水饺的烹煮时间通常取决于饺子的大小和馅料，但一般来说，新鲜的水饺在水开之后煮10到15分钟就可以吃了。
煮水饺的时候，要注意火候和水温。建议在水刚开始沸腾时下锅，然后轻轻搅动，防止水饺粘锅底。随着水温的升高，水饺会慢慢浮起来，这时可以稍微调低火力，用中小火继续煮。
在煮的过程中，可以点几次冷水，这样不仅能保持水温不持续过高，还能让水饺皮更加有韧性，馅料也能更加熟透。当水饺全部浮起来，并且表皮呈现出透明的光泽时，基本上就可以判断水饺已经煮熟了。
最后，为了确保水饺完全熟透且安全可食，可以在煮熟后捞出一个尝一下，确认口感和熟度都达到预期后再关火捞出。这样，你就能享受到美味又安全的水饺了。
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