养生粥的种类及功效:
1. 蜜枣桂圆粥:能补气健脾、养血安神,常食可使脸色红润、增强体力;
2. 莲子粳米粥:能健脾补肾、养心安神,有利于脾虚、乏力等症状的缓解;
3. 百合粥:具有润肺、清心安神的功效,适合口干、虚烦不眠的人食用。
养生粥是一种药食结合的饮食方式,可调节食欲、补充水分、滋润咽喉。淀粉和水充分融合,不仅提供热量,还提供充足的水分。但应适量食用,过量不仅达不到养护身体的作用,还可能加重肠道负担。
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8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季,粥是我们常吃的食物之一,富含丰富的营养,而且简单一做还很好消化,粥的烹饪方法丰富多样,关于根据个人的口味来进行调配,以下是关于8款粥补气补血又养胃夏季。
1、红枣桂圆黑米粥
原材料:檽米50克,黑豆30克,大枣10粒,干桂圆20粒。
大枣用冷水侵泡。檽米和黑豆也用冷水侵泡清洗,干桂圆剥掉机壳清洗预留。锅内胆添加适量的清烧开,放进大枣和干桂圆,再放进檽米和黑豆。盖章火灾煮上10分钟,随后把内胆锅放进外锅中盖章焖之40分钟,服用的情况下可随便添加老红糖。
2、南瓜小米粥
原材料:冬瓜300克,小米100克。
冬瓜清洗,割开去子,再切割成一小块;小米清洗干净。锅置火上,加适当冷水烧开,放进小米。冬瓜块,用火灾烧开,转文火煮至米烂,冬瓜烂熟、粥浓稠就可以。
3、山药红枣糯米粥
原材料:淮山药100克、大枣10枚、檽米100克、白砂糖或老冰糖适当。
淮山药清洗去皮切片,将檽米、大枣清洗后与淮山药一起放进锅中,放水共煮,先文火烧开再转慢火慢煮,至粥成时添加适量白砂糖或老冰糖就可以。
4、玫瑰花红枣粥
原材料:黑豆、高梁米、老红糖、大枣十颗、药用玫瑰十几朵。
将黑豆高梁米按1:1的占比,清洗,放水侵泡一夜。将米倒进电饭煲中,加沸水熬煮。等候粥煮开落,将大枣清洗削皮,切切丁,药用价值玫瑰花苞去蒂,将花朵分离,预留;粥烧开后,将大枣添加一同熬煮,至小米粒涨开,煮至浓稠时,将老红糖放进,融化,出锅前将药用价值玫瑰花撒进,搅拌均匀就可以。
5、川芎红枣粥
原材料:川芎15克、大枣50克、白砂糖20克、梗米50克。
先将川芎用温开水侵泡一会儿,放水200克,先煎浆汁100克,去渣取汁,与梗米、大枣和白砂糖一同放水适当,煮至粥成。
6、牛奶大枣粥
原材料:纯奶500ml、红枣4-6个、稻米100克。
先将稻米与红枣清洗,红枣切割成一小块;把稻米和红枣放进锅中,加冷水用大火烧开,调成文火熬成粥;添加纯奶,再煮沸就可以食。
7、地瓜甜粥
原材料:地瓜150克,梗米50克,乌梅干肉25克,糖适当。
将地瓜削掉表皮,清洗再切切丁,放开水锅内焯一下,捞起来预留;乌梅干肉清洗,切割成一小块备用。梗米用冷水清洗干净,放到盆中,再加冷水250ml,上屉蒸10分钟,取下。锅内放进蒸熟的梗米,再添加冷水600ml、地瓜丁和乌梅干肉,低火煮至粘稠,放进糖煮推进就可以。
8、鸡脯肉皮蛋瘦肉粥
原材料:鸡脯肉200克,松花蛋2个,梗米200~300克,姜、葱、盐等调味料适当。
先将鸡脯肉切割成一小块,放水煲成浆汁,用浆汁与梗米同煮。待粥将熟时添加切完的松花蛋和煲好的鸡脯肉,加适当的调味料。
夏天喝粥更消暑
夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。
推荐6大养生粥
那夏天究竟喝什么粥好?下面给大家推荐几款粥品。
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
4、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的`体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
6、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。因此,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
粥再好,也不能顿顿喝
粥虽好,但也不是万能的,尤其要避开以下几个误区。
1、三餐不能总喝粥
粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃。
粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。建议糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。
4、胃不好的人适量喝
不少人认为粥养胃,但事实上,这种观点并不全面。
因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。
胃病患者不宜总是喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
1、红枣粥
材料:薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。做法:将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣能够补气血,具有益肝健脾和胃,温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。
2、黑米粥
材料:黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。做法:黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米含有的营养成分十分的丰富,含有多种氨基酸以各种维生素,具有益肝补脾,养胃滋肾的功效,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
3、牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、芹菜粥
材料:大米250克、芹菜120克,做法:大米加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜,煮粥至熟食用。
功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、杏仁粥
材料:杏仁20个、大米适量,做法:准备好去掉皮的杏仁,大米加水适量煮粥,然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。
功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
6、百合枸杞粥
做法:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。
功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。
力荐7款夏季养胃粥
1、牛肉粥
材料:鲜牛肉50克,糯米100克。做法及功效:鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮沸即可。补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
2、羊肉粥
材料:羊肉150-200克,粳米100克,葱3枚,姜3片,盐少许。做法及功效:羊肉150-200克切丁,再将100克粳米放入锅中煮成粥,最后放入葱、姜、细盐,搅拌均匀即可。趁热服用。益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
3、早晚养胃粥
材料:粳米50克,大枣10个,莲子20克。做法及功效:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
4、麦皮牛奶粥
材料:麦皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黄油5克,盐适量。做法及功效:麦皮煮粥(先以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂。益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
5、山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克,大米适量。做法及功效:将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合患胃病的人食用。
6、薏米山药红豆粥
材料:山药、红枣、薏米、冰糖各适量。做法及功效:山药切块,红枣切碎;薏米大米洗净放足量水,放入山药;放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。山药有利于健脾养胃,薏米利湿健脾,红枣和胃养血,女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康,防止胃病。
秋季喝什么粥最养人
1、板栗粥
板栗是秋天的时令食材,具有良好的健脾养胃、补肾强筋、活血止血等作用,尤其对老年人的腰腿酸痛、关节痛等病症有调理的功效。将板栗去皮,将米淘洗干净,一同加水熬煮,至板栗变软绵即可食用。
2、百合杏仁白米粥
秋天最需要的养生之道便是润肺补肺,而在中医中,吃白色的食物对肺有益处。因此,多吃白色的食物具有润肺的作用。百合、杏仁、白粥都是白色的食物,将三种白色的食材一同熬制成粥,是润肺止咳的最佳粥品。
3、莲子百合鸡蛋粥
莲子是适合秋季润肺清肺的食物。将莲子熬成粥喝,有助于润肺清肺的。取莲子10克、百合10克、鸡蛋 1个、红枣数颗、红糖适量。先将莲子和红枣分别去心去核,将百合洗净,所以食材加入清水煮开,再放入鸡蛋,熬煮至熟即可,最后加白糖调味。此粥有调理烦闷、心悸心慌、多梦易醒等功效。
4、菊花粥
秋天是菊花的盛开旺季,因而菊花也是秋天的绝佳滋补食材。取菊花10克、大米100克,先将菊花煎成汤汁,再同米一起熬煮成粥。菊花具有散风热、清火、明目等功效,不仅对秋季的风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的疗效,此外对心血管疾病也有较好的防治作用。
冬季瘦身粥最养胃
1、山药紫红糯米粥
