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中医养生,就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。中医养生重在整体性和系统性,目的是预防疾病,治未病。中医理论的著名代表作品是《黄帝内经》。2008年6月7日,中医养生经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2023年4月26日,国家中医药管理局发布《中医养生保健服务规范(试行)》。
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行医40年中医师的体悟:顺时养生用餐3法,肠胃年轻20岁!
【徐慧茵(中医学博士)】
三餐定时,让你肠胃年轻20岁!
据研究指出,三餐不按时进食的人,罹患胃肠疾病的机率比正常用餐的人要高出好几倍。若依照「十二时辰养生法」原则,一天中的三餐则应分别在早上7~9点、上午11~1点、晚上5~7点进行。 早上7到9点正是血气流注于胃的时刻,也就是说胃在这时最容易接受食物。且建议起床后半小时就应该进食,而且最好能在8点前吃完早餐。这样才能确保下一个时辰的值班者—脾经有足够的营养得以吸收,提供大脑能量来展开一天的工作。如果错过了进食,人体会不断分泌胃酸,容易出现胃溃疡、胃炎、十二指肠发炎等病症。 上午11点到下午1点是气血运行心经的时辰,最适合吃午饭,以便接下来小肠经能顺利吸收午餐营养。晚餐则最好能在晚上6点左右进食,最晚别超过9点。
吃对顺序4步骤,让你热量吸收减少一半!
面对满满一桌菜,你选择先吃哪一种?大口饭大口肉最后再吃菜,还是喝汤、吃菜最后再吃饭和肉?进食顺序没搞好,身体吸收的恐怕只有热量及脂肪。 肚子饿的时候,吃错了顺序就会影响肠胃道的吸收与消化力,还会让原来应该消化掉的食物停留在肠道里。
步骤1: 先用一碗温热的清汤垫底。浓汤含有极高热量,会增加心血管负担,千万避免;油脂丰富的排骨汤、鸡汤要先撇掉浮油再喝。切忌边吃饭边喝汤,或是用汤泡饭方式进食,会阻碍正常消化。 步骤2: 再吃含有大量纤维的蔬菜,能带来饱足感,接下来的淀粉、肉类等食物不容易吃多;还能将之后食用的高脂、高糖食物快速经由肠道排除体外。 步骤3: 消化速度较慢的淀粉(米饭)与蛋白质(鱼、肉类)要在最后吃。 步骤4: 等到食物都开始被消化之后,用餐完半小时~1小时再吃水果,有助铁与钙吸收。
这样做当然 :
晚上肚子饿,宵夜当晚餐吃
在中医里有所谓的「十二时辰养生法」,即按照太阳运转的规律性来进行养生。在此一法则中,晚上11点到凌晨1点是最佳就寝时间,这时切忌熬夜,最好也不要进食。因这个时辰人体经脉运行于「胆经」错过了睡眠,胆就无法充分的休息。身体于是容易疲累、皮肤开始变得粗糙……年轻的时候或许没有感觉,但时间一久或是进入30岁后,身体各部位就会向你发出*。 假如可以在晚上7点前结束晚餐,那么11点上床休息时的肠胃刚好消化完毕,也不会有太过饥饿而睡不着觉的情形发生。但对于非得要加班或上晚班的人来说,吃宵夜就显得有其必要性了。 (编辑推荐:吃对就能边睡边瘦!中医师评选宵夜红绿灯食物) 可是我发现很多人的宵夜不是泡面就是盐酥鸡等高热量、高淀粉的食品,这些东西或许可以快速填饱肚子,但吃完后往往让人昏昏欲睡。加上熬夜时身体的火气较大,再吃这一类容易上火的食物,就会出现嘴破、口臭、脸上长痘痘、牙龈肿痛,甚至还会影响精神,变得脾气暴躁。 超过晚上11点必须吃宵夜的话,最好以4、5分饱为原则,少量的淀粉食物与优良的蛋白质(清煮瘦肉、牛奶),对工作效率与精神都能有较好的提升作用。 有一点要注意的是,如果要喝牛奶最好以温热过的较好,不要选择冰鲜奶,因夜间人体的阳气较弱,吃生冷的食物更容易损耗元气。 超过晚上11点必须吃宵夜,温热牛奶是不错的选择。 健康这样做: 晚上肚子有点饿却又睡不着时,可以吃点高纤饼干、温牛奶或寒天果冻等清爽的食物,既可适度解饥、补充营养,又不会造成身体负担。【徐慧茵(中医学博士)】
三餐定时,让你肠胃年轻20岁!
据研究指出,三餐不按时进食的人,罹患胃肠疾病的机率比正常用餐的人要高出好几倍。若依照「十二时辰养生法」原则,一天中的三餐则应分别在早上7~9点、上午11~1点、晚上5~7点进行。 早上7到9点正是血气流注于胃的时刻,也就是说胃在这时最容易接受食物。且建议起床后半小时就应该进食,而且最好能在8点前吃完早餐。这样才能确保下一个时辰的值班者—脾经有足够的营养得以吸收,提供大脑能量来展开一天的工作。如果错过了进食,人体会不断分泌胃酸,容易出现胃溃疡、胃炎、十二指肠发炎等病症。 上午11点到下午1点是气血运行心经的时辰,最适合吃午饭,以便接下来小肠经能顺利吸收午餐营养。晚餐则最好能在晚上6点左右进食,最晚别超过9点。
吃对顺序4步骤,让你热量吸收减少一半!
