《中医食疗与养生》是2009年04月由中国戏剧出版社编辑出版的秋雨的中医食疗养生方面的专著。本书详细论述疾病与食物的关系，从传统中医的角度，指出食药同源，药膳在防病治病中的作用。同时作者对如何制作药膳，从选材、加工到成品，均给出了详细的方法。针对不同的疾病，本书提供了几百种相应的药膳食谱，以满足患者选择。
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中医食疗方
中医食疗方是中医学的重要组成部分，它通过食物的选择、搭配和烹制方法，调节人体的阴阳平衡，达到治疗疾病、保健养生的目的。以下是几种常见的中医食疗方，供大家参考。
🌰黑芝麻猪蹄汤
黑芝麻250克，炒熟研磨，用猪蹄汤送服。
🐖猪蹄茭白通草汤
猪蹄一对、茭白15克、通草10克，煨汤或煮熟吃。
🥣花生米猪蹄粥
花生米炖猪蹄或猪肚，或用花生米、大米同煮粥。
🐟冬瓜皮鲢鱼汤
冬瓜皮煮鲢鱼。
🍚红小豆粥
红小豆煮粥，加红糖服食。
🐟鲫鱼汤
鲜鲫鱼汤或用鲫鱼与大米同煮粥吃。
🐖黄花菜猪蹄汤
黄花菜煨猪蹄或黄花菜炖老母鸡汤。
🦐鲜虾木瓜鱼汤
鲜虾、鲜木瓜煮鱼汤。
🌼黄花菜黄豆猪蹄汤
黄花菜30克、黄豆200克、猪蹄一只，清水适量，炖熟后调味服食，每日一次，连用五日。
🍶豆腐红糖米酒汤
豆腐150克、红糖50克、米酒50毫升，先将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶化后，倒入米酒煮片刻，吃豆腐喝汤，一次食完，连食五日。
中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱，我们每天都需要吃食物，中医膳食食谱受到了很多人喜欢，许多人到到了年龄以后都是分外重视健康养生，我为大家整理好了中医膳食养生食谱的相关资料，一起来看看吧
一、黑糯米粥
需要准备一些黑糯米，桂圆，大枣，红糖，先把大枣清洗干净以后备用，然后桂圆的皮去除清洗干净备用，黑糯米洗干净，放到锅里面，再加入桂圆，大枣，适量的水，慢慢熬煮成粥，根据自己的口味添加适量红糖就可以了。
二、菠菜猪肝汤
需要准备一些猪肝，菠菜，味精，盐，把菠菜清洗干净以后切成段，猪肝清洗干净以后切片，锅烧热加入适量的水，把水煮开以后就可以把菠菜猪肝放进去煮熟，加入适量的味精，盐，油调味就可以吃了，能够起到很好的养生效果。
三、莲藕木耳老鸭煲
需要准备一只老鸭，适量黑木耳，鲜莲藕，黄酒，生姜，鸡精，精盐，把莲藕清洗干净切成块状备用，黑木耳用温水泡发以后清洗干净备用，然后老鸭清洗干净放进锅里面，加入适量的黄酒，生姜，慢慢的熬煮成汤，到八成熟的时候，把黑木耳，莲藕放进去煮熟，再加入适量的鸡精，精盐调味就可以吃了。
四、山药栗子猪肚煲
需要准备一个猪肚，适量栗子，鲜山药，精盐，料酒，生姜，把山药的皮去除清洗干净，切成块状备用，栗子的皮去除清洗干净备用，猪肚用面粉或者用精盐反复搓洗几遍，再用新水清洗干净以后切成块状，加入适量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山药放进去，煮熟加入适量的精盐调味就可以了，这款中药药膳食谱可以达到的功效作用也是非常多的。
1、枸杞子：补肾益精、养肝明目
每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。
2、*花：消防疏散风寒风热，清热去火
*花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。
用升起来的'蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。
3、纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺
餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4、红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃
红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜。
5、薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。
6、黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀
不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收。
7、薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻
薏米仁个大肉厚，最少要煮20分钟，才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。
8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血
把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃，就很好。
9、藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中
一整支藕，选正中间较为短粗的一部分熬汤，长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆，合适烧菜。
10、小米：健脾胃与立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干净，放进石锅，熬熬成粥。
11、姜：出汗补虚、温胃止呕、祛毒
买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃，一次吃几块就够。
12、绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒
煮绿豆汤喝。留意：一要沸水入锅，绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒能力最强。
13、白木耳：生津解渴肺、护肤美肤
把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的半途尽可能别放水。
14、山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒进400~500ml水，沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝，餐后三十分钟再喝。
15、大枣：滋阴养血养血、宁心安神
每一次用三颗枣泡茶或熬粥，最好是提早将红枣撕掉，喝了稀的还要把红枣吞掉。
16、萝卜：助消化化积、止咳化痰退热
能够和稻米一起熬粥，或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤，还能够立即配搭肉烧菜吃。
轻微咳嗽，还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。
中医饮食养生的心得
食疗方1、玫瑰花茶
用法组成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：将其放入茶盅中，冲入沸水，加盖焖片刻代茶饮。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎胸闷不舒，或胁痛不适者。
食疗方2、决明子菊花丹参粥
用法、决明子10克，菊花10克，丹参15克，粳米50克，先将决明子放入锅中，炒至微香时取出，与菊花、丹参同煎30分钟，取汁去渣，与粳米同煮成粥【功效主治】用于身体肥胖，代谢过剩者。
食疗方3、防衰方
用法、杞子10克，生黄芪10克，丹参10克，三味药煎汤。【功效主治】中老年人群亚健康状态，无重大疾病，有防防病防衰之效，感冒、食滞消化不良者暂停服。
食疗方4、佛手生姜汤
用法、组成：佛手10克，生姜6克，白糖少许。 制作：佛手、生姜用水煮15分钟，取汁去渣，加入白糖少许，不拘时饮用。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎善叹气、食欲不佳者。
食疗方5、黄精炖瘦肉汤
用法、组成：黄精50克，瘦猪肉150克。制作：先将黄精用水煮沸30分钟，去渣取汁，加入瘦肉，再配调味，隔水炖服。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎乏力虚弱者。
食疗方6、龙眼太子参粥
用法、组成：桂圆肉30克，太子参15克，白糖3克。制作：将三物放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸之制成膏状，每日服1匙。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎体质虚弱，心慌气短者
食疗方7、葛花醒酒方
用法、组成：葛花30克，青梅10克。制作：2味共用水煮30分钟，去渣饮汤。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒功效。
食疗方8、莲白醒酒方
用法、组成：莲子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。制作：上述食品加水煮成较稀的水果羹。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒作用。
食疗方9、山楂银菊饮
用法、组成：山楂10克，银花10克，菊花10克。制作：将山楂拍碎，3味加水同煎30分钟，代茶常饮。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝高脂血症
食疗方10、山楂合欢粥
用法、组成：生山楂15克，合欢花30克，粳米50克。制作：将生山楂、合欢花同煎30分钟，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1剂，20日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。
食疗方11、芹菜炒香菇
用法、组成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加调料适量即可。隔日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有高血压者。
食疗方12、荷叶茶
用法、组成：干荷叶9克。制作：将荷叶捣碎，煎水代茶饮。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肥胖者，可减肥降脂
食疗方13、鸡丝冬瓜汤
用法、组成：鸡瘦肉100克，冬瓜(连皮)300克，党参3克。制作：鸡瘦肉洗净切丝，与冬瓜、党参同放于砂锅内，加水500毫升，文火炖至八成熟，调味，去党参渣即成。每日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝，可减肥降脂。
食疗方14、薏苡仁赤小豆粥
用法、组成：薏苡仁50克，赤小豆50克，泽泻8克。制作：先泽泻煎汁，然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肝脏肿大者，有消肿除脂的作用。
中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱，我们每天都需要吃食物，中医膳食食谱受到了很多人喜欢，许多人到到了年龄以后都是分外重视健康养生，我为大家整理好了中医膳食养生食谱的相关资料，一起来看看吧
一、黑糯米粥
需要准备一些黑糯米，桂圆，大枣，红糖，先把大枣清洗干净以后备用，然后桂圆的皮去除清洗干净备用，黑糯米洗干净，放到锅里面，再加入桂圆，大枣，适量的水，慢慢熬煮成粥，根据自己的口味添加适量红糖就可以了。
二、菠菜猪肝汤
需要准备一些猪肝，菠菜，味精，盐，把菠菜清洗干净以后切成段，猪肝清洗干净以后切片，锅烧热加入适量的水，把水煮开以后就可以把菠菜猪肝放进去煮熟，加入适量的味精，盐，油调味就可以吃了，能够起到很好的养生效果。
三、莲藕木耳老鸭煲
需要准备一只老鸭，适量黑木耳，鲜莲藕，黄酒，生姜，鸡精，精盐，把莲藕清洗干净切成块状备用，黑木耳用温水泡发以后清洗干净备用，然后老鸭清洗干净放进锅里面，加入适量的黄酒，生姜，慢慢的熬煮成汤，到八成熟的时候，把黑木耳，莲藕放进去煮熟，再加入适量的鸡精，精盐调味就可以吃了。
四、山药栗子猪肚煲
需要准备一个猪肚，适量栗子，鲜山药，精盐，料酒，生姜，把山药的皮去除清洗干净，切成块状备用，栗子的皮去除清洗干净备用，猪肚用面粉或者用精盐反复搓洗几遍，再用新水清洗干净以后切成块状，加入适量的清水，酒，生姜煮到八成熟，再把栗子山药放进去，煮熟加入适量的精盐调味就可以了，这款中药药膳食谱可以达到的功效作用也是非常多的。
1、枸杞子：补肾益精、养肝明目
每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。
2、*花：消防疏散风寒风热，清热去火
*花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。
用升起来的'蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。
3、纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺
餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4、红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃
红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜。
5、薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。
6、黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀
不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收。
7、薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻
薏米仁个大肉厚，最少要煮20分钟，才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。
8、薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血
把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃，就很好。
9、藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中
一整支藕，选正中间较为短粗的一部分熬汤，长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆，合适烧菜。
10、小米：健脾胃与立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干净，放进石锅，熬熬成粥。
11、姜：出汗补虚、温胃止呕、祛毒
买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃，一次吃几块就够。
12、绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒
煮绿豆汤喝。留意：一要沸水入锅，绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒能力最强。
13、白木耳：生津解渴肺、护肤美肤
把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的半途尽可能别放水。
14、山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒进400~500ml水，沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝，餐后三十分钟再喝。
15、大枣：滋阴养血养血、宁心安神
每一次用三颗枣泡茶或熬粥，最好是提早将红枣撕掉，喝了稀的还要把红枣吞掉。
16、萝卜：助消化化积、止咳化痰退热
能够和稻米一起熬粥，或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤，还能够立即配搭肉烧菜吃。
轻微咳嗽，还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。
中医饮食养生的心得
食疗方1、玫瑰花茶
用法组成：玫瑰花瓣6～10克。 制作：将其放入茶盅中，冲入沸水，加盖焖片刻代茶饮。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎胸闷不舒，或胁痛不适者。
食疗方2、决明子菊花丹参粥
用法、决明子10克，菊花10克，丹参15克，粳米50克，先将决明子放入锅中，炒至微香时取出，与菊花、丹参同煎30分钟，取汁去渣，与粳米同煮成粥【功效主治】用于身体肥胖，代谢过剩者。
食疗方3、防衰方
用法、杞子10克，生黄芪10克，丹参10克，三味药煎汤。【功效主治】中老年人群亚健康状态，无重大疾病，有防防病防衰之效，感冒、食滞消化不良者暂停服。
食疗方4、佛手生姜汤
用法、组成：佛手10克，生姜6克，白糖少许。 制作：佛手、生姜用水煮15分钟，取汁去渣，加入白糖少许，不拘时饮用。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎善叹气、食欲不佳者。
食疗方5、黄精炖瘦肉汤
用法、组成：黄精50克，瘦猪肉150克。制作：先将黄精用水煮沸30分钟，去渣取汁，加入瘦肉，再配调味，隔水炖服。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎乏力虚弱者。
食疗方6、龙眼太子参粥
用法、组成：桂圆肉30克，太子参15克，白糖3克。制作：将三物放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸之制成膏状，每日服1匙。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎体质虚弱，心慌气短者
食疗方7、葛花醒酒方
用法、组成：葛花30克，青梅10克。制作：2味共用水煮30分钟，去渣饮汤。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒功效。
食疗方8、莲白醒酒方
