孕妇是能吃鸭肉的。鸭肉的营养价值非常高，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1和B2等营养元素，能为孕妇提供所需的营养物质；且鸭肉具有清心败火的作用，对于心神不安或者是心火旺的孕妇也是有很好的降火作用。值得注意的是，给孕妇吃的鸭肉建议是新鲜的，烹饪方式不要选油炸、爆炒，炖煮较好。
鸭肉的营养价值
鸭肉性凉，味甘、咸，其营养价值与鸡肉相仿，尤其是里面蛋白质的含量较丰富，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。
另外，鸭肉中还含有氨基酸、脂肪、钙、磷、铁、烟酸、维生B1、维生素B2等营养成分。
鸭肉非常适合内热的人食用，对体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
孕妇能吃鸭肉吗
孕妇自然是能吃鸭肉的，因为鸭肉的营养价值高，能为孕妇和胎儿的发育提供所需的营养物质，比如蛋白质、铁、钙、维生素。特别是在怀孕期间，孕妇对于铁元素的需求较高，吃鸭肉能起到很好的补铁作用，合理搭配吃鸭肉可以预防孕期缺铁性贫血，还能促进胎儿骨骼和牙齿的发育。
另外，鸭肉营养价值丰富，可以搭配菜肴作为主食吃，最好是煮着吃或者是煮汤吃，尽量少吃烤鸭，因为烤制鸭肉内含有较多的油质，容易使孕妇发胖;也不建议吃啤酒鸭，因为女性孕期应避免酒精类食物。
下载本文