材料:紫红糯米100克、糯米50克、薏米30克、山药100克,做法:薏仁米提前一夜洗净泡发,然后将薏仁和糯米洗净放入锅中煮;将山药去皮洗净切丁,待粥煮开后加山药,继续煮熟至粘稠即可。为了味道,可以少量的蜂蜜。
2、红枣小米粥
材料:小米30g、红枣10颗,做法:小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用,洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒,炒至干爽,并飘出香味即好;将炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥。
3、板栗红枣粥
材料:糯米和大米各半、熟板栗子10个、红枣10个,做法:糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底;熟板栗切小块,30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
4、鸡蛋菠菜粥
材料:大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵,葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许,做法:大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟;
在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液;菠菜焯水,过冷水,切碎备用;水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠;放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精;最后放入葱花即可。
8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季
8款粥补气补血又养胃夏季,粥是我们常吃的食物之一,富含丰富的营养,而且简单一做还很好消化,粥的烹饪方法丰富多样,关于根据个人的口味来进行调配,以下是关于8款粥补气补血又养胃夏季。
1、红枣桂圆黑米粥
原材料:檽米50克,黑豆30克,大枣10粒,干桂圆20粒。
大枣用冷水侵泡。檽米和黑豆也用冷水侵泡清洗,干桂圆剥掉机壳清洗预留。锅内胆添加适量的清烧开,放进大枣和干桂圆,再放进檽米和黑豆。盖章火灾煮上10分钟,随后把内胆锅放进外锅中盖章焖之40分钟,服用的情况下可随便添加老红糖。
2、南瓜小米粥
原材料:冬瓜300克,小米100克。
冬瓜清洗,割开去子,再切割成一小块;小米清洗干净。锅置火上,加适当冷水烧开,放进小米。冬瓜块,用火灾烧开,转文火煮至米烂,冬瓜烂熟、粥浓稠就可以。
3、山药红枣糯米粥
原材料:淮山药100克、大枣10枚、檽米100克、白砂糖或老冰糖适当。
淮山药清洗去皮切片,将檽米、大枣清洗后与淮山药一起放进锅中,放水共煮,先文火烧开再转慢火慢煮,至粥成时添加适量白砂糖或老冰糖就可以。
4、玫瑰花红枣粥
原材料:黑豆、高梁米、老红糖、大枣十颗、药用玫瑰十几朵。
将黑豆高梁米按1:1的占比,清洗,放水侵泡一夜。将米倒进电饭煲中,加沸水熬煮。等候粥煮开落,将大枣清洗削皮,切切丁,药用价值玫瑰花苞去蒂,将花朵分离,预留;粥烧开后,将大枣添加一同熬煮,至小米粒涨开,煮至浓稠时,将老红糖放进,融化,出锅前将药用价值玫瑰花撒进,搅拌均匀就可以。
5、川芎红枣粥
原材料:川芎15克、大枣50克、白砂糖20克、梗米50克。
先将川芎用温开水侵泡一会儿,放水200克,先煎浆汁100克,去渣取汁,与梗米、大枣和白砂糖一同放水适当,煮至粥成。
6、牛奶大枣粥
原材料:纯奶500ml、红枣4-6个、稻米100克。
先将稻米与红枣清洗,红枣切割成一小块;把稻米和红枣放进锅中,加冷水用大火烧开,调成文火熬成粥;添加纯奶,再煮沸就可以食。
7、地瓜甜粥
原材料:地瓜150克,梗米50克,乌梅干肉25克,糖适当。
将地瓜削掉表皮,清洗再切切丁,放开水锅内焯一下,捞起来预留;乌梅干肉清洗,切割成一小块备用。梗米用冷水清洗干净,放到盆中,再加冷水250ml,上屉蒸10分钟,取下。锅内放进蒸熟的梗米,再添加冷水600ml、地瓜丁和乌梅干肉,低火煮至粘稠,放进糖煮推进就可以。
8、鸡脯肉皮蛋瘦肉粥
原材料:鸡脯肉200克,松花蛋2个,梗米200~300克,姜、葱、盐等调味料适当。
先将鸡脯肉切割成一小块,放水煲成浆汁,用浆汁与梗米同煮。待粥将熟时添加切完的松花蛋和煲好的鸡脯肉,加适当的调味料。
夏天喝粥更消暑
夏天阳气最盛,人体新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。此时的饮食应以清淡、易消化为主,不要过多地吃冰冷、油腻食物。
如果这时候能喝一些粥,可以补充身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补作用,甚至可以和参汤相提并论。
推荐6大养生粥
那夏天究竟喝什么粥好?下面给大家推荐几款粥品。
1、西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。
2、莲子百合粥
百合具有润肺止咳、清心安神的作用。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效,还有美容驻颜的效果。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。
4、丝瓜粥
丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味,能抑制过度兴奋的`体温中枢,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。
6、荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿、散瘀止血。因此,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、食少腹胀等症状。
粥再好,也不能顿顿喝
粥虽好,但也不是万能的,尤其要避开以下几个误区。
1、三餐不能总喝粥
粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。
2、冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。
3、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃。
粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。建议糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。
4、胃不好的人适量喝
不少人认为粥养胃,但事实上,这种观点并不全面。
因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢,这同样不利于消化。
胃病患者不宜总是喝粥,而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。
1、红枣粥
材料:薏米50克、红枣10枚、糯米100克、红糖适量。做法:将薏米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干;把薏米、糯米一起放入锅内,倒入适量(800毫升)清水,先用大火煮开后转至小火,再加入红枣,熬至米粒糊化成粥状,即可盛出食用,依照个人偏好可加红糖。
功效:红枣能够补气血,具有益肝健脾和胃,温补阳气的功效。而此粥适合那些脾胃虚弱所导致的气血不足、血小板减少、贫血、营养不良等现象的人食用。
2、黑米粥
材料:黑米80克、大米20克、红枣40克、枸杞子5克、白糖5克。做法:黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核、枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
功效:黑米含有的营养成分十分的丰富,含有多种氨基酸以各种维生素,具有益肝补脾,养胃滋肾的功效,为进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。
3、牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
功效:可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
4、芹菜粥
材料:大米250克、芹菜120克,做法:大米加适量水,煮至半熟状,再加入洗净切碎的连根芹菜,煮粥至熟食用。
功效:春季肝阳易动,常使人肝火上升,出现头痛眩晕等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦躁有一定好处。
5、杏仁粥
材料:杏仁20个、大米适量,做法:准备好去掉皮的杏仁,大米加水适量煮粥,然后待粥快熟时加入杏仁继续煮至熟,然后加少许白糖或食盐。
功效:可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。
6、百合枸杞粥
做法:取百合20~30克、枸杞10克、猪肉片或肉末适量,放入大米粥里煮熟透即可。
功效:这款粥适合有阴虚表现的人,如容易心烦、口渴、睡觉爱出汗、舌红苔少等。其中,百合是润肺佳品,常用于治疗肺燥或肺热咳嗽等症,还能清心除烦、宁心安神;枸杞则有补肝肾、益精气、祛风治虚等功效。两者合用,可谓强强联合。
力荐7款夏季养胃粥
1、牛肉粥
材料:鲜牛肉50克,糯米100克。做法及功效:鲜牛肉50克加糯米100克砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮沸即可。补中益气,滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。
2、羊肉粥
材料:羊肉150-200克,粳米100克,葱3枚,姜3片,盐少许。做法及功效:羊肉150-200克切丁,再将100克粳米放入锅中煮成粥,最后放入葱、姜、细盐,搅拌均匀即可。趁热服用。益气补虚,温中暖下,壮胃健脾。
3、早晚养胃粥
材料:粳米50克,大枣10个,莲子20克。做法及功效:莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。
