将豆腐切成小块，然后将豆腐块放入已经烧开的开水中焯水一分钟，捞出备用。接着，在豆腐块上均匀地划上纵横交错的刀痕，再将切好的洋葱、红椒等蔬菜放在豆腐之间。最后将豆腐块放入煮锅中，加入少量盐、酱油、味精和清水，然后用小火炖煮30分钟左右，直到豆腐软烂入味，最后可以尝试转小火，并使底部翻炒制造蜂窝状。最后出锅即可享用炖豆腐蜂窝。