面对满满一桌菜,你选择先吃哪一种?大口饭大口肉最后再吃菜,还是喝汤、吃菜最后再吃饭和肉?进食顺序没搞好,身体吸收的恐怕只有热量及脂肪。 肚子饿的时候,吃错了顺序就会影响肠胃道的吸收与消化力,还会让原来应该消化掉的食物停留在肠道里。
步骤1: 先用一碗温热的清汤垫底。浓汤含有极高热量,会增加心血管负担,千万避免;油脂丰富的排骨汤、鸡汤要先撇掉浮油再喝。切忌边吃饭边喝汤,或是用汤泡饭方式进食,会阻碍正常消化。 步骤2: 再吃含有大量纤维的蔬菜,能带来饱足感,接下来的淀粉、肉类等食物不容易吃多;还能将之后食用的高脂、高糖食物快速经由肠道排除体外。 步骤3: 消化速度较慢的淀粉(米饭)与蛋白质(鱼、肉类)要在最后吃。 步骤4: 等到食物都开始被消化之后,用餐完半小时~1小时再吃水果,有助铁与钙吸收。
这样做当然 :
晚上肚子饿,宵夜当晚餐吃
在中医里有所谓的「十二时辰养生法」,即按照太阳运转的规律性来进行养生。在此一法则中,晚上11点到凌晨1点是最佳就寝时间,这时切忌熬夜,最好也不要进食。因这个时辰人体经脉运行于「胆经」错过了睡眠,胆就无法充分的休息。身体于是容易疲累、皮肤开始变得粗糙……年轻的时候或许没有感觉,但时间一久或是进入30岁后,身体各部位就会向你发出*。 假如可以在晚上7点前结束晚餐,那么11点上床休息时的肠胃刚好消化完毕,也不会有太过饥饿而睡不着觉的情形发生。但对于非得要加班或上晚班的人来说,吃宵夜就显得有其必要性了。 (编辑推荐:吃对就能边睡边瘦!中医师评选宵夜红绿灯食物) 可是我发现很多人的宵夜不是泡面就是盐酥鸡等高热量、高淀粉的食品,这些东西或许可以快速填饱肚子,但吃完后往往让人昏昏欲睡。加上熬夜时身体的火气较大,再吃这一类容易上火的食物,就会出现嘴破、口臭、脸上长痘痘、牙龈肿痛,甚至还会影响精神,变得脾气暴躁。 超过晚上11点必须吃宵夜的话,最好以4、5分饱为原则,少量的淀粉食物与优良的蛋白质(清煮瘦肉、牛奶),对工作效率与精神都能有较好的提升作用。 有一点要注意的是,如果要喝牛奶最好以温热过的较好,不要选择冰鲜奶,因夜间人体的阳气较弱,吃生冷的食物更容易损耗元气。 超过晚上11点必须吃宵夜,温热牛奶是不错的选择。 健康这样做: 晚上肚子有点饿却又睡不着时,可以吃点高纤饼干、温牛奶或寒天果冻等清爽的食物,既可适度解饥、补充营养,又不会造成身体负担。 这样做当然 :
早上没时间,早餐只要能简单吃饱就好
「十二时辰养生法」早上7~9点正是胃经当令且阳气最旺之时,此时进食最容易消化,所以「吃早餐很重要」这件事,老祖宗老早就说了。然而现代人作息不当,晚上熬夜,早上爬不起来、匆忙出门,早餐草草解决甚至不吃,甚至有「不吃早餐有助减肥」的迷思,实在是一大错误。 早餐在9点前结束,9~11点是身体走脾经的时候,「脾主运化」,脾脏对维持消化功能、把食物化为气血、输送到五脏有重要的作用。因此早饭吃足、吃好,是不用担心发胖的。反之,经过一整晚的睡眠,不吃早餐的空腹状态直到中午,血液中的糖分大大降低,中餐时反而易吃进更大量的食物。且经过许多临床病例证实,经常不食早餐者,胃肠系统也会出现障碍。 另外,大部分人早上时间太短或贪图方便,早餐只求能简单吃饱,早餐店、便利商店随便买份三明治、蛋糕配上咖啡、奶茶,或是热牛奶加点玉米榖片拌一拌。这些食物虽然也能填饱肚子,却缺乏维生素及矿物质,并不符合营养均衡的原则。 丰盛而均衡的早餐能提供身体及大脑能量,提升专注力,是一天活力的开始,大量的蛋白质搭配一些碳水化合物、一些纤维质与脂肪,就是最佳组合。 (编辑推荐:吃什么最善待大脑又不胖?脑科学家:「饭店式早餐」最理想) 地瓜稀饭富含优质碳水化合物与纤维质,是早餐首选。 健康这样做: 早餐用一杯蔬果汁或精力汤打发,虽然可以吃进很*生素,但还是建议补充一些优良蛋白质,例如可以加上一些煮熟的豆类;不过,蔬果汁通常较寒,寒性体质的女性早上空腹喝并不适合。此外,请以清粥小菜或馒头(吐司)加上坚果生菜沙拉与蔬果汁,取代油条加豆浆或是火腿三明治加上奶茶的早餐组合吧! 自己做早餐,减少90%的油脂,只要用面包加上一些蔬菜与肉片,在家就可以做出营养美味的早餐。 本文摘自《吃对食物 越吃越年轻》/徐慧茵(中医学博士)/台湾广厦有声图书有限公司
行医40年中医师的体悟:顺时养生用餐3法,肠胃年轻20岁!
