1. 准备材料：成熟香蕉、鸡蛋、面粉、牛奶、糖和食用油。
2. 将香蕉剥皮并用叉子将其压成泥状。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入适量的面粉、牛奶和糖，搅拌均匀。
4. 将香蕉泥倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀，直至成为顺滑的面糊。
5. 在平底锅上，加热适量的食用油，用小火。
6. 将面糊倒入锅中，用铲子轻轻摊平，让它成为薄而均匀的饼状。
7. 等到底部变得金黄色，然后轻轻翻转饼，继续煎炸另一面。
8. 当两面都煎炸至金黄色，香蕉鸡蛋饼就做好了。
