安化黑茶冲泡方法及注意事项，一起来看看小编今天的分享吧。
1、取茶
用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可。千两茶取茶方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指。
2、温杯
用开水温盖碗，使盖碗均匀受热。
3、投茶
将1/3的黑茶倒入盖碗中。
4、洗茶
向盖碗倒入开水（水量以漫过茶叶为好），然后快速倒水（使茶叶均匀受热，唤醒茶香），第一道茶为“洗茶”不饮用。
5、泡茶
重新向盖碗中倒开水至八分满（开水温度在95℃左右）盖上盖泡上10秒。
6、出汤
将泡好的黑茶茶汤用过滤网倒入公道杯中，倒完为止，保证汤色均匀。
7、品香茗
将公道杯中的茶汤均匀的倒入品茗杯中，先闻其味，观其色，后细细品味黑茶的香醇味。
拓展小知识：安化黑茶冲泡注意事项
1、冲泡时间长短
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。
2、泡茶器皿
冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具，一般以厚壁紫砂壶或如意杯为主；公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，此茶过滤后用玻璃杯饮用，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
3、水质的好坏
古人对泡茶用水的选择，讲究活、甘、清、轻，一般都用天然水，如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等。
4、冲泡水温
冲泡安化黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用95℃-100℃的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水。
5、水比例
高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右，粗老砖茶为1:20左右。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
