简介：《茶包偏方养生治病一本全》是浙江科学技术出版社出版的图书，作者是马纲 代民涛
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常见的药食食材有哪些
导语中医讲究药食同源，但因为搭配食用的因素，它的活性成分复杂，寒热属性皆有不同。所以中医师开药时，都会同时提醒需注意哪些饮食禁忌，如果不遵照医嘱乱服中药或饮食不忌口，不但药效无法充分发挥，甚至还可能对身体有害。那么，你知道一些常见的药食食材有哪些属性功效吗？下面，一起来看看吧！
常见的药食两用食材药食同源食材功效回到顶部常见的药食两用食材枸杞子性平、味甘；入肝经、肾经、肺经；可用于眩晕目暗、遗精、消渴、阴虚劳嗽者；脾虚有湿或者腹泻者忌用。
山药性平、味甘；归脾、肺、肾经；用于益气养阴、补益脾肺、补肾固精；盛中满或有积滞者不宜单用，实热邪实者忌用。
百合味甘、淡，性微寒；归肺、心经；主治燥热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦；风寒咳嗽及寒泻者均不宜用。
莲子性平、味甘涩；归脾、肾、心经；用于脾虚久泻、遗精、滑精、虚烦失眠之人；大便干结，脘腹胀闷者忌用。
桂圆性温，味甘；归心、脾经；适宜虚劳羸弱、心悸任忡、失眠健忘、脾虚腹泻者；患有外感实邪，痰饮胀满者勿食龙眼肉。
菊花性微寒，味甘、苦；归肺、肝经；可用于疏散风热、清肝明目、清热解毒；气虚胃寒、腹泻者少用，阳虚或头痛而恶寒者均忌用。
生姜葛根大枣蜂蜜阿胶薏苡仁赤小豆黑芝麻药食同源食材功效活血藏红花藏红花含有多种甙，可增强血液循环，舒经活络，对于血亏体虚、月经不调、产后淤血、面部生斑有明显改善效果。
桃仁主要用于体内有瘀血阻络引起的一些疾病的治疗，比如最常见的跌打损伤。
玫瑰花51Dongshi编辑提醒女性用玫瑰花，有利于促进血液循环，缓解因血瘀所致的痛经等症状。
祛风湿忍冬藤对反应性关节炎、类风湿关节炎、颈椎病酸痛、痛风性关节炎等有一定的效果。
木瓜具有祛风湿、消肿、舒经活络的功效，可以帮助治疗痛风、关节炎、风湿疼痛等。
乌梢蛇虽不能彻底的根治风湿病，但可以减缓患者痛苦和避免病情恶化更快。
促消化山楂山楂含有的粗纤维高达20%，可以增加胃蛋白酶活性，促进脂肪的分解。
麦芽可以促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，进而能够加速食物的消化速率并改善积食症状。
鸡内金鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，所以它健脾胃、助消化的作用非常突出。
山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，因此有助增强消化吸收功能。
陈皮其含所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
其他莱菔子、茯苓、大枣、佛手等。
祛风散寒生姜其成分中有姜酚，可以使血液循环畅通，提高体内新陈代谢。
香薷香薷不仅发汗解表，还可以祛暑化湿，可用于暑湿感冒。
苏叶其成分能扩张皮肤血管，刺激汗腺神经，有缓和发汗解热作用。
养肝明目枸杞子枸杞中的枸杞多糖的成分能对感光细胞、视网膜神经节细胞等的影响，延缓病程，对视网膜色素变性、青光眼、糖尿病视网膜病变等眼疾都有疗效。
桑叶其含有的抗氧化物质能促使体内毒素和废物的排出，常用以调治肝阳上亢、肝阴不足导致的眼目昏花。
桑葚其含有丰富的维生素、胡萝卜素、花青素、氨基酸、蛋白质等多种营养物质，因此对养肝明目有很大的帮助。
改善睡眠百合现代药理研究表明，百合营养丰富，其中的百合水提液还可延长睡眠时间。
菊花MaiGoo网编提醒菊花中含有类黄酮物质，被广泛认为是一种天然的镇静剂和睡眠催化剂。
酸枣仁与黄精、淡竹叶一起泡茶饮用，可养肾阴、补虚安神、提高睡眠质量。
莲子心其含有的维生素、微量元素丰富，能很好的调节情感、放松情绪，经常吃能够有效镇静安神，提高睡眠质量。
枸杞子枸杞子是一味滋补中药，可以抗加快体内代谢产物的清除，因此对于长期失眠，或因一系列心理压力造成的疲惫状态者服用正好适合。
通便火麻仁火麻仁中含有的脂肪油可润燥滑肠，故中医常用火麻仁来治疗大便燥结。
决明子决明子含大黄酚、大黄素、决明素等成分，有降压、抗菌、通便和降低胆固醇等作用。
莱菔子莱菔子含有丰富的油脂，而油脂有养阴益气、润肠通便之功能。
百合其所含的膳食纤维能帮助提高粪便含水率，增加小肠推进率，所以能改善便秘。
芦荟芦荟含有非常多的膳食纤维，在我们体内可以起到润肠通便的效果。
其他玉竹、橘皮、山楂、郁李仁、桑椹等。
降血脂山楂其含有丰富的维生素C、槲皮素以及山标酚等，能够调节自身胆固醇的水平，起到降血脂、降血压效果。
决明子51Dongshi小编提醒决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，对降压、抗菌和降低胆固醇有明显效果。
荷叶现代研究证明，荷叶煎剂或浸膏，具有降低血胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的作用。
沙棘油沙棘子中的沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管、改善血液循环等作用。
降血糖葛根葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。
黄精含有很多的黏液质体，如黄精多糖、氨基酸、脂酸等，这些罕见的物质能降血糖和血脂，同时具有抗细菌、病毒以及肿瘤的作用。
山药山药含有多巴胺，盐酸，山药甙，多种氨基酸等物质，其中多巴胺能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
南瓜富含多种维生素，多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等，是一种高纤维食品，能明显延缓葡萄糖在肠道的吸收。
其他甘草、苦瓜、桑叶、百合等。
更多药食同源食材功效功效
食材
行气
佛手、香橼、苏梗等。
化痰
化痰止咳（橘皮、白芥子、杏仁）、化痰软坚（牡蛎、昆布）。
减肥
荷叶、茯苓、决明子、山楂、香橼、菊花、海藻、莱菔子、乌龙茶等。
健脾
健脾化湿（茯苓、扁豆、薏苡仁）、健脾益肾（山药、莲子、芡实）。
温里
茴香、胡椒、丁香等。
清热
清热疏风（菊花、桑叶、豆豉）、清热生津（葛根、芦根、青果）、清热利湿（栀子、淡竹叶、赤小豆）、清热解毒（马齿苋、金银花、鱼腥草）、清热利咽（余甘子、罗汉果、胖大海）。
抗氧化
茶多酚、番茄红素、桃仁等。
祛痤疮
决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁、乌梢蛇等。
改善记忆
茯苓、黄精等。
促进泌乳
龙眼肉、大枣等。
免疫调节
茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑椹、银耳等。
促进排铅
海带、茶叶、猕猴桃等。
宁心安神
酸枣仁、莲子心等。
清咽润喉
菊花、桑叶、胖大海、薄荷、桔梗、金银花、乌梅、蒲公英、橘红、罗汉果、甘草等。
祛黄褐斑
枸杞、桃仁、桑椹、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜等。
促生长发育
山楂、鸡内金等。
增强骨密度
牡蛎、黑芝麻等。
辅助降血压
决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花等。
缓解视疲劳
枸杞子、越橘、菊花、决明子等。
调节肠道菌群
洋姜、豆豉、泡菜。
改善皮肤水分
白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑椹等。
缓解体力疲劳
枸杞、砂仁、肉桂、丁香等。
改善营养性贫血
阿胶、茯苓、桑椹、大枣、龙眼肉、陈皮、枸杞等。
提高缺氧耐受力
沙棘籽油、枸杞、黄精等。
对辐射危害有辅助保护
银耳、枸杞等。
对胃粘膜损伤有辅助保护
茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞等。
对化学性肝损伤有保护作用
山楂、桑椹、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮等。
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中医饮食养生原则?
