食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物,以准确搭配及精心制作而发挥其天然功效;日积月累,便协助人体激发了自我痊愈的能力,从而获得由内而外的自然健康。中医很早就认识到食物不仅能提供营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥”。民以食为天,人类为了生存,必须猎取食物。原始人在寻找食物过程中,发现了某些食物吃后使原有的疾病得到了康复,甚至体力增强、精神焕发,遂由偶然食用到主动寻求,经过相当长时期的经验积累,逐步取得了经验,这就发现了药物。所以医学史上有“医(药)食同源”之说,如常用中药姜、桂,原本就是食用调料,豆类、稻米本是粮食,所以饮食疗法较药物疗法有更悠久的历史。“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一。这是建立在“以人为本”的基础上的实践科学。先秦时期,饮食疗法已受到重视并已有比较丰富的理论知识。《周礼・天官冢宰》所记医学分科中,食医和疾医、疡医、兽医并列,食医“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”,可见食医近似今日之营养医生,并在当时已具一定规模。
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药膳大全(中医食疗养生方案)
随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注健康问题,中医食疗作为一种传统的养生方式,备受人们青睐。药膳作为中医食疗的一种重要形式,不仅可以起到治疗疾病的作用,还可以起到养生保健的作用。本篇文章将为大家介绍一些常见的药膳食谱,帮助大家更好地了解中医食疗养生方案。
一、枸杞红枣茶
材料:枸杞子10g,红枣10个,冰糖适量,水适量。
做法:
1.将枸杞子和红枣洗净,备用。
2.锅中加水,放入枸杞子和红枣,开大火煮开。
3.转小火,继续煮10分钟左右。
4.加入适量的冰糖,搅拌均匀即可。
功效:补血养颜,益肝明目。
二、山药炖鸡
材料:山药250g,鸡肉250g,枸杞子10g,姜片3片,盐适量,水适量。
做法:
1.将鸡肉洗净切块,山药去皮切片,备用。
2.锅中加水,放入鸡肉和姜片,开大火煮开。
3.将山药片放入锅中,继续煮10分钟左右。
4.加入枸杞子和适量的盐,继续煮5分钟即可。
功效:益气健脾,补肾养血。
三、红枣桂圆糯米粥
材料:糯米100g,红枣10个,桂圆干10个,水适量。
做法:
1.将糯米洗净,泡水30分钟。
2.将红枣和桂圆干洗净,备用。
3.锅中加水,放入糯米,开大火煮开。
4.转小火,继续煮10分钟左右。
5.加入红枣和桂圆干,继续煮10分钟左右,直到糯米煮烂。
功效:补血养颜,益气健脾。
四、枸杞子炖猪蹄
材料:猪蹄2个,枸杞子10g,红枣10个,姜片3片,盐适量,水适量。
做法:
1.将猪蹄洗净切块,枸杞子和红枣洗净,备用。
2.锅中加水,放入猪蹄和姜片,开大火煮开。
3.转小火,继续煮30分钟左右。
4.加入枸杞子和红枣,继续煮10分钟左右。
5.加入适量的盐,继续煮5分钟即可。
功效:补肾养血,益气健脾。
五、黄豆煮瘦肉
材料:黄豆100g,瘦肉100g,枸杞子10g,红枣10个,盐适量,水适量。
做法:
1.将黄豆洗净,泡水4小时以上。
2.将瘦肉洗净切块,枸杞子和红枣洗净,备用。
3.锅中加水,放入黄豆和瘦肉,开大火煮开。
4.转小火,继续煮30分钟左右。
5.加入枸杞子和红枣,继续煮10分钟左右。
6.加入适量的盐,继续煮5分钟即可。
功效:益气健脾,滋阴润燥。
秋季养生食疗介绍
秋季养生食疗方
1、胡萝卜粥是秋季养生法之一
材料:胡萝卜150克,大米100克。做法:胡萝卜去皮,清洗干净,切成碎末,同大米共煮成粥即可。功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适等。
2、山药百合大枣粥可清热润燥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克,大米适量。做法:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净,一同放入锅中,用文火熬煮成粥即可。功效:山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃。
3、天门冬粳米粥可以调合五脏胃气
材料:天门冬15-20克,粳米30-60克。做法:天门先煎取浓汁,然后和粳米合煮成粥,再加入冰糖少许。功效:天门冬实际是归肺经和肾经,养阴润燥,清火生津,味甘苦,是寒性的。它可以调合五脏胃气。
4、一些中药食物也是秋季养生疗方
甲鱼山药杞子汤三物洗净处理,入锅内加水炖煮至甲鱼肉熟。润肺健脾,滋肝益肾。凡阴血不足者皆宜服食,尤适用于慢性肝炎、贫血、肝硬化等病症。生炒鲨鱼鲨鱼肉切片。姜丝适量,放油锅内稍煸炒,入鲨鱼肉炒熟,加调料调味。可增强免疫,适用于肿瘤患者气阴不足者。
虫草炖鸭野鸭1只,洗净,冬虫夏草10克放鸭腹内,隔水蒸熟,食盐调味。气阴不足患者可用,润肺益肾,补虚和胃。尤宜于肿瘤病人食欲不振,虚乏失眠者。柏子仁炖猪心猪心一具,洗净,剖开,加入柏子仁15克,放碗中加调料、水,隔水蒸熟。养心润燥,益智宁神。适用于阴虚心慌、健忘、失眠、盗汗潮热者。
秋季应注意的.问题
1、起居:要早睡早起,注意添加衣物,防止因受凉伤及肺部。
锻炼:要增加户外运动。秋季是外出锻炼的大好季节,每人可根据自己的情况选择不同的项目,如登山、太极、游泳、单车等,可促进心肺功能。
2、饮食:要少辛多酸。多吃酸的,如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,能收敛肺气;少吃葱、姜等辛辣食物,可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等,也有润肺作用。
3、饮水:主动饮水是秋季养肺的重要环节,不宜一次大量地快速饮水,要多次少饮。最好是在清晨锻炼之前和晚上睡觉前各饮水200毫升,白天的两餐之间可陆续饮水800毫升左右。
4、情志:在清晨锻炼时,如果开怀大笑,可以使肺吸入许多清新空气,呼出废气,加快血液循环,从而达到心肺气血调和、肝气调畅,以保持人的情绪稳定。
秋季应预防的疾病
1、疟疾
疟疾是夏秋季节最常见的传染病,蚊子是其传播者。发病症状有发冷、发抖;发高烧,最高可达40℃,出汗;头晕无力、疲乏、,没胃口等,小孩还可能会出现抽风。病重时会昏迷,甚至危及生命。
2、支气管哮喘
哮喘属于过敏性疾病,不分性别,不分年龄,平均患病率为2%,每年夏末秋初开始发作,仲秋季节发展到高峰,寒冬腊月减缓。哮喘发作前常有先兆症状,如反复咳嗽、胸闷、连续喷嚏等,如不及时治疗,可出现急喘。
3、慢性咽炎
秋天气候干燥,多晴少雨,急性咽炎如果得不到彻底治疗,就会成慢性咽炎。慢性咽炎多由阴虚、虚火上灼所致,咽部干燥而痛、咽部暗红是其主要症状。慢性咽炎的防止需要滋阴清热、清咽喉,在饮食上应常吃绿豆饮或雪梨浆。用麦冬3 克、甘草1.5 克、金银花3 克、乌梅3 克、青果3 克,以开水泡,经常服用,防治效果不错。
秋季养生食疗介绍
秋季养生食疗方
1、胡萝卜粥是秋季养生法之一
材料:胡萝卜150克,大米100克。做法:胡萝卜去皮,清洗干净,切成碎末,同大米共煮成粥即可。功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适等。
2、山药百合大枣粥可清热润燥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克,大米适量。做法:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净,一同放入锅中,用文火熬煮成粥即可。功效:山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃。
3、天门冬粳米粥可以调合五脏胃气
材料:天门冬15-20克,粳米30-60克。做法:天门先煎取浓汁,然后和粳米合煮成粥,再加入冰糖少许。功效:天门冬实际是归肺经和肾经,养阴润燥,清火生津,味甘苦,是寒性的。它可以调合五脏胃气。
4、一些中药食物也是秋季养生疗方
甲鱼山药杞子汤三物洗净处理,入锅内加水炖煮至甲鱼肉熟。润肺健脾,滋肝益肾。凡阴血不足者皆宜服食,尤适用于慢性肝炎、贫血、肝硬化等病症。生炒鲨鱼鲨鱼肉切片。姜丝适量,放油锅内稍煸炒,入鲨鱼肉炒熟,加调料调味。可增强免疫,适用于肿瘤患者气阴不足者。
虫草炖鸭野鸭1只,洗净,冬虫夏草10克放鸭腹内,隔水蒸熟,食盐调味。气阴不足患者可用,润肺益肾,补虚和胃。尤宜于肿瘤病人食欲不振,虚乏失眠者。柏子仁炖猪心猪心一具,洗净,剖开,加入柏子仁15克,放碗中加调料、水,隔水蒸熟。养心润燥,益智宁神。适用于阴虚心慌、健忘、失眠、盗汗潮热者。
秋季应注意的.问题
1、起居:要早睡早起,注意添加衣物,防止因受凉伤及肺部。
