公司解散并与员工协商解约或书面通知员工解约并支付经济赔偿金不违法，违法解除劳动合同是指程序违法或辞退不得辞退的员工等情形，违法解除劳动合同需支付双倍赔偿金。
法律分析
公司解散，如果是与员工协商后解约、或者书面通知员工后与其解约并向其支付经济赔偿金的，不属于违法解除劳动合同。违法解除劳动合同是指解除的程序违法或者辞退不得辞退的员工等情形。公司解散并不一定是违法与员工解约。法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条
有下列情形之一的，劳动合同终止：
（五）用人单位被吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的。
第四十七条
经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
第八十七条
用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
拓展延伸
公司解散后，清算时是否有权恢复运营？
在公司解散后，进行清算时通常不具备恢复运营的权利。解散意味着公司已经终止了其法律地位和业务活动，进入了清算阶段。清算的目的是对公司的资产进行变现，并偿还债务。在清算过程中，主要任务是清理公司的债权债务关系，进行资产变现和分配。因此，一般情况下，公司解散后无法恢复运营。然而，具体情况可能因国家法律和公司章程的规定而有所不同，建议在解散和清算前咨询专业律师以了解适用的法律和程序。
结语
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条，公司解散并非必然违法解除劳动合同。如果公司与员工协商解约或书面通知员工后解约并支付经济赔偿金，不属于违法解除。然而，公司解散意味着终止法律地位和业务活动，进入清算阶段。在清算过程中，主要任务是清理债权债务关系和资产变现分配。具体情况可能因国家法律和公司章程规定而异，建议咨询专业律师以了解适用法律和程序。
法律依据
中华人民共和国公司法（2018修正）：第十章 公司解散和清算 第一百八十八条 公司清算结束后，清算组应当制作清算报告，报股东会、股东大会或者人民法院确认，并报送公司登记机关，申请注销公司登记，公告公司终止。
中华人民共和国公司法（2018修正）：第十章 公司解散和清算 第一百八十三条 公司因本法第一百八十条第（一）项、第（二）项、第（四）项、第（五）项规定而解散的，应当在解散事由出现之日起十五日内成立清算组，开始清算。有限责任公司的清算组由股东组成，股份有限公司的清算组由董事或者股东大会确定的人员组成。逾期不成立清算组进行清算的，债权人可以申请人民法院指定有关人员组成清算组进行清算。人民法院应当受理该申请，并及时组织清算组进行清算。
中华人民共和国公司法（2018修正）：第一章 总 则 第十一条 设立公司必须依法制定公司章程。公司章程对公司、股东、董事、监事、高级管理人员具有约束力。
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