【徐慧茵(中医学博士)】
三餐定时,让你肠胃年轻20岁!
据研究指出,三餐不按时进食的人,罹患胃肠疾病的机率比正常用餐的人要高出好几倍。若依照「十二时辰养生法」原则,一天中的三餐则应分别在早上7~9点、上午11~1点、晚上5~7点进行。 早上7到9点正是血气流注于胃的时刻,也就是说胃在这时最容易接受食物。且建议起床后半小时就应该进食,而且最好能在8点前吃完早餐。这样才能确保下一个时辰的值班者—脾经有足够的营养得以吸收,提供大脑能量来展开一天的工作。如果错过了进食,人体会不断分泌胃酸,容易出现胃溃疡、胃炎、十二指肠发炎等病症。 上午11点到下午1点是气血运行心经的时辰,最适合吃午饭,以便接下来小肠经能顺利吸收午餐营养。晚餐则最好能在晚上6点左右进食,最晚别超过9点。
吃对顺序4步骤,让你热量吸收减少一半!
面对满满一桌菜,你选择先吃哪一种?大口饭大口肉最后再吃菜,还是喝汤、吃菜最后再吃饭和肉?进食顺序没搞好,身体吸收的恐怕只有热量及脂肪。 肚子饿的时候,吃错了顺序就会影响肠胃道的吸收与消化力,还会让原来应该消化掉的食物停留在肠道里。
步骤1: 先用一碗温热的清汤垫底。浓汤含有极高热量,会增加心血管负担,千万避免;油脂丰富的排骨汤、鸡汤要先撇掉浮油再喝。切忌边吃饭边喝汤,或是用汤泡饭方式进食,会阻碍正常消化。 步骤2: 再吃含有大量纤维的蔬菜,能带来饱足感,接下来的淀粉、肉类等食物不容易吃多;还能将之后食用的高脂、高糖食物快速经由肠道排除体外。 步骤3: 消化速度较慢的淀粉(米饭)与蛋白质(鱼、肉类)要在最后吃。 步骤4: 等到食物都开始被消化之后,用餐完半小时~1小时再吃水果,有助铁与钙吸收。
这样做当然 :
晚上肚子饿,宵夜当晚餐吃
在中医里有所谓的「十二时辰养生法」,即按照太阳运转的规律性来进行养生。在此一法则中,晚上11点到凌晨1点是最佳就寝时间,这时切忌熬夜,最好也不要进食。因这个时辰人体经脉运行于「胆经」错过了睡眠,胆就无法充分的休息。身体于是容易疲累、皮肤开始变得粗糙……年轻的时候或许没有感觉,但时间一久或是进入30岁后,身体各部位就会向你发出*。 假如可以在晚上7点前结束晚餐,那么11点上床休息时的肠胃刚好消化完毕,也不会有太过饥饿而睡不着觉的情形发生。但对于非得要加班或上晚班的人来说,吃宵夜就显得有其必要性了。 (编辑推荐:吃对就能边睡边瘦!中医师评选宵夜红绿灯食物) 可是我发现很多人的宵夜不是泡面就是盐酥鸡等高热量、高淀粉的食品,这些东西或许可以快速填饱肚子,但吃完后往往让人昏昏欲睡。加上熬夜时身体的火气较大,再吃这一类容易上火的食物,就会出现嘴破、口臭、脸上长痘痘、牙龈肿痛,甚至还会影响精神,变得脾气暴躁。 超过晚上11点必须吃宵夜的话,最好以4、5分饱为原则,少量的淀粉食物与优良的蛋白质(清煮瘦肉、牛奶),对工作效率与精神都能有较好的提升作用。 有一点要注意的是,如果要喝牛奶最好以温热过的较好,不要选择冰鲜奶,因夜间人体的阳气较弱,吃生冷的食物更容易损耗元气。 超过晚上11点必须吃宵夜,温热牛奶是不错的选择。 健康这样做: 晚上肚子有点饿却又睡不着时,可以吃点高纤饼干、温牛奶或寒天果冻等清爽的食物,既可适度解饥、补充营养,又不会造成身体负担。【徐慧茵(中医学博士)】
三餐定时,让你肠胃年轻20岁!
据研究指出,三餐不按时进食的人,罹患胃肠疾病的机率比正常用餐的人要高出好几倍。若依照「十二时辰养生法」原则,一天中的三餐则应分别在早上7~9点、上午11~1点、晚上5~7点进行。 早上7到9点正是血气流注于胃的时刻,也就是说胃在这时最容易接受食物。且建议起床后半小时就应该进食,而且最好能在8点前吃完早餐。这样才能确保下一个时辰的值班者—脾经有足够的营养得以吸收,提供大脑能量来展开一天的工作。如果错过了进食,人体会不断分泌胃酸,容易出现胃溃疡、胃炎、十二指肠发炎等病症。 上午11点到下午1点是气血运行心经的时辰,最适合吃午饭,以便接下来小肠经能顺利吸收午餐营养。晚餐则最好能在晚上6点左右进食,最晚别超过9点。
吃对顺序4步骤,让你热量吸收减少一半!
