人工种植的芍药煮熟后可以直接食用。芍药根富含芍药甙和安息香酸，可用于药用，具有镇痉、镇痛、通经等作用，对女性腹痛、胃痉挛、眩晕、痛风、利尿等病症有益。
芍药属于芍药科芍药属，是一种多年生草本植物。其根部粗壮且分枝，茎高约40至70厘米，无毛，下部的茎生叶为二回三出复叶，上部为三出复叶。小叶形态多样，顶端渐尖，基部楔形或偏斜，边缘具白色骨质细齿，两面无毛，背面沿叶脉疏生短柔毛。
芍药的花朵通常为数朵，生于茎顶和叶腋，直径可达8至11.5厘米。苞片为披针形，大小不等，萼片宽卵形或近圆形，花瓣则有9至13枚，花瓣各色，有时基部具深紫色斑块。花丝长0.7至1.2厘米，黄色，花盘浅杯状，包裹心皮基部，顶端裂片钝圆。心皮数量为4至5（至2），无毛，蓇葖长2.5至3厘米，直径1.2至1.5厘米，顶端具喙。芍药的花期为5至6月，果期则在8月。
芍药不仅具有药用价值，其美丽多姿的花朵也为园林绿化增添了色彩。芍药的栽培和管理相对简单，适应性强，是园林绿化和花卉装饰的理想选择。
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