胃癌患者养胃建议:
1. 清淡、易消化的食物:建议选择羊肉汤、小米粥、八宝粥、山药粥、燕窝粥、南瓜粥、芝麻糊、番茄、冬瓜、蘑菇、香菇、银耳、胡萝卜等食物。
2. 药物:在医生指导下,胃癌患者可以服用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶胶囊、法莫替丁片、西咪替丁片等药物缓解症状,起到一定的养胃效果。
3. 细嚼慢咽:在饮食上要细嚼慢咽,充分咀嚼食物,减轻胃的负担。
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得了胃癌怎么办饮食上吃什么好
1、莱菔粥
2、陈皮瘦肉粥
3、莴苣大枣饼
4、芡实六珍糕
5、桂圆花生汤
6、乌梅粥
7、麻仁粥
1.莱菔粥:莱菔子30克,粳米适当。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀显着者可选用。
2.陈皮瘦肉粥:陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适当。用陈皮,鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,参加瘦肉片再煮,食盐少量调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。
3.莴苣大枣饼:莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便淡薄或腹泻可选用。
4.芡实六珍糕:芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克,米粉500克。将上述悉数加工成粉末与米粉合匀即成。每日2次或3次,每次6克,加糖调味,开水冲服,也可做糕点食用,此方健脾,止泻作用杰出。
5.桂圆花生汤:花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克。大枣去核,与花生、桂圆一同加水煮熟即可。每日1次,养血补脾,贫血显着者可用此方。
6.乌梅粥:乌梅20克,粳米100克,冰糖适当。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少量冰糖,再稍煮即可。每日1次,此方有收涩止血作用。
7.麻仁粥:芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米一起煮粥即成。隔日1次,润肠通便,大便枯燥秘结者可用此粥。
胃癌症患者病人食疗菜谱制作方法?
胃癌的病因很多,临床资料显示,胃癌患者很多都是由吃引起的,因此吃也可以对胃癌治疗产生一定的辅助作用。那么对于胃癌病人来说应该吃什么才好呢?以下是我为你整理的胃癌症患者食疗菜谱,希望能帮到你。
胃癌症患者食疗菜谱:紫菜海蛎豆腐汤
材料:紫菜一片,海蛎半斤,地瓜粉一大勺,内酯豆腐一盒,姜3片,白胡椒粉适量。
做法
1.海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
2.紫菜洗净,加入开水中煮开。
3.转小火,用筷子轻轻夹起海蛎,一个一个放到汤中,全放完后再开大火。
4.迅速放入切好的豆腐,煮一滚水就好。
5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
小诀窍
1、海蛎的处理:海蛎买回家后,先取一碗装起来储存,要吃的时候再洗。若是洗完了再储存,一个储存时间会缩短,海蛎容易坏。另一个,海蛎会生出许多水,变得不新鲜。
2、白胡椒粉的应用:此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。
3、味精一定不能加,汤够鲜美了,加了味精,坏了味道。
4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐,不好切,建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐,然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮,水滚一次就关火,否则豆腐会老掉。
胃癌症患者食疗菜谱:白背木耳丝
材料:白背木耳丝一把,泡椒4个,泡椒水3勺,蒜粒适量。
做法
1.白背木耳用冷水浸泡至软,泡椒切碎备用。
2.烧开水,将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起沥干。
3.将所有调料与木耳丝放碗中,腌制20分钟入味,吃时拌匀即可。
小诀窍
这道小菜看似简单,却滋味十足。泡椒水不建议用家中泡菜坛里汁水,选用超市一种野山椒的泡椒汁最好,辣劲十足。蒜粒配上泡椒碎,辛辣 *** ,很是开胃下饭!
胃癌病人日常生活饮食食谱的制定注意
一、少吃多餐
胃癌患者要避免吃得过饱或过饥的情况,这两种情况对胃癌患者的病情都存在不好影响。假如吃得过饱,会导致胃窦部过度扩张,引起胃酸增加,酸性数量上增加会对胃造成伤害,从而加重病情。反之,也是一样,都会对胃部造成伤害,因此,胃癌患者要尽量避免这两种情况发生。胃癌患者可以根据自身的病情,除了常规的三餐外,可以吃含糖量较少的糕点和馒头干。特别是烤馒头干,因为其水分几乎全部蒸发,淀粉也成了易消化的糊精,患者充分咀嚼吃进肚子后,可以中和胃里的胃酸,从而减轻胃酸对胃部的 *** 和腐蚀,有利于胃癌的治疗。
二、蔬菜肉类要有选择性
在蔬菜肉类选择方面,要吃容易消化、含足够热量但量少、含蛋白质、含维生素A、或维生素B、或胡萝卜素的食物。比如:稀饭、幼面条、软米饭、豆浆、蘑菇等。要避免吃油煎、油炸的食物,和含粗纤维多的食物,例如:韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。要避免吃含盐量高、 *** 性强的食物,例如:腌制食物、辣味食物、生姜、酒等。同时,还不能吃过硬、过热、过冷的食物,这些食物对胃部都会有一定的伤害。
三、宜多吃无渣食物
为避免大便干燥,还需常吃些琼脂,香蕉,蜂蜜等能润肠的食物。
温性提示:健康的饮食食谱不仅能补充人体营养,还能帮助胃癌患者的治疗。因此,胃癌患者,想要恢复健康的身体,患者不仅要遵循医生的叮嘱,配合医生的治疗,也必须要从日常生活的点滴做起,制订有助于疾病治疗、抑制病情加剧的饮食食谱,同时还要多锻炼身体,增强抵抗能了。
胃癌症患者病人食疗菜谱制作方法?