锻炼:要增加户外运动。秋季是外出锻炼的大好季节,每人可根据自己的情况选择不同的项目,如登山、太极、游泳、单车等,可促进心肺功能。
2、饮食:要少辛多酸。多吃酸的,如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,能收敛肺气;少吃葱、姜等辛辣食物,可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等,也有润肺作用。
3、饮水:主动饮水是秋季养肺的重要环节,不宜一次大量地快速饮水,要多次少饮。最好是在清晨锻炼之前和晚上睡觉前各饮水200毫升,白天的两餐之间可陆续饮水800毫升左右。
4、情志:在清晨锻炼时,如果开怀大笑,可以使肺吸入许多清新空气,呼出废气,加快血液循环,从而达到心肺气血调和、肝气调畅,以保持人的情绪稳定。
秋季应预防的疾病
1、疟疾
疟疾是夏秋季节最常见的传染病,蚊子是其传播者。发病症状有发冷、发抖;发高烧,最高可达40℃,出汗;头晕无力、疲乏、,没胃口等,小孩还可能会出现抽风。病重时会昏迷,甚至危及生命。
2、支气管哮喘
哮喘属于过敏性疾病,不分性别,不分年龄,平均患病率为2%,每年夏末秋初开始发作,仲秋季节发展到高峰,寒冬腊月减缓。哮喘发作前常有先兆症状,如反复咳嗽、胸闷、连续喷嚏等,如不及时治疗,可出现急喘。
3、慢性咽炎
秋天气候干燥,多晴少雨,急性咽炎如果得不到彻底治疗,就会成慢性咽炎。慢性咽炎多由阴虚、虚火上灼所致,咽部干燥而痛、咽部暗红是其主要症状。慢性咽炎的防止需要滋阴清热、清咽喉,在饮食上应常吃绿豆饮或雪梨浆。用麦冬3 克、甘草1.5 克、金银花3 克、乌梅3 克、青果3 克,以开水泡,经常服用,防治效果不错。
中医食疗养生 16种补气补血的食材方
1、山药紫荆皮汤
材料: 山药30克,紫荆皮9克,红枣20克。
做法:
先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。
功效:
具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。
2、制首乌粳米粥
材料: 制首乌60克,红枣5枚,粳米100克,红糖适量。
做法:
1、首先用制首乌煮汁去渣,随即加入红枣和糯米一同煮成粥
2、准备滚熟的时候就加入红糖,搅拌均匀,再煮20分钟即可
功效:
首乌可以养肝补肾、补血理虚,适合气虚力弱,贫血的女性食用。
3、龙眼花生小米粥
材料: 龙眼肉15g、花生米20g、小米50g
做法:
1、先将龙眼肉、花生米洗净,加适量水
2、待水烧开后,将龙眼肉、花生米、小米入锅,文火煮成粥,早晚服用。
功效:
益气补血。
4、红枣山药汤
材料: 红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。
做法:
1、将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;
2、然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止
3、这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;
4、煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效:
红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养颜。
5、山药银耳汤
材料: 山药片30g,银耳10g,百合80g。
做法:
以上材料加水同煮,将熟时放糖适量。
功效:
滋阴补肺,养血润燥。
6、花生油炒木耳
材料: 花生油、木耳、姜、盐、蘑菇粉各适量
做法:
1、先将木耳洗净,并把姜切片。
2、在锅中倒入适量的花生油,烧热后放入姜片炒香,2分钟左右就可以放入木耳。
3、最后加一些盐和味精调味即可。
功效:
这道菜具有通气、清血、通血的作用。
7、芝麻龙眼粥
材料: 30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法:
1、先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,
2、然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,
3、用旺火煮至六成熟,再加入红糖,,煮至黏稠即可。
8、胡桃枸杞粥
材料: 30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法:
1、先将姜切成丝,然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中,
2、加入适量水,用中火煮沸后,加入糯米、白糖,再煮至米烂成粥即可。
9、藕杞莲生汤
材料: 250克鲜藕,30克莲子,30克枸杞,30克花生,7个红枣。
做法:
1、鲜藕去皮,切大块。
2、将所有原料加适量水,煲熟即可。
3、依个人口味也可加盐或是红糖。
10、黑豆红花汤
材料: 黑豆50克,黑米50克,红花3克,红糖适量
做法:
1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。
2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水,用慢火煲烂
3、在放入红花、红糖稍煮片刻即成。
4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。
11、黑木耳红枣补血汤
材料: 黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。
做法:
加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
功效:
黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,而且,它和白木耳一样,都是多糖类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外,红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。
12、大枣菊花粥
材料: 大枣50克,粳米100克,菊花15克。
做法:
三者一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。
功效:
此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
13、薏仁红枣粥
材料: 糙糯米100克,薏仁50克,红枣15枚,白糖。
功效:
滋阴补血。
做法:
1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,
3、先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,
4、熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
14、山药黑芝麻粥
材料: 大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)
做法:
1、大米淘洗干净,山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块。
2、将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子。
3、大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。
15、香菇豆腐汤
材料: 干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、蘑菇粉、胡椒粉、淀粉适量。
做法:
1、先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。
2、锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出,将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开
3、投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开,加精盐、胡椒粉
4、用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。
功效:
具有益胃健脾、补虚损的功效,适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
16、血糯粥
材料: 红米、花生、枸杞子、红枣、红糖、
做法:
先把红米泡4-5个小时,然后放些花生、枸杞子、红枣、红糖煮熟即可。
附:补气补血食物
气虚的人适宜吃的食物: 糯米、大豆、白扁豆、大枣
