清凉降火的食物及作用：

1. 水果：西瓜、梨、柚子等具有清热利尿、解暑生津、清火解毒、镇咳等功效，缓解上火引起的症状；

2. 蔬菜：苦瓜、冬瓜、绿豆等具有祛暑涤热、清热解毒、利水等功效，治疗暑热烦渴、消渴等多种病症；

3. 其他食物：莲子、银耳、山竹、柠檬、苹果、葡萄、柿子、李子等也有清凉降火的作用；

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

清淡降火菜谱有哪些

　　说到清淡降火菜谱，想必大家都知道它的功效。那么清淡降火菜谱怎样做才好吃呢?接下来我为你推荐清淡降火菜谱。

　 　清淡降火菜谱一：清淡年糕

　　材料

　　年糕条300克，精肉片75克，娃娃菜250克(净片)，笋片100克(净片)，大蒜2根(净断)

　　做法

　　1、热锅倒入适量的食油，放入肉片番炒至变白色，倒入娃娃菜片、笋片继续炒。

　　2、待锅内的菜炒到稍熟，加适量食盐翻炒。

　　3、倒入年糕条，加入大约250ML清水，盖上锅盖继续煮。

　　4、锅烧到沸腾后再约煮3分钟，加入大蒜拌匀。

　　5、最后加少许味精即可。

　　清淡降火菜谱二：清蒸蛋羹

　　材料

　　鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍

　　做法

　　1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。

　　2.加精盐、香油搅匀。

　　3.锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。

　　小诀窍

　　升级版试举几例。 喜欢海味的，加海米(虾仁)，其味引起蓝色遐想。 嗜好山珍的，加香菇(野生菌)，鲜香折磨脆弱神经。 讲究食疗的，加百合、加莲米、加枸杞等等，根据时令选择。 至于热爱肉肉的嘛，就加肉燥吧，谨防口水犹如箭在弦上、不得不发呀!

　　清淡降火菜谱三：黄花菜丝瓜瘦肉汤

　　材料

　　主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g

　　辅料：油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量

　　做法

　　1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用;

　　2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

　　3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。

　　4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。

　　5.然后放入丝瓜煮几分钟。

　　6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

　　7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

　　8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。

清淡降火菜谱有哪些

　　说到清淡降火菜谱，想必大家都知道它的功效。那么清淡降火菜谱怎样做才好吃呢?接下来我为你推荐清淡降火菜谱。

　 　清淡降火菜谱一：清淡年糕

　　材料

　　年糕条300克，精肉片75克，娃娃菜250克(净片)，笋片100克(净片)，大蒜2根(净断)

　　做法

　　1、热锅倒入适量的食油，放入肉片番炒至变白色，倒入娃娃菜片、笋片继续炒。

　　2、待锅内的菜炒到稍熟，加适量食盐翻炒。

　　3、倒入年糕条，加入大约250ML清水，盖上锅盖继续煮。

　　4、锅烧到沸腾后再约煮3分钟，加入大蒜拌匀。

　　5、最后加少许味精即可。

　　清淡降火菜谱二：清蒸蛋羹

　　材料

　　鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍

　　做法

　　1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，用时5分钟。

　　2.加精盐、香油搅匀。

　　3.锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。

　　小诀窍

　　升级版试举几例。 喜欢海味的，加海米(虾仁)，其味引起蓝色遐想。 嗜好山珍的，加香菇(野生菌)，鲜香折磨脆弱神经。 讲究食疗的，加百合、加莲米、加枸杞等等，根据时令选择。 至于热爱肉肉的嘛，就加肉燥吧，谨防口水犹如箭在弦上、不得不发呀!

