酒宴结束后,大量食物未被食用而遭到浪费。2013年1月21日14时,记者目睹了在济南英雄山路上的高档酒店沁芳园包间中的情景:顾客刚离开,服务员正忙着清理餐桌。桌上剩下的三文鱼刺参、御膳房烤鸭和多宝鱼几乎未被动过,还有鸡肉、青菜和炖汤等菜肴。小票上显示这些菜品的价格分别为158元、198元和212.4元。服务员透露:“他们主要是喝酒聊天,吃得很少。老板通常不会选择打包,觉得那样会失面子。尽管我也觉得浪费不好,但还是只能倒掉。”在酒店地下一层的洗碗间,剩菜被倒入一个泔水桶中,这个一米多深、直径60厘米的桶几乎快装满了,里面有整条的鱼、虾,以及肉块和蔬菜。洗碗师傅说明,周一中午的生意并不算多,如果是晚上或周末,需要倒的桶会更多。
在高校春节放假前,记者走访了山东大学、青岛大学等高校,发现学生食堂的食物浪费情况比餐馆和酒店还要严重。其中一所大学的第二食堂每天要丢弃几百斤的剩菜剩饭。
厉行节约,反对浪费,这不仅是对社会资源的一种珍视,更是对他人的劳动成果表示尊重。古人已经明白“粒粒皆辛苦”的道理,我们现代人更应该珍惜食物,避免浪费。一些国家已经将“餐桌浪费”视为对社会公共资源的浪费,并立法限制。如果剩菜超过规定分量,消费者可能会被罚款,对浪费行为未予提醒的餐馆也会受到处罚。
我们每个人都应该从自己做起,摒弃餐桌上的奢侈浪费习惯,珍惜自己的劳动成果,根据自己的能力点餐,避免不必要的食物浪费。
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