退休后打工老板欠工资的解决方法如下：
1、先与老板进行沟通：首先，可以尝试与老板进行沟通，了解欠款原因并催促其尽快支付工资。可以通过电话、邮件等方式联系老板，并保留好沟通记录；
2、寻求劳动监察部门帮助：如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调解。劳动监察部门会对自己的投诉进行调查，并要求老板尽快支付欠款；
3、起诉老板：如果劳动监察部门无法解决问题，可以考虑起诉老板。在起诉之前，需要准备好相关证据，例如工作合同、工资单、银行转账记录等，以证明工作和欠款情况。同时，建议咨询律师的意见，以确保权益得到充分保障。
退休后打工老板欠工资的证据如下：
1、劳动合同：如果和老板签订了劳动合同，可以准备出具该合同，以证明自己在老板的企业中工作，并且规定了双方的权利和义务；
2、工资条：如果老板有出具工资条，可以准备出具该工资条，以证明自己工作的时间和工资水平。工资条通常包括工作时间、工资基数、绩效奖金、扣款等信息；
3、银行转账记录：如果工资是通过银行转账的方式支付的，可以准备出具银行转账记录，以证明自己的工资是否按时到账；
4、监控录像：如果工作的现场有监控设备，可以尝试获取监控录像，以证明自己的工作时间和工作内容；
5、证人证言：如果同事或者其他人知道您的工作时间和工资水平，可以提供他们的证言，以证明自己的工作情况。
综上所述，为了保护自己的合法权益，应当尽可能保留相关证据，例如工资条、银行转账记录等，同时避免与老板发生口角或者暴力冲突等不必要的行为。此外，为了避免类似的问题再次发生，建议在未来的工作中，可以签订正规的劳动合同，明确工作内容、工资支付时间、方式等，以保障自己的合法权益。
【法律依据】：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四条
发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