　　清淡降火菜谱三：黄花菜丝瓜瘦肉汤

　　材料

　　主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g

　　辅料：油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量

　　做法

　　1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用;

　　2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。

　　3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。

　　4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开。

　　5.然后放入丝瓜煮几分钟。

　　6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可。

　　7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

　　8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。

四款芒种养生食谱清热降火又祛湿

　　螳螂生，鵙始鸣的 芒种 节气，是农民朋友们一年中最为忙碌的时节，而在这个雨量充沛、气温显着升高的时候，保健养生以清热降火、凉血祛湿为重，那么就来看四款芒种养生食谱。

　　石花菜凉粉
　　石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。

　　苦瓜炒鸡蛋
　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

　　红枣银耳汤
　　配料与做法：银耳20克，红枣100克，配冰糖250克。银耳用温水泡胀，洗净泥沙，摘去黑根，用开水汆一下，用清水泡后，上屉蒸熟，红枣洗净，置小碗内，上屉蒸熟。取一清洁锅，加清水1500克，置火上烧沸，加入冰糖使其溶化，加入银耳红枣，煮沸片刻，分别装在碗内。推荐： 芒种祝福语短信大全

　　功效：银耳软糯，清鲜甜美。可生津润肺，益气滋阴，适宜干咳、痰中带血、便干下血、久病及热病后体虚气弱、食欲不振者食用，有一定疗效，也是癌症病人长期服用的补养品。

　　百合粥
　　配料与做法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗净泡软，粳米洗净，与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。

　　功效：润肺止咳，清心安神。肺痨久咳，虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳而时有虚热烦躁者，均可辅食此粥。百合既是食物，又是一种药物，甘平，功专润肺止咳，且有益气调中、清热宁心的作用，长期食用能收到良好的食疗效果。

四款芒种养生食谱清热降火又祛湿

　　螳螂生，鵙始鸣的 芒种 节气，是农民朋友们一年中最为忙碌的时节，而在这个雨量充沛、气温显着升高的时候，保健养生以清热降火、凉血祛湿为重，那么就来看四款芒种养生食谱。

　　石花菜凉粉
　　石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿，滋阴降火、凉血止血，并有解暑功效。

　　苦瓜炒鸡蛋
　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

　　红枣银耳汤
　　配料与做法：银耳20克，红枣100克，配冰糖250克。银耳用温水泡胀，洗净泥沙，摘去黑根，用开水汆一下，用清水泡后，上屉蒸熟，红枣洗净，置小碗内，上屉蒸熟。取一清洁锅，加清水1500克，置火上烧沸，加入冰糖使其溶化，加入银耳红枣，煮沸片刻，分别装在碗内。推荐： 芒种祝福语短信大全

　　功效：银耳软糯，清鲜甜美。可生津润肺，益气滋阴，适宜干咳、痰中带血、便干下血、久病及热病后体虚气弱、食欲不振者食用，有一定疗效，也是癌症病人长期服用的补养品。

　　百合粥
　　配料与做法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗净泡软，粳米洗净，与百合一起加水煮粥，粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。

　　功效：润肺止咳，清心安神。肺痨久咳，虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳而时有虚热烦躁者，均可辅食此粥。百合既是食物，又是一种药物，甘平，功专润肺止咳，且有益气调中、清热宁心的作用，长期食用能收到良好的食疗效果。

夏季降火解暑最好这样吃 食谱推荐

　　夏天，想必最让人受不了的就是高温天气了，一不小心，气温就容易在30度以上，尤其是在沿海的朋友就更加难受了。因而，正因为这个原因，我们很容易在夏天时生病了，本来夏天食欲就不怎么好，抵抗力较差，生病的话就更是如此了。而且，常光顾我们的就是上火了。如何，降火解暑呢?我们来看一下!

　　 降火解暑食谱大全

　　 1、西洋参煲水鸭汤

　　每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片，备用。将鸭处理好备用。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，慢慢熬炖，最后加点食盐即可，

　　功效：本汤水中的西洋参是降暑清火的佳品，能益气养阴，养颜安神等作用。

　　 2、西瓜番茄汁

　　鲜西瓜半个、鲜番茄250克。将西瓜、番茄取籽取瓤、皮，放入榨汁机搅拌，放入器皿里，最后加点食盐调味即可。

　　功效：清热消署、健胃消食、解毒止咳等。

　　 3、荷叶冬瓜煲老鸭汤

　　每次可选用鲜荷叶一大块，鲜老冬瓜(连皮)250克—500克，老公鸭肉250克，食盐适量。制作时，先用清水洗净荷叶，剪成小块，冬瓜连皮用清水洗净，慢煲，加食盐调味即可。