用法、组成：莲子10克，青梅10克，白醋5克，橘子瓣50克，生山楂10克，冰糖10克。制作：上述食品加水煮成较稀的水果羹。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝，有醒酒作用。
食疗方9、山楂银菊饮
用法、组成：山楂10克，银花10克，菊花10克。制作：将山楂拍碎，3味加水同煎30分钟，代茶常饮。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝高脂血症
食疗方10、山楂合欢粥
用法、组成：生山楂15克，合欢花30克，粳米50克。制作：将生山楂、合欢花同煎30分钟，留汁去渣，放入粳米同煮成粥，早晚服食。每日1剂，20日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。
食疗方11、芹菜炒香菇
用法、组成：芹菜250克，香菇50克。制作：2味同炒，加调料适量即可。隔日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有高血压者。
食疗方12、荷叶茶
用法、组成：干荷叶9克。制作：将荷叶捣碎，煎水代茶饮。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肥胖者，可减肥降脂
食疗方13、鸡丝冬瓜汤
用法、组成：鸡瘦肉100克，冬瓜(连皮)300克，党参3克。制作：鸡瘦肉洗净切丝，与冬瓜、党参同放于砂锅内，加水500毫升，文火炖至八成熟，调味，去党参渣即成。每日1剂，15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝，可减肥降脂。
食疗方14、薏苡仁赤小豆粥
用法、组成：薏苡仁50克，赤小豆50克，泽泻8克。制作：先泽泻煎汁，然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1剂，30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肝脏肿大者，有消肿除脂的作用。
中医食疗养生 16种补气补血的食材方
1、山药紫荆皮汤
材料： 山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
做法：
先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。
功效：
具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
2、制首乌粳米粥
材料： 制首乌60克，红枣5枚，粳米100克，红糖适量。
做法：
1、首先用制首乌煮汁去渣，随即加入红枣和糯米一同煮成粥
2、准备滚熟的时候就加入红糖，搅拌均匀，再煮20分钟即可
功效：
首乌可以养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。
3、龙眼花生小米粥
材料： 龙眼肉15g、花生米20g、小米50g
做法：
1、先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水
2、待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。
功效：
益气补血。
4、红枣山药汤
材料： 红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。
做法：
1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；
2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止
3、这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖；
4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效：
红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。
5、山药银耳汤
材料： 山药片30g，银耳10g，百合80g。
做法：
以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。
功效：
滋阴补肺，养血润燥。
6、花生油炒木耳
材料： 花生油、木耳、姜、盐、蘑菇粉各适量
做法：
1、先将木耳洗净，并把姜切片。
2、在锅中倒入适量的花生油，烧热后放入姜片炒香，2分钟左右就可以放入木耳。
3、最后加一些盐和味精调味即可。
功效：
这道菜具有通气、清血、通血的作用。
7、芝麻龙眼粥
材料： 30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法：
1、先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，
2、然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，
3、用旺火煮至六成熟，再加入红糖，，煮至黏稠即可。
8、胡桃枸杞粥
材料： 30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法：
1、先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，
2、加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。
9、藕杞莲生汤
材料： 250克鲜藕，30克莲子，30克枸杞，30克花生，7个红枣。
做法：
1、鲜藕去皮，切大块。
2、将所有原料加适量水，煲熟即可。
3、依个人口味也可加盐或是红糖。
10、黑豆红花汤
材料： 黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量
做法：
1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。
2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水，用慢火煲烂
3、在放入红花、红糖稍煮片刻即成。
4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。
11、黑木耳红枣补血汤
材料： 黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。
做法：
加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
功效：
黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量最高的，而且，它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外，红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。
12、大枣菊花粥
材料： 大枣50克，粳米100克，菊花15克。
做法：
三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。
功效：
此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
13、薏仁红枣粥
材料： 糙糯米100克，薏仁50克，红枣15枚，白糖。
功效：
滋阴补血。
做法：
1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时,捞出沥干；红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，
3、先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，
4、熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
14、山药黑芝麻粥
材料： 大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖）
做法：
1、大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
15、香菇豆腐汤
材料： 干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、蘑菇粉、胡椒粉、淀粉适量。
做法：
1、先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。
2、锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开
3、投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉
4、用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
功效：
具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
16、血糯粥
材料： 红米、花生、枸杞子、红枣、红糖、
做法：
先把红米泡4-5个小时，然后放些花生、枸杞子、红枣、红糖煮熟即可。
附：补气补血食物
气虚的人适宜吃的食物： 糯米、大豆、白扁豆、大枣
忌食或少食： 山楂、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、萝卜缨、大头菜
补血虚食品： 黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等
忌食或少食： 海藻、草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
补血养血的食物： 菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、南瓜；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆、枸杞子 栗子、莲子、榛子、椰子、;桑椹、荔枝、松子、花生、樱桃、葡萄干等
补气养血的食物： 红米、黄豆、番茄、西兰花、胡萝卜、菌类（比如木耳，蘑菇，香菇之类）橙子、栗子、面筋、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等。
中医食疗养生 16种补气补血的食材方
1、山药紫荆皮汤
材料： 山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
做法：
先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。
功效：
具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
2、制首乌粳米粥
材料： 制首乌60克，红枣5枚，粳米100克，红糖适量。
做法：
1、首先用制首乌煮汁去渣，随即加入红枣和糯米一同煮成粥
2、准备滚熟的时候就加入红糖，搅拌均匀，再煮20分钟即可
功效：
首乌可以养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。
3、龙眼花生小米粥
材料： 龙眼肉15g、花生米20g、小米50g
做法：
1、先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水
2、待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。
功效：
益气补血。
4、红枣山药汤
材料： 红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。
做法：
1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块；
2、然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止
3、这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖；
4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效：
红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，好喝又养颜。
5、山药银耳汤
材料： 山药片30g，银耳10g，百合80g。
做法：
以上材料加水同煮，将熟时放糖适量。
功效：
滋阴补肺，养血润燥。
6、花生油炒木耳
材料： 花生油、木耳、姜、盐、蘑菇粉各适量
做法：
1、先将木耳洗净，并把姜切片。
2、在锅中倒入适量的花生油，烧热后放入姜片炒香，2分钟左右就可以放入木耳。
3、最后加一些盐和味精调味即可。
功效：
这道菜具有通气、清血、通血的作用。
7、芝麻龙眼粥
材料： 30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法：
1、先将龙眼与红枣去核，洗干净备用，
2、然后将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，
3、用旺火煮至六成熟，再加入红糖，，煮至黏稠即可。
8、胡桃枸杞粥
材料： 30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法：
1、先将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，
2、加入适量水，用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。
9、藕杞莲生汤
材料： 250克鲜藕，30克莲子，30克枸杞，30克花生，7个红枣。
做法：
1、鲜藕去皮，切大块。
2、将所有原料加适量水，煲熟即可。
3、依个人口味也可加盐或是红糖。
10、黑豆红花汤
材料： 黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量
做法：
1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。
2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水，用慢火煲烂
3、在放入红花、红糖稍煮片刻即成。
4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。
11、黑木耳红枣补血汤
材料： 黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。
做法：
加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
功效：
黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量最高的，而且，它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外，红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。
12、大枣菊花粥
材料： 大枣50克，粳米100克，菊花15克。
做法：
三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。
功效：
此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
13、薏仁红枣粥
材料： 糙糯米100克，薏仁50克，红枣15枚，白糖。
功效：
滋阴补血。
做法：
1、将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时,捞出沥干；红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，
3、先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，
4、熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
14、山药黑芝麻粥
材料： 大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖（或冰糖）
做法：
1、大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
15、香菇豆腐汤
材料： 干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、蘑菇粉、胡椒粉、淀粉适量。
做法：
1、先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。
2、锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开
3、投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉
4、用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
功效：
具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
16、血糯粥
材料： 红米、花生、枸杞子、红枣、红糖、
做法：
先把红米泡4-5个小时，然后放些花生、枸杞子、红枣、红糖煮熟即可。
附：补气补血食物
气虚的人适宜吃的食物： 糯米、大豆、白扁豆、大枣
忌食或少食： 山楂、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、萝卜缨、大头菜
补血虚食品： 黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等
忌食或少食： 海藻、草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
补血养血的食物： 菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、南瓜；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆、枸杞子 栗子、莲子、榛子、椰子、;桑椹、荔枝、松子、花生、樱桃、葡萄干等
补气养血的食物： 红米、黄豆、番茄、西兰花、胡萝卜、菌类（比如木耳，蘑菇，香菇之类）橙子、栗子、面筋、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等。
养生食疗食谱大全
那麼中医学的养生食疗保健方法有什么呢?