4、麦皮牛奶粥
材料:麦皮100克,牛奶300克,砂糖100克,黄油5克,盐适量。做法及功效:麦皮煮粥(先以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂。益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。
5、山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克,大米适量。做法及功效:将山药、百合、大枣、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合患胃病的人食用。
6、薏米山药红豆粥
材料:山药、红枣、薏米、冰糖各适量。做法及功效:山药切块,红枣切碎;薏米大米洗净放足量水,放入山药;放入红枣加适量冰糖,一起煲至粥粘稠即可。山药有利于健脾养胃,薏米利湿健脾,红枣和胃养血,女性朋友有空喝一碗薏米山药粥有利于身心健康,防止胃病。
秋季喝什么粥最养人
1、板栗粥
板栗是秋天的时令食材,具有良好的健脾养胃、补肾强筋、活血止血等作用,尤其对老年人的腰腿酸痛、关节痛等病症有调理的功效。将板栗去皮,将米淘洗干净,一同加水熬煮,至板栗变软绵即可食用。
2、百合杏仁白米粥
秋天最需要的养生之道便是润肺补肺,而在中医中,吃白色的食物对肺有益处。因此,多吃白色的食物具有润肺的作用。百合、杏仁、白粥都是白色的食物,将三种白色的食材一同熬制成粥,是润肺止咳的最佳粥品。
3、莲子百合鸡蛋粥
莲子是适合秋季润肺清肺的食物。将莲子熬成粥喝,有助于润肺清肺的。取莲子10克、百合10克、鸡蛋 1个、红枣数颗、红糖适量。先将莲子和红枣分别去心去核,将百合洗净,所以食材加入清水煮开,再放入鸡蛋,熬煮至熟即可,最后加白糖调味。此粥有调理烦闷、心悸心慌、多梦易醒等功效。
4、菊花粥
秋天是菊花的盛开旺季,因而菊花也是秋天的绝佳滋补食材。取菊花10克、大米100克,先将菊花煎成汤汁,再同米一起熬煮成粥。菊花具有散风热、清火、明目等功效,不仅对秋季的风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的疗效,此外对心血管疾病也有较好的防治作用。
冬季瘦身粥最养胃
1、山药紫红糯米粥
材料:紫红糯米100克、糯米50克、薏米30克、山药100克,做法:薏仁米提前一夜洗净泡发,然后将薏仁和糯米洗净放入锅中煮;将山药去皮洗净切丁,待粥煮开后加山药,继续煮熟至粘稠即可。为了味道,可以少量的蜂蜜。
2、红枣小米粥
材料:小米30g、红枣10颗,做法:小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用,洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒,炒至干爽,并飘出香味即好;将炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥。
3、板栗红枣粥
材料:糯米和大米各半、熟板栗子10个、红枣10个,做法:糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底;熟板栗切小块,30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
4、鸡蛋菠菜粥
材料:大米200克、玉米碎50克、鸡蛋1个、菠菜1棵,葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许,做法:大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟;
在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液;菠菜焯水,过冷水,切碎备用;水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠;放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精;最后放入葱花即可。
养生粥有哪些(养生粥有哪些品种)
养生粥有胡桃粥、栗子粥、百合杏仁粥、山芋粥、梨子粥、芝麻粥、牛肉粥、菊花粥、乌鸡肉粥、木耳粥、枸杞粥、莲米粥、胡萝卜粥、红枣糯米粥、赤小豆粥、蔬菜牛肉粥、鱼肉牛奶粥、鸡肉粥、鸡蛋粥、豆腐粥、蔬菜鱼肉粥、干酪粥、豌豆粥、胡桃粥、iPhone麦片粥、芋头粥、土豆粥、干酪面包粥、胡萝卜酸奶粥、番茄粥、裙带菜红蛤粥、红薯鸡蛋粥、栗子粥、蔬菜粥、大酱粥、胡萝卜粥等等。
养生粥源自中国千年传统文化,自古以来,就备受历代养生家的重视,是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍,都会变得亲切温暖,让人百食不厌。
1、胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延衰抗老作用。
2、栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
3、百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
4、山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
5、梨子粥:梨子2只,洗净后带核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,可作为秋令常食的保健食品。
6、芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
7、牛肉粥:切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。
8、菊花粥:菊花60克、米100克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
9、乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血、营养不良等。
10、木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。
11、枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。
12、莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
13、胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
14、红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
15、赤小豆粥:赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。
养生粥有哪些(养生粥有哪些品种)
养生粥有胡桃粥、栗子粥、百合杏仁粥、山芋粥、梨子粥、芝麻粥、牛肉粥、菊花粥、乌鸡肉粥、木耳粥、枸杞粥、莲米粥、胡萝卜粥、红枣糯米粥、赤小豆粥、蔬菜牛肉粥、鱼肉牛奶粥、鸡肉粥、鸡蛋粥、豆腐粥、蔬菜鱼肉粥、干酪粥、豌豆粥、胡桃粥、iPhone麦片粥、芋头粥、土豆粥、干酪面包粥、胡萝卜酸奶粥、番茄粥、裙带菜红蛤粥、红薯鸡蛋粥、栗子粥、蔬菜粥、大酱粥、胡萝卜粥等等。
养生粥源自中国千年传统文化,自古以来,就备受历代养生家的重视,是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一。粥不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍,都会变得亲切温暖,让人百食不厌。
1、胡桃粥:取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还可以预防阳萎、遗精,有延衰抗老作用。
2、栗子粥:栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
3、百合杏仁粥:鲜百合、杏仁与粳米同煮,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
4、山芋粥:山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
5、梨子粥:梨子2只,洗净后带核切碎加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,可作为秋令常食的保健食品。
6、芝麻粥:捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
7、牛肉粥:切碎牛肉与粥同煮,可补脾胃、强筋骨。
8、菊花粥:菊花60克、米100克。先将菊花煎汤,再同米煮成粥。因其具有散风热、清时火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好防治作用。
9、乌鸡肉粥:乌鸡同粳米同煮,加调味,用于高血压、贫血、营养不良等。
10、木耳粥:取木耳、粳米加冰糖同煮,润肺生津,滋阴养胃,补脑强心。
11、枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有补肾益血、养阴益目功用。
12、莲米粥:将莲米发涨后,在水中用刷子将表皮擦去,抽出莲心放清水煮烂,再与粳米同煮食用,具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神之功,适用于脾虚食少,腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦。
13、胡萝卜粥:取新鲜胡萝卜切碎,同粳米共煮,能健胃、补脾,助消化。将胡萝卜用素油煸炒,加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
14、红枣糯米粥:山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。
15、赤小豆粥:赤小豆50克、米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可。有清热利尿、止渴之功效。
补肾养生粥有哪些做法?
