1.烤冷面。05.烤冷面 烤冷面是黑龙江的一道特色小吃,很多开在北方的烤冷面小摊一天可以卖上百份,但是到了南方,来买的大多数还是北方人。

2.哈尔滨红肠。四、哈尔滨红肠 这可能是东北人最喜欢的下酒菜,直接拿出一根红肠,切成片就是一盘菜,口口都是肉香,一边吃一边小酌,也是有滋有味~ 东北人,荤素都可以拿来烧烤,周末家庭聚餐,把红肠切成块,搭配豆干、番茄、香菇等一起来烤着吃,滋滋冒油,吃起来特别香!还可以DIY制作成红肠披萨、红肠炒面、红肠炒饭等,都别具风味。

3.东北黑木耳东北黑木耳 虽然现在不少地区都有黑木耳售卖,但东北黑木耳的品质要更高一些。 这主要是因为东北黑木耳主要生长于大小兴安岭等山脉附近,生长的环境十分优越。

4.冻梨。一、冻梨 东北的冬天,虽说户外非常冷,室内却是温暖如夏天。

5.榛子榛子 榛子,以及著名的栗子、尖栗子或杵,被认为是日常小吃的好选择。东北野生榛子4102种子营养丰富。

6.锅包肉。1 锅包肉:锅包肉是辽宁省沈阳市的传统名菜之一,主要原料是猪里脊,口感酥脆,色泽金黄。

7.松子松子 松子又称松子、果松、海松,是红松等常见坚果的种子。它们不仅是美味的食物,也是食疗的好食物。

8.东北酸菜。二、东北酸菜 东北酸菜堪称一绝,不论是用来炖肉、炖大骨头,还是用来做成馅,包饺子、烙馅饼都是好吃得不得了,酸爽开胃。

9.人参人参 人参也是东北三宝之一。它是一种非常有价值的中草药。人参生长在人烟稀少的森林里,非常稀少。具有安神、补气、强心、强身的功效。在古代,人们经常用人参来延年益寿。

10.鹿茸鹿茸 鹿茸是指未骨化的梅花鹿或马鹿幼角,是名贵的中药材。是东北三宝之一,所以很珍贵。鹿茸的药用价值高,人们可以用鹿茸泡酒或煲汤来增强体质。

11.东北辣白菜。东北辣白菜 白菜本身含有丰富的粗纤维,这种物质不但能起到润肠,助消化的功能,而且能够排毒。

12.铁锅炖大鹅。今天介绍的鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、五彩大拉皮、杀猪菜、烧鹿尾、锅包肉、酱大骨头、猪肉炖粉条这8道菜都是地道的东北特色菜,都是东北人心中的爱。

13.粘豆包粘豆包 在以前有个传说天气非常寒冷的时候,有个彦语(寒冬腊月,冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以粘上。

14.杀猪菜。齐齐哈尔:杀猪菜 过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。

15.东北大酱。第1种就是东北大酱,平时看东北人演的电视剧的时候,在他们吃饭的情节中,经常会看到东北人直接用大葱蘸着酱吃,或者是直接用黄瓜蘸酱吃,感觉吃法是非常豪爽的,让人觉得特别过瘾,这在其他的地方还真是很难吃到这么正宗的东北大酱。

16.冰糖葫芦冰糖葫芦 要说东北街头的有什么好吃的特色小吃,冰糖葫芦绝对排得上号。

17.榛蘑。01 榛蘑 以榛蘑为代表的黑龙江农副特产,包括一些野菜、野菇、蕨类、真菌类等。

18.菇娘儿果菇娘儿果 这种水果原本是茄科水果中的稀有蔬菜,它的“处女地”是中国,目前在东北地区广泛种植。不能把蘑菇的皮弄破,然后用嘴玩。然而,最有趣的是它的名字。

19.五常大米。06 五常大米 自从舌尖上的中国Ⅱ介绍完东北的五常大米之后,五常地名,大米品种主要是稻花香,这个首先声明一下,有些人一直搞不懂。

20.小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是一道地道的东北菜,在黑吉辽都十分流行。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

