八马茶叶单枞又称“八马茶”、“福建单枞”，是一种来自于中国福建的黑茶，以其独特的草木香和滑顺的口感而闻名。
单枞茶树生长在福建福鼎的土壤中，以它的鲜嫩嫩叶为原料，经过揉捻、发酵和烘干等制作工艺而成。其外形线条修长，色泽黑润，香气独特清香，口感浓郁滑顺。
八马茶叶单枞适宜泡一两次，最好用紫砂壶或瓷壶，人均量为3克左右，温水先润茶，再揭盖倒掉第一泡水，用沸水第二泡前5秒的水，第三泡之后的水再沸腾后倒入壶中，温水可使茶叶渐渐开始发酵，逐渐释放芳香。每次泡3-4分钟，第二泡之后，水温可稍微升高，依照个人口感来决定第几泡结束泡茶。如水冲的次数多了就会淡化茶汤味道。
八马茶叶单枞倡导的泡茶文化带给人舒适惬意的品茶时间，它是中国传统的茶文化的代表之一，也是中外友人互相赠送的上佳礼物。
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