1、龙眼山药粥
龙眼山药粥补益心肾,安神益智。山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用;桂圆,古人称之为“益智果”,是治失眠健忘的补品;荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气;五味子能加强中枢系统的兴奋过程,改善人的智力活动。
材料:山药100克,粳米50克,辅料:桂圆15克,荔枝8克,五味子3克,白砂糖30克。
做法:将山药去皮,切成薄片;粳米淘洗干净;山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥;加白糖调味即成。
2、枸杞花生粥
中医认为枸杞子养肝、补肾、润肺、美肤、益颜、延缓衰老。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素,经常食用可以起到滋补益寿的作用。
材料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。
做法:花生热水浸泡2小时,去衣。枸杞浸泡待用,红枣洗净去核切碎,菊花用清水漂过。两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅,与花生一起煮,大火煮开,小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花,枸杞煮1分钟即可。
3、黑米红枣粥
从中医的角度讲,黑色对应的是肾,所以黑米具有补肾气的作用,此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。此粥的功效不言而喻,具有补肾养肾的功效,还具有健脾益胃、改善消化不良。
材料:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。
做法:黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
4、芝麻核桃粥
芝麻入肾经,能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘,性温,入肾、肺经,可补肾填精,益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。
材料:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克。
做法:将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内,加水适量煮粥,代早餐食。
5、板栗腊八粥
吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常补肾的一种食疗方法。《本草纲目》记载“栗味甘性温,入脾胃肾经……栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气”。唐代养生大家孙思邈也说“栗,肾之果也,肾病宜食之。”
材料:红豆、黄豆、红枣、板栗、核桃仁、莲子、白果、薏仁、葡萄干、枸杞。
做法:先将红豆、黄豆、莲子、薏仁和红枣分别用温水浸泡4小时;主料大米和糯米按照1:2比例,提前1小时浸泡,板栗、白果去壳待用;先将浸泡好的红豆、黄豆、薏仁、莲子用高压锅煮10分钟,等气自动放完后,加入核桃仁、白果、板栗、大米、糯米、红枣再煮7—8分钟即可;出锅前加入葡萄干、枸杞。
补肾养生粥有哪些做法?
1、龙眼山药粥
龙眼山药粥补益心肾,安神益智。山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用;桂圆,古人称之为“益智果”,是治失眠健忘的补品;荔枝能通神益智、补脑填髓、养心神、补血气;五味子能加强中枢系统的兴奋过程,改善人的智力活动。
材料:山药100克,粳米50克,辅料:桂圆15克,荔枝8克,五味子3克,白砂糖30克。
做法:将山药去皮,切成薄片;粳米淘洗干净;山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥;加白糖调味即成。
2、枸杞花生粥
中医认为枸杞子养肝、补肾、润肺、美肤、益颜、延缓衰老。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素,经常食用可以起到滋补益寿的作用。
材料:糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、红枣50克、菊花6--8朵。
做法:花生热水浸泡2小时,去衣。枸杞浸泡待用,红枣洗净去核切碎,菊花用清水漂过。两种米混一起淘净浸泡2小时。放高压锅,与花生一起煮,大火煮开,小火闷40分钟。放红枣小火煮5分钟。放菊花,枸杞煮1分钟即可。
3、黑米红枣粥
从中医的角度讲,黑色对应的是肾,所以黑米具有补肾气的作用,此外黑米还有开胃益中、健脾活血、明目的功效。黑米最适应少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚的人群食用。此粥的功效不言而喻,具有补肾养肾的功效,还具有健脾益胃、改善消化不良。
材料:黑米80克,大米20克、红枣40克,枸杞子5克。白糖5克。
做法:黑米淘洗干净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净、去核;枸杞子洗净。锅置火上,放入黑米、大米、红枣和适量清水,大火煮沸后转入小火熬煮成粥,再加入枸杞子煮5分钟,用白糖调味即可。
4、芝麻核桃粥
芝麻入肾经,能益肝、补肾固精、养血、乌发、健脑;核桃味甘,性温,入肾、肺经,可补肾填精,益智健脑作用。长期食用必强肾、固齿、益齿。
材料:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克。
做法:将芝麻、核桃仁同糯米一起放入锅内,加水适量煮粥,代早餐食。
5、板栗腊八粥
吃些以板栗为主要辅料的腊八粥是非常补肾的一种食疗方法。《本草纲目》记载“栗味甘性温,入脾胃肾经……栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气”。唐代养生大家孙思邈也说“栗,肾之果也,肾病宜食之。”
材料:红豆、黄豆、红枣、板栗、核桃仁、莲子、白果、薏仁、葡萄干、枸杞。
做法:先将红豆、黄豆、莲子、薏仁和红枣分别用温水浸泡4小时;主料大米和糯米按照1:2比例,提前1小时浸泡,板栗、白果去壳待用;先将浸泡好的红豆、黄豆、薏仁、莲子用高压锅煮10分钟,等气自动放完后,加入核桃仁、白果、板栗、大米、糯米、红枣再煮7—8分钟即可;出锅前加入葡萄干、枸杞。
12款养生粥滋补养胃
入秋后天气渐凉,此时是胃病的多发季节。受到秋凉刺激的脾胃抵抗力有所下降,此时若不注意饮食和生活规律,很容易出现胃痛、胃炎等症状。粥易消化,好吸收,其本身也有养胃的功效,特别适合用来调理肠胃。
12款养生粥 滋补养胃
【红枣粥】
红枣性温,营养价值高,含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸,满足人的营养需求,对人体保健非常有益处。
此外,红枣还能够补气养血,补益脾胃,脾胃虚弱的人常食用红枣粥,可增加食欲,治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥,由于小米同样具有养胃的功效,因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高,所以糖尿病患者需要忌食红枣。
做法:将小米、红枣洗净,并将红枣去核,然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开,再转用小火熬至浓稠状,拌入适量的糖即可食用。
【鸡蛋粥】
鸡蛋被誉为“最营养的早餐”,能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此,用鸡蛋熬的粥,还是一道非常营养养胃的早餐粥。
中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此,常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥,防治阴血不足引起的肺胃损伤,补脾和胃,治疗营养不良。
做法:将蛋打在碗中,并搅拌打散;把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后,马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。
【南瓜粥】
南瓜性温,归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆积,从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。
另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的.果胶,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。
