鲜猴头菇煲汤的做法如下：
材料：
- 鲜猴头菇：250克
- 瘦肉片：150克
- 姜块：3片
- 蒜瓣：3瓣
- 鸡精或者盐：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 准备好所有的材料。鲜猴头菇切片备用，瘦肉片洗净备用。
2. 烧一锅水，水开后将猴头菇放入煮熟，然后捞出备用。
3. 换一锅清水，水开后放入瘦肉片焯水，去除血水杂质。捞出备用。
4. 取一个炖锅，放入姜块和蒜瓣，加入足够的清水，大火煮开。
5. 加入煮熟的猴头菇和焯水的瘦肉片，继续煮沸。
6. 调低火力，慢炖20分钟，使汤汁更加浓郁。
7. 最后，加入适量的鸡精或盐调味即可。
温馨提示：
- 炖汤的时间可以根据个人口感调整，喜欢浓郁的汤可以多炖一会儿。
- 可以根据个人口味加入其他的调料，例如葱段、胡萝卜丁等。
- 鲜猴头菇有些苦味，可以在烫水前先泡一下，去掉一部分苦味。
