当归猪蹄汤是一道具有滋补功效的汤品，能够补血活血，益气补血。以下是当归猪蹄汤的做法大全：
材料：
- 猪蹄2只
- 当归适量（约20克）
- 生姜适量（约20克）
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将猪蹄清洗干净，剁成大块，用开水烫煮5分钟，捞出洗净血水备用。
2. 锅中加入适量清水，将猪蹄放入煮沸，加入料酒去腥。随后加入姜片，煮沸后撇去浮沫。
3. 将当归切成小块，加入锅中，再煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄肉烂熟。
4. 最后加入适量盐调味，煮沸后即可关火。
小贴士：
- 想要汤更加浓郁可口，可以加入适量的瑶柱或鲍鱼干增加鲜味。
- 也可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、枸杞等。
每道菜肴的口味和做法都有很大的差别，上述做法仅供参考，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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