胃癌的病因很多,临床资料显示,胃癌患者很多都是由吃引起的,因此吃也可以对胃癌治疗产生一定的辅助作用。那么对于胃癌病人来说应该吃什么才好呢?以下是我为你整理的胃癌症患者食疗菜谱,希望能帮到你。
胃癌症患者食疗菜谱:紫菜海蛎豆腐汤
材料:紫菜一片,海蛎半斤,地瓜粉一大勺,内酯豆腐一盒,姜3片,白胡椒粉适量。
做法
1.海蛎洗净,去掉未剥干净的海蛎细壳,加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
2.紫菜洗净,加入开水中煮开。
3.转小火,用筷子轻轻夹起海蛎,一个一个放到汤中,全放完后再开大火。
4.迅速放入切好的豆腐,煮一滚水就好。
5.加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
小诀窍
1、海蛎的处理:海蛎买回家后,先取一碗装起来储存,要吃的时候再洗。若是洗完了再储存,一个储存时间会缩短,海蛎容易坏。另一个,海蛎会生出许多水,变得不新鲜。
2、白胡椒粉的应用:此汤建议一定要加白胡椒粉。更能突出鲜的味道。
3、味精一定不能加,汤够鲜美了,加了味精,坏了味道。
4、豆腐用的是盒装内脂嫩豆腐,不好切,建议买这种豆腐的同学像我一样开封后直接用小刀在盒子里切豆腐,然后再倒入汤中。加入汤中以后一定不能多煮,水滚一次就关火,否则豆腐会老掉。
胃癌症患者食疗菜谱:白背木耳丝
材料:白背木耳丝一把,泡椒4个,泡椒水3勺,蒜粒适量。
做法
1.白背木耳用冷水浸泡至软,泡椒切碎备用。
2.烧开水,将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起沥干。
3.将所有调料与木耳丝放碗中,腌制20分钟入味,吃时拌匀即可。
小诀窍
这道小菜看似简单,却滋味十足。泡椒水不建议用家中泡菜坛里汁水,选用超市一种野山椒的泡椒汁最好,辣劲十足。蒜粒配上泡椒碎,辛辣 *** ,很是开胃下饭!
胃癌病人日常生活饮食食谱的制定注意
一、少吃多餐
胃癌患者要避免吃得过饱或过饥的情况,这两种情况对胃癌患者的病情都存在不好影响。假如吃得过饱,会导致胃窦部过度扩张,引起胃酸增加,酸性数量上增加会对胃造成伤害,从而加重病情。反之,也是一样,都会对胃部造成伤害,因此,胃癌患者要尽量避免这两种情况发生。胃癌患者可以根据自身的病情,除了常规的三餐外,可以吃含糖量较少的糕点和馒头干。特别是烤馒头干,因为其水分几乎全部蒸发,淀粉也成了易消化的糊精,患者充分咀嚼吃进肚子后,可以中和胃里的胃酸,从而减轻胃酸对胃部的 *** 和腐蚀,有利于胃癌的治疗。
二、蔬菜肉类要有选择性
在蔬菜肉类选择方面,要吃容易消化、含足够热量但量少、含蛋白质、含维生素A、或维生素B、或胡萝卜素的食物。比如:稀饭、幼面条、软米饭、豆浆、蘑菇等。要避免吃油煎、油炸的食物,和含粗纤维多的食物,例如:韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。要避免吃含盐量高、 *** 性强的食物,例如:腌制食物、辣味食物、生姜、酒等。同时,还不能吃过硬、过热、过冷的食物,这些食物对胃部都会有一定的伤害。
三、宜多吃无渣食物
为避免大便干燥,还需常吃些琼脂,香蕉,蜂蜜等能润肠的食物。
温性提示:健康的饮食食谱不仅能补充人体营养,还能帮助胃癌患者的治疗。因此,胃癌患者,想要恢复健康的身体,患者不仅要遵循医生的叮嘱,配合医生的治疗,也必须要从日常生活的点滴做起,制订有助于疾病治疗、抑制病情加剧的饮食食谱,同时还要多锻炼身体,增强抵抗能了。
胃癌手术后要怎么吃养胃
胃癌是一种危害性很大的恶性肿瘤,严重的会导致死亡。所以发现后要及时治疗,胃癌手术的成功率也是很高的,那么胃癌手术后吃什么食物比较好呢?
第一款食物是苡仁粥,要准备苡仁、糯米、白糖,然后将苡仁、糯米洗净放入锅内加冷水煮半小时,等粥熟了就可以温食,每日一次。
第二款食物是蔗姜汁,要准备甘蔗、生姜,然后取甘蔗汁、生姜汁再混合在一起煮熟就可以了。每周两次,炖温后服用,具有和中健胃的作用。
第三款是陈皮瘦肉粥,要准备陈皮、乌贼鱼骨、猪瘦肉、粳米等食材,然后用陈皮、鱼骨与米一起煮成粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用,每日两次,早、晚餐服用,可以健脾顺气。
第四款食谱菱角炖猪肚,要准备薏米、菱角、猪肚、料酒,还有调味料,然后将猪肚洗净,菱角洗净,带壳切开,再将薏米洗净去杂质,然后将菱角、薏米、姜放入猪肚内,扎紧口,放入炖锅内,加入料酒、水,烧沸,再慢炖,加入盐就可以了,能健脾胃。
第五款食谱是桂圆花生汤,要准备花生连红衣、大枣、桂圆肉,然后将大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟,然后每日一次,养血补脾。
第六款食谱是人参红枣鸭,要准备人参、茯苓、白术,炙甘草,红枣,调味料,然后先将鸭宰杀后,去毛、内脏,然后将别的食材洗净,切片,一起放入炖锅内,加入调味料跟适量的水,炖煮,食用。
做胃癌手术后吃这些食物,可以帮助患者恢复体力,患者要注意饮食的均衡,不要挑食偏食,避免摄入辛辣的食物,戒烟戒酒,多休息,保持好愉悦的心态,不要给自己太大的心理,如果有什么异常出现也要及时报告给医生。
胃癌手术后要怎么吃养胃
胃癌是一种危害性很大的恶性肿瘤,严重的会导致死亡。所以发现后要及时治疗,胃癌手术的成功率也是很高的,那么胃癌手术后吃什么食物比较好呢?
第一款食物是苡仁粥,要准备苡仁、糯米、白糖,然后将苡仁、糯米洗净放入锅内加冷水煮半小时,等粥熟了就可以温食,每日一次。
第二款食物是蔗姜汁,要准备甘蔗、生姜,然后取甘蔗汁、生姜汁再混合在一起煮熟就可以了。每周两次,炖温后服用,具有和中健胃的作用。
第三款是陈皮瘦肉粥,要准备陈皮、乌贼鱼骨、猪瘦肉、粳米等食材,然后用陈皮、鱼骨与米一起煮成粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用,每日两次,早、晚餐服用,可以健脾顺气。
第四款食谱菱角炖猪肚,要准备薏米、菱角、猪肚、料酒,还有调味料,然后将猪肚洗净,菱角洗净,带壳切开,再将薏米洗净去杂质,然后将菱角、薏米、姜放入猪肚内,扎紧口,放入炖锅内,加入料酒、水,烧沸,再慢炖,加入盐就可以了,能健脾胃。
第五款食谱是桂圆花生汤,要准备花生连红衣、大枣、桂圆肉,然后将大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟,然后每日一次,养血补脾。
第六款食谱是人参红枣鸭,要准备人参、茯苓、白术,炙甘草,红枣,调味料,然后先将鸭宰杀后,去毛、内脏,然后将别的食材洗净,切片,一起放入炖锅内,加入调味料跟适量的水,炖煮,食用。
做胃癌手术后吃这些食物,可以帮助患者恢复体力,患者要注意饮食的均衡,不要挑食偏食,避免摄入辛辣的食物,戒烟戒酒,多休息,保持好愉悦的心态,不要给自己太大的心理,如果有什么异常出现也要及时报告给医生。
胃癌手术后要怎么吃养胃
胃癌是一种危害性很大的恶性肿瘤,严重的会导致死亡。所以发现后要及时治疗,胃癌手术的成功率也是很高的,那么胃癌手术后吃什么食物比较好呢?
