云南白毫银针,又称“大白毫”,是一种高级白茶。产于中国云南省西南部的福建大白山地区。它是由嫩芽和叶制成,并在太阳下晒干,而没有加烘或发酵。叶片细而嫩,带有银色毫,色泽呈银白色。 它的汤色清澈,香气清爽,滋味鲜美,带有淡淡的花香和果味,在口中留香悠长,具有很高的保健价值。