面对满满一桌菜,你选择先吃哪一种?大口饭大口肉最后再吃菜,还是喝汤、吃菜最后再吃饭和肉?进食顺序没搞好,身体吸收的恐怕只有热量及脂肪。 肚子饿的时候,吃错了顺序就会影响肠胃道的吸收与消化力,还会让原来应该消化掉的食物停留在肠道里。
步骤1: 先用一碗温热的清汤垫底。浓汤含有极高热量,会增加心血管负担,千万避免;油脂丰富的排骨汤、鸡汤要先撇掉浮油再喝。切忌边吃饭边喝汤,或是用汤泡饭方式进食,会阻碍正常消化。 步骤2: 再吃含有大量纤维的蔬菜,能带来饱足感,接下来的淀粉、肉类等食物不容易吃多;还能将之后食用的高脂、高糖食物快速经由肠道排除体外。 步骤3: 消化速度较慢的淀粉(米饭)与蛋白质(鱼、肉类)要在最后吃。 步骤4: 等到食物都开始被消化之后,用餐完半小时~1小时再吃水果,有助铁与钙吸收。
这样做当然 :
晚上肚子饿,宵夜当晚餐吃
在中医里有所谓的「十二时辰养生法」,即按照太阳运转的规律性来进行养生。在此一法则中,晚上11点到凌晨1点是最佳就寝时间,这时切忌熬夜,最好也不要进食。因这个时辰人体经脉运行于「胆经」错过了睡眠,胆就无法充分的休息。身体于是容易疲累、皮肤开始变得粗糙……年轻的时候或许没有感觉,但时间一久或是进入30岁后,身体各部位就会向你发出*。 假如可以在晚上7点前结束晚餐,那么11点上床休息时的肠胃刚好消化完毕,也不会有太过饥饿而睡不着觉的情形发生。但对于非得要加班或上晚班的人来说,吃宵夜就显得有其必要性了。 (编辑推荐:吃对就能边睡边瘦!中医师评选宵夜红绿灯食物) 可是我发现很多人的宵夜不是泡面就是盐酥鸡等高热量、高淀粉的食品,这些东西或许可以快速填饱肚子,但吃完后往往让人昏昏欲睡。加上熬夜时身体的火气较大,再吃这一类容易上火的食物,就会出现嘴破、口臭、脸上长痘痘、牙龈肿痛,甚至还会影响精神,变得脾气暴躁。 超过晚上11点必须吃宵夜的话,最好以4、5分饱为原则,少量的淀粉食物与优良的蛋白质(清煮瘦肉、牛奶),对工作效率与精神都能有较好的提升作用。 有一点要注意的是,如果要喝牛奶最好以温热过的较好,不要选择冰鲜奶,因夜间人体的阳气较弱,吃生冷的食物更容易损耗元气。 超过晚上11点必须吃宵夜,温热牛奶是不错的选择。 健康这样做: 晚上肚子有点饿却又睡不着时,可以吃点高纤饼干、温牛奶或寒天果冻等清爽的食物,既可适度解饥、补充营养,又不会造成身体负担。 这样做当然 :
早上没时间,早餐只要能简单吃饱就好
「十二时辰养生法」早上7~9点正是胃经当令且阳气最旺之时,此时进食最容易消化,所以「吃早餐很重要」这件事,老祖宗老早就说了。然而现代人作息不当,晚上熬夜,早上爬不起来、匆忙出门,早餐草草解决甚至不吃,甚至有「不吃早餐有助减肥」的迷思,实在是一大错误。 早餐在9点前结束,9~11点是身体走脾经的时候,「脾主运化」,脾脏对维持消化功能、把食物化为气血、输送到五脏有重要的作用。因此早饭吃足、吃好,是不用担心发胖的。反之,经过一整晚的睡眠,不吃早餐的空腹状态直到中午,血液中的糖分大大降低,中餐时反而易吃进更大量的食物。且经过许多临床病例证实,经常不食早餐者,胃肠系统也会出现障碍。 另外,大部分人早上时间太短或贪图方便,早餐只求能简单吃饱,早餐店、便利商店随便买份三明治、蛋糕配上咖啡、奶茶,或是热牛奶加点玉米榖片拌一拌。这些食物虽然也能填饱肚子,却缺乏维生素及矿物质,并不符合营养均衡的原则。 丰盛而均衡的早餐能提供身体及大脑能量,提升专注力,是一天活力的开始,大量的蛋白质搭配一些碳水化合物、一些纤维质与脂肪,就是最佳组合。 (编辑推荐:吃什么最善待大脑又不胖?脑科学家:「饭店式早餐」最理想) 地瓜稀饭富含优质碳水化合物与纤维质,是早餐首选。 健康这样做: 早餐用一杯蔬果汁或精力汤打发,虽然可以吃进很*生素,但还是建议补充一些优良蛋白质,例如可以加上一些煮熟的豆类;不过,蔬果汁通常较寒,寒性体质的女性早上空腹喝并不适合。此外,请以清粥小菜或馒头(吐司)加上坚果生菜沙拉与蔬果汁,取代油条加豆浆或是火腿三明治加上奶茶的早餐组合吧! 自己做早餐,减少90%的油脂,只要用面包加上一些蔬菜与肉片,在家就可以做出营养美味的早餐。 本文摘自《吃对食物 越吃越年轻》/徐慧茵(中医学博士)/台湾广厦有声图书有限公司
行医40年中医师的体悟:顺时养生用餐3法,肠胃年轻20岁!