第一款食物是苡仁粥,要准备苡仁、糯米、白糖,然后将苡仁、糯米洗净放入锅内加冷水煮半小时,等粥熟了就可以温食,每日一次。
第二款食物是蔗姜汁,要准备甘蔗、生姜,然后取甘蔗汁、生姜汁再混合在一起煮熟就可以了。每周两次,炖温后服用,具有和中健胃的作用。
第三款是陈皮瘦肉粥,要准备陈皮、乌贼鱼骨、猪瘦肉、粳米等食材,然后用陈皮、鱼骨与米一起煮成粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用,每日两次,早、晚餐服用,可以健脾顺气。
第四款食谱菱角炖猪肚,要准备薏米、菱角、猪肚、料酒,还有调味料,然后将猪肚洗净,菱角洗净,带壳切开,再将薏米洗净去杂质,然后将菱角、薏米、姜放入猪肚内,扎紧口,放入炖锅内,加入料酒、水,烧沸,再慢炖,加入盐就可以了,能健脾胃。
第五款食谱是桂圆花生汤,要准备花生连红衣、大枣、桂圆肉,然后将大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟,然后每日一次,养血补脾。
第六款食谱是人参红枣鸭,要准备人参、茯苓、白术,炙甘草,红枣,调味料,然后先将鸭宰杀后,去毛、内脏,然后将别的食材洗净,切片,一起放入炖锅内,加入调味料跟适量的水,炖煮,食用。
做胃癌手术后吃这些食物,可以帮助患者恢复体力,患者要注意饮食的均衡,不要挑食偏食,避免摄入辛辣的食物,戒烟戒酒,多休息,保持好愉悦的心态,不要给自己太大的心理,如果有什么异常出现也要及时报告给医生。
胃癌术后食谱大全_胃癌术后能吃什么
胃癌 患者大多表现为身体虚弱,需要 食疗 进补,胃癌手术后吃什么好呢?胃癌术后 食谱 大全这个问题由我来为您解答!
胃癌术后食谱推荐
1、蔗姜饮
甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。
2、陈皮红枣饮
桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
3、莱菔粥
莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
4、陈皮瘦肉粥
陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。
5、乌梅粥
乌梅20克,粳米100克,冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少许冰糖,再稍煮即可。每日1次,此方有收涩止血作用。
6、麻仁粥
芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次,润肠通便,大便干燥秘结者可用此粥。
7、芝麻粥
芝麻6克,粳米30克,蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放,再加蜂蜜调匀即成。每日1次,此药膳补血润肠。
8、红糖煲豆腐
豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。
9、菱角炖猪肚
薏米50克,菱角100克,猪肚1个,料酒10毫升,盐6 克,姜6克。猪肚洗净,菱角洗净,带壳切开;薏米洗净去杂质。将菱角、薏米、姜放入猪肚内,扎紧口,放入炖锅内,加入料酒、水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐搅匀即成。每日1次,可健脾胃,消癌肿、对胃癌患者尤佳。
10、桂圆花生汤
花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克。大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次,养血补脾, 贫血 明显者可用此方。
11、党参红枣鱼肚汤
党参15克,黄芪30克,红枣10克,鱼肚50克,猪瘦肉100克,料酒10毫升,盐3克。将鱼肚发透。切4厘米长、2厘米宽的条块;猪瘦肉切成3厘米长的片;党参切4厘米段,黄芪切片,红枣洗净,去核。鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒同放炖锅内,加入适量水,置武火上烧沸,再用文火炖煮3吩钟,加入盐搅匀即成。每日1次, 养胃 ,补气,补血。对胃癌患者气血患者食用尤佳。
12、人参红枣鸭
人参、茯苓、白术各15克,炙甘草5克,红枣6颗,鸭1只,料酒10毫升,姜10克,盐6克。鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;人参、白术洗净切片;红枣去核洗净,甘草、姜洗净切片,茯苓打成颗粒状。鸭、药物同放炖锅内,加入料酒、姜、适量水。锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐搅匀即成。每日1次,可补虚损,止呕吐,消癌肿。对胃癌尤佳。
胃癌术后 饮食禁忌
1、少食多餐:因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对 营养 物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯,进食时间规律,定时定量进餐,坚持少食多餐,以每天5至6餐为宜。主食与配菜应选稀、软且易于 消化 的食物,千万不可暴饮暴食。
2、多食蛋白质丰富的食物:术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。 动物 性蛋白最好的来源是鱼类,鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收,所以我们鼓励多食鱼类,如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后,应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物,以保持大便通畅。
3、少食甜食和脂肪:糖摄入过多,会出现进餐后的不适症状,因此,应避免摄入过甜食物。脂肪供能不超过总能量的35%,避免食用畜肉脂肪,应选择易消化吸收的脂肪,如 植物 油、奶油、蛋黄等。
4、食物禁忌:忌食生冷、过热、粗硬食物;忌吃辛辣刺激性强的调味品,如胡椒、芥末等;严禁饮烈性酒、浓茶等;避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡、油条等油炸食物。
5、预防贫血:适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,以提高各种维生素、矿物质的获取量。胃癌全胃切除后,易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血。
6、细嚼慢咽:术后胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物,应细嚼慢咽。
胃癌术后食谱大全_胃癌术后能吃什么
胃癌 患者大多表现为身体虚弱,需要 食疗 进补,胃癌手术后吃什么好呢?胃癌术后 食谱 大全这个问题由我来为您解答!