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中医食疗养生食谱大全
1.枸杞子：补肾益精、养肝明目
每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。
2.*花：消防疏散风寒风热，清热去火
*花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。
用升起来的蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。
3. 纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺
餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4.红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃
红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜。
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中医食疗养生食谱大全
5
.薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。
6.黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀
不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收。
7.薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻
薏米仁个大肉厚，最少要煮20分钟，才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。
8.薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血
把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃，就很好。
9.藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中
一整支藕，选正中间较为短粗的一部分熬汤，长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆，合适烧菜。
10.小米：健脾胃与立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干净，放进石锅，熬熬成粥。
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中医食疗养生食谱大全
11.姜：出汗补虚、温胃止呕、祛毒
买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃，一次吃几块就够。
12.绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒
煮绿豆汤喝。留意：一要沸水入锅，绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒能力最强。
13.白木耳：生津解渴肺、护肤美肤
把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的半途尽可能别放水。
14.山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒进400~500ml水，沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝，餐后三十分钟再喝。
15.大枣：滋阴养血养血、宁心安神
每一次用三颗枣泡茶或熬粥，最好是提早将红枣撕掉，喝了稀的还要把红枣吞掉。
16.萝卜：助消化化积、止咳化痰退热
能够和稻米一起熬粥，或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤，还能够立即配搭肉烧菜吃。
轻微咳嗽，还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。
养生食疗食谱大全
那麼中医学的养生食疗保健方法有什么呢?
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中医食疗养生食谱大全
1.枸杞子：补肾益精、养肝明目
每日将30克枸杞睡前洗干净，渐渐地嚼食。或用枸杞15克，沸水冲调，盖上焖5分钟，食用。
2.*花：消防疏散风寒风热，清热去火
*花6克，用四五十摄氏的开水来冲调，每日喝3~4杯。
用升起来的蒸气熏双眼，也可以缓解眼睛疲劳。
3. 纯蜂蜜：清热解毒柔肝、祛毒润肺
餐前一小时或餐后两小时，取30～60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4.红豆：有利排尿消肿、健脾胃益胃
红豆先泡茶数钟头，再与稻米一起蒸制，制成红豆饭吃，软糯甘甜。
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中医食疗养生食谱大全
5
.薏仁米：治湿痹，利胃肠，去水肿，健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头，放进锅里加适度的水煮，烧开后转文火熬一个小时上下，煮到薏仁米盛开，料汁变为浅浅的乳白色就可以。
6.黑豆：补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀
不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃，例如与米、面同蒸同煮，或是弄成豆桨，都能协助消化吸收。
7.薏米仁：健脾开胃、滋阴养血治腹泻
薏米仁个大肉厚，最少要煮20分钟，才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。
8.薏苡仁：健脾胃柔肝，滋阴养血
把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃，就很好。
9.藕：健脾胃治腹泻、健脾开胃健中
一整支藕，选正中间较为短粗的一部分熬汤，长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆，合适烧菜。
10.小米：健脾胃与立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干净，放进石锅，熬熬成粥。
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中医食疗养生食谱大全
11.姜：出汗补虚、温胃止呕、祛毒
买几公斤姜，切成片或切条，随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃，一次吃几块就够。
12.绿豆：清热解毒解暑、利湿祛毒
煮绿豆汤喝。留意：一要沸水入锅，绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子，三烧开10分钟关火盛出，清热解毒能力最强。
13.白木耳：生津解渴肺、护肤美肤
把白木耳掰成一小块，用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水，先火灾烧开再缩小火慢煮，煮的半途尽可能别放水。
14.山楂果：健脾开胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒进400~500ml水，沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝，餐后三十分钟再喝。
15.大枣：滋阴养血养血、宁心安神
每一次用三颗枣泡茶或熬粥，最好是提早将红枣撕掉，喝了稀的还要把红枣吞掉。
16.萝卜：助消化化积、止咳化痰退热
能够和稻米一起熬粥，或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤，还能够立即配搭肉烧菜吃。
轻微咳嗽，还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜，取其尾端打汁。
中医养生知识「食谱」
中医养生知识「食谱」
中医中有很多的养生食谱，你知道的有多少。为了方便大家知道更多养生食谱。下面是我为大家带来的中医养生食谱。欢迎阅读。
医养生食谱
肺不好要吃白，白萝卜养肺。
白萝卜生吃润肺，睡前吃。熟吃润肠。肠子不好的，要熟吃。白(芸豆) 百合、银耳。皮肤病、鼻炎、大便干燥都是肺引起的。
肾亏百病源。十人九肾亏。
肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病。气是肾气。肾不好要吃黑豆。
水煮7、8成熟，用醋泡一星期，每天晚上5-7点吃一勺。
肝不好要吃绿豆
绿豆养肝，提高肝的解毒能力。喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。高血压也是肝的问题。养肝要多吃绿色蔬菜。
脾不好要吃黄豆。早上9-11点代谢最快。
心不好要吃红小豆。
人吃五谷才丰登——黄帝内经。食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌。
每天用五种豆冲糊糊。
酸养肝，过酸伤肝。
苦养心，黄连、苦瓜养心,过苦伤心。咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。
甜养脾，过甜伤脾。饮料喝多会伤脾，孩子虚胖。
辣养肺，过辣伤肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因为肺热。
咸养肾，过咸伤肾。
胆----有病反应在筋上。中医叫筋，西医叫神经。
12个时辰时12个属相，两个小时为一个。
23：00-1 ：00 胆工作：管脑袋
嘴苦的人，热气往上走，兴奋失眠。
肝----有病火大。1：00-3：00
肝工作：主筋、目 眼睛上的病都是肝引起的。
肺----有病3：00-5 ：00 后半夜咳嗽，哮喘会后半夜去世。晚上睡觉前吃白萝卜，治咳嗽。肺主皮肤，疮。肝火旺，反映到肺，皮肤干燥。
心----心脏的病反应到舌头上，舌头边锯式齿痕。
11：00-13：00 心工作 。心主血、心主咽。白血病患者的嗓子经常发炎，吃抗生素，最后得白血病。
脾----脾主肉、四肢。脾有病长癣、湿疹。
肾----肾主骨。主冬。肾亏冬天骨关节疼。
柿子椒降肝火最好。
生吃茄子治瘤子，吸附力相当强，能吸油，治血脂粘稠，血栓就没了。生吃茄子等于就是吃降血脂药。
白天捋耳朵降血压。
补钙：高血压的女人每天补钙3000毫克，高血压的男人每天补钙4000毫克。正常人800-1200毫克/天。
钙可以软化血管，防止血管硬化，老吃降压药，血管硬化，补钙降血压、抗癌。
喝奶补钙，但是给婴儿补的。
炖肉跟着蘑菇一块炖，蘑菇是食物蔬菜里头是高碱性的食物!所以中医养生里有一句话，叫做，食不离豆，肉不离菇!
