袋鼠的肝被认为是最旺肝的动物肝脏之一。袋鼠肝脏富含维生素B、蛋白质和铁，被许多人认为具有滋补肝脏的功效。袋鼠肝脏还含有较低的脂肪和胆固醇含量，适合作为均衡饮食的一部分。然而，值得注意的是，袋鼠是濒危动物，其食用受到法律限制，应谨慎选择合法的来源。此外，不同动物的肝脏具有不同的营养价值，因此建议多样化饮食，平衡摄入各类食物。
