1. 准备面糊:将面粉、水和盐混合搅拌均匀,直到形成稠密的面糊。
2. 加入配料:可根据个人口味,加入一些葱花、豆芽、胡萝卜丝等细蔬菜,使脆饼更加美味和营养。
3. 加热平底锅:将平底锅加热至适中温度,涂一层薄薄的油。
4. 倒入面糊:将适量的面糊倒入锅中,用铲子快速将面糊摊成圆形薄饼。
5. 翻转脆饼:等待一段时间,待底部变得金黄酥脆后,用铲子将脆饼翻转。
6. 煎炸另一面:再煎炸另一面,直至两面均呈金黄色。
7. 叠加脆饼:重复以上步骤,制作更多的脆饼。