脸上长豆：脑门上是心，左面是肝，右面是肺，鼻子是脾，下巴是肾。
吃咸的东西多会产生钠，钠会使血管变硬，形成动脉硬化，所以要少吃盐，钙可以使体内的钠排出，钙是软化血管的，防止动脉硬化的，钙还可以降血压。
糖尿病—食疗
要调节肾及三个的协调，怎么调?先期用绿豆(开锅五六分钟，冬天七八分钟)，把那绿汤倒出来，再买黄芪，把黄芪泡绿豆汤里，黄芪用五到十片(手指甲盖那么大小的)，每天当水喝，喝两三天，只要牙没疼也就是没上火，就加五片，再隔几天，再加五片，到二十片封顶了，别再加了，喝到什么程度为限?就是大便成形了，痛快了，就开始减五片，减五片，直到吃完了就行了，这是调寒的，中医称糖尿病是上热下寒症。
两周以后，开始泄热，吃什么，吃：黑豆、加点山药，冬天可以加点枸杞(最多20颗，多了上火)，熬粥。
记住，要忌的几样：第一个牛奶(又开始争论了……多少糖尿病人喝牛奶，我问你想好不想好?!都说血脂下不来，我问你怎么下来?!现在更可乐的，吃护肝药!是药三分毒，这不是自己欺骗自己，要想吃牛奶，血糖血脂别想下来，别想!)第二个：辣椒;第三个：冷饮!鸡鸭鱼肉早上中午吃，晚上别吃!肝夜里代谢，吃完了不动，脂肪代谢不出去。热水泡脚搓腰，把汗出来最棒!清调过了，就补，补什么?生吃菜，维生素够了，补钙和锌，钙锌配是干吗的'?糖尿病是夷岛素不足?把它补起来，钙锌是激活姨岛素的，女同志每天不能低于三千毫克的钙，男不低于四千。吃一个星期就可以量血糖，一个月之内保证血糖下来。血糖下来的，药就可以减下来了，血糖下的狠，药减的也狠，我治糖尿病不超过三个月。必须坚持下来。不用打姨岛了以后都不打了。调过的最快的病人，是总参的军官，是三高症带脑中风，一天吃七种药，半个月不吃药了，一切正常，现在七个月没吃过药，这太快了。一般的绝大多数三个月都好了，慢的五六个月，都调下来了。还是这句话，糖尿病是吃出来的，给它吃回去。
肾炎----食疗
肾炎里头现在有两个不同的症状，一个是腹泻型的，一个是便秘型的。
腹泻型的用绿豆配枸杞、黄芪，每天16点到17点之间喝一杯生的果汁。为什么这个时间喝呢?因为肾经是17点到19点工作，我们16点、17点之间给他喝了，到了17点至19点的时候，那个果汁基本上都能到肾里头去了。肾工作最旺的时候帮助它去调理，把里头的垃圾都给它排泄出来，这是一个类型。
如果是便秘型的，就要先解决便秘的问题。解决完便秘以后，再用调肾的这个方法，把指标慢慢降下来。通过食疗方案，这种病例已经治愈不少例了。
白内障----食疗
简单的方法治疗白内障：在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。
血压高----食疗
生吃蔬菜。蔬菜里头柿子椒降肝火。生吃茄子“长条茄子”效果是最好的。吃法很简单，把这柿子椒和茄子都洗干净了，别削皮了，给它切成丝、切成片，搁点儿麻酱、醋、盐一拌。
血压高就是肝火太大，我们白天多喝一些泻肝火的水。这水怎么做呢?绿豆半斤，加水，锅要盖着盖儿上火煮;开锅5-6分钟，把汤倒出来，当水喝。喝多少呢?您能喝多少就是多少，不要强求数量，您喝一杯熬一杯，喝两杯就熬两杯，顺其自然，只要不难受就行。白天当水喝，剩下的绿豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上当饭吃。
钙是降血压的。补多少呢?女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克，分三次吃。
忌口：牛奶、辣椒、冷饮
这道食谱开完了，从您开始吃的那天起，一个礼拜以后，一定要定时、定点量血压!随着时间的推移，您看您的血压是不是慢慢在往下走?血压慢慢下来了，咱们降压药是不是该减点儿啦?要是再不减，是不是非成低血压不可了?再过一段时间，把降压药再减点儿，慢慢就把药减没了……最后调整到食物上，用食物调整血压。
便秘型 假性高血压(血压不稳)----食疗
绿豆一斤，甘草50克，甘草3天一换，绿豆天天换，加水搁在火上开锅5-6分钟，把汤倒出来，天天当水喝，熬多少喝多少。
晚上睡前生吃白萝卜(润肺)，以胃不难受为好，越多越好，大便能保持一天两次后就隔一两天吃一次。甘草就不用了，绿豆改半斤，继续天天喝。
早晨中午随自己喜欢吃，晚上尽量多吃生拌菜，以柿子椒、茄子、白菜为主，千万别吃鸡鸭鱼肉。
晚上热水泡脚，搓后背，吃降压药时记得补钙。
一周过后定时定点量血压，血压下来后，降压药要减量，
按四分之一的降，分四个阶段把药减没了，不超过三个月就好了。
腹泻型 假性高血压
绿豆半斤，枸杞子根据自己情况定，50到100个加水，开锅5-6分钟后，把汤倒出来，把黄芪泡在汤里，黄芪从5-10片起，手指甲那么大片，生熟黄芪都行，喝两三天如果没上火(牙不疼、不长口疮)，再加5片，再喝两三天，没上火再加5片，就这样逐步往上加，一般加到30-40片封顶，如果上火了，就把黄芪停两天，就喝绿豆枸杞子汤。
早晨喝豆浆、小米、玉米等*食物，加一到两个鸡蛋。晚上先吃炒菜，再吃生拌菜，直接吃生拌菜容易腹泻，先吃柿子椒、紫甘蓝，慢慢加量，两周后血脂高的话再加生茄子，血脂不高的话就不加。
泡脚时搓后背(或者走罐)
忌口：牛奶、辣椒、冷饮
黄瓜和西瓜千万不要吃，伤脾。
如果吃降压药的话就吃钙。定时定点量血压，血压下来后，慢慢的减药量，一点点把药减没了就行了。
判断高血压的分类：
腹泻型高血压 --早晨10点以前高，慢慢就下来了。
便秘型高血压 --下午1点以后血压比较高。
高 血 压 --从早到晚天天都高。
胆结石----食疗
晚上10点左右(睡前)喝生冬瓜汁加酸枣面，沙性胆结石在1厘米以内的喝三个月的生冬瓜汁加酸枣面可以治愈。
慢性肠炎、脾胃不和----食疗
9点到11点之间(早晨) 脾不好，早晨喝豆浆
膀胱和前列腺疾病----食疗
15点到17点喝生冬瓜汁，最多三个月，效果明显。
早调心肺：早上搓手掌的下掌心，是心经的总穴，搓热了放眼睛上可以治疗白内障。
晚调肝肾：晚上用热水泡脚，用手搓后腰，上下反复搓，调理脾胃胆。
肾----食疗
心气不足，上边肿(脸肿);肾气不足，下边肿(腿肿)。
气肿：按一下 就回来 水肿：按一下 一个坑
咸养肾，过咸伤肾。
补肾：主黑豆(晚上喝黑豆粥)，辅黑芝麻、坚果
;中医养生知识「食谱」
中医养生知识「食谱」
中医中有很多的养生食谱，你知道的有多少。为了方便大家知道更多养生食谱。下面是我为大家带来的中医养生食谱。欢迎阅读。
医养生食谱
肺不好要吃白，白萝卜养肺。
白萝卜生吃润肺，睡前吃。熟吃润肠。肠子不好的，要熟吃。白(芸豆) 百合、银耳。皮肤病、鼻炎、大便干燥都是肺引起的。
肾亏百病源。十人九肾亏。
肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病。气是肾气。肾不好要吃黑豆。
水煮7、8成熟，用醋泡一星期，每天晚上5-7点吃一勺。
肝不好要吃绿豆
绿豆养肝，提高肝的解毒能力。喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。高血压也是肝的问题。养肝要多吃绿色蔬菜。
脾不好要吃黄豆。早上9-11点代谢最快。
心不好要吃红小豆。
人吃五谷才丰登——黄帝内经。食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌。
每天用五种豆冲糊糊。
酸养肝，过酸伤肝。
苦养心，黄连、苦瓜养心,过苦伤心。咽炎要吃苦瓜，最好中午吃。
甜养脾，过甜伤脾。饮料喝多会伤脾，孩子虚胖。
辣养肺，过辣伤肺得肺癌、鼻咽癌秋天不能吃辣，因为肺热。
咸养肾，过咸伤肾。
胆----有病反应在筋上。中医叫筋，西医叫神经。
12个时辰时12个属相，两个小时为一个。
23：00-1 ：00 胆工作：管脑袋
嘴苦的人，热气往上走，兴奋失眠。
肝----有病火大。1：00-3：00
肝工作：主筋、目 眼睛上的病都是肝引起的。
肺----有病3：00-5 ：00 后半夜咳嗽，哮喘会后半夜去世。晚上睡觉前吃白萝卜，治咳嗽。肺主皮肤，疮。肝火旺，反映到肺，皮肤干燥。
心----心脏的病反应到舌头上，舌头边锯式齿痕。
11：00-13：00 心工作 。心主血、心主咽。白血病患者的嗓子经常发炎，吃抗生素，最后得白血病。
脾----脾主肉、四肢。脾有病长癣、湿疹。
肾----肾主骨。主冬。肾亏冬天骨关节疼。
柿子椒降肝火最好。
生吃茄子治瘤子，吸附力相当强，能吸油，治血脂粘稠，血栓就没了。生吃茄子等于就是吃降血脂药。
白天捋耳朵降血压。
补钙：高血压的女人每天补钙3000毫克，高血压的男人每天补钙4000毫克。正常人800-1200毫克/天。
钙可以软化血管，防止血管硬化，老吃降压药，血管硬化，补钙降血压、抗癌。
喝奶补钙，但是给婴儿补的。
炖肉跟着蘑菇一块炖，蘑菇是食物蔬菜里头是高碱性的食物!所以中医养生里有一句话，叫做，食不离豆，肉不离菇!