忌食或少食: 山楂、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、萝卜缨、大头菜
补血虚食品: 黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等
忌食或少食: 海藻、草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
补血养血的食物: 菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、南瓜;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆、枸杞子 栗子、莲子、榛子、椰子、;桑椹、荔枝、松子、花生、樱桃、葡萄干等
补气养血的食物: 红米、黄豆、番茄、西兰花、胡萝卜、菌类(比如木耳,蘑菇,香菇之类)橙子、栗子、面筋、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等。
中医食疗养生 16种补气补血的食材方
1、山药紫荆皮汤
材料: 山药30克,紫荆皮9克,红枣20克。
做法:
先将山药、紫荆皮、红枣洗净,加水适量,一同煎汤。日服1剂,分3次服用。
功效:
具有健脾益血、补肾养阴的功效,适用于低热的贫血患者。
2、制首乌粳米粥
材料: 制首乌60克,红枣5枚,粳米100克,红糖适量。
做法:
1、首先用制首乌煮汁去渣,随即加入红枣和糯米一同煮成粥
2、准备滚熟的时候就加入红糖,搅拌均匀,再煮20分钟即可
功效:
首乌可以养肝补肾、补血理虚,适合气虚力弱,贫血的女性食用。
3、龙眼花生小米粥
材料: 龙眼肉15g、花生米20g、小米50g
做法:
1、先将龙眼肉、花生米洗净,加适量水
2、待水烧开后,将龙眼肉、花生米、小米入锅,文火煮成粥,早晚服用。
功效:
益气补血。
4、红枣山药汤
材料: 红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。
做法:
1、将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块;
2、然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止
3、这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖;
4、煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。
功效:
红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养颜。
5、山药银耳汤
材料: 山药片30g,银耳10g,百合80g。
做法:
以上材料加水同煮,将熟时放糖适量。
功效:
滋阴补肺,养血润燥。
6、花生油炒木耳
材料: 花生油、木耳、姜、盐、蘑菇粉各适量
做法:
1、先将木耳洗净,并把姜切片。
2、在锅中倒入适量的花生油,烧热后放入姜片炒香,2分钟左右就可以放入木耳。
3、最后加一些盐和味精调味即可。
功效:
这道菜具有通气、清血、通血的作用。
7、芝麻龙眼粥
材料: 30克白芝麻、90克龙眼、80克大红枣、500克糯米、适量红糖。
做法:
1、先将龙眼与红枣去核,洗干净备用,
2、然后将淘干净得糯米放入锅内,加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水,
3、用旺火煮至六成熟,再加入红糖,,煮至黏稠即可。
8、胡桃枸杞粥
材料: 30克胡桃肉、30克枸杞子、糯米150克、15克黄精、15克姜、60克白糖。
做法:
1、先将姜切成丝,然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中,
2、加入适量水,用中火煮沸后,加入糯米、白糖,再煮至米烂成粥即可。
9、藕杞莲生汤
材料: 250克鲜藕,30克莲子,30克枸杞,30克花生,7个红枣。
做法:
1、鲜藕去皮,切大块。
2、将所有原料加适量水,煲熟即可。
3、依个人口味也可加盐或是红糖。
10、黑豆红花汤
材料: 黑豆50克,黑米50克,红花3克,红糖适量
做法:
1、黑豆用清水浸3小时至透身、黑米、红花洗净。
2、将黑豆、黑米放入瓦煲内加入清水,用慢火煲烂
3、在放入红花、红糖稍煮片刻即成。
4、没有红花可以用红枣或是枸杞替代。
11、黑木耳红枣补血汤
材料: 黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。
做法:
加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
功效:
黑木耳是所有蕈类食品中,含铁量最高的,而且,它和白木耳一样,都是多糖类,有一定的抗肿瘤作用,加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维。此外,红枣主治脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等。
12、大枣菊花粥
材料: 大枣50克,粳米100克,菊花15克。
做法:
三者一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。
功效:
此方具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病、驻颜美容的作用。
13、薏仁红枣粥
材料: 糙糯米100克,薏仁50克,红枣15枚,白糖。
功效:
滋阴补血。
做法:
1、将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干。
2、把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,
3、先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,
4、熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
14、山药黑芝麻粥
材料: 大米、山药、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)
做法:
1、大米淘洗干净,山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成滚刀小块。
2、将大米,山药和黑芝麻一起装入高压锅,加入足量的水,再加入两大块梨汁冰糖,盖好盖子。
3、大火烧至上汽后,转小火煮10分钟。
15、香菇豆腐汤
材料: 干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、蘑菇粉、胡椒粉、淀粉适量。
做法:
1、先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。
2、锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出,将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开
3、投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开,加精盐、胡椒粉
4、用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。
功效:
具有益胃健脾、补虚损的功效,适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
16、血糯粥
材料: 红米、花生、枸杞子、红枣、红糖、
做法:
先把红米泡4-5个小时,然后放些花生、枸杞子、红枣、红糖煮熟即可。
附:补气补血食物
气虚的人适宜吃的食物: 糯米、大豆、白扁豆、大枣
忌食或少食: 山楂、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、萝卜缨、大头菜
补血虚食品: 黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等
忌食或少食: 海藻、草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
补血养血的食物: 菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、南瓜;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆、枸杞子 栗子、莲子、榛子、椰子、;桑椹、荔枝、松子、花生、樱桃、葡萄干等
补气养血的食物: 红米、黄豆、番茄、西兰花、胡萝卜、菌类(比如木耳,蘑菇,香菇之类)橙子、栗子、面筋、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等。
养生食疗食谱大全
那麼中医学的养生食疗保健方法有什么呢?