【徐慧茵(中医学博士)】
三餐定时,让你肠胃年轻20岁!
据研究指出,三餐不按时进食的人,罹患胃肠疾病的机率比正常用餐的人要高出好几倍。若依照「十二时辰养生法」原则,一天中的三餐则应分别在早上7~9点、上午11~1点、晚上5~7点进行。 早上7到9点正是血气流注于胃的时刻,也就是说胃在这时最容易接受食物。且建议起床后半小时就应该进食,而且最好能在8点前吃完早餐。这样才能确保下一个时辰的值班者—脾经有足够的营养得以吸收,提供大脑能量来展开一天的工作。如果错过了进食,人体会不断分泌胃酸,容易出现胃溃疡、胃炎、十二指肠发炎等病症。 上午11点到下午1点是气血运行心经的时辰,最适合吃午饭,以便接下来小肠经能顺利吸收午餐营养。晚餐则最好能在晚上6点左右进食,最晚别超过9点。
吃对顺序4步骤,让你热量吸收减少一半!
面对满满一桌菜,你选择先吃哪一种?大口饭大口肉最后再吃菜,还是喝汤、吃菜最后再吃饭和肉?进食顺序没搞好,身体吸收的恐怕只有热量及脂肪。 肚子饿的时候,吃错了顺序就会影响肠胃道的吸收与消化力,还会让原来应该消化掉的食物停留在肠道里。
步骤1: 先用一碗温热的清汤垫底。浓汤含有极高热量,会增加心血管负担,千万避免;油脂丰富的排骨汤、鸡汤要先撇掉浮油再喝。切忌边吃饭边喝汤,或是用汤泡饭方式进食,会阻碍正常消化。 步骤2: 再吃含有大量纤维的蔬菜,能带来饱足感,接下来的淀粉、肉类等食物不容易吃多;还能将之后食用的高脂、高糖食物快速经由肠道排除体外。 步骤3: 消化速度较慢的淀粉(米饭)与蛋白质(鱼、肉类)要在最后吃。 步骤4: 等到食物都开始被消化之后,用餐完半小时~1小时再吃水果,有助铁与钙吸收。
这样做当然 :
晚上肚子饿,宵夜当晚餐吃
在中医里有所谓的「十二时辰养生法」,即按照太阳运转的规律性来进行养生。在此一法则中,晚上11点到凌晨1点是最佳就寝时间,这时切忌熬夜,最好也不要进食。因这个时辰人体经脉运行于「胆经」错过了睡眠,胆就无法充分的休息。身体于是容易疲累、皮肤开始变得粗糙……年轻的时候或许没有感觉,但时间一久或是进入30岁后,身体各部位就会向你发出*。 假如可以在晚上7点前结束晚餐,那么11点上床休息时的肠胃刚好消化完毕,也不会有太过饥饿而睡不着觉的情形发生。但对于非得要加班或上晚班的人来说,吃宵夜就显得有其必要性了。 (编辑推荐:吃对就能边睡边瘦!中医师评选宵夜红绿灯食物) 可是我发现很多人的宵夜不是泡面就是盐酥鸡等高热量、高淀粉的食品,这些东西或许可以快速填饱肚子,但吃完后往往让人昏昏欲睡。加上熬夜时身体的火气较大,再吃这一类容易上火的食物,就会出现嘴破、口臭、脸上长痘痘、牙龈肿痛,甚至还会影响精神,变得脾气暴躁。 超过晚上11点必须吃宵夜的话,最好以4、5分饱为原则,少量的淀粉食物与优良的蛋白质(清煮瘦肉、牛奶),对工作效率与精神都能有较好的提升作用。 有一点要注意的是,如果要喝牛奶最好以温热过的较好,不要选择冰鲜奶,因夜间人体的阳气较弱,吃生冷的食物更容易损耗元气。 超过晚上11点必须吃宵夜,温热牛奶是不错的选择。 健康这样做: 晚上肚子有点饿却又睡不着时,可以吃点高纤饼干、温牛奶或寒天果冻等清爽的食物,既可适度解饥、补充营养,又不会造成身体负担。【徐慧茵(中医学博士)】
三餐定时,让你肠胃年轻20岁!
据研究指出,三餐不按时进食的人,罹患胃肠疾病的机率比正常用餐的人要高出好几倍。若依照「十二时辰养生法」原则,一天中的三餐则应分别在早上7~9点、上午11~1点、晚上5~7点进行。 早上7到9点正是血气流注于胃的时刻,也就是说胃在这时最容易接受食物。且建议起床后半小时就应该进食,而且最好能在8点前吃完早餐。这样才能确保下一个时辰的值班者—脾经有足够的营养得以吸收,提供大脑能量来展开一天的工作。如果错过了进食,人体会不断分泌胃酸,容易出现胃溃疡、胃炎、十二指肠发炎等病症。 上午11点到下午1点是气血运行心经的时辰,最适合吃午饭,以便接下来小肠经能顺利吸收午餐营养。晚餐则最好能在晚上6点左右进食,最晚别超过9点。
吃对顺序4步骤,让你热量吸收减少一半!