脸上长豆：脑门上是心，左面是肝，右面是肺，鼻子是脾，下巴是肾。
吃咸的东西多会产生钠，钠会使血管变硬，形成动脉硬化，所以要少吃盐，钙可以使体内的钠排出，钙是软化血管的，防止动脉硬化的，钙还可以降血压。
糖尿病—食疗
要调节肾及三个的协调，怎么调?先期用绿豆(开锅五六分钟，冬天七八分钟)，把那绿汤倒出来，再买黄芪，把黄芪泡绿豆汤里，黄芪用五到十片(手指甲盖那么大小的)，每天当水喝，喝两三天，只要牙没疼也就是没上火，就加五片，再隔几天，再加五片，到二十片封顶了，别再加了，喝到什么程度为限?就是大便成形了，痛快了，就开始减五片，减五片，直到吃完了就行了，这是调寒的，中医称糖尿病是上热下寒症。
两周以后，开始泄热，吃什么，吃：黑豆、加点山药，冬天可以加点枸杞(最多20颗，多了上火)，熬粥。
记住，要忌的几样：第一个牛奶(又开始争论了……多少糖尿病人喝牛奶，我问你想好不想好?!都说血脂下不来，我问你怎么下来?!现在更可乐的，吃护肝药!是药三分毒，这不是自己欺骗自己，要想吃牛奶，血糖血脂别想下来，别想!)第二个：辣椒;第三个：冷饮!鸡鸭鱼肉早上中午吃，晚上别吃!肝夜里代谢，吃完了不动，脂肪代谢不出去。热水泡脚搓腰，把汗出来最棒!清调过了，就补，补什么?生吃菜，维生素够了，补钙和锌，钙锌配是干吗的'?糖尿病是夷岛素不足?把它补起来，钙锌是激活姨岛素的，女同志每天不能低于三千毫克的钙，男不低于四千。吃一个星期就可以量血糖，一个月之内保证血糖下来。血糖下来的，药就可以减下来了，血糖下的狠，药减的也狠，我治糖尿病不超过三个月。必须坚持下来。不用打姨岛了以后都不打了。调过的最快的病人，是总参的军官，是三高症带脑中风，一天吃七种药，半个月不吃药了，一切正常，现在七个月没吃过药，这太快了。一般的绝大多数三个月都好了，慢的五六个月，都调下来了。还是这句话，糖尿病是吃出来的，给它吃回去。
肾炎----食疗
肾炎里头现在有两个不同的症状，一个是腹泻型的，一个是便秘型的。
腹泻型的用绿豆配枸杞、黄芪，每天16点到17点之间喝一杯生的果汁。为什么这个时间喝呢?因为肾经是17点到19点工作，我们16点、17点之间给他喝了，到了17点至19点的时候，那个果汁基本上都能到肾里头去了。肾工作最旺的时候帮助它去调理，把里头的垃圾都给它排泄出来，这是一个类型。
如果是便秘型的，就要先解决便秘的问题。解决完便秘以后，再用调肾的这个方法，把指标慢慢降下来。通过食疗方案，这种病例已经治愈不少例了。
白内障----食疗
简单的方法治疗白内障：在杯子中加入烧开的热水，倒入十几滴醋每天熏眼睛，一段时间后，白内障就会好。
血压高----食疗
生吃蔬菜。蔬菜里头柿子椒降肝火。生吃茄子“长条茄子”效果是最好的。吃法很简单，把这柿子椒和茄子都洗干净了，别削皮了，给它切成丝、切成片，搁点儿麻酱、醋、盐一拌。
血压高就是肝火太大，我们白天多喝一些泻肝火的水。这水怎么做呢?绿豆半斤，加水，锅要盖着盖儿上火煮;开锅5-6分钟，把汤倒出来，当水喝。喝多少呢?您能喝多少就是多少，不要强求数量，您喝一杯熬一杯，喝两杯就熬两杯，顺其自然，只要不难受就行。白天当水喝，剩下的绿豆加上黑豆、小豆煮粥，晚上当饭吃。
钙是降血压的。补多少呢?女同志每天不能低于3000毫克，男同志每天不能低于4000毫克，分三次吃。
忌口：牛奶、辣椒、冷饮
这道食谱开完了，从您开始吃的那天起，一个礼拜以后，一定要定时、定点量血压!随着时间的推移，您看您的血压是不是慢慢在往下走?血压慢慢下来了，咱们降压药是不是该减点儿啦?要是再不减，是不是非成低血压不可了?再过一段时间，把降压药再减点儿，慢慢就把药减没了……最后调整到食物上，用食物调整血压。
便秘型 假性高血压(血压不稳)----食疗
绿豆一斤，甘草50克，甘草3天一换，绿豆天天换，加水搁在火上开锅5-6分钟，把汤倒出来，天天当水喝，熬多少喝多少。
晚上睡前生吃白萝卜(润肺)，以胃不难受为好，越多越好，大便能保持一天两次后就隔一两天吃一次。甘草就不用了，绿豆改半斤，继续天天喝。
早晨中午随自己喜欢吃，晚上尽量多吃生拌菜，以柿子椒、茄子、白菜为主，千万别吃鸡鸭鱼肉。
晚上热水泡脚，搓后背，吃降压药时记得补钙。
一周过后定时定点量血压，血压下来后，降压药要减量，
按四分之一的降，分四个阶段把药减没了，不超过三个月就好了。
腹泻型 假性高血压
绿豆半斤，枸杞子根据自己情况定，50到100个加水，开锅5-6分钟后，把汤倒出来，把黄芪泡在汤里，黄芪从5-10片起，手指甲那么大片，生熟黄芪都行，喝两三天如果没上火(牙不疼、不长口疮)，再加5片，再喝两三天，没上火再加5片，就这样逐步往上加，一般加到30-40片封顶，如果上火了，就把黄芪停两天，就喝绿豆枸杞子汤。
早晨喝豆浆、小米、玉米等*食物，加一到两个鸡蛋。晚上先吃炒菜，再吃生拌菜，直接吃生拌菜容易腹泻，先吃柿子椒、紫甘蓝，慢慢加量，两周后血脂高的话再加生茄子，血脂不高的话就不加。
泡脚时搓后背(或者走罐)
忌口：牛奶、辣椒、冷饮
黄瓜和西瓜千万不要吃，伤脾。
如果吃降压药的话就吃钙。定时定点量血压，血压下来后，慢慢的减药量，一点点把药减没了就行了。
判断高血压的分类：
腹泻型高血压 --早晨10点以前高，慢慢就下来了。
便秘型高血压 --下午1点以后血压比较高。
高 血 压 --从早到晚天天都高。
胆结石----食疗
晚上10点左右(睡前)喝生冬瓜汁加酸枣面，沙性胆结石在1厘米以内的喝三个月的生冬瓜汁加酸枣面可以治愈。
慢性肠炎、脾胃不和----食疗
9点到11点之间(早晨) 脾不好，早晨喝豆浆
膀胱和前列腺疾病----食疗
15点到17点喝生冬瓜汁，最多三个月，效果明显。
早调心肺：早上搓手掌的下掌心，是心经的总穴，搓热了放眼睛上可以治疗白内障。
晚调肝肾：晚上用热水泡脚，用手搓后腰，上下反复搓，调理脾胃胆。
肾----食疗
心气不足，上边肿(脸肿);肾气不足，下边肿(腿肿)。
气肿：按一下 就回来 水肿：按一下 一个坑
咸养肾，过咸伤肾。
补肾：主黑豆(晚上喝黑豆粥)，辅黑芝麻、坚果
;中医养生五谷药膳
中医养生，就是以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化 收藏 之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。下面我给大家介绍中医养生五谷药膳，希望对你有用!