做法:将新鲜的南瓜切皮洗净,放入蒸锅中蒸软后,将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后,加入南瓜泥边煮边搅拌,至米和南瓜足够软烂可口即可。
【玉米粥】
从中医学角度来说,玉米归入胃、膀胱二经,因而具有健脾益胃的功效,并可使人开胃、增加食欲,胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃,补充营养、补足气血,改善人体营养不良的症状。
做法:将适量大米洗干净;然后把新鲜的玉米剥下洗净;最后将玉米和大米一起放入锅中,倒入适量清水用大火煮开后,改用小火慢煮二十分钟左右即可。
【燕麦粥】
燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经,因此,食用燕麦粥具有益肝和胃的功效,进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题。
但是,值得注意的是,燕麦虽有养胃功效,但也不可多食。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适,而且胃炎患者不宜食用,否则会加重病情。
做法:将水放入锅中煮开后,把燕麦倒入水中,然后边煮边搅拌,直至再次较均匀煮开为止,也可加入点牛奶,味道更香浓。
【核桃粥】
核桃是食疗佳品,也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃,可健胃开胃、使人增加食欲,对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。
另外,核桃还具有防癌抗癌作用,对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
做法:将核桃和米分别用清水浸2小时;然后一起放入锅中加入适量的水煮开,熬至米开花,再加入适量盐调味即可食用。
【花生粥】
花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经,具有醒脾和胃的功效。因此,食用花生粥对胃很有好处,能够增进人的食欲,并更好吸收米以及花生中的营养,改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是,糖尿病患者以及想减肥的人少喝。
做法:挑选适量的饱满的花生洗净,并沥干水,连衣捣碎;与粳米一起放入锅中加水烧沸,再改小火同煮至烂熟,加入适量冰糖即可食用。
【栗子粥】
栗子具有健脾养胃的功效,而且栗子性温,而且栗子中含有含量较高的碳水化合物,能够给人体补充热能,因此可厚补肠胃,对反胃不食、脾胃虚寒有着不错的疗效。
做法:将大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后,将其擦成茸;将大米放入锅中,加入适量清水,并往里滴入几滴油后,大米添足水,开火煮滚,此时把栗子茸放入白粥中,一边搅,一边继续煮,5-10分钟后,即可起锅食用。
药粥的保健作用在我国已有很久历史。它把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来,寓药粥于食补之中,具有祛病而不伤正气的特点。秋冬季节正是药粥进补的好时机。下面,我为大家推荐15款适合秋冬食用的滋补药粥,快来找款适合你的试试吧!
【胡萝卜粥】
取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。
功效:能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
【苹果粥】
苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。
功效:具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。
【红枣糯米粥】
山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖。
功效:有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。
【鲜藕粥】
粳米250克,鲜藕100克,加水适量,共煮成粥。
功效:具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。
12款养生粥滋补养胃
入秋后天气渐凉,此时是胃病的多发季节。受到秋凉刺激的脾胃抵抗力有所下降,此时若不注意饮食和生活规律,很容易出现胃痛、胃炎等症状。粥易消化,好吸收,其本身也有养胃的功效,特别适合用来调理肠胃。
12款养生粥 滋补养胃
【红枣粥】
红枣性温,营养价值高,含有蛋白质、维生素、铁、钙、磷等矿物质元素以及多宗人体所需的氨基酸,满足人的营养需求,对人体保健非常有益处。
此外,红枣还能够补气养血,补益脾胃,脾胃虚弱的人常食用红枣粥,可增加食欲,治疗饮食不慎所引起胃胀等胃炎症状。将红枣与小米一起熬粥,由于小米同样具有养胃的功效,因此其滋补养胃的效果更佳。由于红枣所含糖类物质非常高,所以糖尿病患者需要忌食红枣。
做法:将小米、红枣洗净,并将红枣去核,然后把小米和红枣一起放入锅中加入适量清水一起用大火熬煮开,再转用小火熬至浓稠状,拌入适量的糖即可食用。
【鸡蛋粥】
鸡蛋被誉为“最营养的早餐”,能够给人补充丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养物质。不但如此,用鸡蛋熬的粥,还是一道非常营养养胃的早餐粥。
中医理论将鸡蛋归入脾、胃经。因此,常吃鸡蛋能够补肺养血、滋阴润燥,防治阴血不足引起的肺胃损伤,补脾和胃,治疗营养不良。
做法:将蛋打在碗中,并搅拌打散;把淘洗干净的米放入锅中加水煮开之后,马上将打好的蛋糊放入粥中搅开、加盐调味即可。
【南瓜粥】
南瓜性温,归入脾、胃二经。一方面南瓜具有帮助胃消化的作用,防止消化不良、食物堆积,从而减轻胃负担、保护胃功能的功效。
另一方面南瓜还含有可以保护胃黏膜的.果胶,使胃免受粗糙食物的刺激,因此,胃病患者非常适合在早上喝一碗南瓜粥。
做法:将新鲜的南瓜切皮洗净,放入蒸锅中蒸软后,将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后,加入南瓜泥边煮边搅拌,至米和南瓜足够软烂可口即可。
【玉米粥】
从中医学角度来说,玉米归入胃、膀胱二经,因而具有健脾益胃的功效,并可使人开胃、增加食欲,胃酸、脾胃气虚者尤为适合食用玉米粥养胃,补充营养、补足气血,改善人体营养不良的症状。
做法:将适量大米洗干净;然后把新鲜的玉米剥下洗净;最后将玉米和大米一起放入锅中,倒入适量清水用大火煮开后,改用小火慢煮二十分钟左右即可。
【燕麦粥】
燕麦在中医中被归入肝、脾、胃经,因此,食用燕麦粥具有益肝和胃的功效,进而能够治疗因肝胃不和引起的饮食减少、大便不通畅等问题。
但是,值得注意的是,燕麦虽有养胃功效,但也不可多食。食用过多将会引起胃痉挛或腹胀等不适,而且胃炎患者不宜食用,否则会加重病情。
做法:将水放入锅中煮开后,把燕麦倒入水中,然后边煮边搅拌,直至再次较均匀煮开为止,也可加入点牛奶,味道更香浓。
【核桃粥】
核桃是食疗佳品,也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃,可健胃开胃、使人增加食欲,对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。
另外,核桃还具有防癌抗癌作用,对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
做法:将核桃和米分别用清水浸2小时;然后一起放入锅中加入适量的水煮开,熬至米开花,再加入适量盐调味即可食用。
【花生粥】
花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经,具有醒脾和胃的功效。因此,食用花生粥对胃很有好处,能够增进人的食欲,并更好吸收米以及花生中的营养,改善体弱、营养不良的身体状况。但值得注意的是,糖尿病患者以及想减肥的人少喝。
做法:挑选适量的饱满的花生洗净,并沥干水,连衣捣碎;与粳米一起放入锅中加水烧沸,再改小火同煮至烂熟,加入适量冰糖即可食用。
【栗子粥】
栗子具有健脾养胃的功效,而且栗子性温,而且栗子中含有含量较高的碳水化合物,能够给人体补充热能,因此可厚补肠胃,对反胃不食、脾胃虚寒有着不错的疗效。
做法:将大米用水浸泡;栗子煮熟去皮后,将其擦成茸;将大米放入锅中,加入适量清水,并往里滴入几滴油后,大米添足水,开火煮滚,此时把栗子茸放入白粥中,一边搅,一边继续煮,5-10分钟后,即可起锅食用。
药粥的保健作用在我国已有很久历史。它把中药的治疗作用与米粥健脾补中气的食疗效果有机地结合起来,寓药粥于食补之中,具有祛病而不伤正气的特点。秋冬季节正是药粥进补的好时机。下面,我为大家推荐15款适合秋冬食用的滋补药粥,快来找款适合你的试试吧!
