近年来，肉驴养殖行业呈现出良好的市场前景，价格走势稳定且呈上升趋势。养殖15至20头肉驴，总投资大约在7至8万元人民币。每头肉驴需要4至5平方米的养殖空间，因此，一个100平方米左右的驴舍就足够了。驴舍的搭建无需过于复杂，也不需要过大投资。
目前市场上驴肉的价格大约在每公斤18至20元人民币，如果我从小在农村长大并且家里养过毛驴，那么我应该知道，每头肉驴大概能长到600至700斤。出肉率通常为50%，因此，每头驴可以产出大约300市斤的肉。按照这个计算，每头驴的肉值约为10800元人民币。而驴崽的价格大约在2000元人民币左右，所以每头肉驴的利润大约在8000元人民币左右。对于一个20头的养殖规模来说，总市场价值大约是16万元人民币。
除了传统的食用驴肉地区（如北京、河北、山东、陕西等）外，其他地区近年来也开始逐渐兴起养殖肉驴的热潮。养殖业的前景是积极的，但这也取决于养殖规模、销售渠道、市场需求等多方面因素。销售途径可以包括传统市场、餐饮企业以及出口等。
在传统市场上，例如河北、北京、山东等地的驴肉零售商数量有限，但他们的消耗量却很大。
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