东北特色美食排行榜前十名

东北排行前十的特色美食有小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、雪衣豆沙、白肉血肠、地三鲜、熘肉段、锅包肉、焖子、粘豆包、烀饼。

1、小鸡炖榛蘑

被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。

2、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被*发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

3、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜，清代宫廷菜，据传创制于乾隆帝做太上皇时，后由御厨回到其家乡吉林乌拉时传出，之后逐渐在关东大地以及京津地区流传开来。

4、白肉血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是酸菜炖白肉血肠。

5、地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材，茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

6、熘肉段

熘肉段是一种美食，主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等。熘肉段是老百姓喜爱的家常菜，做法简单、味道可口。

7、锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

8、焖子

焖子是一种东北地区的特色美食，将玉米淀粉加工后佐以麻酱，土豆泥，葱花辣椒油等食用，可嫩可脆，是一种民间小吃。

9、粘豆包

粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。

10、烀饼

烀饼，是我国东北的特色美食，又称作豆角盖被，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。

以上内容参考百度百科-小鸡炖榛蘑

东北特色美食排行榜前十名

东北排行前十的特色美食有小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、雪衣豆沙、白肉血肠、地三鲜、熘肉段、锅包肉、焖子、粘豆包、烀饼。

1、小鸡炖榛蘑

被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。

2、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被*发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

3、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜，清代宫廷菜，据传创制于乾隆帝做太上皇时，后由御厨回到其家乡吉林乌拉时传出，之后逐渐在关东大地以及京津地区流传开来。

4、白肉血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是酸菜炖白肉血肠。

5、地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材，茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

6、熘肉段

熘肉段是一种美食，主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等。熘肉段是老百姓喜爱的家常菜，做法简单、味道可口。

7、锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

8、焖子

焖子是一种东北地区的特色美食，将玉米淀粉加工后佐以麻酱，土豆泥，葱花辣椒油等食用，可嫩可脆，是一种民间小吃。

9、粘豆包

粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。

10、烀饼

烀饼，是我国东北的特色美食，又称作豆角盖被，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。

以上内容参考百度百科-小鸡炖榛蘑

东北特色美食排行榜前十名

东北排行前十的特色美食有小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、雪衣豆沙、白肉血肠、地三鲜、熘肉段、锅包肉、焖子、粘豆包、烀饼。

1、小鸡炖榛蘑

被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。

2、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被*发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

3、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜，清代宫廷菜，据传创制于乾隆帝做太上皇时，后由御厨回到其家乡吉林乌拉时传出，之后逐渐在关东大地以及京津地区流传开来。

4、白肉血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是酸菜炖白肉血肠。

5、地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材，茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

6、熘肉段

熘肉段是一种美食，主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等。熘肉段是老百姓喜爱的家常菜，做法简单、味道可口。

7、锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

8、焖子

焖子是一种东北地区的特色美食，将玉米淀粉加工后佐以麻酱，土豆泥，葱花辣椒油等食用，可嫩可脆，是一种民间小吃。

9、粘豆包

粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。

10、烀饼

烀饼，是我国东北的特色美食，又称作豆角盖被，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。

以上内容参考百度百科-小鸡炖榛蘑

东北特色美食排行榜前十名

东北排行前十的特色美食有小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、雪衣豆沙、白肉血肠、地三鲜、熘肉段、锅包肉、焖子、粘豆包、烀饼。

1、小鸡炖榛蘑

被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。

2、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条，是四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被*发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

3、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜，清代宫廷菜，据传创制于乾隆帝做太上皇时，后由御厨回到其家乡吉林乌拉时传出，之后逐渐在关东大地以及京津地区流传开来。

4、白肉血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是酸菜炖白肉血肠。

5、地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材，茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

6、熘肉段

熘肉段是一种美食，主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等。熘肉段是老百姓喜爱的家常菜，做法简单、味道可口。

7、锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

8、焖子

焖子是一种东北地区的特色美食，将玉米淀粉加工后佐以麻酱，土豆泥，葱花辣椒油等食用，可嫩可脆，是一种民间小吃。

9、粘豆包

粘豆包，又称豆包，是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。

10、烀饼

烀饼，是我国东北的特色美食，又称作豆角盖被，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。

以上内容参考百度百科-小鸡炖榛蘑