拣灰炉和平板炉的区别如下：
1、结构差异：拣灰炉由密封性的锅体、燃烧室、烟道、温控系统等组成，整体呈高低两层，下层为燃烧室，上层为灰仓和殓具放置区域；平板炉由锅体、底盘、烟道、温控系统等组成，整体呈平板状，底部为焦化室，上面为灰仓和燃烧室。
2、操作方式不同：拣灰炉使用有门的设计，操作隐蔽性好；平板炉使用无门的设计，灰仓需要在底部的焦化室内打开，操作相对不太方便。
3、安装环境不同：拣灰炉体积相对较大，需要占用较大的场地，多安装在室外；平板炉体积相对较小，可以嵌入墓地地下或者安装在墓地的地面上，更加节省空间。
4、工作原理不同：拣灰炉是基于间接燃烧原理工作；平板炉是基于直接燃烧原理工作。
5、使用场景不同：拣灰炉主要用于一些特殊的场合，如疫情期间集中焚烧、军营等；平板炉主要应用于一般的火化场所，如殡仪馆、陵园等。
6、设备价格不同：拣灰炉价格更昂贵；平板炉价格相对便宜。
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