辣椒炒肥蛤是一道菜肴。
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肥蛤的做法
麻辣肥蛤
用料
肥蛤 2斤
葱姜蒜
白糖 一勺
盐 适量
麻椒 适量
干辣椒 适量
啤酒 一瓶
红99 适量
郫县豆瓣
麻辣肥蛤的做法
放适量油倒入葱姜麻椒辣椒
待麻椒辣椒炒出香味放入一勺郫县豆瓣炒出红油
放入肥蛤蜊炒一下倒入啤酒
等锅稍开放入白糖红99盐蒜瓣
当当当当！大功告成
做法二：
辣炒肥蛤
用料
肥蛤
辣椒
干红椒
花椒
盐
生抽
葱姜
辣炒肥蛤的做法
买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙
辣椒洗净后切段，如果嫌辣，可以把里面的筋弄去，但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾
锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香
蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒
加入少许生抽继续翻炒
加入辣椒翻炒
放入盐继续炒，蛤蜊达到一定温度后会张开大口
待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅
蛤蜊肉质鲜美，且营养全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有低热能、高蛋白、少脂肪的特点。
蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出，是不错的钙质源。
蛤蜊的维生素B12含量丰富。维生素B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，维生素B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
蛤蜊含有的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
肥蛤的做法
麻辣肥蛤
用料
肥蛤 2斤
葱姜蒜
白糖 一勺
盐 适量
麻椒 适量
干辣椒 适量
啤酒 一瓶
红99 适量
郫县豆瓣
麻辣肥蛤的做法
放适量油倒入葱姜麻椒辣椒
待麻椒辣椒炒出香味放入一勺郫县豆瓣炒出红油
放入肥蛤蜊炒一下倒入啤酒
等锅稍开放入白糖红99盐蒜瓣
当当当当！大功告成
做法二：
辣炒肥蛤
用料
肥蛤
辣椒
干红椒
花椒
盐
生抽
葱姜
辣炒肥蛤的做法
买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙
辣椒洗净后切段，如果嫌辣，可以把里面的筋弄去，但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾
锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香
蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒
加入少许生抽继续翻炒
加入辣椒翻炒
放入盐继续炒，蛤蜊达到一定温度后会张开大口
待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅
蛤蜊肉质鲜美，且营养全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有低热能、高蛋白、少脂肪的特点。
蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出，是不错的钙质源。
蛤蜊的维生素B12含量丰富。维生素B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，维生素B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
蛤蜊含有的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。
辣炒肥蛤的做法，辣炒肥蛤怎么做好吃，辣炒肥蛤的家常
食材
主料
蛤蜊
300g
辣椒(青）
2个
辅料
色拉油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
花椒
适量
步骤
1.买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙
2.辣椒洗净后切段，如果嫌辣，可以把里面的筋弄去，但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾
3.锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香
4.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒
5.加入少许生抽继续翻炒
6.加入辣椒翻炒
7.放入盐继续炒，蛤蜊达到一定温度后会张开大口
8.待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅
辣炒肥蛤的做法，辣炒肥蛤怎么做好吃，辣炒肥蛤的家常
食材
主料
蛤蜊
300g
辣椒(青）
2个
辅料
色拉油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
花椒
适量
步骤
1.买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙
2.辣椒洗净后切段，如果嫌辣，可以把里面的筋弄去，但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾
3.锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香
4.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒
5.加入少许生抽继续翻炒
6.加入辣椒翻炒
7.放入盐继续炒，蛤蜊达到一定温度后会张开大口
8.待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅
济南陈氏麻辣肥蛤的做法5
材料
竹蛤，蒜粒，姜片，葱段，生辣椒，黑椒粒，酱油膏，醋，香麻油(辣油)，酒，罗勒(九层塔)，七味粉
做法
1.备锅水滚倒入竹蛤，川烫下捞起备用.
2.起油锅烈火下，蒜粒，葱段，姜片，生辣椒爆香后，倒入竹蛤快炒.
3.撒黑椒粒，下酱油膏，醋后，倒酒呛锅.
4.起锅前放入罗勒(九层塔)一大把，淋点香麻油(能吃辣的，就倒辣油)撒七味粉.
济南陈氏麻辣肥蛤的做法5
材料
竹蛤，蒜粒，姜片，葱段，生辣椒，黑椒粒，酱油膏，醋，香麻油(辣油)，酒，罗勒(九层塔)，七味粉
做法
1.备锅水滚倒入竹蛤，川烫下捞起备用.
2.起油锅烈火下，蒜粒，葱段，姜片，生辣椒爆香后，倒入竹蛤快炒.
3.撒黑椒粒，下酱油膏，醋后，倒酒呛锅.
4.起锅前放入罗勒(九层塔)一大把，淋点香麻油(能吃辣的，就倒辣油)撒七味粉.
济南陈氏麻辣肥蛤的做法5
材料
竹蛤，蒜粒，姜片，葱段，生辣椒，黑椒粒，酱油膏，醋，香麻油(辣油)，酒，罗勒(九层塔)，七味粉
做法
1.备锅水滚倒入竹蛤，川烫下捞起备用.
2.起油锅烈火下，蒜粒，葱段，姜片，生辣椒爆香后，倒入竹蛤快炒.
3.撒黑椒粒，下酱油膏，醋后，倒酒呛锅.
4.起锅前放入罗勒(九层塔)一大把，淋点香麻油(能吃辣的，就倒辣油)撒七味粉.
济南陈氏麻辣肥蛤的做法5
材料
竹蛤，蒜粒，姜片，葱段，生辣椒，黑椒粒，酱油膏，醋，香麻油(辣油)，酒，罗勒(九层塔)，七味粉
做法
1.备锅水滚倒入竹蛤，川烫下捞起备用.
2.起油锅烈火下，蒜粒，葱段，姜片，生辣椒爆香后，倒入竹蛤快炒.
3.撒黑椒粒，下酱油膏，醋后，倒酒呛锅.
4.起锅前放入罗勒(九层塔)一大把，淋点香麻油(能吃辣的，就倒辣油)撒七味粉.下载本文