【胡萝卜粥】
取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。
功效:能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
【苹果粥】
苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。
功效:具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、大便干结、高血压等病症。
【红枣糯米粥】
山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖。
功效:有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等。
【鲜藕粥】
粳米250克,鲜藕100克,加水适量,共煮成粥。
功效:具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。适用于口渴口臭、咳痰咯血等。
冬季十四款养生粥 滋补又营养
导读: 喝粥可以补充水分、保护肠胃,更有减肥、控制三高的功效。冬季多喝粥有助于增加热量,还帮助消化,提高机体抗能力。下面推荐几款粥,一起来看看吧。
粥
1、枸杞莲子大米粥
材料:莲子、枸杞、大米。
做法:莲子去莲子心,加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量,共煮粥,趁热即可食用。
功效:大米是经常食用的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效,适合在冬天的时候食用。因此,粥绝少不了它。
2、芍药知母红糖粥
材料:芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。
做法:芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,白米150克,红糖适量,水煮成粥。
功效:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等症。
3、韭菜粥
材料:韭菜、白米、猪肉少许。
做法:先把白米粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,以及少许猪肉,稍煮片刻便可食用。
功效:韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
4、八宝粥
材料:白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法:将主要食材捡好洗净,煮成半熟,再用文火熬,当粥稀稠适中,吃的时候再加糖即可食用。
功效:八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。
5、羊肉粥
材料:瘦羊肉、萝卜、白米。
做法:选瘦羊肉洗净,切成肉丁,与萝卜同炖,去除羊的膻味儿。然后取出萝卜,放白米熬粥。
功效:羊肉性温热,属于高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。适宜贫血、及虚寒症患者食用。
6、腊八粥
材料:糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。
做法:糯米洗净,浸泡一晚,小红豆洗净,浸泡约4小时,小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加糯米,再加入红枣、桂圆干,要不停搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
功效:改善虚弱体质,补血养心,止咳润肺,防止便秘,养颜美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。
7、杞精山药粥
材料:枸杞子15克、黄精20克、山药30克、粳米100克、白糖适量。
做法:将黄精、山药切片,加水先煮粳米至半熟,再下枸杞子、黄精、山药、白糖等,一同煮至米熟粥稠调味。
功效:补肝肾、益精血,适用于肝肾精血不足,脾气衰弱,症见头昏耳鸣,健忘、消瘦少食等。
8、红枣花生粥
材料:红枣20克、花生50克、山药25克、糯米100克、白砂糖适量。
做法:将红枣丁和山药丁加白糖腌,花生仁与梗米一同入锅,加清水适量,武火煮至米粥浓稠时,再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖,用文火煮,即可食用。
功效:益气血、助消化。提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管。青少年高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。
9、山药茯苓粥
材料:茯苓30克、粳米100克、红糖适量。
做法:茯苓研末,粳米放锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入茯苓粉拌和稍煮一会,以红糖调味,温热空服食用,早晚各服一次。
功效:健脾益胃、利水渗湿、益智宁神。适用于治疗食欲不振、便溏、小便不利、四肢无力、痰多水肿、体虚浮肿等症。常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。
10、鲫鱼猪血粥
材料:鲜鲫鱼1条、猪血100克、红枣10枚、枸杞子5克、小米40~50克、红糖15克、生姜、大葱、植物油、食盐各适量。
做法:将生姜、大葱连同食盐塞入鱼腹,锅中倒适量油,烧至七成热后放鱼,中火煎至鱼表皮略黄,加入开水适量,煮10~15分钟,捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣、小米和枸杞子洗净,加入鱼汤 *** 煮,待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血,再煮5分钟即可。
功效:温阳、益气、养血,适合冬季怕冷,且存在贫血或中医辨证为者食用。
11、蕃薯粥
材料:蕃薯、粳米、水。
做法:取蕃薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
功效:蕃薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,蕃薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
12、脊肉粥
材料:脊肉、粳米、食盐、水。
做法:取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。
功效: 《随息成饮》载,猪肉液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的成分。本粥除体虚面色不悦之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皱除皱的作用。
13、胡桃粥
材料:胡桃、粳米、红糖。
做法:取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。
功效:宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
14、甜浆粥
材料:大米、新鲜豆浆、白糖。
做法:大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的价值更为丰富,并易。
功效:本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
冬天,天气寒冷,一定要多吃以上推荐的保暖哦。
冬季十四款养生粥 滋补又营养
导读: 喝粥可以补充水分、保护肠胃,更有减肥、控制三高的功效。冬季多喝粥有助于增加热量,还帮助消化,提高机体抗能力。下面推荐几款粥,一起来看看吧。
粥
1、枸杞莲子大米粥
材料:莲子、枸杞、大米。
做法:莲子去莲子心,加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量,共煮粥,趁热即可食用。
功效:大米是经常食用的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效,适合在冬天的时候食用。因此,粥绝少不了它。