中医养生五谷药膳1、杏仁(抗癌之品、润肺止咳美白)
营养价值：杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;同时还有抗炎、镇痛、抗肿瘤、降血糖血脂及美容的功效。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。适量食用可以有效控制人体内胆固醇的含量，还可以补充蛋白质、微量元素和维生素。
中医养生五谷药膳2、核桃(乌发、补脑补肾)
营养价值：含有不饱和酸，有防止动脉硬化的功效，能防治三高一肥等富贵病。富食维生素E能抗氧化，抗衰老，是乌发养颜，健脑仿衰的佳品。含磷脂对脑神经有良好的保健作用，适合脑力工作者，学生食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白的脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
中医养生五谷药膳3、银杏(延年益寿活化石、活化脑细胞，抗衰老美白)
营养价值：敛肺气，平哮喘，美白和防止色斑，促进血液循环，活化脑细胞， 增强 记忆力 ，预防老年痴呆，降血压，预防中风和动脉硬化。平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
中医养生五谷药膳4、南瓜子(天然男性矿物质、补锌补硒，健脑益智。)
营养价值：含丰富的锌元素，能促进大脑发育，健脑益智，消水利肿，驱虫作用。有效防治前列腺疾病。其对急性血吸虫患者产生的发热、食欲不振等症状有缓和作用，并有降温的作用。其热量为每百克603千卡。
中医养生五谷药膳5、西瓜子
营养价值：西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。西瓜子有止血的功能。
中医养生五谷药膳6、枸杞(滋阴补阳小红果、养肝明目，补血补肾)
营养价值：枸杞具有滋补肝肾、养肝明目、美容、抗衰老、利睡眠、壮阳、美白养颜的作用。枸杞具有降低血压、血脂、血糖、抗肿瘤的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等身体必需营养，能够提高机体免疫力。含有14种氨基酸，并含有甜菜碱玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的营养价值。
中医养生五谷药膳7、芡实(水中人参，健脾、补肾、安神)
营养价值：别名“鸡头米”有健脾养胃，益肾固精的作用，能促进血液循环，脸色红润，镇痛镇静。芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、令耳目聪明、开胃助气、止渴。有收敛固精、补中益气、提神强志、补脾止泄，使人耳目聪明，开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带等保健功能。营养滋补，容易消化吸收，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养元素。
中医养生五谷药膳8、红枣(百果之王，补气补血，美白)
营养价值：红枣被誉为“天然维生素丸”可消除疲劳，抗氧化增强肌力改善心肌营养，提高免疫力，预防骨质疏松和贫血。对女性朋友有特殊的养血安神美容的作用。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，预防胆结石，防治高血压，还具有看过敏的功效。含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙多种营养成分，具有很好的滋补作用，红枣富含多种维生素和氨基酸。常期食用可使面色红润、美白祛斑、延缓衰老、令皮肤水嫩、光滑、光泽照人。
中医养生五谷药膳9、淮山(山中美玉、健脾补气)
营养价值：别名“山药”因产于河南怀庆府的山药最出名而得名。含有消化酶，健脾开胃，能降低血脂，含有丰富的膳食纤维，高营养，低热量，能通便，纤体减肥，有“滋精固肾、疗五劳七伤”。山药可强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。山药营养滋补。
中医养生五谷药膳10、酸枣仁(东方睡果)
营养价值：能够养肝、宁心、安神、敛汗，具有镇静、催眠、降压的作用，同时 对子 宫有兴奋作用。酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C等营养元素，有益于身体健康。并且有东方睡果之称。
中医养生五谷药膳11、阿胶(补血圣品、滋阴补血补肾，美容养颜)
营养价值：阿胶以驴皮为原料熬制而成，富含胶原蛋白，有美容，补血，滋阴润肺的作用，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶具有补血和治疗血液疾病的功效，并适用于一切血症，对妇科疾病，保胎安胎和防治产后病，是补血美容的佳品，是产妇，贫血患者的调养佳品，女性用于美容养颜。能令皮肤细腻有光泽。治疗男性疾病，清肺润燥治咳嗽，治腹泻，防癌抗癌，改善睡眠，防治老年病，延缓衰老，脑益智，提高免疫力，抵抗幅射的功效。
中医养生五谷药膳12、莲子(养心安神，降压)
营养价值：清心醒脾，补脾止泄，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气，维持酸碱平衡。含蛋白质，矿物质丰富，有镇静、抗衰老的作用。同时还具有防癌抗癌、降血压、清心、祛斑的功效。莲子的营养价值较高。
中医养生五谷药膳13、百合(滋阴养肺，安神，润肺佳品)
营养价值：百合具有镇咳祛痰、清心安神、滋阴润肺、清热利尿、健脾和胃、补中益气的作用。该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
中医养生五谷药膳14、茯苓(胜似灵芝草，祛湿美白，养心安神)
营养价值：又名云苓，为寄生在松树根上的菌类植物，以云南产的为地道药材。抗肿瘤，宁心安神，健脾祛湿，吃茯苓可以使肌肤润泽、延年耐老，是常用的滋补佳品。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌，增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等作用。可松驰消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。
中医养生五谷药膳15、葛根(亚洲人参，退热生津、排毒养颜、丰胸、纤体)
营养价值：具有降血压、抗癌、降糖降脂，调节人体机能，增强体质，提高抗病能力，抗衰延年等功效。能够提高肝细胞的再生能力，促进新陈代谢，加强肝脏解毒能力。并可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。另葛根富含黄酮类化合物，蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。还可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
中医养生五谷药膳
中医养生，就是以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化 收藏 之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。下面我给大家介绍中医养生五谷药膳，希望对你有用!
中医养生五谷药膳1、杏仁(抗癌之品、润肺止咳美白)
营养价值：杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;同时还有抗炎、镇痛、抗肿瘤、降血糖血脂及美容的功效。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。适量食用可以有效控制人体内胆固醇的含量，还可以补充蛋白质、微量元素和维生素。
中医养生五谷药膳2、核桃(乌发、补脑补肾)
营养价值：含有不饱和酸，有防止动脉硬化的功效，能防治三高一肥等富贵病。富食维生素E能抗氧化，抗衰老，是乌发养颜，健脑仿衰的佳品。含磷脂对脑神经有良好的保健作用，适合脑力工作者，学生食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白的脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
中医养生五谷药膳3、银杏(延年益寿活化石、活化脑细胞，抗衰老美白)
营养价值：敛肺气，平哮喘，美白和防止色斑，促进血液循环，活化脑细胞， 增强 记忆力 ，预防老年痴呆，降血压，预防中风和动脉硬化。平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
中医养生五谷药膳4、南瓜子(天然男性矿物质、补锌补硒，健脑益智。)
营养价值：含丰富的锌元素，能促进大脑发育，健脑益智，消水利肿，驱虫作用。有效防治前列腺疾病。其对急性血吸虫患者产生的发热、食欲不振等症状有缓和作用，并有降温的作用。其热量为每百克603千卡。
中医养生五谷药膳5、西瓜子
营养价值：西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。西瓜子有止血的功能。
中医养生五谷药膳6、枸杞(滋阴补阳小红果、养肝明目，补血补肾)
营养价值：枸杞具有滋补肝肾、养肝明目、美容、抗衰老、利睡眠、壮阳、美白养颜的作用。枸杞具有降低血压、血脂、血糖、抗肿瘤的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等身体必需营养，能够提高机体免疫力。含有14种氨基酸，并含有甜菜碱玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的营养价值。
中医养生五谷药膳7、芡实(水中人参，健脾、补肾、安神)
营养价值：别名“鸡头米”有健脾养胃，益肾固精的作用，能促进血液循环，脸色红润，镇痛镇静。芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、令耳目聪明、开胃助气、止渴。有收敛固精、补中益气、提神强志、补脾止泄，使人耳目聪明，开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带等保健功能。营养滋补，容易消化吸收，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养元素。
中医养生五谷药膳8、红枣(百果之王，补气补血，美白)
营养价值：红枣被誉为“天然维生素丸”可消除疲劳，抗氧化增强肌力改善心肌营养，提高免疫力，预防骨质疏松和贫血。对女性朋友有特殊的养血安神美容的作用。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，预防胆结石，防治高血压，还具有看过敏的功效。含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙多种营养成分，具有很好的滋补作用，红枣富含多种维生素和氨基酸。常期食用可使面色红润、美白祛斑、延缓衰老、令皮肤水嫩、光滑、光泽照人。
中医养生五谷药膳9、淮山(山中美玉、健脾补气)
营养价值：别名“山药”因产于河南怀庆府的山药最出名而得名。含有消化酶，健脾开胃，能降低血脂，含有丰富的膳食纤维，高营养，低热量，能通便，纤体减肥，有“滋精固肾、疗五劳七伤”。山药可强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。山药营养滋补。
中医养生五谷药膳10、酸枣仁(东方睡果)
营养价值：能够养肝、宁心、安神、敛汗，具有镇静、催眠、降压的作用，同时 对子 宫有兴奋作用。酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C等营养元素，有益于身体健康。并且有东方睡果之称。
中医养生五谷药膳11、阿胶(补血圣品、滋阴补血补肾，美容养颜)
营养价值：阿胶以驴皮为原料熬制而成，富含胶原蛋白，有美容，补血，滋阴润肺的作用，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶具有补血和治疗血液疾病的功效，并适用于一切血症，对妇科疾病，保胎安胎和防治产后病，是补血美容的佳品，是产妇，贫血患者的调养佳品，女性用于美容养颜。能令皮肤细腻有光泽。治疗男性疾病，清肺润燥治咳嗽，治腹泻，防癌抗癌，改善睡眠，防治老年病，延缓衰老，脑益智，提高免疫力，抵抗幅射的功效。
中医养生五谷药膳12、莲子(养心安神，降压)
营养价值：清心醒脾，补脾止泄，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气，维持酸碱平衡。含蛋白质，矿物质丰富，有镇静、抗衰老的作用。同时还具有防癌抗癌、降血压、清心、祛斑的功效。莲子的营养价值较高。
中医养生五谷药膳13、百合(滋阴养肺，安神，润肺佳品)
营养价值：百合具有镇咳祛痰、清心安神、滋阴润肺、清热利尿、健脾和胃、补中益气的作用。该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
中医养生五谷药膳14、茯苓(胜似灵芝草，祛湿美白，养心安神)
营养价值：又名云苓，为寄生在松树根上的菌类植物，以云南产的为地道药材。抗肿瘤，宁心安神，健脾祛湿，吃茯苓可以使肌肤润泽、延年耐老，是常用的滋补佳品。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌，增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等作用。可松驰消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。
中医养生五谷药膳15、葛根(亚洲人参，退热生津、排毒养颜、丰胸、纤体)
营养价值：具有降血压、抗癌、降糖降脂，调节人体机能，增强体质，提高抗病能力，抗衰延年等功效。能够提高肝细胞的再生能力，促进新陈代谢，加强肝脏解毒能力。并可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。另葛根富含黄酮类化合物，蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。还可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
中医养生五谷药膳
中医养生，就是以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化 收藏 之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。下面我给大家介绍中医养生五谷药膳，希望对你有用!