　　功效：消暑利湿，清热解毒，滋阴养血等作用。

　　 4、山斑鱼煲葛菜汤

　　鲜活山斑鱼250克，新鲜塘葛菜150克，大枣2枚。制作时，先将活山斑鱼处理好洗净，塘葛菜、大枣洗净。然后将三种食品同放进汤煲内，加进适量清水，慢慢熬炖。

　　功效：清热利尿、健脾胃、降暑解毒等。

　　通过上面为大家带来的有关”降火解暑食谱大全“的内容介绍。想必，大家在看完上面的内容后也一定是对于夏季如何降火解暑有了更多的认识和了解了吧!是不是收获很多呢?为了过好这个夏天，建议大家可要吃的清淡一点哟。

夏季降火解暑最好这样吃 食谱推荐

　　夏天，想必最让人受不了的就是高温天气了，一不小心，气温就容易在30度以上，尤其是在沿海的朋友就更加难受了。因而，正因为这个原因，我们很容易在夏天时生病了，本来夏天食欲就不怎么好，抵抗力较差，生病的话就更是如此了。而且，常光顾我们的就是上火了。如何，降火解暑呢?我们来看一下!

　　 降火解暑食谱大全

　　 1、西洋参煲水鸭汤

　　每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片，备用。将鸭处理好备用。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，慢慢熬炖，最后加点食盐即可，

　　功效：本汤水中的西洋参是降暑清火的佳品，能益气养阴，养颜安神等作用。

　　 2、西瓜番茄汁

　　鲜西瓜半个、鲜番茄250克。将西瓜、番茄取籽取瓤、皮，放入榨汁机搅拌，放入器皿里，最后加点食盐调味即可。

　　功效：清热消署、健胃消食、解毒止咳等。

　　 3、荷叶冬瓜煲老鸭汤

　　每次可选用鲜荷叶一大块，鲜老冬瓜(连皮)250克—500克，老公鸭肉250克，食盐适量。制作时，先用清水洗净荷叶，剪成小块，冬瓜连皮用清水洗净，慢煲，加食盐调味即可。

　　功效：消暑利湿，清热解毒，滋阴养血等作用。

　　 4、山斑鱼煲葛菜汤

　　鲜活山斑鱼250克，新鲜塘葛菜150克，大枣2枚。制作时，先将活山斑鱼处理好洗净，塘葛菜、大枣洗净。然后将三种食品同放进汤煲内，加进适量清水，慢慢熬炖。

　　功效：清热利尿、健脾胃、降暑解毒等。

　　通过上面为大家带来的有关”降火解暑食谱大全“的内容介绍。想必，大家在看完上面的内容后也一定是对于夏季如何降火解暑有了更多的认识和了解了吧!是不是收获很多呢?为了过好这个夏天，建议大家可要吃的清淡一点哟。

夏季养生菜谱及功效

　　夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，我们应该吃些什么呢？下面我给大家介绍夏季养生 菜谱 及功效，希望对你有用!

　　夏季养生菜谱1、 西瓜番茄汁

　　【食材】西瓜半个，番茄3个大小适中。

　　【做法】西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽;二者同时榨汁，两液合并，随量饮用。

　　【功效】清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

　　夏季养生菜谱2、 炒绿豆芽

　　【食材】新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

　　【做法】豆芽洗净、水淋干;油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　　【功效】具有清热解毒之功效，可疗疮疡诸疾。