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中医食疗养生食谱大全
1.枸杞子:补肾益精、养肝明目
每日将30克枸杞睡前洗干净,渐渐地嚼食。或用枸杞15克,沸水冲调,盖上焖5分钟,食用。
2.*花:消防疏散风寒风热,清热去火
*花6克,用四五十摄氏的开水来冲调,每日喝3~4杯。
用升起来的蒸气熏双眼,也可以缓解眼睛疲劳。
3. 纯蜂蜜:清热解毒柔肝、祛毒润肺
餐前一小时或餐后两小时,取30~60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4.红豆:有利排尿消肿、健脾胃益胃
红豆先泡茶数钟头,再与稻米一起蒸制,制成红豆饭吃,软糯甘甜。
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中医食疗养生食谱大全
5
.薏仁米:治湿痹,利胃肠,去水肿,健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头,放进锅里加适度的水煮,烧开后转文火熬一个小时上下,煮到薏仁米盛开,料汁变为浅浅的乳白色就可以。
6.黑豆:补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀
不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃,例如与米、面同蒸同煮,或是弄成豆桨,都能协助消化吸收。
7.薏米仁:健脾开胃、滋阴养血治腹泻
薏米仁个大肉厚,最少要煮20分钟,才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。
8.薏苡仁:健脾胃柔肝,滋阴养血
把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃,就很好。
9.藕:健脾胃治腹泻、健脾开胃健中
一整支藕,选正中间较为短粗的一部分熬汤,长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆,合适烧菜。
10.小米:健脾胃与立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干净,放进石锅,熬熬成粥。
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中医食疗养生食谱大全
11.姜:出汗补虚、温胃止呕、祛毒
买几公斤姜,切成片或切条,随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃,一次吃几块就够。
12.绿豆:清热解毒解暑、利湿祛毒
煮绿豆汤喝。留意:一要沸水入锅,绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子,三烧开10分钟关火盛出,清热解毒能力最强。
13.白木耳:生津解渴肺、护肤美肤
把白木耳掰成一小块,用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水,先火灾烧开再缩小火慢煮,煮的半途尽可能别放水。
14.山楂果:健脾开胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒进400~500ml水,沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝,餐后三十分钟再喝。
15.大枣:滋阴养血养血、宁心安神
每一次用三颗枣泡茶或熬粥,最好是提早将红枣撕掉,喝了稀的还要把红枣吞掉。
16.萝卜:助消化化积、止咳化痰退热
能够和稻米一起熬粥,或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤,还能够立即配搭肉烧菜吃。
轻微咳嗽,还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜,取其尾端打汁。
养生食疗食谱大全
那麼中医学的养生食疗保健方法有什么呢?
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中医食疗养生食谱大全
1.枸杞子:补肾益精、养肝明目
每日将30克枸杞睡前洗干净,渐渐地嚼食。或用枸杞15克,沸水冲调,盖上焖5分钟,食用。
2.*花:消防疏散风寒风热,清热去火
*花6克,用四五十摄氏的开水来冲调,每日喝3~4杯。
用升起来的蒸气熏双眼,也可以缓解眼睛疲劳。
3. 纯蜂蜜:清热解毒柔肝、祛毒润肺
餐前一小时或餐后两小时,取30~60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4.红豆:有利排尿消肿、健脾胃益胃
红豆先泡茶数钟头,再与稻米一起蒸制,制成红豆饭吃,软糯甘甜。
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5
.薏仁米:治湿痹,利胃肠,去水肿,健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头,放进锅里加适度的水煮,烧开后转文火熬一个小时上下,煮到薏仁米盛开,料汁变为浅浅的乳白色就可以。
6.黑豆:补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀
不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃,例如与米、面同蒸同煮,或是弄成豆桨,都能协助消化吸收。
7.薏米仁:健脾开胃、滋阴养血治腹泻
薏米仁个大肉厚,最少要煮20分钟,才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。
8.薏苡仁:健脾胃柔肝,滋阴养血
把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃,就很好。
9.藕:健脾胃治腹泻、健脾开胃健中
一整支藕,选正中间较为短粗的一部分熬汤,长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆,合适烧菜。
10.小米:健脾胃与立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干净,放进石锅,熬熬成粥。
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中医食疗养生食谱大全
11.姜:出汗补虚、温胃止呕、祛毒
买几公斤姜,切成片或切条,随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃,一次吃几块就够。
12.绿豆:清热解毒解暑、利湿祛毒
煮绿豆汤喝。留意:一要沸水入锅,绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子,三烧开10分钟关火盛出,清热解毒能力最强。
13.白木耳:生津解渴肺、护肤美肤
把白木耳掰成一小块,用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水,先火灾烧开再缩小火慢煮,煮的半途尽可能别放水。
14.山楂果:健脾开胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒进400~500ml水,沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝,餐后三十分钟再喝。
15.大枣:滋阴养血养血、宁心安神
每一次用三颗枣泡茶或熬粥,最好是提早将红枣撕掉,喝了稀的还要把红枣吞掉。
16.萝卜:助消化化积、止咳化痰退热
能够和稻米一起熬粥,或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤,还能够立即配搭肉烧菜吃。
轻微咳嗽,还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜,取其尾端打汁。
中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱,我们每天都需要吃食物,中医膳食食谱受到了很多人喜欢,许多人到到了年龄以后都是分外重视健康养生,我为大家整理好了中医膳食养生食谱的相关资料,一起来看看吧
一、黑糯米粥
需要准备一些黑糯米,桂圆,大枣,红糖,先把大枣清洗干净以后备用,然后桂圆的皮去除清洗干净备用,黑糯米洗干净,放到锅里面,再加入桂圆,大枣,适量的水,慢慢熬煮成粥,根据自己的口味添加适量红糖就可以了。
二、菠菜猪肝汤
需要准备一些猪肝,菠菜,味精,盐,把菠菜清洗干净以后切成段,猪肝清洗干净以后切片,锅烧热加入适量的水,把水煮开以后就可以把菠菜猪肝放进去煮熟,加入适量的味精,盐,油调味就可以吃了,能够起到很好的养生效果。
三、莲藕木耳老鸭煲
需要准备一只老鸭,适量黑木耳,鲜莲藕,黄酒,生姜,鸡精,精盐,把莲藕清洗干净切成块状备用,黑木耳用温水泡发以后清洗干净备用,然后老鸭清洗干净放进锅里面,加入适量的黄酒,生姜,慢慢的熬煮成汤,到八成熟的时候,把黑木耳,莲藕放进去煮熟,再加入适量的鸡精,精盐调味就可以吃了。
四、山药栗子猪肚煲
需要准备一个猪肚,适量栗子,鲜山药,精盐,料酒,生姜,把山药的皮去除清洗干净,切成块状备用,栗子的皮去除清洗干净备用,猪肚用面粉或者用精盐反复搓洗几遍,再用新水清洗干净以后切成块状,加入适量的清水,酒,生姜煮到八成熟,再把栗子山药放进去,煮熟加入适量的精盐调味就可以了,这款中药药膳食谱可以达到的功效作用也是非常多的。
1、枸杞子:补肾益精、养肝明目
每日将30克枸杞睡前洗干净,渐渐地嚼食。或用枸杞15克,沸水冲调,盖上焖5分钟,食用。
2、*花:消防疏散风寒风热,清热去火
*花6克,用四五十摄氏的开水来冲调,每日喝3~4杯。
用升起来的'蒸气熏双眼,也可以缓解眼睛疲劳。
3、纯蜂蜜:清热解毒柔肝、祛毒润肺
餐前一小时或餐后两小时,取30~60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4、红豆:有利排尿消肿、健脾胃益胃
红豆先泡茶数钟头,再与稻米一起蒸制,制成红豆饭吃,软糯甘甜。
5、薏仁米:治湿痹,利胃肠,去水肿,健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头,放进锅里加适度的水煮,烧开后转文火熬一个小时上下,煮到薏仁米盛开,料汁变为浅浅的乳白色就可以。
6、黑豆:补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀
不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃,例如与米、面同蒸同煮,或是弄成豆桨,都能协助消化吸收。
7、薏米仁:健脾开胃、滋阴养血治腹泻
薏米仁个大肉厚,最少要煮20分钟,才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。
8、薏苡仁:健脾胃柔肝,滋阴养血
把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃,就很好。
9、藕:健脾胃治腹泻、健脾开胃健中
一整支藕,选正中间较为短粗的一部分熬汤,长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆,合适烧菜。
10、小米:健脾胃与立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干净,放进石锅,熬熬成粥。
11、姜:出汗补虚、温胃止呕、祛毒
买几公斤姜,切成片或切条,随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃,一次吃几块就够。
12、绿豆:清热解毒解暑、利湿祛毒
煮绿豆汤喝。留意:一要沸水入锅,绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子,三烧开10分钟关火盛出,清热解毒能力最强。
13、白木耳:生津解渴肺、护肤美肤