俗话说：“民以食为天。”自我国商代、西周以来，历代中医对食养多有所继承和发展。那么，你知道中医饮食养生需要遵循什么原则吗?接下来就跟着我一起去看看吧。
中医饮食养生的四大原则
一、固后天之本，及早食养
祖国医学一直认为，脾胃为人体的后天之本，故倡导养生特别是食养须从青、中年中年食品开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之*。如甘味淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气即脾胃生发的功能而恰当地食养，则多可祛病长寿。
二、食养关键在于饮食有节
节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止;先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。此外，过多偏食、杂食也不相宜。
三、先食疗，后药饵
食疗在却病治疾方面有利于长期使用。尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减迟，故先以饮食调治易取得用药物所难获及的功效。因大多数老年老年食品人患有程度不一的慢性病或身体虚弱，一则难坚持长期服药，二则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。
四、应遵从早食常宜早，晚食不宜迟、夜食反多损的原则
食宜细嚼缓咽，忌狼吞虎咽;宜善于选食和节制饮食，对油油食品腻、荤腥、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进;淡食最宜人，宜清淡饮食为好;食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜;坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化消化食品，食宜熟软，老人更宜。
以上四点中医食养的特色和原则，因合乎食养保健保健食品延龄之道，故读者宜深入领会，认真实践，必有所获。
中医养生禁忌
1、忌早起科头
“科头”即不戴帽子。早晨是阳气初生的时间，这时的阳气像树苗，虽然生长势头很旺，却十分柔弱，很容易受到寒邪的侵袭。阳气的特性是向上走，所以从人体来讲，头部是阳气汇聚的地方，如果早上出门不注意头部保暖，很容易让寒邪入脑，造成疾病。
2、忌阴室贪凉
人的身体要保持健康，必须阳气旺盛，而阳气很怕受到阴邪的侵犯。如果一个房间不能受到阳光的照射，就会阴气较重，气温较低，寒邪容易侵袭体表，甚至由表入里造成一系列疾病。当然，现代人居住楼房，很难保证每间房屋都有阳光，这时就需要借助暖气或空调，保持房间温度。
3、忌溼地久坐
有些人对潮溼致病不太理解，认为身体有面板保护，面板又不透水，外界的溼气怎么能影响到体内而造成疾病呢?真正的溼气当然不能直接进入体内，但机体之气和外界之气是相互感应的，外界之溼是一种滞缓之气，感应到体内则使机体的气机也执行缓慢，从而在体内生成溼邪。因此要避免在潮溼的环境中停留过久。
4、忌冷著汗衣
在气温较低的情况下，一出汗衣服会马上变得溼冷，此时面板的毛孔是张开的，对外邪的抵抗能力下降，寒溼很有可能乘虚而入。因此，出大汗以后要及时把汗擦乾，并更换干燥衣物。
5、忌热著晒衣
徐文弻认为久晒之衣有热毒，不宜立刻上身。这可能有些夸张了，衣服晒得干爽以后，即使还有一定热度，也不至于对身体健康造成什么危害。当然如果是患有热病还没有痊愈的人，可能就要适当注意，不要穿刚晒过或烤过的衣服。
6、忌汗出扇风
这个也要灵活看待，如果是三伏天，身体时刻都有汗，拿扇子扇风取凉是很正常的。这里说的忌汗出扇风是指气温不太高，因运动而出汗时，不要贪凉而扇风，或立刻喝冷饮。扇风虽然很惬意，但风为诸邪之首，带着寒邪或溼邪不知不觉地就袭入体内了。
7、忌灯烛照睡
有些人喜欢开着灯睡觉，这也不好。因为光明的性质是属阳的，人的睡眠需要阳气入阴，有灯光照射就使得阳气难以下潜入阴，容易造成神魂不安，影响睡眠质量。
8、忌夏月凉水抹席，冬月热火烘衣
这两个习惯可能并没有那么大的危害，现在也很少有人烘烤衣服了，但是本条仍然有现实意义，也就是不能图一时的痛快而违反季节规律。夏天不要贪凉，把空调温度调得过低，容易导致出汗不足，气机不能充分开启;冬天也不能贪热，把暖气开得过热，容易导致出汗太多，精气外泄。
9、忌久观场演剧
这一条是劝我们注意养神。现在电视网路娱乐节目非常多，不能过分沉迷于此，因为在观看节目的时候，我们的精神会不知不觉地随之而动，不再注意体内的感受。中医认为，心是“君主之官”，如果君主整天追逐声色犬马，就不能很好地体察民情，身体有了不平衡也不能随时感知，所以娱乐要适度，避免久视久听而伤神。
最简单的穴位助眠法就是 *** 涌泉穴，即搓脚底。手心相对互搓至双手发热，用右手搓左足心脚底前1/3正中间的位置，用左手搓右足心，直到感觉发热为止。
中医饮食养生原则?
俗话说：“民以食为天。”自我国商代、西周以来，历代中医对食养多有所继承和发展。那么，你知道中医饮食养生需要遵循什么原则吗?接下来就跟着我一起去看看吧。
中医饮食养生的四大原则
一、固后天之本，及早食养
祖国医学一直认为，脾胃为人体的后天之本，故倡导养生特别是食养须从青、中年中年食品开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之*。如甘味淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气即脾胃生发的功能而恰当地食养，则多可祛病长寿。
二、食养关键在于饮食有节
节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止;先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。此外，过多偏食、杂食也不相宜。
三、先食疗，后药饵
食疗在却病治疾方面有利于长期使用。尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减迟，故先以饮食调治易取得用药物所难获及的功效。因大多数老年老年食品人患有程度不一的慢性病或身体虚弱，一则难坚持长期服药，二则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。
四、应遵从早食常宜早，晚食不宜迟、夜食反多损的原则
食宜细嚼缓咽，忌狼吞虎咽;宜善于选食和节制饮食，对油油食品腻、荤腥、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进;淡食最宜人，宜清淡饮食为好;食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜;坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化消化食品，食宜熟软，老人更宜。
以上四点中医食养的特色和原则，因合乎食养保健保健食品延龄之道，故读者宜深入领会，认真实践，必有所获。
中医养生禁忌
1、忌早起科头
“科头”即不戴帽子。早晨是阳气初生的时间，这时的阳气像树苗，虽然生长势头很旺，却十分柔弱，很容易受到寒邪的侵袭。阳气的特性是向上走，所以从人体来讲，头部是阳气汇聚的地方，如果早上出门不注意头部保暖，很容易让寒邪入脑，造成疾病。
2、忌阴室贪凉
人的身体要保持健康，必须阳气旺盛，而阳气很怕受到阴邪的侵犯。如果一个房间不能受到阳光的照射，就会阴气较重，气温较低，寒邪容易侵袭体表，甚至由表入里造成一系列疾病。当然，现代人居住楼房，很难保证每间房屋都有阳光，这时就需要借助暖气或空调，保持房间温度。
3、忌溼地久坐
有些人对潮溼致病不太理解，认为身体有面板保护，面板又不透水，外界的溼气怎么能影响到体内而造成疾病呢?真正的溼气当然不能直接进入体内，但机体之气和外界之气是相互感应的，外界之溼是一种滞缓之气，感应到体内则使机体的气机也执行缓慢，从而在体内生成溼邪。因此要避免在潮溼的环境中停留过久。
4、忌冷著汗衣
在气温较低的情况下，一出汗衣服会马上变得溼冷，此时面板的毛孔是张开的，对外邪的抵抗能力下降，寒溼很有可能乘虚而入。因此，出大汗以后要及时把汗擦乾，并更换干燥衣物。
5、忌热著晒衣
徐文弻认为久晒之衣有热毒，不宜立刻上身。这可能有些夸张了，衣服晒得干爽以后，即使还有一定热度，也不至于对身体健康造成什么危害。当然如果是患有热病还没有痊愈的人，可能就要适当注意，不要穿刚晒过或烤过的衣服。
6、忌汗出扇风
这个也要灵活看待，如果是三伏天，身体时刻都有汗，拿扇子扇风取凉是很正常的。这里说的忌汗出扇风是指气温不太高，因运动而出汗时，不要贪凉而扇风，或立刻喝冷饮。扇风虽然很惬意，但风为诸邪之首，带着寒邪或溼邪不知不觉地就袭入体内了。
7、忌灯烛照睡
