想要判断莴笋是好是坏，主要是以莴笋的茎叶进行判断。如果说莴笋的茎叶鲜亮油绿，不枯萎，不抽苔，叶子没有任何的斑点，腐烂等等情况，那么就说明莴笋是没有坏的。而在日常的生活当中，建议将新鲜的莴笋放到阴凉通风处，可以放置2~3天。
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由于莴笋全身都是宝，其中莴笋的叶子营养价值更高。而在日常的生活当中，储存莴笋的时候，要是将莴笋冷藏的话，可以保存一个星期左右。但是在放莴笋的时候，应该跟苹果梨子香蕉等等分开，避免诱发莴笋叶子出现斑点的情况。
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要是在生活中莴笋出现变软的情况，可能是因为放置的时间过长。一般出现这样的情况，对于食用莴笋的口感和营养价值都会有所降低。但这样的莴笋不会产生有毒成分，是可以吃的。
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由于众多的小伙伴对莴笋是特别感兴趣的，因此在生活中挑选莴笋的时候，可以看莴笋的叶子，横截面以及莴笋的粗细。而人们在买莴笋的时候，最好不要买太粗的莴笋，因为太粗的莴笋容易空心。
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