厚德西湖龙井是浙江省杭州市著名的绿茶品种，属于龙井茶中的上品之一。它以其独特的香气和优质的品质而闻名于世。
厚德西湖龙井的产地主要位于杭州西湖风景名胜区附近的龙井村、虎跑泉等地。这片地区具有独特的地理环境和气候条件，土壤肥沃，昼夜温差大，是茶叶生长的理想之地。
厚德西湖龙井的采摘时间通常在清明至谷雨之间，是龙井茶制作的最佳时机。采摘后的茶叶要经过炒制、摇匀、平匀等一系列工序，以保持其特有的香气和口感。
厚德西湖龙井的特点是叶片细嫩，色泽翠绿，茶汤清亮明澈，口感鲜爽甘甜，带有淡淡的花香和果香。它具有提神醒脑、清热解渴、降血压、抗氧化等多种保健功效，被誉为“中国茶中的香颂”。
厚德西湖龙井是中国传统的名茶，也是杭州市的重要特产之一。每年都有大量的游客慕名而来，品尝这一独特的茶叶。
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