员工偷钱是盗窃罪。犯盗窃罪数额较大的，判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大的，判处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。
一、员工偷盗公司财物如何处理？
员工偷盗公司财物，需要按照财物的价值进行处理。分别是：
1、如果达到了1000元及其以上，构成盗窃罪的，由公安机关予以刑事立案以追究其刑事责任；
2、如果不构成犯罪的，则可以由公安机关予以治安处罚。在公安机关追究员工的法律责任的同时，公司仍可以要求员工承担民事责任。
二、盗窃罪的构成要件是什么？
1、客体要件。盗窃罪侵犯的客体是公私财物的所有权。侵犯的对象，是国家、集体或个人的财物，一般是指动产而言，但不动产上之附着物，可与不动产分离的，例如，田地上的农作物，山上的树木、建筑物上之门窗等，也可以成为盗窃罪的对象。另外，能源如电力、煤气也可成为盗窃罪的对象。盗窃罪侵犯的客体是公私财物的所有权；
2、客观要件。盗窃罪在客观方面表现为行为人具有窃取数额较大的公私财物，或者多次窃取公私财物的行为。所谓窃取，是指行为人违反被害人的意志，将他人占有的财物转移为自己或第三者占有；
3、主体要件。盗窃罪主体是一般主体，凡达到刑事责任年龄，且具备刑事责任能力的人均能构成；
4、主观要件。盗窃罪在主观方面表现为直接故意，且具有非法占有的目的。
综上所述，员工偷钱是属于盗窃，如果达到了1000元及其以上，构成盗窃罪的，由公安机关予以刑事立案以追究其刑事责任。
【法律依据】：
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
