导语：高考前和高考期间，除了考生紧张之外，家长也是非常紧张的，还在因为自己的不注意而影响到孩子的发挥。其中，在饮食方面，家长都特别小心。那么，高考饮食注意什么呢？要怎么吃？下面我们一起来了解高考饮食4大禁忌与备考饮食9原则。
高考饮食注意什么
高考饮食
禁忌一：盲目进补、乱服保健品
进入高考冲刺阶段，适量进补汤水有补充营养的作用，如党参、北旗、虫草花等传统滋补药材，煲汤食用，对身体有着明显的滋补作用，但进补的次数不宜过于频繁，特别是一些如人参之类的大补药材，高考前应避免让考生食用，因为此类大补药材易使人上火。
市面上销售的许多保健品，家长们在给考生服用时，更是要慎之又慎，因为保健品的成份尚待明确，有些保健品在广告和说明书中，会将保健品的副作用对公众隐瞒，因此，不建议考生长期食用。
禁忌二：考前大换食谱
有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，如果临时更换饮食习惯容易影响考生的身体状态。尤其是考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，以免造成过敏、肠胃不适等现象。考前还要注意的是，要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜等，尽量少吃凉拌菜。
禁忌三：暴饮暴食
暴饮和暴食也是高考考生饮食禁忌中较为关键的一点。考生们要注意平衡膳食,做到不暴饮和暴食，高考期间有些女同学为了减肥而盲目节食或少吃，有些家长考虑到考生们复习辛苦而变着花样给子女做好吃的，而考生们在遇到自己喜欢的食物时就没有节制的暴食，这样是很不好饮食习惯。
高考饮食禁忌
禁忌四：喝咖啡强制提神
一部分考生在考试时会有一种误区，那就是依靠咖啡、茶等进行提神，以确保考试时有充足的精神，然而这些做法并不科学。据介绍，咖啡和茶在一定程度上可以提神，让大脑处于亢奋状态，但若过量饮用或者考生喝不习惯，则会导致睡眠失常，不能保证大脑有正常的休息，考生在考试期间不宜依靠喝咖啡、茶叶等强行刺激大脑。
备考9大饮食法则
1、一日总能量略低于平日水平。
2、烹调方法清淡，不用煎炸烧烤，烹调油适当减少。
3、增加蔬菜供应量，特别是各种绿叶蔬菜。
4、主食总量下降，适当增加全谷、薯类的比例，保持血糖稳定，并供应充足的B族维生素。
5、如果平日很少吃豆类、薯类等，不宜一次吃太多，避免肠道胀气或消化不良，宜少量添加，循序渐进。
6、午餐、晚餐七八成饱，避免影响饭后的学习。两餐间少量加餐，以水果、酸奶为宜。
7、如果食欲不振或消化功能下降，宜供应助消化药物和复合维生素。
8、严格预防食物过敏和食物中毒，不吃来源可疑和以前没吃过的食物。
9、尽量少吃各种甜食和含香精色素的加工食品。
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