有些人喜欢开着灯睡觉，这也不好。因为光明的性质是属阳的，人的睡眠需要阳气入阴，有灯光照射就使得阳气难以下潜入阴，容易造成神魂不安，影响睡眠质量。
8、忌夏月凉水抹席，冬月热火烘衣
这两个习惯可能并没有那么大的危害，现在也很少有人烘烤衣服了，但是本条仍然有现实意义，也就是不能图一时的痛快而违反季节规律。夏天不要贪凉，把空调温度调得过低，容易导致出汗不足，气机不能充分开启;冬天也不能贪热，把暖气开得过热，容易导致出汗太多，精气外泄。
9、忌久观场演剧
这一条是劝我们注意养神。现在电视网路娱乐节目非常多，不能过分沉迷于此，因为在观看节目的时候，我们的精神会不知不觉地随之而动，不再注意体内的感受。中医认为，心是“君主之官”，如果君主整天追逐声色犬马，就不能很好地体察民情，身体有了不平衡也不能随时感知，所以娱乐要适度，避免久视久听而伤神。
最简单的穴位助眠法就是 *** 涌泉穴，即搓脚底。手心相对互搓至双手发热，用右手搓左足心脚底前1/3正中间的位置，用左手搓右足心，直到感觉发热为止。
中医饮食养生四大特色
俗话说：“民以食为天”，自神农氏尝百草的滋味、水泉的甘苦，开拓了我国远古人找寻和认识药物与食物长期实践光辉的食养一页。
儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导“食性”以来，历代儒医对食养多有所继承和发展。
在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛、道等宗教文化的某些影响，但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。
一、 因后天之本，及早食养：祖国医学一直认为，脾胃是人体的后天之本，故倡导养生特别是食养至迟也须从青、中年开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之*。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、重滑、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气（即脾胃生发的功能）而恰当地食养，则多可祛病长寿。
二、 食养关键在于饮食有节：节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止；先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。此外，过多偏食、杂食也不相宜。
三、 先食疗、后药饵：食疗在却病治疾方面有利于长期使用。此尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减退，故先以饮食调治更易取得用药物所难获及的功效，盖此因大多数老年人患有程度不一的慢性病或身体虚弱，一则难坚持长期服药，二则有的不太习惯，三则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。
四、 多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。食宜细嚼缓咽，忌虎咽狼吞；宜善选食和节制饮食，对*、腻油、荤腥、粘硬难消、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进；淡食最宜人，以轻清甜淡食物为好；食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜；坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化，食宜熟软，老人更直。
中医饮食养生四大特色
俗话说：“民以食为天”，自神农氏尝百草的滋味、水泉的甘苦，开拓了我国远古人找寻和认识药物与食物长期实践光辉的食养一页。
儒家自我国商代伊尹、西周食医和孔孟倡导“食性”以来，历代儒医对食养多有所继承和发展。
在五千年社会历史变革的长河中，虽难免不受佛、道等宗教文化的某些影响，但也逐渐形成了儒家食养的若干风格和原则，其特点大致可概括为四点。
一、 因后天之本，及早食养：祖国医学一直认为，脾胃是人体的后天之本，故倡导养生特别是食养至迟也须从青、中年开始，经过饮食调理以保养脾胃实为养生延年之*。如味甘淡薄也足以滋养五脏，故劝人尽量少吃生冷、燥热、重滑、厚腻饮食，庶不致损伤脾胃。如能长期做到顾护中气（即脾胃生发的功能）而恰当地食养，则多可祛病长寿。
二、 食养关键在于饮食有节：节制饮食的要点关键在于“简、少、俭、谨、忌”五字。饮食品种宜恰当合理，进食量不宜过饱，每餐所进肉食不宜品类繁多，要十分注意良好的饮食习惯和讲究卫生，宜做到先饥而食，食不过饱，未饱先止；先渴而饮，饮不过多，并慎戒夜饮等。此外，过多偏食、杂食也不相宜。
三、 先食疗、后药饵：食疗在却病治疾方面有利于长期使用。此尤其对老年人，因多有五脏衰弱，气血耗损，加之脾胃运化功能减退，故先以饮食调治更易取得用药物所难获及的功效，盖此因大多数老年人患有程度不一的慢性病或身体虚弱，一则难坚持长期服药，二则有的不太习惯，三则易发生不良反应，故先食疗而后必要时用药多较妥当。
四、 多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食反多损的原则。食宜细嚼缓咽，忌虎咽狼吞；宜善选食和节制饮食，对*、腻油、荤腥、粘硬难消、香燥炙炒、浓醇厚味饮食更宜少进；淡食最宜人，以轻清甜淡食物为好；食宜暖，但暖亦不可太烫口，以热不灼唇，冷不冰齿为宜；坚硬或筋韧、半熟之肉品多难消化，食宜熟软，老人更直。
简要描述中医美容与养生在饮食有节方面有哪些要求
对于味道好、营养价值高的食物，人们自然喜欢多吃，但中医认为，食物本身的营养价值固然重要，其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很重要。
按时进餐是维护人体对营养物质有节律性的吸收和利用的关键，是食养中的重要因素之一。适量饮食，是保持人体阴阳平衡的重要环节之一。
细嚼慢咽可充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑，润泽周身的作用。由于津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化，润洁口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用，过量饮食，暴饮暴食，纵容口腹，大吃大喝，极易损伤脾胃而饮食得不到充分消化，酷烈之气易内蚀脏腑而引发疾病。
食物也有“四气五味”
寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同，如苹果、香蕉都属于凉性水果，都有生津止渴的作用，用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如：羊肉、狗肉性温，都有温中暖肾作用，可用于脾肾虚寒出现的腹痛少食，腰膝痿软，阳痿。
同时，中医认为食物味道不同作用就不同。酸味能收能涩，如樱桃能滋养肝肾而止泻;辛能散能行，如葱白、香菜能散风寒;苦味能泻火，如苦瓜能清热解暑，解毒。
咸味能软坚润下，如紫菜、海带都能软坚散结。甘味能补虚，如龙眼肉能补脾胃，养血安神;大枣可补脾胃，养气血。中医还有很多养生法。追答用饮食减肥是最科学的，也是回归本质，建议每天食物都要均衡摄入：主食、奶类、豆类、蛋类、畜禽肉类，鱼虾类，水果蔬菜类。三餐的营养和热量按早中晚3:4:3分配制定，吃七至八分饱：
早餐：主食2两，蛋类1个，豆类2两，蔬菜或水果
午餐：主食2两，二荤二素，二荤为畜禽肉类2两，鱼虾类2两，二素为豆类2
两，蔬菜多吃点
晚餐：主食一荤一素，荤以鱼虾类为主，晚餐的量为午餐的一半，乳制品
水果：放二餐之间吃。如早餐与午餐之间，午餐与晚餐之间，以偏酸性和不甜水
果为好
晚上吃过饭后就什么都不吃了，最多喝点水。
食物做到荤素搭配，粗细搭配，不挑食，不偏食，吃好三餐饭。只有“营养够了”，体质增强了，才有‘力气’减肥”。
简要描述中医美容与养生在饮食有节方面有哪些要求
对于味道好、营养价值高的食物，人们自然喜欢多吃，但中医认为，食物本身的营养价值固然重要，其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很重要。
按时进餐是维护人体对营养物质有节律性的吸收和利用的关键，是食养中的重要因素之一。适量饮食，是保持人体阴阳平衡的重要环节之一。
细嚼慢咽可充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑，润泽周身的作用。由于津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化，润洁口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用，过量饮食，暴饮暴食，纵容口腹，大吃大喝，极易损伤脾胃而饮食得不到充分消化，酷烈之气易内蚀脏腑而引发疾病。
