熬出来的羊油能炒菜,因为羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯,都是羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织,这些组织对人体没有危害的。而且多吃羊油的人不容易上火。
羊油是一种营养价值非常高的油脂,并且在熬的原材料中含有很多羊的内脏一类,这些物质都是脂肪组成的,像很多的油酸、棕酮酸、硬脂酸一类的都是富含在羊油之内,通过熬制之后,我们可以将羊油中的脂肪胺、脂肪酸以及润滑油都提取出来。