滇红茶叶,又称滇红、云南红茶,是中国云南地区生产的红茶。滇红茶叶以其特殊的麻味和沉香气闻名于世。滇红茶叶流派有滇红、滇红大叶、滇红毛尖、滇红小种等多个品种。
滇红茶叶的品质特点是红茶汤色鲜艳亮丽,滋味馥郁浓郁,有甜味、麻味和沉香味。滇红茶叶的制作过程包括摘茶、萎凋、揉捻、发酵和烘干等几个环节。其中,发酵环节是滇红茶叶制作的关键步骤,影响着茶叶的质量。
滇红茶叶是云南省特产茶叶之一,也是国际知名的一类中式红茶。其生产和销售对当地经济和治理茶园地区生态环境发挥了积极的作用,也成为多地农民脱贫增收的重要支柱农业产业之一。
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