四季豆通常需要煮10到15分钟才能熟透。煮四季豆的时间不宜过短，因为如果煮的时间过短，可能无法确保四季豆中的营养成分得到充分烹煮，而煮的时间过长则可能导致营养成分流失。不过，烹饪方式也会影响所需时间，例如，焯水后再煸炒可能需要10到15分钟。需要注意的是，四季豆中含有皂苷和凝血素等有毒物质，如果没有完全煮熟，可能会引起食物中毒。因此，确保四季豆彻底煮熟是非常重要的。四季豆一般指菜豆，是豆科菜豆属草本植物，茎上有柔毛；托叶披针形，小叶宽卵形或卵状菱形；小苞片卵形，有数条隆起的脉，大概与花萼一样长。
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