酒的税率如下：
1、白酒20%加0.5元/500克（或500毫升）。
2、黄酒240元/吨。
3、啤酒。
（1）甲类啤酒250元/吨；
（2）乙类啤酒220元/吨。
4、其他酒10%。
根据财政部、税务总局关于调整酒类产品消费税政策的通知（财税[2001]84号，见本刊2001年8期40页）规定，凡购进食用酒精所用原料无法确定的，其配制的米酒比照粮食白酒征收消费税，即依25％比例税率和0．5元／斤（500克）定额税率计征消费税。
纳税人销售的应税消费品，以人民币计算销售额。纳税人以人民币以外的货币结算销售额的，应当折合成人民币计算。
如果是一般纳税人单位，酒水销售开具发票增值税税率是13%；
如果是小规模纳税人，酒水销售开具发票增值税征收率是按3%；
因为疫情的原因，湖北地区以外的小规模纳税人，酒水销售开具发票增值税征收率是按1%执行。
是在对货物普遍征收增值税的基础上，选择少数消费品再征收的一个税种，主要是为了调节产品结构，引导消费方向，保证国家财政收入。
拓展资料：现行消费税的征收范围主要包括：烟，酒，鞭炮，焰火，化妆品，成品油，贵重首饰及珠宝玉石，高尔夫球及球具，高档手表，游艇，木制一次性筷子，实木地板，摩托车，小汽车，电池，涂料等税目，有的税目还进一步划分若干子目。
【法律依据】：《中华人民共和国消费税暂行条例》第五条消费税实行从价定率、从量定额，或者从价定率和从量定额复合计税（以下简称复合计税）的办法计算应纳税额。应纳税额计算公式：
实行从价定率办法计算的应纳税额售额×比例税率
实行从量定额办法计算的应纳税额售数量×定额税率
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