充值卡老板跑路可以起诉。
经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款；并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。
起诉需要准备以下资料：
1、起诉状：起诉状是起诉的主要文件，需要在起诉前认真撰写，列明起诉的事实、依据和请求等内容；
2、证据材料：起诉需要提供与案件有关的证据材料，如合同、协议、凭证、证人证言等，以证明自己的主张和请求；
3、相关证件：根据具体案件，需要提供相关的证件，如身份证、营业执照、行驶证等；
4、授权委托书：如果由律师代理起诉，则需要提供授权委托书；
5、诉讼费用：诉讼费用是诉讼过程中必须支付的费用，需要提前准备。
起诉的流程：
1、调查取证：当事人应当调查取证，收集与案件有关的证据，包括书证、物证、证人证言等；
2、起草诉状：当事人应当按照法律规定，起草符合法律要求的诉状，明确自己的请求和诉讼事实、理由等，并附上相关证据；
3、递交诉状：当事人应当将起诉状递交至被告住所地或者事发地人民法院，同时交纳诉讼费用。法院应当在收到起诉状之日起五日内向起诉人发出受理通知书；
4、被告答辩：被告在收到起诉状后应当在法定期限内进行答辩，说明自己的意见和观点，并附上相关证据；
5、开庭审理：庭前准备工作完成后，法院将安排开庭审理。在庭审过程中，双方当事人可以进行辩论，法院可以询问当事人或者证人，查阅证据等；
6、审判裁决：庭审结束后，法院将根据调查取证情况、当事人的陈述和已有证据等作出判决或者裁定。判决或者裁定一经宣告，即具有法律效力。
综上所述，在起诉前，需要准备充分的证据，包括合同、支付记录、交易凭证等，以便在法院中证明自己的诉讼请求和经济损失。
【法律依据】：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条
【预付款后未履约的责任】经营者以预收款方式提供商品或者服务的，应当按照约定提供。未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款；并应当承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。