　　夏季养生菜谱3 、盐萝卜汤

　　【食材】胡萝卜250克，盐3克。

　　【做法】在胡萝卜中加盐，并煮烂、去渣取汁，一天分3次服完，连服两天。

　　【功效】小儿消化不良，疳积。

　　夏季养生菜谱4 、大枣高粱粉

　　【食材】红高梁50克，大枣10枚。

　　【做法】将大枣去核炒焦、高梁炒黄，共研细末。2岁小孩每次服10克，3-5岁小孩每次服15克，每天服2次。

　　【功效】主治小儿消化不良。

　　夏季养生菜谱5、 粟米山药糊

　　【食材】粟米20克，山药10克。

　　【做法】上述二味研细末，加水煮成糊，白糖适量调味服食。

　　【功效】主治小儿消化不良。

　　夏季养生菜谱6、 莲子百合煨猪肉

　　【食材】莲子50克，百合50克，猪肉200克。

　　【做法】将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料，用旺火煮沸后，转用文火炖1小时即成，食莲子、百合、猪肉、喝汤。

　　【功效】清心利肺，对心力衰竭有疗效。

　　夏季养生菜谱7 、栗子糊

　　【食材】栗子7—10枚。

　　【做法】将栗子去壳捣烂，加清水适量煮成糊状，再加白糖适量调味喂服。

　　【功效】主治小儿消化不良。

　　夏季养生菜谱8、 小米枣仁粥

　　【食材】小米100克，枣仁面儿10克，蜂蜜30克。

　　【做法】小米煮粥，入枣仁面儿，搅匀，食时加蜂蜜，日服2次。

　　【功效】主治失眠。

　　夏季养生菜谱9 、素炒豆皮

　　【食材】豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

　　【做法】豆皮切丝、葱洗净切丝;油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

　　【功效】具有补虚，止汗之功效。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

夏季养生菜谱相关 文章 ：

1. 夏季养生食谱菜谱大全

2. 夏季养生食疗家常菜谱

3. 夏季养生一日三餐食谱

4. 夏季养生午饭食谱

5. 夏季饮食养生菜谱

夏季养生菜谱及功效

　　夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，我们应该吃些什么呢？下面我给大家介绍夏季养生 菜谱 及功效，希望对你有用!

