葱香豆渣无糖饼的做法如下：
所需食材包括豆渣、鸡蛋、低筋面粉、辣油、盐、葱花和白芝麻。
制作步骤：
1. 将鸡蛋、辣油、盐先打匀，然后加入湿豆渣，再筛入低筋面粉和少许泡打粉，用筷子搅拌成雪花状。
2. 接着加入葱花，并揉成一个不粘手的面团。
3. 从面团中取出大约20克的小剂子，用手搓成团，然后在白芝麻中滚一下，使其均匀沾上芝麻。
4. 将面团放在铺有油纸的烤盘上，用手轻轻压扁。
5. 最后，将烤盘放入预热至170度的烤箱中层，上下火烤20分钟即可。
这样，香脆可口的葱香豆渣无糖饼就做好了。这种饼干不仅味道美味，而且营养丰富，是一款健康的小零食。同时，由于豆渣的湿度可能不同，所以在制作过程中可以根据实际情况适度调整面团的湿度。此外，如果想让成品更加美味，可以让小剂子保持适当的厚度，这样烤出来的饼干会更具韧性，口感更佳。
另外需要注意的是，食材中的辣油可以根据个人口味替换成色拉油、猪油或黄油，不同的油脂会给饼干带来不同的风味。同时，烤箱的温度和时间也可以根据自家烤箱的实际情况进行微调，以达到最佳烘烤效果。
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