一、怎么清洗菜板
1.普通方法
我们平时清洗菜板的时候，主要就是在切完菜之后用的那种普通方法，用菜刀的顶部把刚刚切过的地方给刮下去，这就是一种非常简单的普通方法，是我们都会用的。
2.用水清洗
我们在用水清洗的时候，最好是用那种流动的水来清洗，大概清洗一分钟左右，然后再用刷子或者其他的工具给它擦拭一遍就可以了。
3.用消毒液或者是药水清洗
因为用过很长时间的菜板上容易有非常多的细菌，所以我们将特定的消毒水来清洗，可以杀掉上面的细菌。
4.用葱或者是姜
这也是一种比较常见的老方法了，因为葱姜都是有一定的杀菌功效的，用葱姜把它们绑到一起来擦拭菜板就可以起到一个清洁杀菌的作用了。
二、什么材质的菜板比较好
我觉得铁木材质的菜板，还有榆树材质的菜板都可以。不过铁木有一点贵，所以铁木做成的菜板价格也是不便宜的，如果想用那种经济实惠的菜板的话，就比较推荐你用榆树或者是柳树了，像我家用的就是柳树菜板也非常的不错，挺好用的，但是我觉得还是铁木比较不错吧，因为铁木比较的坚硬，不容易招小虫子，而且小虫子也进不去。或者是槐树桃树都挺好用的，听说桃树还可以辟邪呢。
菜板是我们做饭的时候非常重要的一个工具，因为所有的菜都要经过他。所以我们在日常清洗的时候一定要注意，不能够掉以轻心，不然非常容易产生细菌的。而且在选菜板的时候也要注意一下它的材质，最好选用铁木的，这样比较的放心。
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