1. 藜麦被誉为“谷物之母”,其小巧的颗粒易于煮熟,调理方便,用途广泛。它几乎可以搭配所有料理,如沙拉、意大利面等。藜麦的钙含量高于小麦1.5倍,是素食者的理想选择,同时也是孕妇补钙的好选择。此外,藜麦还含有高蛋白、所有必需的氨基酸和Omega-3不饱和脂肪酸,以及丰富的膳食纤维,有助于避免怀孕期间的便秘问题。
2. 黄金苋籽被称为“谷物之王”,外形类似小米,使用方法也相似。它可以与白米混合煮熟,或拌入配菜中食用。苋籽的钙含量是小麦的4倍。只需取代20%的米饭,将其加入饭中一起食用,就能获得丰富的矿物质、蛋白质和多种维生素。不含麸质的苋籽不仅能增加口感,还能补充身体所需的营养,通过简单的方式摄入天然食物,健康自然而来。
3. 奇亚籽被誉为“奇迹种籽”,可以浸泡后加入饮品中,口感与藕粉相似。它也可以像芝麻一样使用,拌入沙拉、料理之中。奇亚籽的含钙量比牛奶高6倍,不仅低脂肪、低淀粉、低热量,还富含高蛋白和植物性Omega-3。食用奇亚籽可以减轻身体的负担。详情
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