鸡蛋肉卷怎么吃共有4步，需要准备食材：鸡腿3个、手抓饼3个、鸡蛋3个、生抽10克、料酒10克、蚝油20克、老抽8克、鸡精适量、胡萝卜适量、食用油适量、食盐适量、黄瓜适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉10克、清水适量。以下是鸡蛋肉卷的具体操作步骤： 操作/步骤
1、腌制鸡腿肉准备辅料
鸡肉根部转几圈，剔除鸡骨头切成小丁，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、鸡精、食用油腌制半个小时。
2、辅料切丝翻炒
胡萝卜、黄瓜切丝，将胡萝卜放到锅里，炒熟出锅，锅中加油将鸡肉倒进去，翻炒五分钟左右。
3、调成料汁备用翻炒鸡肉
倒入淀粉、蚝油、老抽、清水，搅拌均匀成酱汁倒入鸡肉锅中，大火翻炒，直到汤汁变得很浓稠，出锅。
4、磕鸡蛋放入辅料食用
放入手抓饼，磕进去一个鸡蛋，铺上刚才切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡肉丁，用纸把鸡肉卷包起来即可。 END 总结：以上就是关于鸡蛋肉卷怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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