胃癌术后食谱推荐
1、蔗姜饮
甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。
2、陈皮红枣饮
桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。
3、莱菔粥
莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
4、陈皮瘦肉粥
陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。
5、乌梅粥
乌梅20克,粳米100克,冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮成粥,粥熟后加少许冰糖,再稍煮即可。每日1次,此方有收涩止血作用。
6、麻仁粥
芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次,润肠通便,大便干燥秘结者可用此粥。
7、芝麻粥
芝麻6克,粳米30克,蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放,再加蜂蜜调匀即成。每日1次,此药膳补血润肠。
8、红糖煲豆腐
豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。
9、菱角炖猪肚
薏米50克,菱角100克,猪肚1个,料酒10毫升,盐6 克,姜6克。猪肚洗净,菱角洗净,带壳切开;薏米洗净去杂质。将菱角、薏米、姜放入猪肚内,扎紧口,放入炖锅内,加入料酒、水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐搅匀即成。每日1次,可健脾胃,消癌肿、对胃癌患者尤佳。
10、桂圆花生汤
花生连红衣250克,大枣5枚,桂圆肉12克。大枣去核,与花生、桂圆一起加水煮熟即可。每日1次,养血补脾, 贫血 明显者可用此方。
11、党参红枣鱼肚汤
党参15克,黄芪30克,红枣10克,鱼肚50克,猪瘦肉100克,料酒10毫升,盐3克。将鱼肚发透。切4厘米长、2厘米宽的条块;猪瘦肉切成3厘米长的片;党参切4厘米段,黄芪切片,红枣洗净,去核。鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒同放炖锅内,加入适量水,置武火上烧沸,再用文火炖煮3吩钟,加入盐搅匀即成。每日1次, 养胃 ,补气,补血。对胃癌患者气血患者食用尤佳。
12、人参红枣鸭
人参、茯苓、白术各15克,炙甘草5克,红枣6颗,鸭1只,料酒10毫升,姜10克,盐6克。鸭宰杀后,去毛、内脏及爪;人参、白术洗净切片;红枣去核洗净,甘草、姜洗净切片,茯苓打成颗粒状。鸭、药物同放炖锅内,加入料酒、姜、适量水。锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐搅匀即成。每日1次,可补虚损,止呕吐,消癌肿。对胃癌尤佳。
胃癌术后 饮食禁忌
1、少食多餐:因胃癌根治性切除术后仅残留小部分胃或全胃切除后空肠代胃,进食容受量比原来明显减少,只有增加餐数,才能弥补食量不足,满足机体对 营养 物质的需求。因此患者应养成良好的饮食习惯,进食时间规律,定时定量进餐,坚持少食多餐,以每天5至6餐为宜。主食与配菜应选稀、软且易于 消化 的食物,千万不可暴饮暴食。
2、多食蛋白质丰富的食物:术后初期应按照清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜。半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。 动物 性蛋白最好的来源是鱼类,鱼类蛋白质质量高且易为人体消化吸收,所以我们鼓励多食鱼类,如黄花鱼、鲫鱼等。进普通饮食后,应多食蔬菜、水果等含纤维素高的食物,以保持大便通畅。
3、少食甜食和脂肪:糖摄入过多,会出现进餐后的不适症状,因此,应避免摄入过甜食物。脂肪供能不超过总能量的35%,避免食用畜肉脂肪,应选择易消化吸收的脂肪,如 植物 油、奶油、蛋黄等。
4、食物禁忌:忌食生冷、过热、粗硬食物;忌吃辛辣刺激性强的调味品,如胡椒、芥末等;严禁饮烈性酒、浓茶等;避免过油及过于粗糙的食物,如炸鸡、油条等油炸食物。
5、预防贫血:适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等,以提高各种维生素、矿物质的获取量。胃癌全胃切除后,易发生缺铁性贫血,因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品,防止贫血。
6、细嚼慢咽:术后胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物,应细嚼慢咽。
胃癌饮食营养食谱及做法超简单
病人得了胃癌,在饮食上更需要多加注意,那么有哪些营养食谱介绍呢?不急,下面有准备精心为你准备的胃癌饮食食谱,就让我带你一一讲解吧!
胃癌饮食食谱:推荐饮食
【素菜类】:绿色蔬菜(菠菜,花椰菜,卷心菜,大白菜,冬菜等),胡萝卜、山药,菌菇类(香菇,蘑菇,金针菇,猴头菇,黑木耳等),海带,海藻,茄子,芦笋,番茄(番茄红素需油煎炒),苦瓜,藕,丝瓜,葫芦,扁豆,菱,黄芽菜,芋头花,豆制品(土豆等,豆腐可补钙)。
【汤汁类】:牛奶,蜂蜜(天然),薏米,粟米,绿豆,莲子,核桃,乌梅,玫瑰,桂圆(热性发烧少吃),姜, 黑木耳,百合,红枣,银耳,茶叶,芦荟。
【辅助类】:人参、黄芪、当归、枸杞、灵芝、冬虫夏草,阿胶、铁皮枫斗、红枣等。
【荤菜海鲜类】:鸡蛋,鸽蛋,鹌鹑,羊肉,猪肝,山羊血,鹅血,鲍鱼,甲鱼,鲫鱼,海参,牡蛎,河蚌、乌贼,虾,蟹,海蜇,泥螺,鱼(鲳鱼,鲩鱼,针鱼,鲨鱼,老虎鱼,黄鱼鳔,海马,葵花籽沙丁鱼,比目鱼,鲎鱼,*鱼),泥鳅、沙虫,塘虱。
【水果类】:无花果、猕猴桃,苹果,梨,芒果,柚子,葡萄,橘子,枇杷,金橘,杨桃,杏饼。
胃癌饮食食谱:化疗时饮食
①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系,避免在药物作用的高峰期进食。例如采用静脉给药,最好在空腹时进行,减轻呕吐恶心症状。如采用口服给药,饭后服用为好,因药物经2—3小时后吸收入血液,浓度达最高时,消化道为空腹状态,症状减轻。
②在化疗期间,进餐次数要比平时多一些,食物的性状要稀软易消化又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐,也要坚持进食,必要时可通过输液补充能量。
病情及其饮食策略:
1、血象降低(白细胞、红细胞)
★补充高蛋白食物:牛奶、大豆、瘦肉、海参、肝、红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆、河蟹()、阿胶、骨髓炖汤、鸡鸭血 ★五黑食品(补血补肾):黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣…
2、消化道反应(没有食欲、恶心呕吐吃容易消化吸收)
★莲子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤、蜂蜜+Vc、
★开胃:山楂、扁豆、山药、胡萝卜、香菇、姜汁(鲜的先炸一炸)
3、肝肾损伤(高蛋白不合适)
★苦瓜、绿豆芽、香菇、木耳、猴头菇、猕猴桃、蜜桃、苹果、芍药、绿茶、乌龙茶、蜂蜜水
★五味子20g+枸杞子20g 炖鲫鱼汤
