池州是安徽省的一个地级市，拥有着丰富的饮食文化。以下是一些池州特色美食：
1. 特色池州菜：池州菜以其鲜嫩、滑嫩、鲜香而著名。如池州小炒肉、池州白切鸡、池州牛肉干等。
2. 池州古老菜：古老菜是池州地区有特色的菜系之一，有池州砂锅鸡、池州水煮鸡等。
3. 池州酱鸭：独特的制作工艺和配料使池州酱鸭鲜嫩、香味浓郁。
4. 池州豆腐干：以新鲜的黄豆为原料制成，口感鲜嫩、色香味俱佳。
5. 池州牛蛙：池州地区有丰富的水产资源，所以牛蛙是当地的一道特色菜品，鲜美可口。
6. 池州炖菜：以炖煮为主要烹调方式，如池州炖排骨、池州炖鸽等。
7. 池州香肠：池州香肠选用精肉和香辛料制作而成，口感鲜美、香味浓郁。
除了以上特色美食，池州还有一些传统的小吃，如池州汤圆、豆皮、风糕等。总的来说，池州的美食种类繁多，让人回味无穷。
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