把白木耳掰成一小块,用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水,先火灾烧开再缩小火慢煮,煮的半途尽可能别放水。
14、山楂果:健脾开胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒进400~500ml水,沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝,餐后三十分钟再喝。
15、大枣:滋阴养血养血、宁心安神
每一次用三颗枣泡茶或熬粥,最好是提早将红枣撕掉,喝了稀的还要把红枣吞掉。
16、萝卜:助消化化积、止咳化痰退热
能够和稻米一起熬粥,或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤,还能够立即配搭肉烧菜吃。
轻微咳嗽,还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜,取其尾端打汁。
中医饮食养生的心得
食疗方1、玫瑰花茶
用法组成:玫瑰花瓣6~10克。 制作:将其放入茶盅中,冲入沸水,加盖焖片刻代茶饮。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎胸闷不舒,或胁痛不适者。
食疗方2、决明子菊花丹参粥
用法、决明子10克,菊花10克,丹参15克,粳米50克,先将决明子放入锅中,炒至微香时取出,与菊花、丹参同煎30分钟,取汁去渣,与粳米同煮成粥【功效主治】用于身体肥胖,代谢过剩者。
食疗方3、防衰方
用法、杞子10克,生黄芪10克,丹参10克,三味药煎汤。【功效主治】中老年人群亚健康状态,无重大疾病,有防防病防衰之效,感冒、食滞消化不良者暂停服。
食疗方4、佛手生姜汤
用法、组成:佛手10克,生姜6克,白糖少许。 制作:佛手、生姜用水煮15分钟,取汁去渣,加入白糖少许,不拘时饮用。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎善叹气、食欲不佳者。
食疗方5、黄精炖瘦肉汤
用法、组成:黄精50克,瘦猪肉150克。制作:先将黄精用水煮沸30分钟,去渣取汁,加入瘦肉,再配调味,隔水炖服。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎乏力虚弱者。
食疗方6、龙眼太子参粥
用法、组成:桂圆肉30克,太子参15克,白糖3克。制作:将三物放入带盖的碗中,置锅内隔水反复蒸之制成膏状,每日服1匙。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎体质虚弱,心慌气短者
食疗方7、葛花醒酒方
用法、组成:葛花30克,青梅10克。制作:2味共用水煮30分钟,去渣饮汤。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝,有醒酒功效。
食疗方8、莲白醒酒方
用法、组成:莲子10克,青梅10克,白醋5克,橘子瓣50克,生山楂10克,冰糖10克。制作:上述食品加水煮成较稀的水果羹。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝,有醒酒作用。
食疗方9、山楂银菊饮
用法、组成:山楂10克,银花10克,菊花10克。制作:将山楂拍碎,3味加水同煎30分钟,代茶常饮。每日1剂,30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝高脂血症
食疗方10、山楂合欢粥
用法、组成:生山楂15克,合欢花30克,粳米50克。制作:将生山楂、合欢花同煎30分钟,留汁去渣,放入粳米同煮成粥,早晚服食。每日1剂,20日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。
食疗方11、芹菜炒香菇
用法、组成:芹菜250克,香菇50克。制作:2味同炒,加调料适量即可。隔日1剂,15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有高血压者。
食疗方12、荷叶茶
用法、组成:干荷叶9克。制作:将荷叶捣碎,煎水代茶饮。每日1剂,30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肥胖者,可减肥降脂
食疗方13、鸡丝冬瓜汤
用法、组成:鸡瘦肉100克,冬瓜(连皮)300克,党参3克。制作:鸡瘦肉洗净切丝,与冬瓜、党参同放于砂锅内,加水500毫升,文火炖至八成熟,调味,去党参渣即成。每日1剂,15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝,可减肥降脂。
食疗方14、薏苡仁赤小豆粥
用法、组成:薏苡仁50克,赤小豆50克,泽泻8克。制作:先泽泻煎汁,然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1剂,30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肝脏肿大者,有消肿除脂的作用。
中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱
中医膳食养生食谱,我们每天都需要吃食物,中医膳食食谱受到了很多人喜欢,许多人到到了年龄以后都是分外重视健康养生,我为大家整理好了中医膳食养生食谱的相关资料,一起来看看吧
一、黑糯米粥
需要准备一些黑糯米,桂圆,大枣,红糖,先把大枣清洗干净以后备用,然后桂圆的皮去除清洗干净备用,黑糯米洗干净,放到锅里面,再加入桂圆,大枣,适量的水,慢慢熬煮成粥,根据自己的口味添加适量红糖就可以了。
二、菠菜猪肝汤
需要准备一些猪肝,菠菜,味精,盐,把菠菜清洗干净以后切成段,猪肝清洗干净以后切片,锅烧热加入适量的水,把水煮开以后就可以把菠菜猪肝放进去煮熟,加入适量的味精,盐,油调味就可以吃了,能够起到很好的养生效果。
三、莲藕木耳老鸭煲
需要准备一只老鸭,适量黑木耳,鲜莲藕,黄酒,生姜,鸡精,精盐,把莲藕清洗干净切成块状备用,黑木耳用温水泡发以后清洗干净备用,然后老鸭清洗干净放进锅里面,加入适量的黄酒,生姜,慢慢的熬煮成汤,到八成熟的时候,把黑木耳,莲藕放进去煮熟,再加入适量的鸡精,精盐调味就可以吃了。
四、山药栗子猪肚煲
需要准备一个猪肚,适量栗子,鲜山药,精盐,料酒,生姜,把山药的皮去除清洗干净,切成块状备用,栗子的皮去除清洗干净备用,猪肚用面粉或者用精盐反复搓洗几遍,再用新水清洗干净以后切成块状,加入适量的清水,酒,生姜煮到八成熟,再把栗子山药放进去,煮熟加入适量的精盐调味就可以了,这款中药药膳食谱可以达到的功效作用也是非常多的。
1、枸杞子:补肾益精、养肝明目
每日将30克枸杞睡前洗干净,渐渐地嚼食。或用枸杞15克,沸水冲调,盖上焖5分钟,食用。
2、*花:消防疏散风寒风热,清热去火
*花6克,用四五十摄氏的开水来冲调,每日喝3~4杯。
用升起来的'蒸气熏双眼,也可以缓解眼睛疲劳。
3、纯蜂蜜:清热解毒柔肝、祛毒润肺
餐前一小时或餐后两小时,取30~60克纯蜂蜜用60℃下列的温开水冲服。
4、红豆:有利排尿消肿、健脾胃益胃
红豆先泡茶数钟头,再与稻米一起蒸制,制成红豆饭吃,软糯甘甜。
5、薏仁米:治湿痹,利胃肠,去水肿,健脾胃益胃。
薏仁米先侵泡三个钟头,放进锅里加适度的水煮,烧开后转文火熬一个小时上下,煮到薏仁米盛开,料汁变为浅浅的乳白色就可以。
6、黑豆:补肾壮阳强身健体、益阴活血化瘀
不建议用黑豆做正餐。最好是和谷物一起吃,例如与米、面同蒸同煮,或是弄成豆桨,都能协助消化吸收。
7、薏米仁:健脾开胃、滋阴养血治腹泻
薏米仁个大肉厚,最少要煮20分钟,才可以把里边有害的荷兰豆碱毁坏。
8、薏苡仁:健脾胃柔肝,滋阴养血
把薏苡仁添加小麦面粉中制成中式点心吃,就很好。
9、藕:健脾胃治腹泻、健脾开胃健中
一整支藕,选正中间较为短粗的一部分熬汤,长在两边的尖而长的藕吃起来较为脆,合适烧菜。
10、小米:健脾胃与立、和胃助眠
煮粥吃就可以了。小米清洗干净,放进石锅,熬熬成粥。
11、姜:出汗补虚、温胃止呕、祛毒
买几公斤姜,切成片或切条,随后用醋泡着吃。或是常常喝些姜糖水都能够。留意姜不可以多吃,一次吃几块就够。
12、绿豆:清热解毒解暑、利湿祛毒
煮绿豆汤喝。留意:一要沸水入锅,绿豆粥色调会维持得更强。二煮的情况下要盖上盖子,三烧开10分钟关火盛出,清热解毒能力最强。
13、白木耳:生津解渴肺、护肤美肤
把白木耳掰成一小块,用温开水或冷水泡开。煮的情况下一次多放水,先火灾烧开再缩小火慢煮,煮的半途尽可能别放水。
14、山楂果:健脾开胃助消化、活血化淤
8~10片山楂干倒进400~500ml水,沸水温度最好是在80℃~90℃比较好。别空肚喝,餐后三十分钟再喝。
15、大枣:滋阴养血养血、宁心安神
每一次用三颗枣泡茶或熬粥,最好是提早将红枣撕掉,喝了稀的还要把红枣吞掉。
16、萝卜:助消化化积、止咳化痰退热
能够和稻米一起熬粥,或是和生鸡蛋一起熬成萝卜鸡蛋汤,还能够立即配搭肉烧菜吃。
轻微咳嗽,还能够喝白萝卜汁。买一根萝卜,取其尾端打汁。
中医饮食养生的心得
食疗方1、玫瑰花茶
用法组成:玫瑰花瓣6~10克。 制作:将其放入茶盅中,冲入沸水,加盖焖片刻代茶饮。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎胸闷不舒,或胁痛不适者。
食疗方2、决明子菊花丹参粥
用法、决明子10克,菊花10克,丹参15克,粳米50克,先将决明子放入锅中,炒至微香时取出,与菊花、丹参同煎30分钟,取汁去渣,与粳米同煮成粥【功效主治】用于身体肥胖,代谢过剩者。
食疗方3、防衰方
用法、杞子10克,生黄芪10克,丹参10克,三味药煎汤。【功效主治】中老年人群亚健康状态,无重大疾病,有防防病防衰之效,感冒、食滞消化不良者暂停服。
食疗方4、佛手生姜汤
用法、组成:佛手10克,生姜6克,白糖少许。 制作:佛手、生姜用水煮15分钟,取汁去渣,加入白糖少许,不拘时饮用。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎善叹气、食欲不佳者。
食疗方5、黄精炖瘦肉汤
用法、组成:黄精50克,瘦猪肉150克。制作:先将黄精用水煮沸30分钟,去渣取汁,加入瘦肉,再配调味,隔水炖服。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎乏力虚弱者。
食疗方6、龙眼太子参粥
用法、组成:桂圆肉30克,太子参15克,白糖3克。制作:将三物放入带盖的碗中,置锅内隔水反复蒸之制成膏状,每日服1匙。15日1个疗程。【功效主治】适用于乙型肝炎体质虚弱,心慌气短者
食疗方7、葛花醒酒方
用法、组成:葛花30克,青梅10克。制作:2味共用水煮30分钟,去渣饮汤。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝,有醒酒功效。
食疗方8、莲白醒酒方
用法、组成:莲子10克,青梅10克,白醋5克,橘子瓣50克,生山楂10克,冰糖10克。制作:上述食品加水煮成较稀的水果羹。3日1个疗程。【功效主治】用于酒精性脂肪肝,有醒酒作用。
食疗方9、山楂银菊饮
用法、组成:山楂10克,银花10克,菊花10克。制作:将山楂拍碎,3味加水同煎30分钟,代茶常饮。每日1剂,30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝高脂血症
食疗方10、山楂合欢粥
用法、组成:生山楂15克,合欢花30克,粳米50克。制作:将生山楂、合欢花同煎30分钟,留汁去渣,放入粳米同煮成粥,早晚服食。每日1剂,20日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有失眠健忘者。
食疗方11、芹菜炒香菇
用法、组成:芹菜250克,香菇50克。制作:2味同炒,加调料适量即可。隔日1剂,15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝兼有高血压者。
食疗方12、荷叶茶
用法、组成:干荷叶9克。制作:将荷叶捣碎,煎水代茶饮。每日1剂,30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肥胖者,可减肥降脂