中医养生五谷药膳1、杏仁(抗癌之品、润肺止咳美白)
营养价值：杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;同时还有抗炎、镇痛、抗肿瘤、降血糖血脂及美容的功效。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。适量食用可以有效控制人体内胆固醇的含量，还可以补充蛋白质、微量元素和维生素。
中医养生五谷药膳2、核桃(乌发、补脑补肾)
营养价值：含有不饱和酸，有防止动脉硬化的功效，能防治三高一肥等富贵病。富食维生素E能抗氧化，抗衰老，是乌发养颜，健脑仿衰的佳品。含磷脂对脑神经有良好的保健作用，适合脑力工作者，学生食用。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白的脱落的功能。核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
中医养生五谷药膳3、银杏(延年益寿活化石、活化脑细胞，抗衰老美白)
营养价值：敛肺气，平哮喘，美白和防止色斑，促进血液循环，活化脑细胞， 增强 记忆力 ，预防老年痴呆，降血压，预防中风和动脉硬化。平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
中医养生五谷药膳4、南瓜子(天然男性矿物质、补锌补硒，健脑益智。)
营养价值：含丰富的锌元素，能促进大脑发育，健脑益智，消水利肿，驱虫作用。有效防治前列腺疾病。其对急性血吸虫患者产生的发热、食欲不振等症状有缓和作用，并有降温的作用。其热量为每百克603千卡。
中医养生五谷药膳5、西瓜子
营养价值：西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。西瓜子有止血的功能。
中医养生五谷药膳6、枸杞(滋阴补阳小红果、养肝明目，补血补肾)
营养价值：枸杞具有滋补肝肾、养肝明目、美容、抗衰老、利睡眠、壮阳、美白养颜的作用。枸杞具有降低血压、血脂、血糖、抗肿瘤的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等身体必需营养，能够提高机体免疫力。含有14种氨基酸，并含有甜菜碱玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的营养价值。
中医养生五谷药膳7、芡实(水中人参，健脾、补肾、安神)
营养价值：别名“鸡头米”有健脾养胃，益肾固精的作用，能促进血液循环，脸色红润，镇痛镇静。芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、令耳目聪明、开胃助气、止渴。有收敛固精、补中益气、提神强志、补脾止泄，使人耳目聪明，开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带等保健功能。营养滋补，容易消化吸收，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养元素。
中医养生五谷药膳8、红枣(百果之王，补气补血，美白)
营养价值：红枣被誉为“天然维生素丸”可消除疲劳，抗氧化增强肌力改善心肌营养，提高免疫力，预防骨质疏松和贫血。对女性朋友有特殊的养血安神美容的作用。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，预防胆结石，防治高血压，还具有看过敏的功效。含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙多种营养成分，具有很好的滋补作用，红枣富含多种维生素和氨基酸。常期食用可使面色红润、美白祛斑、延缓衰老、令皮肤水嫩、光滑、光泽照人。
中医养生五谷药膳9、淮山(山中美玉、健脾补气)
营养价值：别名“山药”因产于河南怀庆府的山药最出名而得名。含有消化酶，健脾开胃，能降低血脂，含有丰富的膳食纤维，高营养，低热量，能通便，纤体减肥，有“滋精固肾、疗五劳七伤”。山药可强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。对中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿不畅)能起到预防和治疗作用。山药营养滋补。
中医养生五谷药膳10、酸枣仁(东方睡果)
营养价值：能够养肝、宁心、安神、敛汗，具有镇静、催眠、降压的作用，同时 对子 宫有兴奋作用。酸枣仁含多量脂肪油和蛋白质，并含甾醇、三萜类、酸枣仁皂甙、多量维生素C等营养元素，有益于身体健康。并且有东方睡果之称。
中医养生五谷药膳11、阿胶(补血圣品、滋阴补血补肾，美容养颜)
营养价值：阿胶以驴皮为原料熬制而成，富含胶原蛋白，有美容，补血，滋阴润肺的作用，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。阿胶具有补血和治疗血液疾病的功效，并适用于一切血症，对妇科疾病，保胎安胎和防治产后病，是补血美容的佳品，是产妇，贫血患者的调养佳品，女性用于美容养颜。能令皮肤细腻有光泽。治疗男性疾病，清肺润燥治咳嗽，治腹泻，防癌抗癌，改善睡眠，防治老年病，延缓衰老，脑益智，提高免疫力，抵抗幅射的功效。
中医养生五谷药膳12、莲子(养心安神，降压)
营养价值：清心醒脾，补脾止泄，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气，维持酸碱平衡。含蛋白质，矿物质丰富，有镇静、抗衰老的作用。同时还具有防癌抗癌、降血压、清心、祛斑的功效。莲子的营养价值较高。
中医养生五谷药膳13、百合(滋阴养肺，安神，润肺佳品)
营养价值：百合具有镇咳祛痰、清心安神、滋阴润肺、清热利尿、健脾和胃、补中益气的作用。该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
中医养生五谷药膳14、茯苓(胜似灵芝草，祛湿美白，养心安神)
营养价值：又名云苓，为寄生在松树根上的菌类植物，以云南产的为地道药材。抗肿瘤，宁心安神，健脾祛湿，吃茯苓可以使肌肤润泽、延年耐老，是常用的滋补佳品。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。利水渗湿，健脾化痰，宁心安神，败毒抗癌，增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等作用。可松驰消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。
中医养生五谷药膳15、葛根(亚洲人参，退热生津、排毒养颜、丰胸、纤体)
营养价值：具有降血压、抗癌、降糖降脂，调节人体机能，增强体质，提高抗病能力，抗衰延年等功效。能够提高肝细胞的再生能力，促进新陈代谢，加强肝脏解毒能力。并可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。另葛根富含黄酮类化合物，蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品。还可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
中医养生药膳食谱
中医养生药膳食谱大全
中医养生药膳食谱大全，药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的'饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美味食品。
1、苡仁粥
薏苡仁三两、薄荷三钱、荆芥三钱、葱白三钱、豆鼓一两。
用法：将四味药洗后，放入锅中，放水超过药，烧开后改用慢火10一15钟待薏苡仁开花煎烂后即可食用。
有治疗风湿、手热心烦功效。
2、生地粥
生地黄五钱、米二两半、白糖二钱
用法：将生地黄(鲜品)切碎加水煎开30分钟，去渣后，取汁再煎缩一小碗左右待用，将米洗净，煎粥状后加入生地黄药汁拌糖食用。
有滋阴益胃、凉血生津、治疗食少、目赤、糖尿病、肺结核病功效。
3、红枣糯米粥
山药四两、苡仁一斤、荸荠粉二两、大枣一两、糯米五斤、白糖适量。
用法：将药择优选好待用。将苡仁水洗净放入锅中加水，煎煮到苡仁煎开花后，再将糯米、大枣洗净后与苡仁同煎烂。再将山药研成粉，等到锅中米粥烂后，酒入锅中撑匀，待15-~20分钟后，将芥粉放入锅中调匀，食用时加适量糖食用。
适慢性肠炎、贫血、营养不良等病症。有生津止渴、利湿止泻、健脾益气功效。
高梁粥
高梁米二两、桑螵蛸四钱。
用法：将桑螵蛸煎35次，取汁一大碗，取洗净的高梁米，用文火煮熬成粥食用。
适小儿体虚遗尿、尿频。*尿频、肾虚阳萎。有补脾益肾，收敛固涩功效。
竹叶粥
竹叶50片、石膏三两、沙糖一两、糯米二两。
用法：将竹叶洗净后，切段与石膏共放入锅中加水二斤，煎20一30分钟后取汁待用。
鹿肉粥
鹿肉三两、大米五两、食盐适量、胡萝卜一钱。
用法：将大米洗净，鹿肉切碎，胡萝卜切成碎块，(用热水烫一下)将鹿肉下锅用开油炒熟、加萝卜、盐、葱花、姜末略炒后，加水煎开后加大米煎成粥熟后食用。
适产后无乳，气血虚粥患者。有补血脉、益气功效。
甘蔗粥
甘蔗汁三斤、高梁米四两。
用法：将甘蔗去皮取汁待用，高梁米洗净后与甘蔗汁共煎成粥服用。
适消化不良、便秘、口干、老年邪热咳嗽。有清热生津功效。
1、红糖姜茶苏叶饮
原材料：姜片3克，老红糖15克，紫苏叶3克。
制作方法：将姜片清洗，切成细丝，与苏叶一起放进瓷杯茶具内，再加老红糖，用沸水冲调，盖上盖温浸10分钟，趁着热服食。
作用：舒经补虚祛寒。
2、五味枸杞子饮
原材料：五味子50克，枸杞50克，白砂糖20克。
制作方法：五味子用小茶包袋装好，枸杞剪下来，一起放进石锅内，加净化水1500mL，用慢火煎沸，滤掉药水，倒进盖杯里，加白砂糖20克，搅拌，分次食用。
作用：健脾养胃，生津解渴。
3、黑芝麻粥
原材料：梗米30克，黑芝麻粉20克，盐2克。
制作方法：将黑芝麻粉清洗，炒出香味;黑芝麻粉加食用盐少量，捣碎备用;将梗米清洗干净，放进石锅，加适当冷水;煮至成粥，加入白芝麻，就可以服用。
点评：黑芝麻粉能润五脏，强筋壮骨，养血力。
4、花生仁小豆鲫鱼豆腐汤
原材料：花生仁200克，红小豆120克，草鱼1条。
制作方法：将花生仁、红小豆各自清洗，沥去水份;草鱼破腹去鳞及肚肠;一起放进海碗中，加上料酒、食盐少量，用火灾隔水蒸炖，待沸后，改成文火炖至花生仁熟烂就可以。
作用：健脾和胃，利湿消肿。
中医养生药膳食谱
中医养生药膳食谱大全
中医养生药膳食谱大全，药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的'饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的美味食品。
1、苡仁粥
薏苡仁三两、薄荷三钱、荆芥三钱、葱白三钱、豆鼓一两。
用法：将四味药洗后，放入锅中，放水超过药，烧开后改用慢火10一15钟待薏苡仁开花煎烂后即可食用。
有治疗风湿、手热心烦功效。
2、生地粥
生地黄五钱、米二两半、白糖二钱
用法：将生地黄(鲜品)切碎加水煎开30分钟，去渣后，取汁再煎缩一小碗左右待用，将米洗净，煎粥状后加入生地黄药汁拌糖食用。
有滋阴益胃、凉血生津、治疗食少、目赤、糖尿病、肺结核病功效。
3、红枣糯米粥
山药四两、苡仁一斤、荸荠粉二两、大枣一两、糯米五斤、白糖适量。
用法：将药择优选好待用。将苡仁水洗净放入锅中加水，煎煮到苡仁煎开花后，再将糯米、大枣洗净后与苡仁同煎烂。再将山药研成粉，等到锅中米粥烂后，酒入锅中撑匀，待15-~20分钟后，将芥粉放入锅中调匀，食用时加适量糖食用。
适慢性肠炎、贫血、营养不良等病症。有生津止渴、利湿止泻、健脾益气功效。
高梁粥
高梁米二两、桑螵蛸四钱。
用法：将桑螵蛸煎35次，取汁一大碗，取洗净的高梁米，用文火煮熬成粥食用。
适小儿体虚遗尿、尿频。*尿频、肾虚阳萎。有补脾益肾，收敛固涩功效。
竹叶粥
竹叶50片、石膏三两、沙糖一两、糯米二两。
用法：将竹叶洗净后，切段与石膏共放入锅中加水二斤，煎20一30分钟后取汁待用。
鹿肉粥
鹿肉三两、大米五两、食盐适量、胡萝卜一钱。
用法：将大米洗净，鹿肉切碎，胡萝卜切成碎块，(用热水烫一下)将鹿肉下锅用开油炒熟、加萝卜、盐、葱花、姜末略炒后，加水煎开后加大米煎成粥熟后食用。
适产后无乳，气血虚粥患者。有补血脉、益气功效。
甘蔗粥
甘蔗汁三斤、高梁米四两。
用法：将甘蔗去皮取汁待用，高梁米洗净后与甘蔗汁共煎成粥服用。
适消化不良、便秘、口干、老年邪热咳嗽。有清热生津功效。