食物也有“四气五味”
寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同，如苹果、香蕉都属于凉性水果，都有生津止渴的作用，用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如：羊肉、狗肉性温，都有温中暖肾作用，可用于脾肾虚寒出现的腹痛少食，腰膝痿软，阳痿。
同时，中医认为食物味道不同作用就不同。酸味能收能涩，如樱桃能滋养肝肾而止泻;辛能散能行，如葱白、香菜能散风寒;苦味能泻火，如苦瓜能清热解暑，解毒。
咸味能软坚润下，如紫菜、海带都能软坚散结。甘味能补虚，如龙眼肉能补脾胃，养血安神;大枣可补脾胃，养气血。中医还有很多养生法。追答用饮食减肥是最科学的，也是回归本质，建议每天食物都要均衡摄入：主食、奶类、豆类、蛋类、畜禽肉类，鱼虾类，水果蔬菜类。三餐的营养和热量按早中晚3:4:3分配制定，吃七至八分饱：
早餐：主食2两，蛋类1个，豆类2两，蔬菜或水果
午餐：主食2两，二荤二素，二荤为畜禽肉类2两，鱼虾类2两，二素为豆类2
两，蔬菜多吃点
晚餐：主食一荤一素，荤以鱼虾类为主，晚餐的量为午餐的一半，乳制品
水果：放二餐之间吃。如早餐与午餐之间，午餐与晚餐之间，以偏酸性和不甜水
果为好
晚上吃过饭后就什么都不吃了，最多喝点水。
食物做到荤素搭配，粗细搭配，不挑食，不偏食，吃好三餐饭。只有“营养够了”，体质增强了，才有‘力气’减肥”。
简要描述中医美容与养生在饮食有节方面有哪些要求
对于味道好、营养价值高的食物，人们自然喜欢多吃，但中医认为，食物本身的营养价值固然重要，其食用方法也对食物营养的吸收和肠胃健康很重要。
按时进餐是维护人体对营养物质有节律性的吸收和利用的关键，是食养中的重要因素之一。适量饮食，是保持人体阴阳平衡的重要环节之一。
细嚼慢咽可充分发挥口中的津液灌溉五脏六腑，润泽周身的作用。由于津液中的多种酶、维生素、有机酸等物质有助消化，润洁口腔、抗菌、抗毒和防癌等作用，过量饮食，暴饮暴食，纵容口腹，大吃大喝，极易损伤脾胃而饮食得不到充分消化，酷烈之气易内蚀脏腑而引发疾病。
食物也有“四气五味”
寒性、凉性的食物都有利于热性疾病。如：苦瓜性寒，能清热解毒，可用于热病或暑热烦渴，肝热引起的目赤痛。寒凉只是程度的不同，如苹果、香蕉都属于凉性水果，都有生津止渴的作用，用于热伤阴津出现的烦热口渴。热性、温性的食物对寒性病症有好处。如：羊肉、狗肉性温，都有温中暖肾作用，可用于脾肾虚寒出现的腹痛少食，腰膝痿软，阳痿。
同时，中医认为食物味道不同作用就不同。酸味能收能涩，如樱桃能滋养肝肾而止泻;辛能散能行，如葱白、香菜能散风寒;苦味能泻火，如苦瓜能清热解暑，解毒。
咸味能软坚润下，如紫菜、海带都能软坚散结。甘味能补虚，如龙眼肉能补脾胃，养血安神;大枣可补脾胃，养气血。中医还有很多养生法。追答用饮食减肥是最科学的，也是回归本质，建议每天食物都要均衡摄入：主食、奶类、豆类、蛋类、畜禽肉类，鱼虾类，水果蔬菜类。三餐的营养和热量按早中晚3:4:3分配制定，吃七至八分饱：
早餐：主食2两，蛋类1个，豆类2两，蔬菜或水果
午餐：主食2两，二荤二素，二荤为畜禽肉类2两，鱼虾类2两，二素为豆类2
两，蔬菜多吃点
晚餐：主食一荤一素，荤以鱼虾类为主，晚餐的量为午餐的一半，乳制品
水果：放二餐之间吃。如早餐与午餐之间，午餐与晚餐之间，以偏酸性和不甜水
果为好
晚上吃过饭后就什么都不吃了，最多喝点水。
食物做到荤素搭配，粗细搭配，不挑食，不偏食，吃好三餐饭。只有“营养够了”，体质增强了，才有‘力气’减肥”。
中医养生代茶饮
中药茶饮在养生中还比较普遍，中药代茶饮也要注意一些养生小常识哦，不能乱喝，我现在就告诉你关于中药代茶饮的养生小常识，快来看看这篇 文章 了解详情吧。
中药代茶饮的养生小常识作为中医的一种治疗方式，中药饮片“代茶饮”对于一些较轻的疾病或慢性疾病是有疗效的。但中医专家认为，现在很多人将中医误认为以“养生”、“保健”、“治未病”为主，忽视、混淆了“中医治疗”。加上中药药材是天然草木，往往被认为是无毒害，可以随意使用的。于是，民间流传着许多调理方子，药店里，消费者可以随意配伍这些“偏方”回家泡水喝，超市里贩卖许多包装精美的“清心茶”、“明目茶”、“润喉茶”、“养颜茶”、“安睡茶”……这些是否真的会对身体有益?是否也会有隐患和不良作用?
不要混淆“治疗”与“养生”
近日，网上一位业内人士发了这样一条微博，被很多人讨论：“滥用药茶埋下严重健康隐患”菊花茶清热解毒，人参茶补元气，橘皮茶消炎、化痰、开胃，胖大海润喉，决明子茶清肝明目，银杏叶茶降血脂…… 这些茶饮在人们日常生活中非常普遍。而中药专家认为,这些加入中药的茶，都属中药饮片代茶饮范畴,人们随意在茶中加泡中药饮片是严重的药物滥用行为。”
“中医90%的内容是治疗学，而不是用来养生的。中医不等于养生，用中医来治未病的愿景很好，但实际操作可能性非常差，一个人没有病，上医院开什么药?” 北京中医药大学教授、博士生导师陈明说。将“代茶饮”这种治疗疾病、增加患者依从性的方式，是建立在医生专业诊断和权衡的前提下的，没有那么高的普适性。
“一个什么都不偏的人，天天喝清热解毒的，反而会损伤阳气，反而吃偏了。”陈明教授举例说，预防疾病的能力不是通过吃什么药来提高的，关键是饮食合理、起居规律，才能抵抗外邪。“不要动不动就要用药物来预防。中药也是一种药。”
中医辨证治疗讲究个体差异
“我认为，保健市场上的许多宣传点虽然打着中医的旗号，却不是按照中医的理论来的，他们往往给人造成‘一药治百病’的错觉，实际上，中医讲究辨证论治，每个人的体质是不同的，人有胖、瘦之分，也有容易上火的，有怕冷的，有怕热的，每个个体的体质不同，在吃保健品或药品时，也不能一样。”陈明教授说。
夏天里许多人爱喝凉茶，怕上火。“实际上，夏枯草不能当作食物来吃。含有夏枯草的凉茶，虽然可以泄肝火，但不是每个人都适用的。脾胃虚寒者就不适。中医里讲心火要清，肾火要滋，脾火要生，不是见上火就要喝凉茶。”陈明教授解释中医的辨证治疗首先要辨证，各有定位。
中医讲究“寒者热之，热者寒之”。字面上看，即上火的人要用寒凉的药食去克制，虚寒的人用热性药食祛之。“这是同类相聚，细菌病毒感染与人的身体环境息息相关，喜欢凉爽环境的细菌，往往会容易侵犯那些虚寒的人;喜欢温暖环境的病毒，往往容易感染容易上火的人。中医药不是用来杀菌消炎的，而是通过改善全身身体环境和状态，来使得细菌、病毒存活不了。”
陈明举例道，同样的浅表性胃炎的胃镜 报告 ，其中一人是一吃凉的就胃胀，还有一个吃凉的胃才舒服，冬天要吃冰淇淋才舒服的那种，前者开热药，后者开凉药。中医用药不是看表现为什么症状，而是通过对病机的判断来给药。“一群人看不同的病，结果病机相同，可能使用的就是同一个方子;而同一种病如浅表性胃炎，可能病机不同，虚寒表现不一，可能会开五六个不同的方子。不是可以随便去药店自己配一服治疗胃痛的饮片就可以的。”
当归、黄芪等，在南方是经常作为食材，炖汤中使用，有补血之效。网上也有一些治疗妇女痛经的“偏方”中用到当归、黄芪烧水喝，“血虚的人可以吃，但血稠的人吃的话就反了，反而会淤血。”陈明说，当归是温补的，对虚寒性痛经有效，对湿热的人是无效的。
随意使用中药代茶饮，可能导致不良后果
再比如说吃人参，人参是温补的，有的人吃完后满嘴上火起泡，晚上睡不着觉，就可能是燥热体质。“老百姓知道，一般来说，高血压病人是不能吃人参的，但是有一部分病人是虚寒体质的高血压，这种高血压病人如果不用人参和黄芪，血压反而降不下来，而吃治疗高血压的龙骨牡蛎汤，反而会血压越吃越高，吃坏了肠胃。虚寒的人需要祛寒来降压。”陈明说，中医与西医不同的理论体系是，西医看的是高血压，目的在降压，看的是“人的病”;而中医看的是“病的人”，看的是个体的体质。“在没有医生辨证的情况下，不加选择使用中药代茶饮，可能导致不良后果，可能因为不对症而增加不适，或是选用了不应长期选用的中药，而导致毒性，所以是不可取的。”
中医养生代茶饮
中药茶饮在养生中还比较普遍，中药代茶饮也要注意一些养生小常识哦，不能乱喝，我现在就告诉你关于中药代茶饮的养生小常识，快来看看这篇 文章 了解详情吧。
中药代茶饮的养生小常识作为中医的一种治疗方式，中药饮片“代茶饮”对于一些较轻的疾病或慢性疾病是有疗效的。但中医专家认为，现在很多人将中医误认为以“养生”、“保健”、“治未病”为主，忽视、混淆了“中医治疗”。加上中药药材是天然草木，往往被认为是无毒害，可以随意使用的。于是，民间流传着许多调理方子，药店里，消费者可以随意配伍这些“偏方”回家泡水喝，超市里贩卖许多包装精美的“清心茶”、“明目茶”、“润喉茶”、“养颜茶”、“安睡茶”……这些是否真的会对身体有益?是否也会有隐患和不良作用?