　　夏季养生菜谱1、 西瓜番茄汁

　　【食材】西瓜半个，番茄3个大小适中。

　　【做法】西瓜去皮、去籽，番茄沸水冲烫，剥皮去籽;二者同时榨汁，两液合并，随量饮用。

　　【功效】清热、生津、止渴。对于夏季感冒，口渴、烦躁，食欲不振，消化不良，小便赤热者尤为适宜。

　　夏季养生菜谱2、 炒绿豆芽

　　【食材】新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

　　【做法】豆芽洗净、水淋干;油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

　　【功效】具有清热解毒之功效，可疗疮疡诸疾。

　　夏季养生菜谱3 、盐萝卜汤

　　【食材】胡萝卜250克，盐3克。

　　【做法】在胡萝卜中加盐，并煮烂、去渣取汁，一天分3次服完，连服两天。

　　【功效】小儿消化不良，疳积。

　　夏季养生菜谱4 、大枣高粱粉

　　【食材】红高梁50克，大枣10枚。

　　【做法】将大枣去核炒焦、高梁炒黄，共研细末。2岁小孩每次服10克，3-5岁小孩每次服15克，每天服2次。

　　【功效】主治小儿消化不良。

　　夏季养生菜谱5、 粟米山药糊

　　【食材】粟米20克，山药10克。

　　【做法】上述二味研细末，加水煮成糊，白糖适量调味服食。

　　【功效】主治小儿消化不良。

　　夏季养生菜谱6、 莲子百合煨猪肉

　　【食材】莲子50克，百合50克，猪肉200克。

　　【做法】将猪肉切成小块，把莲子、百合放入锅内加水，再加入调料，用旺火煮沸后，转用文火炖1小时即成，食莲子、百合、猪肉、喝汤。

　　【功效】清心利肺，对心力衰竭有疗效。

　　夏季养生菜谱7 、栗子糊

　　【食材】栗子7—10枚。

　　【做法】将栗子去壳捣烂，加清水适量煮成糊状，再加白糖适量调味喂服。

　　【功效】主治小儿消化不良。

　　夏季养生菜谱8、 小米枣仁粥

　　【食材】小米100克，枣仁面儿10克，蜂蜜30克。

　　【做法】小米煮粥，入枣仁面儿，搅匀，食时加蜂蜜，日服2次。

　　【功效】主治失眠。

　　夏季养生菜谱9 、素炒豆皮

　　【食材】豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

　　【做法】豆皮切丝、葱洗净切丝;油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

　　【功效】具有补虚，止汗之功效。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

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4. 夏季养生午饭食谱

5. 夏季饮食养生菜谱

夏季降火食谱有哪些

1、鸡毛菜——翠绿清香

鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不错的清货小菜。上汤鸡毛菜、清炒鸡毛菜都不错，可以和甜椒一起炒着吃。鸡毛菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是维生素A和胡萝卜素，多吃对眼睛有益。

　2、嫩冬瓜——味美清热

冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时搭配点冬瓜很好，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是减肥的好食材。除了冬瓜汤，将冬瓜清炒也不错，清香又清火。

3、雪梨茶——润肺清热

缓解干燥不适，给身体补充水分，可喝点雪梨茶。将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、养阴清热，生津止渴，还有止咳化痰的作用。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。

4、白菜根——清热利水

白菜根比较脆爽，但是很多人觉得硬邦邦的就把这部分丢掉了。其实白菜根味甘性微寒，能清热利水，养胃止渴，将白菜洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃，或者将其切成快腌制泡菜也不错。

5、萝卜甘蔗汁——清肺宣郁

白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。白萝卜“除疾润肺、解毒生津”，甘蔗“其浆甘寒，能泻火热”，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。又能“蔗能化酒，莱菔能化食”，又可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。

　6、薏米山药红豆粥——化瘀去湿

临近夏日，湿度开始增加，人们要多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物。将大米薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。大米薏米加水中火煮开后改小火煮至黏稠，再加入山药红枣，熬煮20分钟左右。

7、竹叶茅根饮——清心安神

竹叶10克、白茅根20克，加清水1000毫升浸泡1小时，煮沸15分钟，取汁饮用。竹叶能“退虚热烦躁不眠，止烦渴”，白茅根能“除淤血、血闭寒热”，两者合用，清心安神，味道甘甜。但是需要注意白茅根勿与铁器接触。

夏季降火食谱有哪些

1、鸡毛菜——翠绿清香

鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不错的清货小菜。上汤鸡毛菜、清炒鸡毛菜都不错，可以和甜椒一起炒着吃。鸡毛菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是维生素A和胡萝卜素，多吃对眼睛有益。

　2、嫩冬瓜——味美清热

冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时搭配点冬瓜很好，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是减肥的好食材。除了冬瓜汤，将冬瓜清炒也不错，清香又清火。

3、雪梨茶——润肺清热

缓解干燥不适，给身体补充水分，可喝点雪梨茶。将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、养阴清热，生津止渴，还有止咳化痰的作用。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。

4、白菜根——清热利水

白菜根比较脆爽，但是很多人觉得硬邦邦的就把这部分丢掉了。其实白菜根味甘性微寒，能清热利水，养胃止渴，将白菜洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃，或者将其切成快腌制泡菜也不错。

5、萝卜甘蔗汁——清肺宣郁

白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。白萝卜“除疾润肺、解毒生津”，甘蔗“其浆甘寒，能泻火热”，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。又能“蔗能化酒，莱菔能化食”，又可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。

　6、薏米山药红豆粥——化瘀去湿

临近夏日，湿度开始增加，人们要多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物。将大米薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。大米薏米加水中火煮开后改小火煮至黏稠，再加入山药红枣，熬煮20分钟左右。

7、竹叶茅根饮——清心安神

竹叶10克、白茅根20克，加清水1000毫升浸泡1小时，煮沸15分钟，取汁饮用。竹叶能“退虚热烦躁不眠，止烦渴”，白茅根能“除淤血、血闭寒热”，两者合用，清心安神，味道甘甜。但是需要注意白茅根勿与铁器接触。

夏季降火食谱有哪些

1、鸡毛菜——翠绿清香

鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不错的清货小菜。上汤鸡毛菜、清炒鸡毛菜都不错，可以和甜椒一起炒着吃。鸡毛菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是维生素A和胡萝卜素，多吃对眼睛有益。