面对满满一桌菜,你选择先吃哪一种?大口饭大口肉最后再吃菜,还是喝汤、吃菜最后再吃饭和肉?进食顺序没搞好,身体吸收的恐怕只有热量及脂肪。 肚子饿的时候,吃错了顺序就会影响肠胃道的吸收与消化力,还会让原来应该消化掉的食物停留在肠道里。
步骤1: 先用一碗温热的清汤垫底。浓汤含有极高热量,会增加心血管负担,千万避免;油脂丰富的排骨汤、鸡汤要先撇掉浮油再喝。切忌边吃饭边喝汤,或是用汤泡饭方式进食,会阻碍正常消化。 步骤2: 再吃含有大量纤维的蔬菜,能带来饱足感,接下来的淀粉、肉类等食物不容易吃多;还能将之后食用的高脂、高糖食物快速经由肠道排除体外。 步骤3: 消化速度较慢的淀粉(米饭)与蛋白质(鱼、肉类)要在最后吃。 步骤4: 等到食物都开始被消化之后,用餐完半小时~1小时再吃水果,有助铁与钙吸收。
这样做当然 :
晚上肚子饿,宵夜当晚餐吃
在中医里有所谓的「十二时辰养生法」,即按照太阳运转的规律性来进行养生。在此一法则中,晚上11点到凌晨1点是最佳就寝时间,这时切忌熬夜,最好也不要进食。因这个时辰人体经脉运行于「胆经」错过了睡眠,胆就无法充分的休息。身体于是容易疲累、皮肤开始变得粗糙……年轻的时候或许没有感觉,但时间一久或是进入30岁后,身体各部位就会向你发出*。 假如可以在晚上7点前结束晚餐,那么11点上床休息时的肠胃刚好消化完毕,也不会有太过饥饿而睡不着觉的情形发生。但对于非得要加班或上晚班的人来说,吃宵夜就显得有其必要性了。 (编辑推荐:吃对就能边睡边瘦!中医师评选宵夜红绿灯食物) 可是我发现很多人的宵夜不是泡面就是盐酥鸡等高热量、高淀粉的食品,这些东西或许可以快速填饱肚子,但吃完后往往让人昏昏欲睡。加上熬夜时身体的火气较大,再吃这一类容易上火的食物,就会出现嘴破、口臭、脸上长痘痘、牙龈肿痛,甚至还会影响精神,变得脾气暴躁。 超过晚上11点必须吃宵夜的话,最好以4、5分饱为原则,少量的淀粉食物与优良的蛋白质(清煮瘦肉、牛奶),对工作效率与精神都能有较好的提升作用。 有一点要注意的是,如果要喝牛奶最好以温热过的较好,不要选择冰鲜奶,因夜间人体的阳气较弱,吃生冷的食物更容易损耗元气。 超过晚上11点必须吃宵夜,温热牛奶是不错的选择。 健康这样做: 晚上肚子有点饿却又睡不着时,可以吃点高纤饼干、温牛奶或寒天果冻等清爽的食物,既可适度解饥、补充营养,又不会造成身体负担。 这样做当然 :
早上没时间,早餐只要能简单吃饱就好
「十二时辰养生法」早上7~9点正是胃经当令且阳气最旺之时,此时进食最容易消化,所以「吃早餐很重要」这件事,老祖宗老早就说了。然而现代人作息不当,晚上熬夜,早上爬不起来、匆忙出门,早餐草草解决甚至不吃,甚至有「不吃早餐有助减肥」的迷思,实在是一大错误。 早餐在9点前结束,9~11点是身体走脾经的时候,「脾主运化」,脾脏对维持消化功能、把食物化为气血、输送到五脏有重要的作用。因此早饭吃足、吃好,是不用担心发胖的。反之,经过一整晚的睡眠,不吃早餐的空腹状态直到中午,血液中的糖分大大降低,中餐时反而易吃进更大量的食物。且经过许多临床病例证实,经常不食早餐者,胃肠系统也会出现障碍。 另外,大部分人早上时间太短或贪图方便,早餐只求能简单吃饱,早餐店、便利商店随便买份三明治、蛋糕配上咖啡、奶茶,或是热牛奶加点玉米榖片拌一拌。这些食物虽然也能填饱肚子,却缺乏维生素及矿物质,并不符合营养均衡的原则。 丰盛而均衡的早餐能提供身体及大脑能量,提升专注力,是一天活力的开始,大量的蛋白质搭配一些碳水化合物、一些纤维质与脂肪,就是最佳组合。 (编辑推荐:吃什么最善待大脑又不胖?脑科学家:「饭店式早餐」最理想) 地瓜稀饭富含优质碳水化合物与纤维质,是早餐首选。 健康这样做: 早餐用一杯蔬果汁或精力汤打发,虽然可以吃进很*生素,但还是建议补充一些优良蛋白质,例如可以加上一些煮熟的豆类;不过,蔬果汁通常较寒,寒性体质的女性早上空腹喝并不适合。此外,请以清粥小菜或馒头(吐司)加上坚果生菜沙拉与蔬果汁,取代油条加豆浆或是火腿三明治加上奶茶的早餐组合吧! 自己做早餐,减少90%的油脂,只要用面包加上一些蔬菜与肉片,在家就可以做出营养美味的早餐。 本文摘自《吃对食物 越吃越年轻》/徐慧茵(中医学博士)/台湾广厦有声图书有限公司
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【徐慧茵(中医学博士)】
三餐定时,让你肠胃年轻20岁!