不要混淆“治疗”与“养生”
近日，网上一位业内人士发了这样一条微博，被很多人讨论：“滥用药茶埋下严重健康隐患”菊花茶清热解毒，人参茶补元气，橘皮茶消炎、化痰、开胃，胖大海润喉，决明子茶清肝明目，银杏叶茶降血脂…… 这些茶饮在人们日常生活中非常普遍。而中药专家认为,这些加入中药的茶，都属中药饮片代茶饮范畴,人们随意在茶中加泡中药饮片是严重的药物滥用行为。”
“中医90%的内容是治疗学，而不是用来养生的。中医不等于养生，用中医来治未病的愿景很好，但实际操作可能性非常差，一个人没有病，上医院开什么药?” 北京中医药大学教授、博士生导师陈明说。将“代茶饮”这种治疗疾病、增加患者依从性的方式，是建立在医生专业诊断和权衡的前提下的，没有那么高的普适性。
“一个什么都不偏的人，天天喝清热解毒的，反而会损伤阳气，反而吃偏了。”陈明教授举例说，预防疾病的能力不是通过吃什么药来提高的，关键是饮食合理、起居规律，才能抵抗外邪。“不要动不动就要用药物来预防。中药也是一种药。”
中医辨证治疗讲究个体差异
“我认为，保健市场上的许多宣传点虽然打着中医的旗号，却不是按照中医的理论来的，他们往往给人造成‘一药治百病’的错觉，实际上，中医讲究辨证论治，每个人的体质是不同的，人有胖、瘦之分，也有容易上火的，有怕冷的，有怕热的，每个个体的体质不同，在吃保健品或药品时，也不能一样。”陈明教授说。
夏天里许多人爱喝凉茶，怕上火。“实际上，夏枯草不能当作食物来吃。含有夏枯草的凉茶，虽然可以泄肝火，但不是每个人都适用的。脾胃虚寒者就不适。中医里讲心火要清，肾火要滋，脾火要生，不是见上火就要喝凉茶。”陈明教授解释中医的辨证治疗首先要辨证，各有定位。
中医讲究“寒者热之，热者寒之”。字面上看，即上火的人要用寒凉的药食去克制，虚寒的人用热性药食祛之。“这是同类相聚，细菌病毒感染与人的身体环境息息相关，喜欢凉爽环境的细菌，往往会容易侵犯那些虚寒的人;喜欢温暖环境的病毒，往往容易感染容易上火的人。中医药不是用来杀菌消炎的，而是通过改善全身身体环境和状态，来使得细菌、病毒存活不了。”
陈明举例道，同样的浅表性胃炎的胃镜 报告 ，其中一人是一吃凉的就胃胀，还有一个吃凉的胃才舒服，冬天要吃冰淇淋才舒服的那种，前者开热药，后者开凉药。中医用药不是看表现为什么症状，而是通过对病机的判断来给药。“一群人看不同的病，结果病机相同，可能使用的就是同一个方子;而同一种病如浅表性胃炎，可能病机不同，虚寒表现不一，可能会开五六个不同的方子。不是可以随便去药店自己配一服治疗胃痛的饮片就可以的。”
当归、黄芪等，在南方是经常作为食材，炖汤中使用，有补血之效。网上也有一些治疗妇女痛经的“偏方”中用到当归、黄芪烧水喝，“血虚的人可以吃，但血稠的人吃的话就反了，反而会淤血。”陈明说，当归是温补的，对虚寒性痛经有效，对湿热的人是无效的。
随意使用中药代茶饮，可能导致不良后果
再比如说吃人参，人参是温补的，有的人吃完后满嘴上火起泡，晚上睡不着觉，就可能是燥热体质。“老百姓知道，一般来说，高血压病人是不能吃人参的，但是有一部分病人是虚寒体质的高血压，这种高血压病人如果不用人参和黄芪，血压反而降不下来，而吃治疗高血压的龙骨牡蛎汤，反而会血压越吃越高，吃坏了肠胃。虚寒的人需要祛寒来降压。”陈明说，中医与西医不同的理论体系是，西医看的是高血压，目的在降压，看的是“人的病”;而中医看的是“病的人”，看的是个体的体质。“在没有医生辨证的情况下，不加选择使用中药代茶饮，可能导致不良后果，可能因为不对症而增加不适，或是选用了不应长期选用的中药，而导致毒性，所以是不可取的。”
中医养生食疗?
随着保健意识的提高，我们都会去关心自己的养生工作，中医食疗具有很好的养生功效，但并不是吃了就会养生，想要起到保健养生的功效，我们就要科学的进食.下面我给大家介绍的方法，希望对你有用!
食疗是中华民族最原始、最基本的养生保健、防病治病手段，其与医疗有着不可分割的渊源关系，是食疗食养孕育了医疗的产生。中医是在食疗食养基础上形成和发展起来的。食疗是中华民族的一大瑰宝，是中医宝库中的一个重要组成部分。食疗食养起源于远古时期，火的使用为食养创造了条件，陶器的发明和酒的出现为食养的产生奠定了基础。烹饪的出现则极大加速了食疗食养的发展。
食物的性味是食物本身的性质和属性，对它的认识源于进食之后身体出现的反应、食材自身的生命特征，及其生长环境的综合考量。中医将其归纳为“四气五味”，因其不仅具有特定的功能作用，而且具有明确的靶向性，其作用可以具有特定的方向性，因而也称为“性味归经”。
在数千年的发展过程中，食疗养生将中国传统的饮食、中医、养生等诸多领域的理念、文化、方法、技术手段充分融合，因而其不仅内容丰富，而且在食疗原理、食疗原料、食疗器具、烹调加工、食用方法等方面方法多样，花样百出。常见的食疗养生方法有以下几种：
①突出食物或食材本身功用、基本不做或很少人为加工的原食养生，是食养的常用方式，也是所有食疗养生的基础方法，无论采用何种养生方法和手段，都必须以此方法为基础保障。
②通过有目的性的人为加工，增强、调整或改善原食物或食材的性味和功效作用，以提高食疗养生效率，但基本保持食物原料不或少新增其他成分。这是食养和食疗最常采用的手段方法，其种类也最多，如常见的养生粥、养生茶、养生饮品、养生酒、养生面点、养生菜等等都属于此类。
③在第二类基础上，有目的地新增有药用功效的中药材，从而形成中医养生较为独特的药膳、膏方、药酒等等。
治疗糖尿病的中医食疗
木耳粥
做法：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。
功效：常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。适用于糖尿病血管病变者。
治疗糖尿病的中医食疗——葛根粉粥
做法：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用。
功效：葛根中含有黄酮类，具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。
菊花粥
做法：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。
功效：菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。
治疗口臭的中医食疗方
咸鱼头豆腐汤
材料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片
做法：洗净所有材料咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内加入适量清水用猛火滚约半小时放入豆腐再滚20分钟便可。
功效：咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉有清热解毒之效。对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都有很好的功效。
黄瓜粥
材料：黄瓜50克，大米100克
做法：黄瓜去皮切片与大米同煮粥随意服食。
功效;黄瓜粥专治肝火盛或内溼引致的舌干口臭。
中医养生食疗?
随着保健意识的提高，我们都会去关心自己的养生工作，中医食疗具有很好的养生功效，但并不是吃了就会养生，想要起到保健养生的功效，我们就要科学的进食.下面我给大家介绍的方法，希望对你有用!
