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西湖龙井冷水泡
2023-11-16 17:24:35 责编:小OO
文档

西湖龙井冷水泡是一种制茶方法,与传统的泡茶方法不同。冷水泡茶的好处是可以使茶叶的香气更加清新和柔和,不会破坏茶叶的营养成分,茶汤呈现淡黄色透明。冷泡西湖龙井需要注意以下几点:

1. 选择优质茶叶:选择新鲜、嫩绿、完整、色泽鲜艳的龙井茶叶。

2. 准备容器:可以选择玻璃杯或陶瓷杯,不要使用金属制品容器。

3. 冷水浸泡:将茶叶放入杯子中,倒入冷水,浸泡时间一般为3-4小时,也可以放在冰箱中冷藏浸泡。

4. 水温适中:可以在冰箱中冰镇的开水,或者在室温下放置一段时间的开水,不能使用热水泡茶。

5. 茶水清澈:冷水泡茶时,茶汤泡开之后要放置一段时间,等待茶叶沉淀,清澈的茶水即可享用。

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