用干净的容器装米、检查米的保质期、浸泡米、清洗米、蒸米或煮米、煮熟后闷泡。
1、用干净的容器装米：在讨米之前，需要准备一个干净的容器来装米，使用密封性较好的塑料袋或玻璃罐来储存米，避免发霉。
2、检查米的保质期：在讨米之前，要检查米的保质期，已经过期，就不能再食用了。
3、浸泡米：在讨米之前，可以把米浸泡在清水中30分钟左右有利于去除多余的淀粉和杂质。
4、清洗米：用清水冲洗米，直到水变清。
5、蒸米或煮米：将米放入锅中，加入足够的水或高汤，加盖煮或蒸，煮米时要注意火力和水量，避免煮糊或焦底。
6、煮熟后闷泡：煮熟米饭后，可以将锅盖合上，让米饭在锅内闷泡5到10分钟，让米饭变得更松软。
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