2、芍药知母红糖粥
材料:芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。
做法:芍药、桂心、防风各10克,知母、麻黄各6克,制附子8克,甘草3克,白米150克,红糖适量,水煮成粥。
功效:芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等症。
3、韭菜粥
材料:韭菜、白米、猪肉少许。
做法:先把白米粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,以及少许猪肉,稍煮片刻便可食用。
功效:韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。
4、八宝粥
材料:白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法:将主要食材捡好洗净,煮成半熟,再用文火熬,当粥稀稠适中,吃的时候再加糖即可食用。
功效:八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。
5、羊肉粥
材料:瘦羊肉、萝卜、白米。
做法:选瘦羊肉洗净,切成肉丁,与萝卜同炖,去除羊的膻味儿。然后取出萝卜,放白米熬粥。
功效:羊肉性温热,属于高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。适宜贫血、及虚寒症患者食用。
6、腊八粥
材料:糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。
做法:糯米洗净,浸泡一晚,小红豆洗净,浸泡约4小时,小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水,煮到七分熟加糯米,再加入红枣、桂圆干,要不停搅动,熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。
功效:改善虚弱体质,补血养心,止咳润肺,防止便秘,养颜美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。
7、杞精山药粥
材料:枸杞子15克、黄精20克、山药30克、粳米100克、白糖适量。
做法:将黄精、山药切片,加水先煮粳米至半熟,再下枸杞子、黄精、山药、白糖等,一同煮至米熟粥稠调味。
功效:补肝肾、益精血,适用于肝肾精血不足,脾气衰弱,症见头昏耳鸣,健忘、消瘦少食等。
8、红枣花生粥
材料:红枣20克、花生50克、山药25克、糯米100克、白砂糖适量。
做法:将红枣丁和山药丁加白糖腌,花生仁与梗米一同入锅,加清水适量,武火煮至米粥浓稠时,再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖,用文火煮,即可食用。
功效:益气血、助消化。提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管。青少年高峰期缺钙食用枣类食品有疗效。
9、山药茯苓粥
材料:茯苓30克、粳米100克、红糖适量。
做法:茯苓研末,粳米放锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入茯苓粉拌和稍煮一会,以红糖调味,温热空服食用,早晚各服一次。
功效:健脾益胃、利水渗湿、益智宁神。适用于治疗食欲不振、便溏、小便不利、四肢无力、痰多水肿、体虚浮肿等症。常服有强身健体、抗衰防老、延年益寿之功效。
10、鲫鱼猪血粥
材料:鲜鲫鱼1条、猪血100克、红枣10枚、枸杞子5克、小米40~50克、红糖15克、生姜、大葱、植物油、食盐各适量。
做法:将生姜、大葱连同食盐塞入鱼腹,锅中倒适量油,烧至七成热后放鱼,中火煎至鱼表皮略黄,加入开水适量,煮10~15分钟,捞出鱼加作料当菜吃。再将红枣、小米和枸杞子洗净,加入鱼汤 *** 煮,待粥熟后加入红糖及洗净、切碎的猪血,再煮5分钟即可。
功效:温阳、益气、养血,适合冬季怕冷,且存在贫血或中医辨证为者食用。
11、蕃薯粥
材料:蕃薯、粳米、水。
做法:取蕃薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
功效:蕃薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,蕃薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
12、脊肉粥
材料:脊肉、粳米、食盐、水。
做法:取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。
功效: 《随息成饮》载,猪肉液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的成分。本粥除体虚面色不悦之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皱除皱的作用。
13、胡桃粥
材料:胡桃、粳米、红糖。
做法:取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。
功效:宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。
14、甜浆粥
材料:大米、新鲜豆浆、白糖。
做法:大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的价值更为丰富,并易。
功效:本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
冬天,天气寒冷,一定要多吃以上推荐的保暖哦。
十大养生粥,滋补身体,补益健康!
中医讲究“药食同源”,一些常见的食材可以通过加工烹饪便成为药膳,有助于调养身体,达到养生保健的功效。粥是一种胃肠道比较容易消化的食物,而且营养价值很高,其制作不仅融合了各种食材的营养成分,还可以根据不同的体质选择不同的食材添加。下面我们来介绍一下十大养生粥:
1. 玉米粥
玉米味甘性寒,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素,能够降血脂、抑制癌细胞、增强免疫力。玉米与黑木耳、红枣同煮成粥,具有明目益肝、润肠通便的作用。
2. 红豆粥
红豆味甘性平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及铁、钾、锌等元素,有利尿、减肥、养颜、帮助降低血脂等功效。红豆粥中加入枸杞子、山药, 可以改善人体贫血问题。
3. 百合粥
百合味甘淡,性平无毒,具有润肺、祛痰、清心安神、养颜美容等功效。百合和糯米同煮成一锅粥,不仅口感鲜美,还能起到滋阴降火的作用。
4. 桂圆粥
桂圆味甘性温,具有益气血、温肾壮阳、安神等功效。将桂圆与黑米、红枣同煮成粥,既美味又养生,对失眠、虚弱、肝肾不足的人都有一定的好处。
5. 莲子粥
莲子味甜性平,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋补强身、健脾益肾、清心安神的功效。莲子粥中还可以加入红枣、桂圆、黄芪等搭配煮制,更有养生保健的效果。
6. 绿豆粥
绿豆性寒,可以清热解毒、消暑降温、利尿消肿等,是夏季非常适合的一种食品。绿豆粥制作时建议加入糯米、薏米等材料,增加营养价值。
7. 麻花粥
麻花粥可促进肠胃蠕动,增加排便,还因为其含有的植物油有助于降低胆固醇。麻花与糯米、红豆相结合煮制,不仅味道好,还有滋补身体的功效。
8. 八宝粥
八宝粥是将多种坚果、豆类和稻谷混合,加水后熬煮而成的一种营养美味的粥品。八宝粥在营养上非常丰富,材料可以根据自己的口味和需要进行选择。
9. 菊花粥
菊花性凉苦,具有清热降火、凉血解毒、润肺止咳等功效。菊花与小米同煮,可起到清热解毒、止咳化痰、养肝明目的作用。
10. 枸杞粥
枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、明目益气、强壮身体等作用。枸杞粥与糯米、玉米、红豆等材料煮成,美味又养生,是老年人的健康食品之一。
以上十种养生粥食材各具特点,而且经济实惠易于操作。无论是刚入门的新手还是资深厨师,都可以根据自己的口味和需要制作适合自己的养生粥。选择合适的食材,搭配恰当,定期食用,既有健康又美味,何乐而不为呢?
十大养生粥,滋补身体,补益健康!