食疗方13、鸡丝冬瓜汤
用法、组成:鸡瘦肉100克,冬瓜(连皮)300克,党参3克。制作:鸡瘦肉洗净切丝,与冬瓜、党参同放于砂锅内,加水500毫升,文火炖至八成熟,调味,去党参渣即成。每日1剂,15日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝,可减肥降脂。
食疗方14、薏苡仁赤小豆粥
用法、组成:薏苡仁50克,赤小豆50克,泽泻8克。制作:先泽泻煎汁,然后用此汁与赤小豆、薏苡仁同煮成粥。每日1剂,30日1个疗程。【功效主治】用于脂肪肝肝脏肿大者,有消肿除脂的作用。
中医各种养生食谱
中医各种养生食谱大全
中医各种养生食谱大全,随着时代的发展,现在越来越多人都开始关注中医食疗养生,那么你知道中医各种养生食谱大全都有哪些吗,下面跟着我一起来看看中医各种养生食谱大全吧。
补血养生粥1、龙眼肉莲子粥
龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克,同煮粥食。
中医解析:龙眼性平,无毒。营养丰富,是珍贵的、滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
补血养生粥2、红枣粥
将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。
中医解析:红枣有补脾、养血、安神、补血调经,活血止痛,润肠通便的作用。
补血养生粥3、阿胶粥
糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖少许,即可食用。
中医解析:味归经:甘、平,入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。主治:血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。
补血养生粥4、龙眼粥
龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克,以起熬煮成粥。养心健脾,适合贫血兼有失眠健忘者。
中医解析:龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,开胃健脾,补体虚。
补血养生粥5、菠菜粥
带根新鲜菠菜150克,洗净后切之,与粳米100克放入砂锅,加水800毫升,煮至稠状,即可食用,适用于缺铁性贫血。
补血养生粥6、糯米红枣粥
将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可,补血。
补血养生粥7、桂圆莲子汤
将桂圆20个、莲子50个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。健脾、安神、养血。
补血养生粥8、大枣羊骨粥
前腿骨1-2根(捣破),大枣20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用,适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫班症。
补血养生粥9、羊骨粥
先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。对于贫血具有畏寒者有良效。
中医食疗养生食谱一:五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法:
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;
3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
中医食疗养生食谱二:沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1、先将无花果,洗干净,对半剖开;
2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;
3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
中医食疗养生食谱三:炙百部红枣白鸽汤
原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法:
1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;
2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;
3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。
中医食疗养生食谱四:萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法:
1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。
2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。
3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。
4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。
5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。
中医食疗养生食谱五:田园蔬菜龙骨汤
原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。
做法:
1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;
2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的'冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;
3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。
功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。
中医食疗养生食谱六:山药小排汤
原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
中医食疗养生食谱七:香菇鸡翅汤
原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法:
1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。
2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。
3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。
功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。
一、银枸明目汤
用料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去*,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。
用法:每日两次,佐餐食用。
功用:补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊,两眼昏花,面色憔悴等。适合春季常服。
二、番茄猪肝片
用料:番茄250克,猪肝60克,调料适量。
制法:将猪肝洗净切片,番茄洗净切片,一同放入锅内加火煮熟,放调料集成。
用法:佐餐食用
功用:清热,凉血,补肝明目。适用于维A缺乏者食用。
三、参枣米饭
用料:党参10克,大枣20克,糯米250克,白糖50克。
制法:将党参、大枣放在锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参打造,药液备用。先将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘内,然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁,倒在枣饭上即可。
功用:健脾益气,用于体虚其若,乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
四、玫瑰枣仁心
用料:猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。
制法:将猪心去脂膜,洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
用法:食用时去心内药末,切片,拌调料服用。
功用:养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
中医各种养生食谱
中医各种养生食谱大全
中医各种养生食谱大全,随着时代的发展,现在越来越多人都开始关注中医食疗养生,那么你知道中医各种养生食谱大全都有哪些吗,下面跟着我一起来看看中医各种养生食谱大全吧。
补血养生粥1、龙眼肉莲子粥
龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克,同煮粥食。
中医解析:龙眼性平,无毒。营养丰富,是珍贵的、滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
补血养生粥2、红枣粥
将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。
中医解析:红枣有补脾、养血、安神、补血调经,活血止痛,润肠通便的作用。
补血养生粥3、阿胶粥
糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖少许,即可食用。
中医解析:味归经:甘、平,入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。主治:血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。
补血养生粥4、龙眼粥
龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克,以起熬煮成粥。养心健脾,适合贫血兼有失眠健忘者。
中医解析:龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,开胃健脾,补体虚。
补血养生粥5、菠菜粥
带根新鲜菠菜150克,洗净后切之,与粳米100克放入砂锅,加水800毫升,煮至稠状,即可食用,适用于缺铁性贫血。
补血养生粥6、糯米红枣粥
将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可,补血。
补血养生粥7、桂圆莲子汤
将桂圆20个、莲子50个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。健脾、安神、养血。
补血养生粥8、大枣羊骨粥
前腿骨1-2根(捣破),大枣20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用,适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫班症。
补血养生粥9、羊骨粥
先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。对于贫血具有畏寒者有良效。
中医食疗养生食谱一:五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法:
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;
