非全日制用工的，可以不订立书面劳动合同，可以采用口头的形式确定劳动关系的建立。
一、什么情况下辞退员工要双倍赔偿
用人单位违法解除劳动合同情况下双倍赔偿。
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。劳动合同，又称劳动契约、劳动协议。劳动合同是调整劳动关系的基本法律形式，也是确立劳动者与用人单位劳动关系的基本前提，在劳动法中占据核心的地位。
固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。固定期限劳动合同终止时，是否续订在很大程度上取决于用人单位。签订固定期限劳动合同，对于用人单位而言，可获取用工灵活性和降低用工成本，但劳动者的职业稳定感较差。
二、临时工是不是可以认定劳动关系？
临时工可以认定是劳动关系，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
三、打暑假工需要签合同么
暑假工需要签订劳动合同，才能保证自己的合法权益。在校学生从事暑假工的，必须年满十六周岁，如果属于非全日制用工的，可以订立口头协议。《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第六十九条规定，非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
【本文关联的相关法律依据】
《劳动合同法》第六十九条：非全日制用工双方当事人可以订立口头协议。
从事非全日制用工的劳动者可以与一个或者一个以上用人单位订立劳动合同；但是，后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
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