★肾损失:少盐、甲鱼、菠菜、西瓜、冬瓜、丝瓜
胃癌饮食食谱:术后日常调理食疗法
(1)营养小米粥,其主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。 说明:小米能养胃,生薏米可健脾利湿,大枣会益气补血,山药能平补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥,早晚服用,才可起到扶正气、补胃气的作用。煮粥时,别忘放一点食用碱,因为胃癌患者胃酸分泌较多,食用碱可中和胃酸,利于康复。同时,食用碱能使小米有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。生薏米比较难煮,下锅前先用凉水泡1小时,每次用50克左右。大枣每次放5~6枚,不要太多,以免胃脘部胀满,加重病情。
(2)莱菔粥:莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
(3)陈皮瘦肉粥:陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。
(4)莴苣大枣饼:莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。
(5)药膳食疗
1)藤梨根50g,鸡蛋2只。将藤梨根浓煎取汁,放火上煎沸,打入鸡蛋,煮成溏心蛋后,当点心吃并喝汤。
适应症:溃疡型胃癌。
2)槐花10g,粳米100g,红糖适量。以粳米煮米汤,将槐花调入米汤中,放红糖后服食。 适应症:胃癌便血者。
3)乌梅15~20g,粳米100g, 冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥,粥熟后加冰糖少许,稍煮即可。 适应症:胃癌便血者。
4)生花生(连红衣)250g,大枣5枚,桂圆肉12g,大枣去核,与花生、桂圆肉一起,加水煮食。每日1次。 适应症:胃癌贫血者。
5)阿胶30g,糯米10g,红糖少许。先将糯米做粥,快熟时放入已捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2~3沸即可。 适应症:胃癌贫血者。
6)薏苡仁60g,糯米60g。2味共煮粥,作早、晚餐服。 适应症:胃癌放疗、化疗后。
7)猴头菇100g,兔肉250g。猴头菇水浸15分钟,切薄片;兔肉洗净切片。起锅入香油烧热,入葱段、姜丝炸香,放入兔肉炒片刻,加清水,文火煮至兔肉将熟,加猴头菇文火煨熟,加调料调味。每日1剂,10~15天为1疗程。 适应症:各期胃癌。
8)鲜无花果5个或干果20g。每餐后食鲜果,或干果以水煎服。 适应症:胃癌。
9)苦瓜1条,蒜5瓣,葱1棵,辣椒1只,镇江醋2~3ml,酱油4~6ml。苦瓜去内瓤,洗净切片,清炒2分钟,盛出,锅内加油烧热爆炒蒜、葱、辣椒,倒入苦瓜,加适量盐、糖、酱油及醋,大火炒1~2分钟,即可。佐膳用。
适应症:胃癌有热者
10)鲜生姜汁5ml,鲜牛奶250ml,白糖适量。将牛奶、生姜汁、白糖少许同放入锅内煮沸。每日1~2次。
适应症:胃癌呕吐者。
11)黄花鱼1条(约250g),荜菝3g,砂仁3g,陈皮3g,胡椒3g。黄花鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,将荜菝、砂仁、陈皮、胡椒等捣碎,加水煮汁;黄花鱼入油稍炸,加葱、姜、盐少许,再加入去渣的上药汁炖熟,佐餐用。分2次服,早、晚餐各1次。黄花鱼的鱼鳔、鱼头内的鱼脑石均为名贵药材,可一同炖服用。
适应症:胃癌见消化功能减弱者。
12)香附9g,猴头菇30g。香附洗净煎汤,去渣后,取汤液加入猴头菇煮熟,放入油、盐少许调味。喝汤吃猴头菇,每日1剂,分次服完。 适应症:胃癌见免疫功能低下者.
13)芝麻6g,粳米30g,蜂蜜适量。芝麻炒香后,待粳米煮粥即将熟时加入,再加蜂蜜调匀即可食。
适应症:胃癌便秘者。
(6)菌菇类:冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。(硒丰富,可另补充硒剂如硒维康)
(7)芦笋(抗癌)、茄子(化疗发热辅助治疗)、胡萝卜(减少化疗反应)(8)蒸红薯配牛奶(9)大蒜、洋葱 生食为妙(胃MT少吃) 烹调不要采用炸、煎、烟熏及生拌等 方法 ,以免难于消化,采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后,再逐渐过度到正常普通饮食。每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物,如动物的内脏及胡萝卜等,以防止手术后的骨软化病。注意膳食中补钙,维生素D的食物,这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏,含视黄醇很高。另外,吃饭后不要急于下床活动,应卧床休息20分钟,不要吃高糖饮食,防止倾倒综合症。
胃切除术后,最常见的并发症是缺铁性贫血,维生素B族缺乏。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素,可在肝中转变为维生素A。含钙较高的食品有各种豆制品,乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高,如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。
一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收,对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下,使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂,并延长发酵时间,可使植酸水解,游离钙增加,使钙容易吸收。
胃癌饮食食谱:胃癌日常护理改善食欲
(1)更换食谱,改变烹调方法:如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等,有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲,食物比较熟烂方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化,烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。
(2)药膳开胃健脾:①山楂肉丁:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。
(3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果:这类食物不但可以增加抵抗力,而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物,但对水果蔬菜类应视情况对待,吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果,特别是化疗、放疗期,具有明显的开胃作用,但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服,同时不宜过量进食。
胃癌饮食营养食谱及做法超简单
病人得了胃癌,在饮食上更需要多加注意,那么有哪些营养食谱介绍呢?不急,下面有准备精心为你准备的胃癌饮食食谱,就让我带你一一讲解吧!