1、红糖姜茶苏叶饮
原材料：姜片3克，老红糖15克，紫苏叶3克。
制作方法：将姜片清洗，切成细丝，与苏叶一起放进瓷杯茶具内，再加老红糖，用沸水冲调，盖上盖温浸10分钟，趁着热服食。
作用：舒经补虚祛寒。
2、五味枸杞子饮
原材料：五味子50克，枸杞50克，白砂糖20克。
制作方法：五味子用小茶包袋装好，枸杞剪下来，一起放进石锅内，加净化水1500mL，用慢火煎沸，滤掉药水，倒进盖杯里，加白砂糖20克，搅拌，分次食用。
作用：健脾养胃，生津解渴。
3、黑芝麻粥
原材料：梗米30克，黑芝麻粉20克，盐2克。
制作方法：将黑芝麻粉清洗，炒出香味;黑芝麻粉加食用盐少量，捣碎备用;将梗米清洗干净，放进石锅，加适当冷水;煮至成粥，加入白芝麻，就可以服用。
点评：黑芝麻粉能润五脏，强筋壮骨，养血力。
4、花生仁小豆鲫鱼豆腐汤
原材料：花生仁200克，红小豆120克，草鱼1条。
制作方法：将花生仁、红小豆各自清洗，沥去水份;草鱼破腹去鳞及肚肠;一起放进海碗中，加上料酒、食盐少量，用火灾隔水蒸炖，待沸后，改成文火炖至花生仁熟烂就可以。
作用：健脾和胃，利湿消肿。
中医饮食养生四大特色
俗话说：“民以食为天”，自神农氏尝百草的滋味、水泉的甘苦，开拓了我国远古人找寻和认识药物与食物长期实践光辉的食养一页。
儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导“食性”以来，历代儒医对食养多有所继承和发展。
在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛、道等宗教文化的某些影响，但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。
一、 因后天之本，及早食养：祖国医学一直认为，脾胃是人体的后天之本，故倡导养生特别是食养至迟也须从青、中年开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之*。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、重滑、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气（即脾胃生发的功能）而恰当地食养，则多可祛病长寿。
二、 食养关键在于饮食有节：节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止；先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。此外，过多偏食、杂食也不相宜。
三、 先食疗、后药饵：食疗在却病治疾方面有利于长期使用。此尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减退，故先以饮食调治更易取得用药物所难获及的功效，盖此因大多数老年人患有程度不一的慢性病或身体虚弱，一则难坚持长期服药，二则有的不太习惯，三则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。
四、 多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。食宜细嚼缓咽，忌虎咽狼吞；宜善选食和节制饮食，对*、腻油、荤腥、粘硬难消、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进；淡食最宜人，以轻清甜淡食物为好；食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜；坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化，食宜熟软，老人更直。
中医饮食养生四大特色
俗话说：“民以食为天”，自神农氏尝百草的滋味、水泉的甘苦，开拓了我国远古人找寻和认识药物与食物长期实践光辉的食养一页。
儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导“食性”以来，历代儒医对食养多有所继承和发展。
在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛、道等宗教文化的某些影响，但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。
一、 因后天之本，及早食养：祖国医学一直认为，脾胃是人体的后天之本，故倡导养生特别是食养至迟也须从青、中年开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之*。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、重滑、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气（即脾胃生发的功能）而恰当地食养，则多可祛病长寿。
二、 食养关键在于饮食有节：节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止；先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。此外，过多偏食、杂食也不相宜。
三、 先食疗、后药饵：食疗在却病治疾方面有利于长期使用。此尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减退，故先以饮食调治更易取得用药物所难获及的功效，盖此因大多数老年人患有程度不一的慢性病或身体虚弱，一则难坚持长期服药，二则有的不太习惯，三则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。
四、 多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。食宜细嚼缓咽，忌虎咽狼吞；宜善选食和节制饮食，对*、腻油、荤腥、粘硬难消、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进；淡食最宜人，以轻清甜淡食物为好；食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜；坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化，食宜熟软，老人更直。
中医食疗养生的知识有哪些
中医对饮食的认识与中医传统医学理论融汇贯穿，创立了完整的食疗理论。那么，中医食疗养生的知识有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧。
中医食疗养生的知识1、饮水宜多
老年人本身身体水分就很少，所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以，在平时一定要多注意饮水，尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。老年人缺水会导致代谢混乱，甚至便秘的产生。
中医食疗养生的知识 2、数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
中医食疗养生的知识 3、质量宜高
质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
中医食疗养生的知识 4、食物宜杂
在我们生活周围，可以说没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养，所以我们在饮食方面，一定多吃谷物、果蔬、等多种食物。另外还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。
中医食疗养生的知识 5、温度宜热
食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。
中医食疗养生的知识 6、饮食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。
中医食疗养生的知识 7、速度宜缓
细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，*了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。
1、银耳猪肝汤
把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
功效：具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
2、山药青笋炒鸡肝
准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。
山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
功效：改善皮肤色泽。
3、核桃松仁粟米羹
制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
功效：美容又健胸。
4、党参红枣炖排骨
将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。
中医食疗养生的知识有哪些
中医对饮食的认识与中医传统医学理论融汇贯穿，创立了完整的食疗理论。那么，中医食疗养生的知识有哪些呢?下面跟着我一起来了解一下吧。
中医食疗养生的知识1、饮水宜多
老年人本身身体水分就很少，所以对于口渴的感觉不像年轻人那样的敏感。所以，在平时一定要多注意饮水，尽量在选择一些清淡或者是白开水。也不要等到自己口渴的时候在喝。老年人缺水会导致代谢混乱，甚至便秘的产生。
中医食疗养生的知识 2、数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
中医食疗养生的知识 3、质量宜高
质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
中医食疗养生的知识 4、食物宜杂
在我们生活周围，可以说没有任何一种食物能够代替身体所需要的所有营养，所以我们在饮食方面，一定多吃谷物、果蔬、等多种食物。另外还要注意荤素搭配、谷物粗细搭配等众多方面。
中医食疗养生的知识 5、温度宜热
食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。
中医食疗养生的知识 6、饮食宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。
中医食疗养生的知识 7、速度宜缓
细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，*了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。
1、银耳猪肝汤
把银耳放入温水中泡发，然后去蒂根并将其撕成片状备用;猪肝洗净、切成薄片备用;小白菜洗净，切成约5厘米长的段备用;姜切片、葱切段备用;把猪肝放在碗内，加入适量的生粉、盐、酱油，打入鸡蛋拌匀待用;沙锅加热，放油烧至六成热时，放入姜、葱爆香，之后加入大约300毫升水，烧开后加入银耳、猪肝，煮10分钟即成。
功效：具有补肝明目、润肺养阴、提高人体免疫力的功效。
2、山药青笋炒鸡肝
准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。
山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
功效：改善皮肤色泽。
3、核桃松仁粟米羹
制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。
功效：美容又健胸。
4、党参红枣炖排骨
将党参洗净切成3厘米的节备用;红枣洗净去核备用;排骨洗净剁成约4厘米的段备用;将姜、葱洗干净，姜拍松，葱切段备用;之后将排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒一起放入炖锅内，加入适量的清水，先大火烧开后改文火炖熟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即成。
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