食疗是中华民族最原始、最基本的养生保健、防病治病手段，其与医疗有着不可分割的渊源关系，是食疗食养孕育了医疗的产生。中医是在食疗食养基础上形成和发展起来的。食疗是中华民族的一大瑰宝，是中医宝库中的一个重要组成部分。食疗食养起源于远古时期，火的使用为食养创造了条件，陶器的发明和酒的出现为食养的产生奠定了基础。烹饪的出现则极大加速了食疗食养的发展。
食物的性味是食物本身的性质和属性，对它的认识源于进食之后身体出现的反应、食材自身的生命特征，及其生长环境的综合考量。中医将其归纳为“四气五味”，因其不仅具有特定的功能作用，而且具有明确的靶向性，其作用可以具有特定的方向性，因而也称为“性味归经”。
在数千年的发展过程中，食疗养生将中国传统的饮食、中医、养生等诸多领域的理念、文化、方法、技术手段充分融合，因而其不仅内容丰富，而且在食疗原理、食疗原料、食疗器具、烹调加工、食用方法等方面方法多样，花样百出。常见的食疗养生方法有以下几种：
①突出食物或食材本身功用、基本不做或很少人为加工的原食养生，是食养的常用方式，也是所有食疗养生的基础方法，无论采用何种养生方法和手段，都必须以此方法为基础保障。
②通过有目的性的人为加工，增强、调整或改善原食物或食材的性味和功效作用，以提高食疗养生效率，但基本保持食物原料不或少新增其他成分。这是食养和食疗最常采用的手段方法，其种类也最多，如常见的养生粥、养生茶、养生饮品、养生酒、养生面点、养生菜等等都属于此类。
③在第二类基础上，有目的地新增有药用功效的中药材，从而形成中医养生较为独特的药膳、膏方、药酒等等。
治疗糖尿病的中医食疗
木耳粥
做法：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚，先浸包木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。
功效：常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。适用于糖尿病血管病变者。
治疗糖尿病的中医食疗——葛根粉粥
做法：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用。
功效：葛根中含有黄酮类，具有解热、降血脂、降低血压、降低血糖作用。适用于老年人糖尿病，或伴有高血压、冠心病者。
菊花粥
做法：秋菊烘干研末，先以粳米50克煮粥，调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。
功效：菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。
治疗口臭的中医食疗方
咸鱼头豆腐汤
材料：咸鱼头1个，豆腐数块，生姜1片
做法：洗净所有材料咸鱼头斩件稍煎后与生姜同放入煲内加入适量清水用猛火滚约半小时放入豆腐再滚20分钟便可。
功效：咸鱼头味甘兼具清热作用，而豆腐性凉有清热解毒之效。对于口腔溃烂、牙龈肿痛、口臭及便秘等都有很好的功效。
黄瓜粥
材料：黄瓜50克，大米100克
做法：黄瓜去皮切片与大米同煮粥随意服食。
功效;黄瓜粥专治肝火盛或内溼引致的舌干口臭。
养生汤的食材
养生汤的食材
养生汤的食材，饮食是保证我们身体健康的重要了解，要知道我们身体所需要的能量大部分都是来源于我们的日常饮食当中，养生汤也是我们很多人都喜欢的，以下了解养生汤的食材。
1、双红南瓜汤
原材料注意有南瓜、大枣、红糖等。南瓜性味甘，可益气，含有丰富的胡萝卜素，经身体消化吸收后转化为维生素D，并带有丰富多彩的维生素E。女性生理期服食，可补气养血。大枣则能健脾和胃，益气养阴津，滋阴降火。红糖有养胃、补血补气、活血化瘀、祛寒的功效。
2、归芪母鸡汤
原材料有川芎、黄芪、母鸡等。川芎具有补气的作用，黄芪具有补气血之功效。归芪母鸡汤适用于气血虚亏、面色痿黄、精神不振、产后失血等症，具有健脾益肺、补益身体的作用。
3、枸杞红枣乌鸡汤
原材料有乌骨鸡、小葱、茯苓、高良姜、砂仁、枸杞子、大枣、米酒等。乌骨鸡能够温中养血、清肝火益肾、防衰老、强壮骨筋，针对月经不调、女性的缺铁性贫血也有非常好的改进功效。常喝枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
4、西洋参甲鱼汤
原材料有甲鱼、西洋参、红枣、姜等。西洋参有滋阴补气、宁神益智、清热生津之功，甲鱼则有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之效。此汤益气滋阴、补肾健胃，适用于治疗气阴两虚性贫血等症状。
看一下适合夏季喝的养生汤有哪几种吧！
1、枸杞乌鸡汤
食材：枸杞20克，乌鸡400克，红枣30克，陈皮10克
做法：乌鸡洗净后切成块，红枣洗净后去核，接着准备一个锅，过里放入清水，并放入枸杞、乌鸡、红枣、陈皮，开大火，熬煮40分钟，接着再转小火，熬煮10分钟，最后再放入适量调味料，就制作完成了。
作用：温中益气，养护肝肾。
2、薏米百合汤
食材：薏米150克，百合50克，冰糖适量
做法：把准备好的薏米，用冷水提前浸泡3小时，也是为了更容易煮熟，接着把百合洗干净，随后一起放入锅中熬煮45分钟，最后放入适量冰糖即可食用。
作用：宁心安神，利湿。
3、薏米猪脚汤
食材：薏米50克，猪脚300克，生姜20克，适量调味料
做法：薏米洗干净后，放入冷水中浸泡3小时，这样做能更容易煮熟，猪脚洗干净后切成块，生姜洗净后切成片，准备一个锅，里面倒入清水，随后放入薏米、猪脚、生姜，开中火一起熬煮1小时，接着放入适量调味料，再转小火熬煮5分钟，就制作完成了。
作用：祛除湿气，健脾养胃。
4、红枣南瓜汤
食材：红枣30克，南瓜400克，适量红糖
做法：红枣洗净后去核，南瓜洗净后去皮切成块，在锅中加入适量的清水，再放入红枣、南瓜，并倒入适量红糖，开火煮40分钟，红枣南瓜汤就制作完成了。
作用：暖胃，散寒，使皮肤保持弹性。
5、罗汉果百合鸡汤
材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
功效：药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的.功效。
6、凉瓜排骨汤
食材：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺
做法：洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制；葱洗净打结；姜切大片。将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。
待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。
夏季饮食要三多三少
1、多蔬果，少油腻食物。
夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。
2、多熟食，少生冷。
夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。民以食为天，食以安为先!