胃癌饮食食谱:推荐饮食
【素菜类】:绿色蔬菜(菠菜,花椰菜,卷心菜,大白菜,冬菜等),胡萝卜、山药,菌菇类(香菇,蘑菇,金针菇,猴头菇,黑木耳等),海带,海藻,茄子,芦笋,番茄(番茄红素需油煎炒),苦瓜,藕,丝瓜,葫芦,扁豆,菱,黄芽菜,芋头花,豆制品(土豆等,豆腐可补钙)。
【汤汁类】:牛奶,蜂蜜(天然),薏米,粟米,绿豆,莲子,核桃,乌梅,玫瑰,桂圆(热性发烧少吃),姜, 黑木耳,百合,红枣,银耳,茶叶,芦荟。
【辅助类】:人参、黄芪、当归、枸杞、灵芝、冬虫夏草,阿胶、铁皮枫斗、红枣等。
【荤菜海鲜类】:鸡蛋,鸽蛋,鹌鹑,羊肉,猪肝,山羊血,鹅血,鲍鱼,甲鱼,鲫鱼,海参,牡蛎,河蚌、乌贼,虾,蟹,海蜇,泥螺,鱼(鲳鱼,鲩鱼,针鱼,鲨鱼,老虎鱼,黄鱼鳔,海马,葵花籽沙丁鱼,比目鱼,鲎鱼,*鱼),泥鳅、沙虫,塘虱。
【水果类】:无花果、猕猴桃,苹果,梨,芒果,柚子,葡萄,橘子,枇杷,金橘,杨桃,杏饼。
胃癌饮食食谱:化疗时饮食
①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系,避免在药物作用的高峰期进食。例如采用静脉给药,最好在空腹时进行,减轻呕吐恶心症状。如采用口服给药,饭后服用为好,因药物经2—3小时后吸收入血液,浓度达最高时,消化道为空腹状态,症状减轻。
②在化疗期间,进餐次数要比平时多一些,食物的性状要稀软易消化又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐,也要坚持进食,必要时可通过输液补充能量。
病情及其饮食策略:
1、血象降低(白细胞、红细胞)
★补充高蛋白食物:牛奶、大豆、瘦肉、海参、肝、红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆、河蟹()、阿胶、骨髓炖汤、鸡鸭血 ★五黑食品(补血补肾):黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣…
2、消化道反应(没有食欲、恶心呕吐吃容易消化吸收)
★莲子羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤、蜂蜜+Vc、
★开胃:山楂、扁豆、山药、胡萝卜、香菇、姜汁(鲜的先炸一炸)
3、肝肾损伤(高蛋白不合适)
★苦瓜、绿豆芽、香菇、木耳、猴头菇、猕猴桃、蜜桃、苹果、芍药、绿茶、乌龙茶、蜂蜜水
★五味子20g+枸杞子20g 炖鲫鱼汤
★肾损失:少盐、甲鱼、菠菜、西瓜、冬瓜、丝瓜
胃癌饮食食谱:术后日常调理食疗法
(1)营养小米粥,其主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。 说明:小米能养胃,生薏米可健脾利湿,大枣会益气补血,山药能平补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥,早晚服用,才可起到扶正气、补胃气的作用。煮粥时,别忘放一点食用碱,因为胃癌患者胃酸分泌较多,食用碱可中和胃酸,利于康复。同时,食用碱能使小米有效成分发挥作用,让粥煮得更黏糊。生薏米比较难煮,下锅前先用凉水泡1小时,每次用50克左右。大枣每次放5~6枚,不要太多,以免胃脘部胀满,加重病情。
(2)莱菔粥:莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
(3)陈皮瘦肉粥:陈皮9克,乌贼鱼骨12克,猪瘦肉50克,粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥,煮熟后去陈皮和乌贼骨,加入瘦肉片再煮,食盐少许调味食用。每日2次,早、晚餐服用,此食疗粥降逆止呕,健脾顺气,腹胀者可首选此膳。
(4)莴苣大枣饼:莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。
(5)药膳食疗
1)藤梨根50g,鸡蛋2只。将藤梨根浓煎取汁,放火上煎沸,打入鸡蛋,煮成溏心蛋后,当点心吃并喝汤。
适应症:溃疡型胃癌。
2)槐花10g,粳米100g,红糖适量。以粳米煮米汤,将槐花调入米汤中,放红糖后服食。 适应症:胃癌便血者。
3)乌梅15~20g,粳米100g, 冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣,入粳米煮粥,粥熟后加冰糖少许,稍煮即可。 适应症:胃癌便血者。
4)生花生(连红衣)250g,大枣5枚,桂圆肉12g,大枣去核,与花生、桂圆肉一起,加水煮食。每日1次。 适应症:胃癌贫血者。
5)阿胶30g,糯米10g,红糖少许。先将糯米做粥,快熟时放入已捣碎的阿胶,边煮边搅匀,稍煮2~3沸即可。 适应症:胃癌贫血者。
6)薏苡仁60g,糯米60g。2味共煮粥,作早、晚餐服。 适应症:胃癌放疗、化疗后。
7)猴头菇100g,兔肉250g。猴头菇水浸15分钟,切薄片;兔肉洗净切片。起锅入香油烧热,入葱段、姜丝炸香,放入兔肉炒片刻,加清水,文火煮至兔肉将熟,加猴头菇文火煨熟,加调料调味。每日1剂,10~15天为1疗程。 适应症:各期胃癌。
8)鲜无花果5个或干果20g。每餐后食鲜果,或干果以水煎服。 适应症:胃癌。
9)苦瓜1条,蒜5瓣,葱1棵,辣椒1只,镇江醋2~3ml,酱油4~6ml。苦瓜去内瓤,洗净切片,清炒2分钟,盛出,锅内加油烧热爆炒蒜、葱、辣椒,倒入苦瓜,加适量盐、糖、酱油及醋,大火炒1~2分钟,即可。佐膳用。
适应症:胃癌有热者
10)鲜生姜汁5ml,鲜牛奶250ml,白糖适量。将牛奶、生姜汁、白糖少许同放入锅内煮沸。每日1~2次。
适应症:胃癌呕吐者。
11)黄花鱼1条(约250g),荜菝3g,砂仁3g,陈皮3g,胡椒3g。黄花鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,将荜菝、砂仁、陈皮、胡椒等捣碎,加水煮汁;黄花鱼入油稍炸,加葱、姜、盐少许,再加入去渣的上药汁炖熟,佐餐用。分2次服,早、晚餐各1次。黄花鱼的鱼鳔、鱼头内的鱼脑石均为名贵药材,可一同炖服用。
适应症:胃癌见消化功能减弱者。
12)香附9g,猴头菇30g。香附洗净煎汤,去渣后,取汤液加入猴头菇煮熟,放入油、盐少许调味。喝汤吃猴头菇,每日1剂,分次服完。 适应症:胃癌见免疫功能低下者.