据研究指出,三餐不按时进食的人,罹患胃肠疾病的机率比正常用餐的人要高出好几倍。若依照「十二时辰养生法」原则,一天中的三餐则应分别在早上7~9点、上午11~1点、晚上5~7点进行。 早上7到9点正是血气流注于胃的时刻,也就是说胃在这时最容易接受食物。且建议起床后半小时就应该进食,而且最好能在8点前吃完早餐。这样才能确保下一个时辰的值班者—脾经有足够的营养得以吸收,提供大脑能量来展开一天的工作。如果错过了进食,人体会不断分泌胃酸,容易出现胃溃疡、胃炎、十二指肠发炎等病症。 上午11点到下午1点是气血运行心经的时辰,最适合吃午饭,以便接下来小肠经能顺利吸收午餐营养。晚餐则最好能在晚上6点左右进食,最晚别超过9点。
吃对顺序4步骤,让你热量吸收减少一半!
面对满满一桌菜,你选择先吃哪一种?大口饭大口肉最后再吃菜,还是喝汤、吃菜最后再吃饭和肉?进食顺序没搞好,身体吸收的恐怕只有热量及脂肪。 肚子饿的时候,吃错了顺序就会影响肠胃道的吸收与消化力,还会让原来应该消化掉的食物停留在肠道里。
步骤1: 先用一碗温热的清汤垫底。浓汤含有极高热量,会增加心血管负担,千万避免;油脂丰富的排骨汤、鸡汤要先撇掉浮油再喝。切忌边吃饭边喝汤,或是用汤泡饭方式进食,会阻碍正常消化。 步骤2: 再吃含有大量纤维的蔬菜,能带来饱足感,接下来的淀粉、肉类等食物不容易吃多;还能将之后食用的高脂、高糖食物快速经由肠道排除体外。 步骤3: 消化速度较慢的淀粉(米饭)与蛋白质(鱼、肉类)要在最后吃。 步骤4: 等到食物都开始被消化之后,用餐完半小时~1小时再吃水果,有助铁与钙吸收。
这样做当然 :
晚上肚子饿,宵夜当晚餐吃
在中医里有所谓的「十二时辰养生法」,即按照太阳运转的规律性来进行养生。在此一法则中,晚上11点到凌晨1点是最佳就寝时间,这时切忌熬夜,最好也不要进食。因这个时辰人体经脉运行于「胆经」错过了睡眠,胆就无法充分的休息。身体于是容易疲累、皮肤开始变得粗糙……年轻的时候或许没有感觉,但时间一久或是进入30岁后,身体各部位就会向你发出*。 假如可以在晚上7点前结束晚餐,那么11点上床休息时的肠胃刚好消化完毕,也不会有太过饥饿而睡不着觉的情形发生。但对于非得要加班或上晚班的人来说,吃宵夜就显得有其必要性了。 (编辑推荐:吃对就能边睡边瘦!中医师评选宵夜红绿灯食物) 可是我发现很多人的宵夜不是泡面就是盐酥鸡等高热量、高淀粉的食品,这些东西或许可以快速填饱肚子,但吃完后往往让人昏昏欲睡。加上熬夜时身体的火气较大,再吃这一类容易上火的食物,就会出现嘴破、口臭、脸上长痘痘、牙龈肿痛,甚至还会影响精神,变得脾气暴躁。 超过晚上11点必须吃宵夜的话,最好以4、5分饱为原则,少量的淀粉食物与优良的蛋白质(清煮瘦肉、牛奶),对工作效率与精神都能有较好的提升作用。 有一点要注意的是,如果要喝牛奶最好以温热过的较好,不要选择冰鲜奶,因夜间人体的阳气较弱,吃生冷的食物更容易损耗元气。 超过晚上11点必须吃宵夜,温热牛奶是不错的选择。 健康这样做: 晚上肚子有点饿却又睡不着时,可以吃点高纤饼干、温牛奶或寒天果冻等清爽的食物,既可适度解饥、补充营养,又不会造成身体负担。【徐慧茵(中医学博士)】
三餐定时,让你肠胃年轻20岁!
据研究指出,三餐不按时进食的人,罹患胃肠疾病的机率比正常用餐的人要高出好几倍。若依照「十二时辰养生法」原则,一天中的三餐则应分别在早上7~9点、上午11~1点、晚上5~7点进行。 早上7到9点正是血气流注于胃的时刻,也就是说胃在这时最容易接受食物。且建议起床后半小时就应该进食,而且最好能在8点前吃完早餐。这样才能确保下一个时辰的值班者—脾经有足够的营养得以吸收,提供大脑能量来展开一天的工作。如果错过了进食,人体会不断分泌胃酸,容易出现胃溃疡、胃炎、十二指肠发炎等病症。 上午11点到下午1点是气血运行心经的时辰,最适合吃午饭,以便接下来小肠经能顺利吸收午餐营养。晚餐则最好能在晚上6点左右进食,最晚别超过9点。
吃对顺序4步骤,让你热量吸收减少一半!