3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
中医食疗养生食谱二:沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1、先将无花果,洗干净,对半剖开;
2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;
3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
中医食疗养生食谱三:炙百部红枣白鸽汤
原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法:
1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;
2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;
3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。
中医食疗养生食谱四:萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法:
1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。
2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。
3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。
4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。
5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。
中医食疗养生食谱五:田园蔬菜龙骨汤
原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。
做法:
1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;
2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的'冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;
3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。
功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。
中医食疗养生食谱六:山药小排汤
原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
中医食疗养生食谱七:香菇鸡翅汤
原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法:
1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。
2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。
3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。
功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。
一、银枸明目汤
用料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去*,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。
用法:每日两次,佐餐食用。
功用:补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊,两眼昏花,面色憔悴等。适合春季常服。
二、番茄猪肝片
用料:番茄250克,猪肝60克,调料适量。
制法:将猪肝洗净切片,番茄洗净切片,一同放入锅内加火煮熟,放调料集成。
用法:佐餐食用
功用:清热,凉血,补肝明目。适用于维A缺乏者食用。
三、参枣米饭
用料:党参10克,大枣20克,糯米250克,白糖50克。
制法:将党参、大枣放在锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参打造,药液备用。先将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘内,然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁,倒在枣饭上即可。
功用:健脾益气,用于体虚其若,乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
四、玫瑰枣仁心
用料:猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。
制法:将猪心去脂膜,洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
用法:食用时去心内药末,切片,拌调料服用。
功用:养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
中医各种养生食谱
中医各种养生食谱大全
中医各种养生食谱大全,随着时代的发展,现在越来越多人都开始关注中医食疗养生,那么你知道中医各种养生食谱大全都有哪些吗,下面跟着我一起来看看中医各种养生食谱大全吧。
补血养生粥1、龙眼肉莲子粥
龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克,同煮粥食。
中医解析:龙眼性平,无毒。营养丰富,是珍贵的、滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
补血养生粥2、红枣粥
将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。
中医解析:红枣有补脾、养血、安神、补血调经,活血止痛,润肠通便的作用。
补血养生粥3、阿胶粥
糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖少许,即可食用。
中医解析:味归经:甘、平,入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。主治:血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。
补血养生粥4、龙眼粥
龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克,以起熬煮成粥。养心健脾,适合贫血兼有失眠健忘者。
中医解析:龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,开胃健脾,补体虚。
补血养生粥5、菠菜粥
带根新鲜菠菜150克,洗净后切之,与粳米100克放入砂锅,加水800毫升,煮至稠状,即可食用,适用于缺铁性贫血。
补血养生粥6、糯米红枣粥
将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可,补血。
补血养生粥7、桂圆莲子汤
将桂圆20个、莲子50个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。健脾、安神、养血。
补血养生粥8、大枣羊骨粥
前腿骨1-2根(捣破),大枣20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用,适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫班症。
补血养生粥9、羊骨粥
先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。对于贫血具有畏寒者有良效。
中医食疗养生食谱一:五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法:
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;
3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
中医食疗养生食谱二:沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1、先将无花果,洗干净,对半剖开;
2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;
3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
中医食疗养生食谱三:炙百部红枣白鸽汤
原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法:
1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;
2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;
3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。
中医食疗养生食谱四:萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法:
1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。
2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。
3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。
4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。
5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。
中医食疗养生食谱五:田园蔬菜龙骨汤
原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。
做法:
1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;
2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的'冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;
3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。
功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。
中医食疗养生食谱六:山药小排汤
原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
中医食疗养生食谱七:香菇鸡翅汤
原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法:
1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。
2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。
3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。
功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。
一、银枸明目汤
