1. 先打招呼：在入座前要先给其他人问好，行礼致意。
2. 洗手：饮茶前必须洗手，以免手上的尘垢、污渍染污茶具和茶叶。
3. 左手端茶杯、右手捧茶壶：左手兜着茶杯底，右手托着茶壶。
4. 斟茶：当沏好茶之后，斟茶师会先向客人敬茶，然后其他人按照年龄或身份递茶至长辈或尊贵嘉宾。
5. 喝茶：喝茶时，应用两个手指捧住杯口，不可用大拇指和食指捏杯，以免茶温过热烫伤手指。
6. 满即倒：当茶杯中的茶喝完了，茶客应该将杯口朝下，表示已经喝完。斟茶员会及时为客人沏新茶。
7. 接茶习惯：每次取杯喝茶，客人要互相对视，右手拿杯，左手放放在桌上侧，与茶杯垂直。
8. 交杯有方式：递茶和接茶时，不可将茶杯直接递给对方，而是把茶杯轻放在桌子上，对方手握茶杯，表示非常谦恭。
9. 拍手鼓掌：表示感谢，或者整个活动结束时，亲朋好友会用手拍手或者鼓掌以示结束。
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