扬州非物质文化遗产有：扬州剪纸、扬州玉雕、扬州漆器、扬州灯彩、扬州弹词等。
1、扬州剪纸
扬州剪纸是江苏省扬州市文化艺术的一项重要组成内容，扬州是中国剪纸流行最早的地区之一，唐宋时期就有剪纸报春的习俗。
2、扬州玉雕
扬州琢玉工艺源远流长。唐代的扬州玉器工艺达到新高峰，宋代扬州玉雕出现了镂雕和练条技艺。清代乾隆年间扬州玉雕进入全盛时期，1840年后，扬州琢玉行业逐年衰弱。20世纪50年代，扬州玉器厂成立，扬州玉雕技艺重新得到传承。
3、扬州漆器
扬州漆器是中国特色传统工艺品种之一。起源于战国，兴旺于汉唐，鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外。
4、扬州灯彩
扬州灯彩是江苏省的地方传统手工艺品。自隋唐以来即已生产，用以庆贺佳节，装饰市景。元宵佳节，扎灯、观灯更成为民间千百年来的传统习俗。
5、扬州弹词
扬州弹词表演以说表为主，弹唱为辅。代表书目有《双金锭》、《珍珠塔》、《落金扇》、《刁刘氏》等。
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