冷粽子可以吃。
粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一,并且也是寒食节的传统食物,所以粽子本身就是冷食,因此冷粽子可以食用。
粽子这食品很早就流传开来了,西晋新平太守周处所写的《风士记》,则明确提到了“角黍”一词:“仲夏端五,方伯协极。享用角黍,龟鳞顺德。”北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。据考证,粽早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵;到了晋代,粽子成为端午节的节庆食物。