面对满满一桌菜,你选择先吃哪一种?大口饭大口肉最后再吃菜,还是喝汤、吃菜最后再吃饭和肉?进食顺序没搞好,身体吸收的恐怕只有热量及脂肪。 肚子饿的时候,吃错了顺序就会影响肠胃道的吸收与消化力,还会让原来应该消化掉的食物停留在肠道里。
步骤1: 先用一碗温热的清汤垫底。浓汤含有极高热量,会增加心血管负担,千万避免;油脂丰富的排骨汤、鸡汤要先撇掉浮油再喝。切忌边吃饭边喝汤,或是用汤泡饭方式进食,会阻碍正常消化。 步骤2: 再吃含有大量纤维的蔬菜,能带来饱足感,接下来的淀粉、肉类等食物不容易吃多;还能将之后食用的高脂、高糖食物快速经由肠道排除体外。 步骤3: 消化速度较慢的淀粉(米饭)与蛋白质(鱼、肉类)要在最后吃。 步骤4: 等到食物都开始被消化之后,用餐完半小时~1小时再吃水果,有助铁与钙吸收。
这样做当然 :
晚上肚子饿,宵夜当晚餐吃
在中医里有所谓的「十二时辰养生法」,即按照太阳运转的规律性来进行养生。在此一法则中,晚上11点到凌晨1点是最佳就寝时间,这时切忌熬夜,最好也不要进食。因这个时辰人体经脉运行于「胆经」错过了睡眠,胆就无法充分的休息。身体于是容易疲累、皮肤开始变得粗糙……年轻的时候或许没有感觉,但时间一久或是进入30岁后,身体各部位就会向你发出*。 假如可以在晚上7点前结束晚餐,那么11点上床休息时的肠胃刚好消化完毕,也不会有太过饥饿而睡不着觉的情形发生。但对于非得要加班或上晚班的人来说,吃宵夜就显得有其必要性了。 (编辑推荐:吃对就能边睡边瘦!中医师评选宵夜红绿灯食物) 可是我发现很多人的宵夜不是泡面就是盐酥鸡等高热量、高淀粉的食品,这些东西或许可以快速填饱肚子,但吃完后往往让人昏昏欲睡。加上熬夜时身体的火气较大,再吃这一类容易上火的食物,就会出现嘴破、口臭、脸上长痘痘、牙龈肿痛,甚至还会影响精神,变得脾气暴躁。 超过晚上11点必须吃宵夜的话,最好以4、5分饱为原则,少量的淀粉食物与优良的蛋白质(清煮瘦肉、牛奶),对工作效率与精神都能有较好的提升作用。 有一点要注意的是,如果要喝牛奶最好以温热过的较好,不要选择冰鲜奶,因夜间人体的阳气较弱,吃生冷的食物更容易损耗元气。 超过晚上11点必须吃宵夜,温热牛奶是不错的选择。 健康这样做: 晚上肚子有点饿却又睡不着时,可以吃点高纤饼干、温牛奶或寒天果冻等清爽的食物,既可适度解饥、补充营养,又不会造成身体负担。 这样做当然 :
早上没时间,早餐只要能简单吃饱就好
「十二时辰养生法」早上7~9点正是胃经当令且阳气最旺之时,此时进食最容易消化,所以「吃早餐很重要」这件事,老祖宗老早就说了。然而现代人作息不当,晚上熬夜,早上爬不起来、匆忙出门,早餐草草解决甚至不吃,甚至有「不吃早餐有助减肥」的迷思,实在是一大错误。 早餐在9点前结束,9~11点是身体走脾经的时候,「脾主运化」,脾脏对维持消化功能、把食物化为气血、输送到五脏有重要的作用。因此早饭吃足、吃好,是不用担心发胖的。反之,经过一整晚的睡眠,不吃早餐的空腹状态直到中午,血液中的糖分大大降低,中餐时反而易吃进更大量的食物。且经过许多临床病例证实,经常不食早餐者,胃肠系统也会出现障碍。 另外,大部分人早上时间太短或贪图方便,早餐只求能简单吃饱,早餐店、便利商店随便买份三明治、蛋糕配上咖啡、奶茶,或是热牛奶加点玉米榖片拌一拌。这些食物虽然也能填饱肚子,却缺乏维生素及矿物质,并不符合营养均衡的原则。 丰盛而均衡的早餐能提供身体及大脑能量,提升专注力,是一天活力的开始,大量的蛋白质搭配一些碳水化合物、一些纤维质与脂肪,就是最佳组合。 (编辑推荐:吃什么最善待大脑又不胖?脑科学家:「饭店式早餐」最理想) 地瓜稀饭富含优质碳水化合物与纤维质,是早餐首选。 健康这样做: 早餐用一杯蔬果汁或精力汤打发,虽然可以吃进很*生素,但还是建议补充一些优良蛋白质,例如可以加上一些煮熟的豆类;不过,蔬果汁通常较寒,寒性体质的女性早上空腹喝并不适合。此外,请以清粥小菜或馒头(吐司)加上坚果生菜沙拉与蔬果汁,取代油条加豆浆或是火腿三明治加上奶茶的早餐组合吧! 自己做早餐,减少90%的油脂,只要用面包加上一些蔬菜与肉片,在家就可以做出营养美味的早餐。 本文摘自《吃对食物 越吃越年轻》/徐慧茵(中医学博士)/台湾广厦有声图书有限公司
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