用料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去*,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。
用法:每日两次,佐餐食用。
功用:补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊,两眼昏花,面色憔悴等。适合春季常服。
二、番茄猪肝片
用料:番茄250克,猪肝60克,调料适量。
制法:将猪肝洗净切片,番茄洗净切片,一同放入锅内加火煮熟,放调料集成。
用法:佐餐食用
功用:清热,凉血,补肝明目。适用于维A缺乏者食用。
三、参枣米饭
用料:党参10克,大枣20克,糯米250克,白糖50克。
制法:将党参、大枣放在锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参打造,药液备用。先将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘内,然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁,倒在枣饭上即可。
功用:健脾益气,用于体虚其若,乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
四、玫瑰枣仁心
用料:猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。
制法:将猪心去脂膜,洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
用法:食用时去心内药末,切片,拌调料服用。
功用:养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
中医各种养生食谱
中医各种养生食谱大全
中医各种养生食谱大全,随着时代的发展,现在越来越多人都开始关注中医食疗养生,那么你知道中医各种养生食谱大全都有哪些吗,下面跟着我一起来看看中医各种养生食谱大全吧。
补血养生粥1、龙眼肉莲子粥
龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克,同煮粥食。
中医解析:龙眼性平,无毒。营养丰富,是珍贵的、滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
补血养生粥2、红枣粥
将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。
中医解析:红枣有补脾、养血、安神、补血调经,活血止痛,润肠通便的作用。
补血养生粥3、阿胶粥
糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖少许,即可食用。
中医解析:味归经:甘、平,入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。主治:血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。
补血养生粥4、龙眼粥
龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克,以起熬煮成粥。养心健脾,适合贫血兼有失眠健忘者。
中医解析:龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,开胃健脾,补体虚。
补血养生粥5、菠菜粥
带根新鲜菠菜150克,洗净后切之,与粳米100克放入砂锅,加水800毫升,煮至稠状,即可食用,适用于缺铁性贫血。
补血养生粥6、糯米红枣粥
将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可,补血。
补血养生粥7、桂圆莲子汤
将桂圆20个、莲子50个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。健脾、安神、养血。
补血养生粥8、大枣羊骨粥
前腿骨1-2根(捣破),大枣20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用,适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫班症。
补血养生粥9、羊骨粥
先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。对于贫血具有畏寒者有良效。
中医食疗养生食谱一:五指毛桃煲乌骨鸡汤
原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法:
1、将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2、猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;
3、切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;
4、汤上桌前下适量的盐调味。
功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
中医食疗养生食谱二:沙参百合润肺汤
原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
做法:
1、先将无花果,洗干净,对半剖开;
2、猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;
3、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。
中医食疗养生食谱三:炙百部红枣白鸽汤
原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法:
1、炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;
2、乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;
3、与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。
中医食疗养生食谱四:萝卜鲫鱼汤
原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法:
1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。
2、萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。
3、锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。
4、锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。
5、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
6、加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。
功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。
中医食疗养生食谱五:田园蔬菜龙骨汤
原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。
做法:
1、将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;
2、接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的'冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;
3、1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。
功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。
中医食疗养生食谱六:山药小排汤
原料:小排400克,山药150克,枸杞10克,胡萝卜30克,生姜3片,家乐浓汤宝猪骨汤1块,3碗水(约750毫升)。
做法:
1、排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。
2、锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。
3、放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。
功效:黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手,黄豆还含有丰富的铁质,能让你青春常驻。
中医食疗养生食谱七:香菇鸡翅汤
原料:香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。
做法:
1、鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,捞出备用;香菇冲洗干净,去蒂。
2、用小刀在香菇顶端斜着切上四刀,切出星星的形状。
3、锅中倒入清水或者高汤,将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
4、大火煮开,并加入绍酒,转用小伙煮20分钟。
功效:增强人体免疫力,起到良好的防病抗病功效。
一、银枸明目汤
用料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、盐、味精各适量。
制法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、盐拌匀待用。将银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用。茉莉花、枸杞洗净待用。将锅置火上,放入清汤,加以上调料,随即放入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去*,等鸡肝刚熟,将茉莉花撒入碗内即可。
用法:每日两次,佐餐食用。
功用:补肝益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊,两眼昏花,面色憔悴等。适合春季常服。
二、番茄猪肝片
用料:番茄250克,猪肝60克,调料适量。
制法:将猪肝洗净切片,番茄洗净切片,一同放入锅内加火煮熟,放调料集成。
用法:佐餐食用
功用:清热,凉血,补肝明目。适用于维A缺乏者食用。
三、参枣米饭
用料:党参10克,大枣20克,糯米250克,白糖50克。
制法:将党参、大枣放在锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参打造,药液备用。先将糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘内,然后把党参、打造摆在糯米饭面上。将药液加白糖煎成浓汁,倒在枣饭上即可。
功用:健脾益气,用于体虚其若,乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。
四、玫瑰枣仁心
用料:猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。
制法:将猪心去脂膜,洗净。枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入住心中。将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
用法:食用时去心内药末,切片,拌调料服用。
功用:养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘。
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