13)芝麻6g,粳米30g,蜂蜜适量。芝麻炒香后,待粳米煮粥即将熟时加入,再加蜂蜜调匀即可食。
适应症:胃癌便秘者。
(6)菌菇类:冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。(硒丰富,可另补充硒剂如硒维康)
(7)芦笋(抗癌)、茄子(化疗发热辅助治疗)、胡萝卜(减少化疗反应)(8)蒸红薯配牛奶(9)大蒜、洋葱 生食为妙(胃MT少吃) 烹调不要采用炸、煎、烟熏及生拌等 方法 ,以免难于消化,采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及虚弱的身体完全康复后,再逐渐过度到正常普通饮食。每日膳食中注意适量增加维生素D含量多的食物,如动物的内脏及胡萝卜等,以防止手术后的骨软化病。注意膳食中补钙,维生素D的食物,这对骨骼钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏,含视黄醇很高。另外,吃饭后不要急于下床活动,应卧床休息20分钟,不要吃高糖饮食,防止倾倒综合症。
胃切除术后,最常见的并发症是缺铁性贫血,维生素B族缺乏。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素,可在肝中转变为维生素A。含钙较高的食品有各种豆制品,乳制品和燕麦片、卷心菜、白菜、胡萝卜、芹菜、南瓜、萝卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。某些硬果和种子类食品含钙量也很高,如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果类有橙子等。
一些蔬菜和菠菜、苋菜、蕹菜等所含的草酸均影响钙的吸收,对含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下,使部分草酸先溶于水、滤去水再炒食。注意在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂,并延长发酵时间,可使植酸水解,游离钙增加,使钙容易吸收。
胃癌饮食食谱:胃癌日常护理改善食欲
(1)更换食谱,改变烹调方法:如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等,有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲,食物比较熟烂方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化,烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。
(2)药膳开胃健脾:①山楂肉丁:山楂100g,瘦猪(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等囟透烧干,即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹:用黄芪30g,加水煮半小时,去渣,加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳),再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。
(3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果:这类食物不但可以增加抵抗力,而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物,但对水果蔬菜类应视情况对待,吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果,特别是化疗、放疗期,具有明显的开胃作用,但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服,同时不宜过量进食。
胃癌术后食谱吃什么好
胃癌术后食谱吃什么好
胃癌术后食谱吃什么好,胃癌对于我们来说是一个重大的疾病,而得了胃癌之后,除了好好调理之外,还需要进行手术切除病灶,而在手术之后,同样需要饮食上的好好调理,下面为大家分享胃癌术后食谱吃什么好,一起来看看吧。
1、蔗姜饮
甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。
2、红糖煲豆腐
豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。
3、莱菔粥
莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
4、莴苣大枣饼
莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。
胃癌术后要怎么办
胃癌患者手术后要注意自己的饮食护理,生活中要注意避免胃癌疾病的发生。要注意诊断的治疗方法,生活中也要注意了解胃癌自己的.生活习惯,避免疾病的出现。对于胃癌患者来说饮食方面有为重要。要注意饮食的健康搭配,还要注意少量多餐,避免进食大量甜食预防倾倒综合征。同时患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物,母猪肉、辛辣刺激食物等不健康的食物等。
对胃癌有好处的食疗偏方
一、西洋参无花果甲鱼汤
原料:
西洋参10克,无花果20克,甲红枣3颗,生姜5克,盐5克。
做法:
1、将甲鱼的血放净并与适量清水一同放入锅内,加热至水沸;西洋参洗净;无花果洗净;红枣洗净。
2、将甲鱼捞出褪去表皮,去内脏,洗净斩件,飞水。
3、将2升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有材料,改文火煲3小时,加盐调味即可。
功效:
本品滋阴益胃、益气健脾、抗癌散结,适合胃癌、子宫癌等患者食用。
二、佛手娃娃菜
原料:
娃娃菜350克,佛手10克,红甜椒10克,盐、生抽、味精、香油各适量。
做法:
1、娃娃菜洗净切细条,入水焯熟,捞出沥干水分,装盘;红甜椒洗净,切末。
2、佛手洗净,放进锅里加水煎汁,取汁备用。
3、用盐、生抽、味精、香油、佛手汁调成味汁,淋在娃娃菜上即可。
功效:
本品防癌抗癌、开胃消食,可缓解胃癌患者食欲不振、胃脘胀痛等症状。
三、西蓝花双菇
原料:
草菇100克,水发香菇10朵,西蓝花250克,胡萝卜1根,盐、鸡精各3克,蚝油、白糖、水淀粉各10克。
做法:
1、草菇、香菇、西蓝花洗净备用,胡萝卜切片。
2、锅烧热,放入蚝油,放香菇、胡萝卜片、草菇、西蓝花炒匀,加少许清水,加盖焖煮至所有材料熟,加盐、鸡精、白糖调味,以水淀粉勾芡,炒匀即可。
功效:
本品可防癌抗癌、生津养胃效,适合胃阴亏虚、咽干口燥的癌症患者食用。
四、养血止痛粥
原料:
黄芪15克,当归15克,白芍15克,红糖适量,粳米100克。
做法:
1、将黄芪、当归、白芍洗净煎煮15分钟。
2、再放入淘洗过的粳米煮粥。
3、快熟烂时加入适量红糖继续煮熟即可。
功效:
本品具有补气血、健脾胃、止疼痛的功效,对气血亏虚型胃癌患者有益处。
五、麦芽乌梅饮
原料:
神曲10克,炒麦芽15克,乌梅2粒,寡糖30克。
做法:
1、将神曲、乌梅、炒麦芽洗净,备用。
