是的，没签合同劳动仲裁视情况而定。
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，没有订立书面合同的，劳动者可以先申请仲裁，再向人民法院提起诉。
员工申请劳动仲裁技巧有以下几点：
1、先了解案情，确定签订劳动合同的单位，即找到被申请人。现在有些单位让劳动者签订空白合同，一旦劳动者申请劳动仲裁就很难确定用人或用工单位。一般情况下可以通过社保明细、工作牌（证）等来确认被申请人；
2、确定管辖权的劳动争议仲裁委员会，一般是区级劳动争议仲裁委员会管辖。法律规定劳动争议有劳动合同履行地或用工单位所在地的劳动争议委员会管辖；
3、写好《劳动争议仲裁申请书》，一般格式是申请人的姓名和住址等、被申请人的名称、社会信用代码和地址等具体信息；
4、准备证据，可以把《劳动合同》、工资单、社保明细等书面材料准备好，如果有录音可以刻成光盘等；
5、把《劳动争议仲裁申请书》和相关的证据材料交给劳动争议仲裁委，准备一式三份，交两份给劳动争议仲裁委，自己留一份（如果是劳务派遣，需要一式四份）；
6、劳动争议仲裁委在收到材料后，会在五日内决定是否受理，并会通知劳动者。如果受理，会把开庭时间一并通知。
法律依据
《中华人民共和国劳动合同法》
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
第三条 解决劳动争议，应当根据事实，遵循合法、公正、及时、着重调解的原则，依法保护当事人的合法权益第五条 发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
