导语：高考之际，家长在给孩子准备食物的时候，更是要多加注意，尤其很少吃的食物就最好不要准备了，以平时吃的，有营养的食物为主。其中，早中晚的食物尽量不同，营养丰富一些。那么，高考早中晚吃什么好呢？一起来看看下面的高考期间食谱一日三餐推荐。

　　高考期间食谱一日三餐推荐

　　高考早餐

　　一、早餐均衡营养

　　应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米等。

　　食谱搭配推荐：

　　1、杂粮馒头1个+牛奶或豆浆1杯+鸡蛋1个+黄瓜+水量适量

　　2、馄饨+牛奶1杯+鸡蛋1个+圣女果

　　3、菜包子1个+鸡蛋1个+杂粮粥+水果适量

　　4、花卷1个+牛奶或豆浆1杯+鸡蛋1个+水果适量+青菜

　　5、面包200克+豆浆或牛奶1杯+鸡蛋1个+豆腐干+中小苹果1个

　　6、蔬菜窝窝头1个+豆浆或牛奶1杯+鸡蛋1个+适量水果

　　二、午餐充足热量

　　上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好准备。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。同样做到有粮、有肉、有菜、有豆，干稀搭配，还可摄入一些补脑安神食物，如核桃、黄豆、芝麻、菠菜、香蕉。

　　食谱搭配推荐：

　　1、杂粮米饭+煮玉米、酱牛肉+冬瓜丸子+娃娃菜

　　2、二米饭+清蒸鲈鱼+豆腐干炒芹菜+西红柿鸡蛋汤

　　3、杂粮馒头+木须肉+炒洋葱+紫菜蛋花汤+毛豆

　　4、窝窝头+三色虾仁+清炒茭白+冬瓜豆腐汤

　　5、米饭+肉末茄子+炒豆角+排骨海带汤

　　6、米饭+烧牛肉+爆炒甘蓝+丝瓜蛋花汤

　　高考饮食

　　三、晚餐清淡可口

　　晚餐不宜过饱，即使是睡眠较迟，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不易消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。晚餐还不易吃得过饱。科学家研究发现，吃得过饱大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加，会使大脑节奏减慢，效率降低。另外，三餐之间可以加吃水果;喝饮料最好选择鲜榨果汁。保证饮食卫生，冷饮不宜过多，以免造成胃肠消化吸收功能紊乱，造成不必要的胃肠疾病发生。

　　食谱推荐：

　　1、绿豆粥+虾皮冬瓜+黄瓜木耳

　　2、杂粮粥+干煎带鱼+木须肉+焖茄子

　　3、素馅水饺+炒芹菜

　　4、小米稀饭+肉丝菜椒+西红柿炒鸡蛋

　　5、铁棍山药+清炒菠菜+糖醋带鱼+酸奶

　　高考饮食禁忌：

　　高考考生应避免大量进食以下几类食物：

　　1、生冷食物：高考生应该避免大量进食生冷食物，如冰镇水果、冷饮等，以免引起肠胃不适。

　　2、辛辣刺激性食物：高考生应该避免大量进食辣椒、麻辣烫等辛辣刺激性食物，以免引起胃部灼热及消化不良。

　　3、甜食：高考生应该避免大量进食巧克力蛋糕、酥皮糕点等甜点，以免加重胃肠负担、引起肥胖等。

　　4、油腻食物：油腻的食物，如猪肥肉、油炸食品等，同样会加重胃肠负担，容易引起肥胖，高考生也应避免大量进食。

　　高考考生可适量吃一些富含优质蛋白、维生素、矿物质的食物，还可适当吃一些含有脂肪的食物，保证碳水化合物的摄入。