中医讲究“药食同源”,一些常见的食材可以通过加工烹饪便成为药膳,有助于调养身体,达到养生保健的功效。粥是一种胃肠道比较容易消化的食物,而且营养价值很高,其制作不仅融合了各种食材的营养成分,还可以根据不同的体质选择不同的食材添加。下面我们来介绍一下十大养生粥:
1. 玉米粥
玉米味甘性寒,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素,能够降血脂、抑制癌细胞、增强免疫力。玉米与黑木耳、红枣同煮成粥,具有明目益肝、润肠通便的作用。
2. 红豆粥
红豆味甘性平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及铁、钾、锌等元素,有利尿、减肥、养颜、帮助降低血脂等功效。红豆粥中加入枸杞子、山药, 可以改善人体贫血问题。
3. 百合粥
百合味甘淡,性平无毒,具有润肺、祛痰、清心安神、养颜美容等功效。百合和糯米同煮成一锅粥,不仅口感鲜美,还能起到滋阴降火的作用。
4. 桂圆粥
桂圆味甘性温,具有益气血、温肾壮阳、安神等功效。将桂圆与黑米、红枣同煮成粥,既美味又养生,对失眠、虚弱、肝肾不足的人都有一定的好处。
5. 莲子粥
莲子味甜性平,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋补强身、健脾益肾、清心安神的功效。莲子粥中还可以加入红枣、桂圆、黄芪等搭配煮制,更有养生保健的效果。
6. 绿豆粥
绿豆性寒,可以清热解毒、消暑降温、利尿消肿等,是夏季非常适合的一种食品。绿豆粥制作时建议加入糯米、薏米等材料,增加营养价值。
7. 麻花粥
麻花粥可促进肠胃蠕动,增加排便,还因为其含有的植物油有助于降低胆固醇。麻花与糯米、红豆相结合煮制,不仅味道好,还有滋补身体的功效。
8. 八宝粥
八宝粥是将多种坚果、豆类和稻谷混合,加水后熬煮而成的一种营养美味的粥品。八宝粥在营养上非常丰富,材料可以根据自己的口味和需要进行选择。
9. 菊花粥
菊花性凉苦,具有清热降火、凉血解毒、润肺止咳等功效。菊花与小米同煮,可起到清热解毒、止咳化痰、养肝明目的作用。
10. 枸杞粥
枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、明目益气、强壮身体等作用。枸杞粥与糯米、玉米、红豆等材料煮成,美味又养生,是老年人的健康食品之一。
以上十种养生粥食材各具特点,而且经济实惠易于操作。无论是刚入门的新手还是资深厨师,都可以根据自己的口味和需要制作适合自己的养生粥。选择合适的食材,搭配恰当,定期食用,既有健康又美味,何乐而不为呢?
十大养生粥,滋补身体,补益健康!
中医讲究“药食同源”,一些常见的食材可以通过加工烹饪便成为药膳,有助于调养身体,达到养生保健的功效。粥是一种胃肠道比较容易消化的食物,而且营养价值很高,其制作不仅融合了各种食材的营养成分,还可以根据不同的体质选择不同的食材添加。下面我们来介绍一下十大养生粥:
1. 玉米粥
玉米味甘性寒,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素,能够降血脂、抑制癌细胞、增强免疫力。玉米与黑木耳、红枣同煮成粥,具有明目益肝、润肠通便的作用。
2. 红豆粥
红豆味甘性平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及铁、钾、锌等元素,有利尿、减肥、养颜、帮助降低血脂等功效。红豆粥中加入枸杞子、山药, 可以改善人体贫血问题。
3. 百合粥
百合味甘淡,性平无毒,具有润肺、祛痰、清心安神、养颜美容等功效。百合和糯米同煮成一锅粥,不仅口感鲜美,还能起到滋阴降火的作用。
4. 桂圆粥
桂圆味甘性温,具有益气血、温肾壮阳、安神等功效。将桂圆与黑米、红枣同煮成粥,既美味又养生,对失眠、虚弱、肝肾不足的人都有一定的好处。
5. 莲子粥
莲子味甜性平,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋补强身、健脾益肾、清心安神的功效。莲子粥中还可以加入红枣、桂圆、黄芪等搭配煮制,更有养生保健的效果。
6. 绿豆粥
绿豆性寒,可以清热解毒、消暑降温、利尿消肿等,是夏季非常适合的一种食品。绿豆粥制作时建议加入糯米、薏米等材料,增加营养价值。
7. 麻花粥
麻花粥可促进肠胃蠕动,增加排便,还因为其含有的植物油有助于降低胆固醇。麻花与糯米、红豆相结合煮制,不仅味道好,还有滋补身体的功效。
8. 八宝粥
八宝粥是将多种坚果、豆类和稻谷混合,加水后熬煮而成的一种营养美味的粥品。八宝粥在营养上非常丰富,材料可以根据自己的口味和需要进行选择。
9. 菊花粥
菊花性凉苦,具有清热降火、凉血解毒、润肺止咳等功效。菊花与小米同煮,可起到清热解毒、止咳化痰、养肝明目的作用。
10. 枸杞粥
枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、明目益气、强壮身体等作用。枸杞粥与糯米、玉米、红豆等材料煮成,美味又养生,是老年人的健康食品之一。
以上十种养生粥食材各具特点,而且经济实惠易于操作。无论是刚入门的新手还是资深厨师,都可以根据自己的口味和需要制作适合自己的养生粥。选择合适的食材,搭配恰当,定期食用,既有健康又美味,何乐而不为呢?
十大养生粥,滋补身体,补益健康!
中医讲究“药食同源”,一些常见的食材可以通过加工烹饪便成为药膳,有助于调养身体,达到养生保健的功效。粥是一种胃肠道比较容易消化的食物,而且营养价值很高,其制作不仅融合了各种食材的营养成分,还可以根据不同的体质选择不同的食材添加。下面我们来介绍一下十大养生粥:
1. 玉米粥
玉米味甘性寒,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和微量元素,能够降血脂、抑制癌细胞、增强免疫力。玉米与黑木耳、红枣同煮成粥,具有明目益肝、润肠通便的作用。
2. 红豆粥
红豆味甘性平,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素以及铁、钾、锌等元素,有利尿、减肥、养颜、帮助降低血脂等功效。红豆粥中加入枸杞子、山药, 可以改善人体贫血问题。
3. 百合粥
百合味甘淡,性平无毒,具有润肺、祛痰、清心安神、养颜美容等功效。百合和糯米同煮成一锅粥,不仅口感鲜美,还能起到滋阴降火的作用。
4. 桂圆粥
桂圆味甘性温,具有益气血、温肾壮阳、安神等功效。将桂圆与黑米、红枣同煮成粥,既美味又养生,对失眠、虚弱、肝肾不足的人都有一定的好处。
5. 莲子粥
莲子味甜性平,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋补强身、健脾益肾、清心安神的功效。莲子粥中还可以加入红枣、桂圆、黄芪等搭配煮制,更有养生保健的效果。
6. 绿豆粥
绿豆性寒,可以清热解毒、消暑降温、利尿消肿等,是夏季非常适合的一种食品。绿豆粥制作时建议加入糯米、薏米等材料,增加营养价值。
7. 麻花粥
麻花粥可促进肠胃蠕动,增加排便,还因为其含有的植物油有助于降低胆固醇。麻花与糯米、红豆相结合煮制,不仅味道好,还有滋补身体的功效。
8. 八宝粥
八宝粥是将多种坚果、豆类和稻谷混合,加水后熬煮而成的一种营养美味的粥品。八宝粥在营养上非常丰富,材料可以根据自己的口味和需要进行选择。
9. 菊花粥
菊花性凉苦,具有清热降火、凉血解毒、润肺止咳等功效。菊花与小米同煮,可起到清热解毒、止咳化痰、养肝明目的作用。
10. 枸杞粥
枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、明目益气、强壮身体等作用。枸杞粥与糯米、玉米、红豆等材料煮成,美味又养生,是老年人的健康食品之一。
以上十种养生粥食材各具特点,而且经济实惠易于操作。无论是刚入门的新手还是资深厨师,都可以根据自己的口味和需要制作适合自己的养生粥。选择合适的食材,搭配恰当,定期食用,既有健康又美味,何乐而不为呢?
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