3、多饮水喝汤，少“冰冷刺激”。
每日应少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。有些人在天热的时候，喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽，这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
此外，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。
家庭养生汤食谱大全
1、老鸭笋汤
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
2、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。
3、乌鸡菌菇汤
材料：乌鸡半只(约300克)，茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。
做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
功效：春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：祛湿豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陈皮1/4个，猪瘦肉300克，生姜3片。
做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3～4人用。
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。
5、锦绣全菌汤
材料：茶树菇，白玉菇，羊肚菌，高汤各适量。
做法：提前将菇类洗净，所有的鲜菌菇放入沸水中焯水。沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：春季是疾病多发季节，此汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
6、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤。
做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。
功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。
7、什锦蔬菜七彩汤
材料：香菇3-4个，平口蘑菇5-6片，洋葱2个，芦笋1根，柿子椒(红、黄)各1个，高汤600毫升，月桂树叶1枚，盐、味精各少许，橄榄油、醋各少许，绿菜叶(切碎)少许。
做法：将蘑菇及蔬菜切块。用中火将蘑菇烤香，放入少量盐和胡椒。洋葱和芦笋用中火炒熟。用橄榄油将锅温热，倒入高汤，再放进蘑菇和月桂树叶微火煮。煮10分钟左右加入柿子椒，用盐、胡椒调味。盛入器皿中，撒上绿菜叶及醋。
功效：含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需，同时增强抵抗力。
8、沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：春季湿气重，此汤可清热祛湿，健脾开胃。
9、番茄芦笋紫菜汤
材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
做法：鲜笋、番茄洗净切好。扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。紫菜撕成大块状。起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
养生汤的食材
养生汤的食材
养生汤的食材，饮食是保证我们身体健康的重要了解，要知道我们身体所需要的能量大部分都是来源于我们的日常饮食当中，养生汤也是我们很多人都喜欢的，以下了解养生汤的食材。
1、双红南瓜汤
原材料注意有南瓜、大枣、红糖等。南瓜性味甘，可益气，含有丰富的胡萝卜素，经身体消化吸收后转化为维生素D，并带有丰富多彩的维生素E。女性生理期服食，可补气养血。大枣则能健脾和胃，益气养阴津，滋阴降火。红糖有养胃、补血补气、活血化瘀、祛寒的功效。
2、归芪母鸡汤
原材料有川芎、黄芪、母鸡等。川芎具有补气的作用，黄芪具有补气血之功效。归芪母鸡汤适用于气血虚亏、面色痿黄、精神不振、产后失血等症，具有健脾益肺、补益身体的作用。
3、枸杞红枣乌鸡汤
原材料有乌骨鸡、小葱、茯苓、高良姜、砂仁、枸杞子、大枣、米酒等。乌骨鸡能够温中养血、清肝火益肾、防衰老、强壮骨筋，针对月经不调、女性的缺铁性贫血也有非常好的改进功效。常喝枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
4、西洋参甲鱼汤
原材料有甲鱼、西洋参、红枣、姜等。西洋参有滋阴补气、宁神益智、清热生津之功，甲鱼则有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之效。此汤益气滋阴、补肾健胃，适用于治疗气阴两虚性贫血等症状。
看一下适合夏季喝的养生汤有哪几种吧！
1、枸杞乌鸡汤
食材：枸杞20克，乌鸡400克，红枣30克，陈皮10克
做法：乌鸡洗净后切成块，红枣洗净后去核，接着准备一个锅，过里放入清水，并放入枸杞、乌鸡、红枣、陈皮，开大火，熬煮40分钟，接着再转小火，熬煮10分钟，最后再放入适量调味料，就制作完成了。
作用：温中益气，养护肝肾。
2、薏米百合汤
食材：薏米150克，百合50克，冰糖适量
做法：把准备好的薏米，用冷水提前浸泡3小时，也是为了更容易煮熟，接着把百合洗干净，随后一起放入锅中熬煮45分钟，最后放入适量冰糖即可食用。
作用：宁心安神，利湿。
3、薏米猪脚汤
食材：薏米50克，猪脚300克，生姜20克，适量调味料
做法：薏米洗干净后，放入冷水中浸泡3小时，这样做能更容易煮熟，猪脚洗干净后切成块，生姜洗净后切成片，准备一个锅，里面倒入清水，随后放入薏米、猪脚、生姜，开中火一起熬煮1小时，接着放入适量调味料，再转小火熬煮5分钟，就制作完成了。
作用：祛除湿气，健脾养胃。
4、红枣南瓜汤
食材：红枣30克，南瓜400克，适量红糖
做法：红枣洗净后去核，南瓜洗净后去皮切成块，在锅中加入适量的清水，再放入红枣、南瓜，并倒入适量红糖，开火煮40分钟，红枣南瓜汤就制作完成了。
作用：暖胃，散寒，使皮肤保持弹性。
5、罗汉果百合鸡汤
材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
功效：药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的.功效。
6、凉瓜排骨汤
食材：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺
做法：洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制；葱洗净打结；姜切大片。将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。
待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。
夏季饮食要三多三少
1、多蔬果，少油腻食物。
夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。
2、多熟食，少生冷。
夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。民以食为天，食以安为先!
3、多饮水喝汤，少“冰冷刺激”。
每日应少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。有些人在天热的时候，喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽，这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
此外，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。
家庭养生汤食谱大全
1、老鸭笋汤
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
2、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。
3、乌鸡菌菇汤
材料：乌鸡半只(约300克)，茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。
做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
功效：春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：祛湿豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陈皮1/4个，猪瘦肉300克，生姜3片。
做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3～4人用。
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。
5、锦绣全菌汤
材料：茶树菇，白玉菇，羊肚菌，高汤各适量。
做法：提前将菇类洗净，所有的鲜菌菇放入沸水中焯水。沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：春季是疾病多发季节，此汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
6、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤。
做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。
功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。
7、什锦蔬菜七彩汤
材料：香菇3-4个，平口蘑菇5-6片，洋葱2个，芦笋1根，柿子椒(红、黄)各1个，高汤600毫升，月桂树叶1枚，盐、味精各少许，橄榄油、醋各少许，绿菜叶(切碎)少许。
做法：将蘑菇及蔬菜切块。用中火将蘑菇烤香，放入少量盐和胡椒。洋葱和芦笋用中火炒熟。用橄榄油将锅温热，倒入高汤，再放进蘑菇和月桂树叶微火煮。煮10分钟左右加入柿子椒，用盐、胡椒调味。盛入器皿中，撒上绿菜叶及醋。
功效：含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需，同时增强抵抗力。
8、沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：春季湿气重，此汤可清热祛湿，健脾开胃。
9、番茄芦笋紫菜汤
材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
做法：鲜笋、番茄洗净切好。扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。紫菜撕成大块状。起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
养生汤的食材
养生汤的食材
养生汤的食材，饮食是保证我们身体健康的重要了解，要知道我们身体所需要的能量大部分都是来源于我们的日常饮食当中，养生汤也是我们很多人都喜欢的，以下了解养生汤的食材。
1、双红南瓜汤
原材料注意有南瓜、大枣、红糖等。南瓜性味甘，可益气，含有丰富的胡萝卜素，经身体消化吸收后转化为维生素D，并带有丰富多彩的维生素E。女性生理期服食，可补气养血。大枣则能健脾和胃，益气养阴津，滋阴降火。红糖有养胃、补血补气、活血化瘀、祛寒的功效。
2、归芪母鸡汤
原材料有川芎、黄芪、母鸡等。川芎具有补气的作用，黄芪具有补气血之功效。归芪母鸡汤适用于气血虚亏、面色痿黄、精神不振、产后失血等症，具有健脾益肺、补益身体的作用。
3、枸杞红枣乌鸡汤
原材料有乌骨鸡、小葱、茯苓、高良姜、砂仁、枸杞子、大枣、米酒等。乌骨鸡能够温中养血、清肝火益肾、防衰老、强壮骨筋，针对月经不调、女性的缺铁性贫血也有非常好的改进功效。常喝枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
4、西洋参甲鱼汤
原材料有甲鱼、西洋参、红枣、姜等。西洋参有滋阴补气、宁神益智、清热生津之功，甲鱼则有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之效。此汤益气滋阴、补肾健胃，适用于治疗气阴两虚性贫血等症状。
看一下适合夏季喝的养生汤有哪几种吧！
1、枸杞乌鸡汤
食材：枸杞20克，乌鸡400克，红枣30克，陈皮10克
做法：乌鸡洗净后切成块，红枣洗净后去核，接着准备一个锅，过里放入清水，并放入枸杞、乌鸡、红枣、陈皮，开大火，熬煮40分钟，接着再转小火，熬煮10分钟，最后再放入适量调味料，就制作完成了。
作用：温中益气，养护肝肾。
2、薏米百合汤
食材：薏米150克，百合50克，冰糖适量
做法：把准备好的薏米，用冷水提前浸泡3小时，也是为了更容易煮熟，接着把百合洗干净，随后一起放入锅中熬煮45分钟，最后放入适量冰糖即可食用。
作用：宁心安神，利湿。
3、薏米猪脚汤
食材：薏米50克，猪脚300克，生姜20克，适量调味料
做法：薏米洗干净后，放入冷水中浸泡3小时，这样做能更容易煮熟，猪脚洗干净后切成块，生姜洗净后切成片，准备一个锅，里面倒入清水，随后放入薏米、猪脚、生姜，开中火一起熬煮1小时，接着放入适量调味料，再转小火熬煮5分钟，就制作完成了。
作用：祛除湿气，健脾养胃。
4、红枣南瓜汤
食材：红枣30克，南瓜400克，适量红糖
做法：红枣洗净后去核，南瓜洗净后去皮切成块，在锅中加入适量的清水，再放入红枣、南瓜，并倒入适量红糖，开火煮40分钟，红枣南瓜汤就制作完成了。
作用：暖胃，散寒，使皮肤保持弹性。
5、罗汉果百合鸡汤
材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
功效：药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的.功效。
6、凉瓜排骨汤
食材：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺
做法：洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制；葱洗净打结；姜切大片。将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。
待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。
夏季饮食要三多三少
1、多蔬果，少油腻食物。
夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。
2、多熟食，少生冷。
夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。民以食为天，食以安为先!
