端午节吃黄鳝是很多地方的风俗，端午节吃黄鳝也是有讲究的，下面大家就和小编一起看看端午节吃黄鳝的由来，端午节吃黄鳝的传说。
端午节吃黄鳝的由来
端午节有吃五黄的习俗，在江南一带比较流行，而且江南人也会称农历五月为“五黄月”。五黄就是由五种带有黄字的食物所组成。在端午节中午，人们一般都会选择吃五黄餐，就是把五种黄色的食物混在一起食用。端午节不仅有吃五黄的习俗，人们还会用“五白”进行搭配，这样的搭配能起到清热降火、健脾益胃的效果，整个人看起来都更有精神。
端午节就是农历五月初五，这一天是一年中阳气最旺盛的时候，特别是中午，所以人们都会选择在端午节当天中午吃“五黄”，利用端午节阳气的力量来抑制霉运，提升醒脑。五黄说的就是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。但大部分年轻人都不知道吃五黄有哪些作用，其实最主要的作用还是消暑辟邪。端午节这一天的天气是相当炎热，容易滋生蚊虫，所以人们在这一天都会全民防疫防虫，驱赶病毒，祈求家人身体健康，平平安安。每年的端午节都相当热闹，而且人们会相当重视吃的方面，端午节会吃五黄，这已经是杭州人过端午的标配。
端午节吃黄鳝的传说
一些地方的习俗，端午节吃黄鳝的含义是因为黄鳝含有很多营养，所以人们知道吃了对人体有好处才会在端午节这一天吃黄鳝。不过黄鳝样子比较吓人，有的人不喜欢吃，所以你也可以不用吃，你直接在端午节这一天吃点粽子就行了，毕竟端午节吃粽子也是很重要的一个习俗。
黄鳝也是端午“五黄”中的一种，农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。在江南人的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。
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