法律分析:监控视频可以证明劳动关系。加盖公章的记载有劳动者名字的用人单位文件、加盖公章的用人单位与其它单位签订的有劳动者签名的合同、在劳动者工作中形成的加盖单位公章的在出留存的有劳动者签名的资料、录音、录像、照片,都可以作为证明劳动关系的证据。根据相关规定,用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。
法律依据:《中华人民共和国劳动合同法》第七条 用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。