　2、嫩冬瓜——味美清热

冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时搭配点冬瓜很好，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是减肥的好食材。除了冬瓜汤，将冬瓜清炒也不错，清香又清火。

3、雪梨茶——润肺清热

缓解干燥不适，给身体补充水分，可喝点雪梨茶。将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、养阴清热，生津止渴，还有止咳化痰的作用。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。

4、白菜根——清热利水

白菜根比较脆爽，但是很多人觉得硬邦邦的就把这部分丢掉了。其实白菜根味甘性微寒，能清热利水，养胃止渴，将白菜洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃，或者将其切成快腌制泡菜也不错。

5、萝卜甘蔗汁——清肺宣郁

白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。白萝卜“除疾润肺、解毒生津”，甘蔗“其浆甘寒，能泻火热”，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。又能“蔗能化酒，莱菔能化食”，又可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。

　6、薏米山药红豆粥——化瘀去湿

临近夏日，湿度开始增加，人们要多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物。将大米薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。大米薏米加水中火煮开后改小火煮至黏稠，再加入山药红枣，熬煮20分钟左右。

7、竹叶茅根饮——清心安神

竹叶10克、白茅根20克，加清水1000毫升浸泡1小时，煮沸15分钟，取汁饮用。竹叶能“退虚热烦躁不眠，止烦渴”，白茅根能“除淤血、血闭寒热”，两者合用，清心安神，味道甘甜。但是需要注意白茅根勿与铁器接触。

夏季降火食谱有哪些

1、鸡毛菜——翠绿清香

鸡毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不错的清货小菜。上汤鸡毛菜、清炒鸡毛菜都不错，可以和甜椒一起炒着吃。鸡毛菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是维生素A和胡萝卜素，多吃对眼睛有益。

　2、嫩冬瓜——味美清热

冬瓜是肉类的最佳伴侣，烹饪肉食时搭配点冬瓜很好，如排骨冬瓜汤、冬瓜炒虾仁。冬瓜味甘性凉，有清热解毒、利尿消肿、祛痰热咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是减肥的好食材。除了冬瓜汤，将冬瓜清炒也不错，清香又清火。

3、雪梨茶——润肺清热

缓解干燥不适，给身体补充水分，可喝点雪梨茶。将雪梨切碎后和少量冰糖一起放进锅中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡制绿茶即可。雪梨茶能够除燥润肺、养阴清热，生津止渴，还有止咳化痰的作用。但体寒脾虚以及腹泻者慎食。

4、白菜根——清热利水

白菜根比较脆爽，但是很多人觉得硬邦邦的就把这部分丢掉了。其实白菜根味甘性微寒，能清热利水，养胃止渴，将白菜洗净切丝后跟其他菜一起炒着吃，或者将其切成快腌制泡菜也不错。

5、萝卜甘蔗汁——清肺宣郁

白萝卜、甘蔗洗净分别榨汁，每次取白萝卜汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混匀服用，每日3次。白萝卜“除疾润肺、解毒生津”，甘蔗“其浆甘寒，能泻火热”，两者合用，清肃肺气，宣郁化痰。又能“蔗能化酒，莱菔能化食”，又可用于酒食过度，烦热面赤，呕逆少食。

　6、薏米山药红豆粥——化瘀去湿

临近夏日，湿度开始增加，人们要多吃薏米、山药、红枣等健脾化湿的食物。将大米薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分钟，薏米浸泡2小时，山药洗净去皮切块。大米薏米加水中火煮开后改小火煮至黏稠，再加入山药红枣，熬煮20分钟左右。

7、竹叶茅根饮——清心安神

竹叶10克、白茅根20克，加清水1000毫升浸泡1小时，煮沸15分钟，取汁饮用。竹叶能“退虚热烦躁不眠，止烦渴”，白茅根能“除淤血、血闭寒热”，两者合用，清心安神，味道甘甜。但是需要注意白茅根勿与铁器接触。下载本文