3、多饮水喝汤，少“冰冷刺激”。
每日应少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。有些人在天热的时候，喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽，这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
此外，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。
家庭养生汤食谱大全
1、老鸭笋汤
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
2、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。
3、乌鸡菌菇汤
材料：乌鸡半只(约300克)，茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。
做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
功效：春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：祛湿豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陈皮1/4个，猪瘦肉300克，生姜3片。
做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3～4人用。
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。
5、锦绣全菌汤
材料：茶树菇，白玉菇，羊肚菌，高汤各适量。
做法：提前将菇类洗净，所有的鲜菌菇放入沸水中焯水。沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：春季是疾病多发季节，此汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
6、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤。
做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。
功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。
7、什锦蔬菜七彩汤
材料：香菇3-4个，平口蘑菇5-6片，洋葱2个，芦笋1根，柿子椒(红、黄)各1个，高汤600毫升，月桂树叶1枚，盐、味精各少许，橄榄油、醋各少许，绿菜叶(切碎)少许。
做法：将蘑菇及蔬菜切块。用中火将蘑菇烤香，放入少量盐和胡椒。洋葱和芦笋用中火炒熟。用橄榄油将锅温热，倒入高汤，再放进蘑菇和月桂树叶微火煮。煮10分钟左右加入柿子椒，用盐、胡椒调味。盛入器皿中，撒上绿菜叶及醋。
功效：含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需，同时增强抵抗力。
8、沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：春季湿气重，此汤可清热祛湿，健脾开胃。
9、番茄芦笋紫菜汤
材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
做法：鲜笋、番茄洗净切好。扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。紫菜撕成大块状。起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
养生汤的食材
养生汤的食材
养生汤的食材，饮食是保证我们身体健康的重要了解，要知道我们身体所需要的能量大部分都是来源于我们的日常饮食当中，养生汤也是我们很多人都喜欢的，以下了解养生汤的食材。
1、双红南瓜汤
原材料注意有南瓜、大枣、红糖等。南瓜性味甘，可益气，含有丰富的胡萝卜素，经身体消化吸收后转化为维生素D，并带有丰富多彩的维生素E。女性生理期服食，可补气养血。大枣则能健脾和胃，益气养阴津，滋阴降火。红糖有养胃、补血补气、活血化瘀、祛寒的功效。
2、归芪母鸡汤
原材料有川芎、黄芪、母鸡等。川芎具有补气的作用，黄芪具有补气血之功效。归芪母鸡汤适用于气血虚亏、面色痿黄、精神不振、产后失血等症，具有健脾益肺、补益身体的作用。
3、枸杞红枣乌鸡汤
原材料有乌骨鸡、小葱、茯苓、高良姜、砂仁、枸杞子、大枣、米酒等。乌骨鸡能够温中养血、清肝火益肾、防衰老、强壮骨筋，针对月经不调、女性的缺铁性贫血也有非常好的改进功效。常喝枸杞红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
4、西洋参甲鱼汤
原材料有甲鱼、西洋参、红枣、姜等。西洋参有滋阴补气、宁神益智、清热生津之功，甲鱼则有滋阴补气、除热除疟、消肿去瘀之效。此汤益气滋阴、补肾健胃，适用于治疗气阴两虚性贫血等症状。
看一下适合夏季喝的养生汤有哪几种吧！
1、枸杞乌鸡汤
食材：枸杞20克，乌鸡400克，红枣30克，陈皮10克
做法：乌鸡洗净后切成块，红枣洗净后去核，接着准备一个锅，过里放入清水，并放入枸杞、乌鸡、红枣、陈皮，开大火，熬煮40分钟，接着再转小火，熬煮10分钟，最后再放入适量调味料，就制作完成了。
作用：温中益气，养护肝肾。
2、薏米百合汤
食材：薏米150克，百合50克，冰糖适量
做法：把准备好的薏米，用冷水提前浸泡3小时，也是为了更容易煮熟，接着把百合洗干净，随后一起放入锅中熬煮45分钟，最后放入适量冰糖即可食用。
作用：宁心安神，利湿。
3、薏米猪脚汤
食材：薏米50克，猪脚300克，生姜20克，适量调味料
做法：薏米洗干净后，放入冷水中浸泡3小时，这样做能更容易煮熟，猪脚洗干净后切成块，生姜洗净后切成片，准备一个锅，里面倒入清水，随后放入薏米、猪脚、生姜，开中火一起熬煮1小时，接着放入适量调味料，再转小火熬煮5分钟，就制作完成了。
作用：祛除湿气，健脾养胃。
4、红枣南瓜汤
食材：红枣30克，南瓜400克，适量红糖
做法：红枣洗净后去核，南瓜洗净后去皮切成块，在锅中加入适量的清水，再放入红枣、南瓜，并倒入适量红糖，开火煮40分钟，红枣南瓜汤就制作完成了。
作用：暖胃，散寒，使皮肤保持弹性。
5、罗汉果百合鸡汤
材料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
功效：药食两用的“佳品”是百合和罗汉果。中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的.功效。
6、凉瓜排骨汤
食材：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、葱2根、枸杞、盐、史云生浓醇高汤1小勺
做法：洗净剁好的肋排，泡入凉水中，期间换几次水，将排骨中的血水泡出。凉瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制；葱洗净打结；姜切大片。将排骨放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净。砂锅中放入足量的水，水滚后加入氽好的排骨，加入葱段和姜片，再次滚开后盖上锅盖，用小火煲1个小时左右。
待排骨可以用筷子轻松插入后，将腌好洗去盐份的苦瓜加入。加入枸杞再依口味调入适量盐加一小勺史云生浓醇高汤，再煲10分钟即可，食用前将葱段挑出。
夏季饮食要三多三少
1、多蔬果，少油腻食物。
夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担，人们会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。
2、多熟食，少生冷。
夏季时节，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是，夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物，很可能会染上疾病。民以食为天，食以安为先!
3、多饮水喝汤，少“冰冷刺激”。
每日应少量多次饮用白开水，也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味，增强食欲。有些人在天热的时候，喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽，这种“刺激性”降温的行为会刺激脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。
此外，冰冷食物虽可暂时缓解燥热，但口腔受冰冷刺激后，容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态，会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。
家庭养生汤食谱大全
1、老鸭笋汤
材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：春季天气干燥，容易虚火上升，此汤可滋阴补肾、强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
2、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克，枸杞菜300克，调料食盐1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水适量，植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净。将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝。猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：春天多吃枸杞叶能收到补肝气、清热解毒、益精明目的良好效果。今天介绍这道枸杞菜猪肝汤，加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴美容的靓汤。
3、乌鸡菌菇汤
材料：乌鸡半只(约300克)，茶树菇20克，白玉菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许。
做法：乌鸡洗净切块，清水泡20分钟，将水沥干。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。
功效：春天易上火痰多，此汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，食后令人神色添彩。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：祛湿豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陈皮1/4个，猪瘦肉300克，生姜3片。
做法：各物分别洗净，猪瘦肉切块，其余均浸泡。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。此量为3～4人用。
功效：双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜。
5、锦绣全菌汤
材料：茶树菇，白玉菇，羊肚菌，高汤各适量。
做法：提前将菇类洗净，所有的鲜菌菇放入沸水中焯水。沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。
功效：春季是疾病多发季节，此汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。
6、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼一斤。
做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。
功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水。
7、什锦蔬菜七彩汤
材料：香菇3-4个，平口蘑菇5-6片，洋葱2个，芦笋1根，柿子椒(红、黄)各1个，高汤600毫升，月桂树叶1枚，盐、味精各少许，橄榄油、醋各少许，绿菜叶(切碎)少许。
做法：将蘑菇及蔬菜切块。用中火将蘑菇烤香，放入少量盐和胡椒。洋葱和芦笋用中火炒熟。用橄榄油将锅温热，倒入高汤，再放进蘑菇和月桂树叶微火煮。煮10分钟左右加入柿子椒，用盐、胡椒调味。盛入器皿中，撒上绿菜叶及醋。
功效：含多种维生素及营养成分，可提供我们体内每天进行的新陈代谢所需，同时增强抵抗力。
8、沙葛猪骨汤
材料：沙葛500克，猪扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜枣2个，姜2片，水10碗。
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：春季湿气重，此汤可清热祛湿，健脾开胃。
9、番茄芦笋紫菜汤
材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。
做法：鲜笋、番茄洗净切好。扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。紫菜撕成大块状。起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。
功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。
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