2、加水1000毫升,煮沸后小火续煮20分钟。
3、滤渣加入寡糖调味。
功效:
本品具有健脾消食的功效,可改善胃肠胀气,适合胃大部分切除术后的胃癌患者食用。
胃癌术后食谱吃什么好
胃癌术后食谱吃什么好
胃癌术后食谱吃什么好,胃癌对于我们来说是一个重大的疾病,而得了胃癌之后,除了好好调理之外,还需要进行手术切除病灶,而在手术之后,同样需要饮食上的好好调理,下面为大家分享胃癌术后食谱吃什么好,一起来看看吧。
1、蔗姜饮
甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。
2、红糖煲豆腐
豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。
3、莱菔粥
莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积除胀,腹胀明显者可选用。
4、莴苣大枣饼
莴苣250克,大枣250克,面粉500克。将莴苣切碎,大枣煮熟去核,与面粉混和后做饼即成。当点心服用,健脾益胃,燥湿利水;大便稀薄或腹泻可选用。
胃癌术后要怎么办
胃癌患者手术后要注意自己的饮食护理,生活中要注意避免胃癌疾病的发生。要注意诊断的治疗方法,生活中也要注意了解胃癌自己的.生活习惯,避免疾病的出现。对于胃癌患者来说饮食方面有为重要。要注意饮食的健康搭配,还要注意少量多餐,避免进食大量甜食预防倾倒综合征。同时患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物,母猪肉、辛辣刺激食物等不健康的食物等。
对胃癌有好处的食疗偏方
一、西洋参无花果甲鱼汤
原料:
西洋参10克,无花果20克,甲红枣3颗,生姜5克,盐5克。
做法:
1、将甲鱼的血放净并与适量清水一同放入锅内,加热至水沸;西洋参洗净;无花果洗净;红枣洗净。
2、将甲鱼捞出褪去表皮,去内脏,洗净斩件,飞水。
3、将2升清水放入瓦煲内,煮沸后加入所有材料,改文火煲3小时,加盐调味即可。
功效:
本品滋阴益胃、益气健脾、抗癌散结,适合胃癌、子宫癌等患者食用。
二、佛手娃娃菜
原料:
娃娃菜350克,佛手10克,红甜椒10克,盐、生抽、味精、香油各适量。
做法:
1、娃娃菜洗净切细条,入水焯熟,捞出沥干水分,装盘;红甜椒洗净,切末。
2、佛手洗净,放进锅里加水煎汁,取汁备用。
3、用盐、生抽、味精、香油、佛手汁调成味汁,淋在娃娃菜上即可。
功效:
本品防癌抗癌、开胃消食,可缓解胃癌患者食欲不振、胃脘胀痛等症状。
三、西蓝花双菇
原料:
草菇100克,水发香菇10朵,西蓝花250克,胡萝卜1根,盐、鸡精各3克,蚝油、白糖、水淀粉各10克。
做法:
1、草菇、香菇、西蓝花洗净备用,胡萝卜切片。
2、锅烧热,放入蚝油,放香菇、胡萝卜片、草菇、西蓝花炒匀,加少许清水,加盖焖煮至所有材料熟,加盐、鸡精、白糖调味,以水淀粉勾芡,炒匀即可。
功效:
本品可防癌抗癌、生津养胃效,适合胃阴亏虚、咽干口燥的癌症患者食用。
四、养血止痛粥
原料:
黄芪15克,当归15克,白芍15克,红糖适量,粳米100克。
做法:
1、将黄芪、当归、白芍洗净煎煮15分钟。
2、再放入淘洗过的粳米煮粥。
3、快熟烂时加入适量红糖继续煮熟即可。
功效:
本品具有补气血、健脾胃、止疼痛的功效,对气血亏虚型胃癌患者有益处。
五、麦芽乌梅饮
原料:
神曲10克,炒麦芽15克,乌梅2粒,寡糖30克。
做法:
1、将神曲、乌梅、炒麦芽洗净,备用。
2、加水1000毫升,煮沸后小火续煮20分钟。
3、滤渣加入寡糖调味。
功效:
本品具有健脾消食的功效,可改善胃肠胀气,适合胃大部分切除术后的胃癌患者食用。
胃癌患者的饮食食谱
1
材料:甘蔗、生姜各适量。
做法:取甘蔗压汁约半杯量,生姜姜汁1匙,将两者兑匀后隔水炖煮即可。每周2次,炖温后服用。
功效:具有和中健胃的作用,适宜胃癌初期患者食用。
2材料:豆腐100克,红糖60克,清水1碗。
做法:将红糖用清水冲开后加入豆腐,煮约10分钟后即成。
功效:胃癌患者经常服食,具有和胃止血的作用。胃癌患者吐血明显者可选择此食疗方法。
3材料:陈皮1块,红枣3枚。
做法:将红枣去核,与陈皮一起煎水即成。每日饮用一次。
功效:此食疗方可以行气健脾,降逆止呕,适用于胃癌患者呕吐难以入食者食用。
4材料:莱菔子30克,粳米适量。
做法:先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥,每日食粥一次。
功效:可以消积除胀,适用于腹胀明显的胃癌患者服食。
胃癌患者的饮食食谱
1
材料:甘蔗、生姜各适量。
做法:取甘蔗压汁约半杯量,生姜姜汁1匙,将两者兑匀后隔水炖煮即可。每周2次,炖温后服用。
功效:具有和中健胃的作用,适宜胃癌初期患者食用。
2材料:豆腐100克,红糖60克,清水1碗。
做法:将红糖用清水冲开后加入豆腐,煮约10分钟后即成。
功效:胃癌患者经常服食,具有和胃止血的作用。胃癌患者吐血明显者可选择此食疗方法。
3材料:陈皮1块,红枣3枚。
做法:将红枣去核,与陈皮一起煎水即成。每日饮用一次。
功效:此食疗方可以行气健脾,降逆止呕,适用于胃癌患者呕吐难以入食者食用。
4材料:莱菔子30克,粳米适量。
做法:先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥,每日食粥一次。
功效:可以消积除胀,适用于腹胀明显的胃癌患者服食。
胃癌的饮食宜吃什么
胃癌的饮食宜吃什么
1 第一:胃癌的`饮食宜增强免疫力、抗胃癌作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
2 第二:胃癌的饮食宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
3 第三:恶心、呕吐胃癌的饮食宜莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子等食物。
注意事项
饮食上多食用菌类食品,如木耳、香菇、蘑菇等,能提高免疫力,胃癌病人宜食苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、茄子、淡水鱼、动物肝、肾等。
胃癌的饮食宜吃什么
胃癌的饮食宜吃什么
1 第一:胃癌的`饮食宜增强免疫力、抗胃癌作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。
2 第二:胃癌的饮食宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。
3 第三:恶心、呕吐胃癌的饮食宜莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子等食物。
注意事项
饮食上多食用菌类食品,如木耳、香菇、蘑菇等,能提高免疫力,胃癌病人宜食苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、茄子、淡水鱼、动物肝、肾等。
患有胃癌吃哪些食物能养胃?
宜食苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。
患有胃癌吃哪些食物能养胃?
宜食苡米、藕粉、豆类、芝麻、芦笋、海带、蘑菇、茄子、葱、木耳、牛奶、淡水鱼、动物肝、肾等。忌食熏烤、油炸、盐腌的食物。下载本文